Rețete de mâncare
Piureul de cartofi este cea mai rapidă garnitură pe care o poți face, cea mai simplă și, de ce să nu recunoaștem, și cea mai gustoasă. Cu toate acestea se întâmplă să nu iasă de fiecare dată pufos și moale, nu-i așa? Pentru a evita un posibil eșec, află 7 sfaturi pentru a obține cel mai bun piure de cartofi.
7 sfaturi pentru a obține cel mai bun piure de cartofi
Lichiorurile de fructe sunt nelipsite de pe mesele noastre, indifferent de ocazie. Pentru că este sezonul vișinelor, îți propunem o rețetă delicioasă de vișinată de casă. Gustul desăvârșit al băuturii vine la pachet cu vișine bine coapte care să fie dulci, garantăm.
Vișinată de casă. Rețeta pe care o vei face în fiecare an
Kombucha Slushie este una dintre băuturile vedetă ale verii. Poate avea în compoziție alcool sau nu și este disponibilă în orice aromă. Drojdiile naturale de kombucha sunt excelente pentru sănătatea ta.
Kombucha slushie. Băutura răcoritoare care a cucerit lumea
Mămăliga pripită, așa cum îi spune numele, este o mămăligă ce se face repede. În cazul în care vrei să-ți completezi mâncarea cu mămăligă, dar ai stat deja mult în bucătărie, află de aici cum să faci mămăligă pripită la fel ca la bunica acasă.
Cum să faci mămăligă pripită la fel ca la bunica acasă
Ca să prepari o plachie de pește delicioasă nu trebuie decât să urmezi câțiva pași simpli. Pe lângă gustul deosebit mai are avantajul că se face repede. Poți să folosești peștele care îți place cel mai mult: crap, păstrăv, macrou sau chiar somon. Rezultatul va fi de fiecare dată delicios.
Plachie de pește. O rețetă simplă și delicioasă
Dacă ți-ai propus să slăbești, primul pas pe care trebuie să îl faci este să regândești meniul zilnic. Proteinele trebuie să ocupe un procent cât mai mare din totalul nutrienților consumați pentru a scăpa de grăsimea acumulată în organism, susțin nutriționiștii. Descoperă cinci preparate hiperproteice pe care e recomandat să le consumi la micul dejun, atunci când îți dorești să pierzi câteva kilograme.
5 preparate hiperproteice pe care să le consumi la micul dejun când vrei să slăbești
Vrei un desert gustos, aromat, ușor de preparat și după care să nu aștepți prea mult timp? Zis și făcut. Încearcă această rețetă de budincă de chia cu lapte de cocos și sigur nu vei regreta.
Budincă de chia cu lapte de cocos, desert fără coacere
Să cureți perfect ardeii copți nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dimpotrivă. Întotdeauna rămân bucăți mici de coajă, care nu vor să se desprindă deloc de pe pulpa ardeiului. Împreună descoperim o metodă ușoară care garantează succesul. Te vom învăța cum se curăță perfect ardeii copți. Vei reuși să desprinzi coaja ardeilor mai repede și mai bine. Avatajul este că nu vei pierde prea mult din pulpa legumelor.
Cum se curăță perfect ardeii copți. Sfaturi de la specialiști în bucătărie
Vasele de sticlă termorezistente capătă pete arse de grăsime. Aacest lucru se întâmplă indiferent cât de mult le ții în cuptor sau de ce gătești în ele. Cum faci să le dai strălucirea de altă dată fără să le zgârii? Află câteva sfaturi despre cum cureți eficient grăsimea arsă de pe vasele termorezistente.
Cum cureți eficient grăsimea arsă de pe vasele termorezistente: tips&tricks
Când îți este poftă de pizza, dar nu vrei să consumi o masă bogată din punct de vedere caloric, poți încerca un preparat sărac în carbohidrați, dar cu gust apropiat de cel autentic. Încearcă și tu o rețetă de pizza cu vinete.
Rețetă de pizza cu vinete. Gustarea low-carb pe care o poți mânca oricând
Pizza Chicago nu seamănă deloc cu pizza clasică. Practic este un fel de pizza cu susul în jos. Se coace în tavă adâncă, brânza este la mijloc, iar sosul se așază deasupra. Nici măcar nu se poate mânca cu mâna, ci ai nevoie de tacâmuri.
Pizza Chicago, rețeta pe care toată lumea vrea să o încerce
Cartofii prăjiți, dar și crochetele de cartofi sunt două feluri de mâncare iubite mai ales de copii. Se potrivesc în aproape orice combinație sau pot fi un fel de mâncare în sine cu o salată alături sau cu sosuri delicioase. Hai să aflăm împreună care este diferența dintre cartofi prăjiți și crochete de cartofi.
