HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete de supe sau ciorbe pe HelloTaste.ro. Află cum poți să prepari în propria bucătărie ciorbă de burtă, de văcuță, de găluște și perișoare, dar și supă cremă de legume.
Această ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar reprezintă esența verii într-un bol. Este genul acela de preparat simplu, dar incredibil de rafinat prin naturalețea gusturilor sale, care nu au nevoie de artificii ca să impresioneze.
Ciorbă de dovlecei cu smântână și mărar. Un preparat clasic al verilor românești
Această supă concentrată de legume este o bază esențială în bucătărie, folosită pentru a intensifica gustul altor preparate. Printre acestea se numără diferite supe sau ciorbe, risotto, tocănițe, sosuri, mâncăruri de legume sau carne.
Supă concentrată de legume, perfectă ca bază pentru alte preparate
Rețeta de borș de pește este una tradițională românească care adună în fiecare lingură esența gusturilor autentice ale Deltei Dunării și ale regiunilor riverane. Acesta este un preparat care combină peștele de apă dulce cu legume proaspete și un borș acru, fiind ideal pentru mesele de sărbătoare sau pentru momentele când îți dorești o masă reconfortantă.
Borș de pește. 3 rețete gustoase pentru zilele cu dezlegare la pește
Această supă cremă de fasole verde este un preparat elegant prin simplitatea lui, dar cu o profunzime de gust care surprinde discret.
Supă cremă de fasole verde. O rețetă gustoasă și catifelată
Dacă nu mai știi ce supe simple și ușoare să prepari pentru zilele călduroase de vară, îți recomandăm rețeta de supă de fasole verde cu morcovi. Este rețeta unui preparat simplu, reconfortant și ușor.
Supă de fasole verde cu morcovi. Rețetă simplă și gustoasă
Gazpacho de avocado este o supă rece, catifelată și revigorantă, cu origini inspirate din faimosul gazpacho andaluz, reinterpretată într-o variantă modernă și exotică. Textura untoasă a avocado-ului, combinată cu prospețimea legumelor crude, creează un preparat răcoritor, perfect pentru zilele călduroase de vară.
Gazpacho de avocado. Rețetă simplă și rafinată, de vară
Această supă cremă de gălbiori este un preparat care duce cu gândul la pădurile de munte, la aromele proaspete de ciuperci sălbatice și la mângâierea unei mese calde și delicate. Gălbiorii sunt ciuperci apreciate pentru gustul lor rafinat și textura fermă. Aceștia se transformă printr-o fierbere atentă într-o supă cu consistență mătăsoasă și un parfum pătrunzător.
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Pentru prânzuri de familie sau pentru mese reconfortante, această ciorbă de pleurotus și piept de pui poate fi o variantă hrănitoare și ușoară. Prepar-o și tu inspirându-te din rețeta pe care ți-o detaliem mai jos.
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Ciorba de fasole de post este un preparat tradițional românesc, perfect pentru zilele în care se respectă postul sau pentru o masă sănătoasă și sățioasă.
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă și un parfum discret de usturoi sau praz. Este ideală pentru un prânz ușor sau ca prim fel la o cină specială de primăvară.
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această ciorbă din verdețuri cu afumătură și franjuri de ouă este o adevărată celebrare a primăverii și începutului de vară. Dar este minunată și în sezonul rece, când vrei ceva revigorant și consistent.
Are un gust bogat și plin de prospețime datorită verdețurilor aromate. Însă are și o profunzime savuroasă datorită bucăților fragede de afumătură.
Această ciorbă de lobodă cu omletă și mărar este una dintre cele mai delicate și parfumate rețete de primăvară. Gustul proaspăt al lobodei se împletește perfect cu savoarea dulceagă a omletei pufoase și prospețimea intensă a mărarului verde.
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie
Rețeta de ciorbă de cartofi cu zeamă de varză este un preparat tradițional, perfect pentru un prânz delicios. Este foarte apreciat în bucătăria românească, mai ales în zonele rurale unde ingredientele simple sunt transformate în mâncăruri sățioase și gustoase.
Ciorbă de cartofi cu zeamă de varză. Un preparat rustic și plin de savoare
Dacă ești în căutare de rețete pentru pentru detoxificarea organismului după sezonul rece, îți recomandăm să încerci o rețetă de ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean. Te vei bucura de un preparat de primăvară, plin de savoare și prospețime.
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
Dacă nu mai știi ce să gătești pentru o masă de prânz dintr-o zi de post încearcă rețeta de borș de fasole albă. Este o ciorbă tradițională românească, apreciată pentru gustul său echilibrat, acrișor și aromat.
Borș de fasole albă. Un gust autentic al bucătăriei românești
Pentru porția de vitamine din zilele de primăvară, o ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean este mai mult decât potrivită. Se prepară simplu și ușor, din ingrediente puține și de sezon.
Ciorbă de ștevie cu fidea și leuștean. Gust primăvăratic, aromat și reconfortant
Această supă de cartofi cu morcovi și tăiței este o mâncare simplă, dar extrem de reconfortantă. Rețeta este ideală de preparat pentru zilele răcoroase sau când ai nevoie de un preparat ușor și hrănitor.
Supă de cartofi cu morcovi și tăiței. Confortul simplu al unei mese calde
Această supă marocană de linte denumită Harira este bogată în arome orientale și perfect echilibrat între dulceața naturală a legumelor și notele calde ale condimentelor. Este un preparat consistent, sățios, dar ușor, fiind ideal pentru zilele reci sau atunci când ai nevoie de ceva reconfortant, fără a fi greu de digerat.
Supă marocană de linte - Harira. Rețetă hrănitoare
Această supă cremă de sfeclă cu mere este rafinată și reconfortantă, perfectă pentru zilele reci sau pentru o masă elegantă. Are o culoare intensă, rubinie, iar gustul său este un echilibru minunat între dulceața sfeclei și aciditatea ușor fructată a merelor. Textura este catifelată, iar aromele se completează subtil cu condimentele alese, creând o experiență gustativă complexă și armonioasă.
Supă cremă de sfeclă cu mere, servită cu baghete aromate
Rețeta de supă turcească de linte, cunoscută sub numele de Mercimek Çorbası, este una dintre cele mai apreciate și reconfortante rețete de supe din bucătăria