Care este diferența dintre cartofi prăjiți și crochete de cartofi
O dată cu venirea căldurii se înmulțesc ieșirile și întâlnirile cu prietenii. Ce poate fi mai relaxant și mai frumos decât un grătar în aer liber? Fie că preferi carnea de porc sau pe cea de pui, ori doar legume coapte, este bine să știi ce se află pe lista cu efecte secundare ale consumului de alimente la grătar.
Efecte secundare ale consumului de alimente la grătar. Ce nu ai știut până acum
E vară, e cald, iar tot ce își dorești e să stai cât mai puțin în bucătărie? Avem soluția pentru un desert gustos, care se face foarte repede și nu necesită coacere: prăjitură cu mere.
Prăjitură cu mere, fără coacere. Un desert ușor și răcoritor
O pizza de casă delicioasă începe cu un aluat bun. Unora le place blatul de pizza subțire și crocant, în timp ce alții preferă să fie mai gros și mai pufos, ușor moale. Rețeta de aluat de pizza pe care ți-o propunem are câte puțin din toate.
Aluat de pizza de casă. Rețeta pe care o poate face oricine
Chef Nobo a pregătit în ediția 7 Beautifood | Sezon 2 una dintre cele mai populare rețete de pe Google. Câștigătorul Chefi fără limite a ales să pregătească cheesecake cu zmeură, la borcan. Ingredientele și modul de preparare le regăsești mai jos.
Cheesecake cu zmeură, la borcan. Cum se prepară una dintre cele mai populare rețete
Îți propunem un desert iubit atât de copii cât și de adulți: salam de biscuiți. Îl poți servi ca și desert sau ca o gustare delicioasă și sănătoasă. Acest dulce are aromă de copilărie și suntem siguri că și tu îl savurezi cu drag de fiecare dată.
Salam de biscuiți cu stafide și nuci. Desertul care se face rapid și nu necesită coacere
Zucchini sunt legume bogate în vitamine, minerale și aduc multe beneficii organismului. Fier, calciu, zinc și vitamina A sunt componente importante care ajută la întărirea sistemului imunitar. Pentru că este sezonul lor, îți oferim o rețetă gustoasă și ușor de făcut: zucchini pane.
Zucchini pane. Rețeta de care te vei îndrăgosti vara asta
Lactatele sunt foarte importante în dieta zilnică. Dacă nu ai timp în fiecare zi să te duci să cumperi brânză, îți arătăm cum păstrezi și depozitezi brânza astfel încât să nu facă mucegai. Cele mai utile sfaturi pentru tine sunt chiar aici. Pune-le în aplicare și vei vedea diferența.
Cum păstrezi și depozitezi brânza: sfaturi utile
Sriracha este ceea ce căutai dacă îți place mâncarea picantă. Este un sos picant, originar din Thailanda, care a devenit populat în întreaga lume. Sriracha este atât de celebru încât are o pagină de Facebook și a fost subiect de reportaj pentru New York Times. I se mai spune și ”Cocoș” (Rooster) datorită faptului că cel mai mare producător are drept siglă un cocoș.
Sriracha, cel mai picant sos. Rețeta clasică
Ai nevoie de un preparat care se prepară rapid? Chef Roxana Blenche vine în ajutorul tău și îți propune rețeta de mușchiuleț de porc cu sos de muștar și legume. Acesta este un fel de mâncare principal care se potrivește atât pentru masa de prânz, dar și pentru cină.
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și legume. Rețetă simplă de la Roxana Blenche
Într-un nou episod al emisiunii BeautiFood, Chef Roxana Blenche le-a prezentat pasionaților de gastronomie câteva tehnici de tăiere a legumelor în bucătărie. Descoperă și tu cum arată legumele tăiate julien sau cum le poți toca brunoise.
Tehnici de tăiere a legumelor în bucătărie. Sfaturile oferite de Chef Roxana Blenche
Poate ai tot văzut prin rețetele de cooking că printre ingrediente se află sarea kosher. Te-ai întrebat cu siguranță ce este aceasta și cu ce diferă ea față de cea pe care o folosim noi zi de zi.
Ce este sarea kosher. Cât de diferită este de sarea de masă
Vrei să faci un desert rapid, gustos și arătos? Este momentul să încerci o combinație cu care sigur nu vei da greș: cremă de mascarpone și frișcă. Nu trebuie să ai o experiență vastă în bucătărie sau un cuptor ultra performant, pentru că această rețetă nu necesită coacere și nici timp îndelungat de preparare. Poate fi folosită la torturi, prăjituri sau chiar la deserturi delicioase la pahar.
Cremă de mascarpone și frișcă, un desert delicios
Te-ai săturat de mirosul de usturoi care rămâne pe degete după ce-l cureți? Nu mai vrei să ai degetele lipicioase? Îți arătăm 5 trucuri pentru curățarea usturoiului care te vor face să uiți de toate astea.
Trucuri pentru curățarea usturoiului care vor face gătitul mult mai ușor
Salata de fructe este în general un amestec de mai multe fructe, cu texturi și arome diferite, care se pot asezona cu diferite topping-uri sau sosuri dulci. Și pentru că a venit primăvara, îți propunem în continuare o salată de fructe specială, propunerea Roxanei Blenche pentru un desert spectaculos.
Salată de fructe specială. Propunerea Roxanei Blenche pentru un desert spectaculos
Zmeura este unul dintre cele mai iubite fructe ale verii. Aromată, cu un gust perfect echilibrat dulce-acrișor, este ideală pentru o gustare hrănitoare, dar și pentru tarte, înghețate, smoothie-uri sau limonade. Descoperă care sunt beneficiile consumului de zmeură pentru sănătatea organismului.
Beneficiile consumului de zmeură. De ce e indicat să o incluzi în dietă
Dacă vrei să prepari o friptură gustoasă, poți alege dintr-o varietate de rețete. Noi îți prezentăm însă rețeta de cotlete de porc cu lămâie și condimente. Încearc-o și nu vei regreta. Este un preparat potrivit atât pentru masa de prânz cât și pentru cea de seară, deci te poți orienta în funcție de nevoie.
Cotlete de porc cu lămâie și condimente
Maioneza este sosul acela delicios care completează sandviciuri calde sau reci, însoțește fripturi sau legume la grătar sau la cuptor, preparate cu ouă sau salate. Varianta clasică se obține din ou și ulei, însă sunt situații în care poate vrei o maioneză vegetală, mai ușoară, mai săracă în calorii și grăsimi.
Cea mai simplă și gustoasă rețetă de maioneză vegetală
Îți prezentăm rețeta pentru un desert care se face repede și are un gust deosebit: Chec duo la metru. Îți este poftă de o prăjitură gustoasă, dar nu ai prea mult timp să stai în bucătărie? Îți propunem un dulce care arată bine și are un gust desăvârșit. Rețeta este pur și simplu minunată.
Chec duo la metru, desertul pe care îl consumi cu plăcere de fiecare dată
În ultimii ani, avocado a devenit foarte popular. Nu doar că este foarte versatil în preparate rapide, dar are și beneficii asupra sănătății. Este o sursă bună de grăsimi sănătoase, așa că este recomandat de nutriționiști în contextul unor diete echilibrate. Încearcă o salată de ou cu avocado.
Salată de ou cu avocado. Rețetă rapidă și sățioasă
Nu de puține ori se întâmplă să rămână de la cină bucăți de carne de pui cu care nu mai știi ce să faci. Dacă ai o cantitate mai mare, poți să o transformi în salate delicioasă care pot reprezenta prânzul de a doua zi. Ai aici o listă cu ce poți face cu carnea de pui rămasă de la cină.
Ce poți face cu carnea de pui rămasă de la cină. 5 idei de salate simplu de făcut
Data viitoare când ai poftă de ronțăit după ora 20:00, indiferent că este ceva dulce sau ceva sărat, poți să încerci gustările aceste idei de gustări. Le poți consuma noaptea, fără să te simți vinovată sau să fie nevoie să numeri caloriile.
Idei de gustări pe care să le mănânci noaptea, fără să te simți vinovată
A venit căldura și o dată cu ea au început întâlnirile tot mai dese cu prietenii. Serile călduroase trec mai frumos alături de cei dragi și un grătar este modul pe care mulți dintre noi îl aleg cu această ocazie. Iată top 3 greșeli pe care le faci la grătar. Ca să fii sigur că toți cei cu care ai petrecut la grătar pleacă sănătoși acasă este bine să eviți câteva lucruri.
Greșeli de evitat atunci când faci grătar
Prăjitura Televizor este un desert pe care oricine se va bucura să-l găsească pe masă. Dacă nu știi cu ce să-ți mai impresionezi prietenii, este momentul să încerci o prăjitură gustoasă și aspectuoasă. Nici foarte pretențioasă nu este pentru că se face cu ingrediente pe care orice gospodină le are în cămară.
Prăjitura Televizor, rețeta care îți amintește de copilărie
Vrei un desert ușor, aerat și cremos, potrivit pentru zilele călduroase de vară? Poți încerca să faci un cheesecake din 3 ingrediente, care nu conține făină, unt sau ulei. Este gustos și sănătos.
Cheesecake din 3 ingrediente. Se face rapid și este un desert delicios
Piept de pui în crustă de cașcaval cu varză chinezească, o rețetă simplă și gustoasă pentru cei care vor să evite carnea de porc. Ai nevoie de piept de pui, diverse brânzeturi maturate, ulei de floarea soarelui, soia, unt, sparanghel și varză chinezească. Nimic mai simplu, nu-i așa?
Piept de pui în crustă de cașcaval cu varză chinezească. Rețetă simplă și gustoasă
Fie că vorbim despre musafiri neanunțați sau despre o surpriză pregătită pentru colegii de birou, acest platou tradițional va fura ochii oricui și va încânta și cele mai mofturoase papile gustative.
Platou tradițional. Ce poți să le oferi prietenilor atunci când vin neanunțați în vizită
Chef Roxana Blenche propune o rețetă care va impresiona toate soacrele, așa cum spune chiar ea. Deci dacă ești dispusă să-ți etalezi calitățile de gospodină în fața mamei partenerului de cuplu, atunci fă cu încredere această tocăniță de porc cu ciuperci uscate și piure de cartofi.
Tocăniță de porc cu ciuperci uscate și piure de cartofi
Friptura de vită perfectă nu cere multe ingrediente, dar are nevoie de anumite abilități speciale, mai ales dacă vrei ca la final să ai un steak de vită medium rare. Pentru cunoscători acesta este singurul mod în care se poate consuma carnea de vită, însă este destul de greu de realizat.
Secretele unui steak de vită medium rare perfect
Trufele sunt ingredientul care pot transforma un preparat banal într-unul rafinat. Despre trufe s-au scris nenumărate cărți, iar în jurul lor s-au născut legende. Nici nu este de mirare, pentru că se găsesc foarte rar, motiv pentru care sunt și foarte scumpe.
Ce sunt trufele. Totul despre simbolul luxului în bucătărie
Descoperă cinci greșeli pe care le faci când prepari sosuri și cum le poți repara pentru ca, la final, să te bucuri de un preparat delicios.
5 greșeli pe care le faci când prepari sosuri. Soluții pentru a le repara
Indiferent de vârsta pe care o ai trebuie să ai grijă de sănătatea inimii tale. Cu cât faci acest lucru de la o vârstă fragedă, cu atât reduci riscul de a te confrunta cu boli cronice mai târziu. Calitatea vieții tale va crește și te vei putea bucura de activități fizice diverse, de un somn bun și de o existență lungă. Ai mai jos o listă cu 10 alimente bune pentru inimă.
10 alimente bune pentru inimă pe care le poți mânca în fiecare zi
Dacă vrei să încerci un preparat sățios și sănătos, este timpul pentru o porție de paste cu ciuperci. Pot fi consumate atât în zilele în care se ține post cât și în weekend-urile în care nu ai chef să stai prea mult în bucătărie.
Paste cu ciuperci. Rețeta care se prepară în doar câteva minute
Pe cât pare de ușor de gătit orezul, pe atât este de complicat pentru că trebuie să respecți anumite reguli în prepararea lui. Specialiștii în bucătărie ne-au oferit cele mai bune sfaturi legate de cum se fierbe orezul în mod corect.
Cum se fierbe orezul în mod corect, potrivit experților
Tofu este un aliment tradițional din China. E făcut din boabe de soia, apă și produse de coagulare. Tofu e cunoscut drept un aliment bogat în fier și calciu, de aceea este bine să fie prezent în dieta zilnică, cât de des posibil. Găsești mai jos moduri în care poți să consumi tofu, pentru a-l integra mai ușor în preparate.
Moduri în care poți să consumi tofu. Recomandări pe care nu le știai până acum
Griș cu lapte este un desert iubit atât de cei mici cât și de cei mari. Se face din puține ingrediente și nu necesită mult timp pentru preparare. Poți opta pentru diferite arome, de la dulceață de vișine sau căpșuni până la sos de caramel.
Griș cu lapte. Rețeta simplă și rapidă pe care o poți face în fiecare zi
Dacă vrei un prânz hrănitor sau o cină ușoară și nu ai prea mult timp de stat în bucătărie, poți să încerci rețeta de fusilli cu somon, mazăre și parmezan. Iubitorii de paste vor fi încântați de gustul deosebit și de aspectul care te duce cu gândul la vacanță.
Fusilli cu somon, mazăre și parmezan. O rețetă de paste cu aer italian
În România, porumbul este de cele mai multe ori copt sau fiert, în timpul verii. Există, totuși, o mulțime de alte moduri de a-l găti și de a te bucura de aroma lui dulce și de textura lui zemoasă. Îți oferim opt metode prin care poți găti porumbul. Îți garantăm că măcar una dintre ele va deveni preferata ta.
8 metode prin care poți găti porumbul. Recomandări pe care să le încerci vara aceasta
Dacă și ție ți se pare enervant să cureți de coajă ouăle fierte și nu reușești niciodată să le faci perfecte atunci sfaturile de mai jos sunt pentru tine. Află ce înseamnă tehnica bain-marie și cum o poți folosi pentru a obține ouă fierte, fără a le fierbe de fapt.
Ce înseamnă tehnica bain-marie. Cum o poți folosi în procesul de gătire al ouălor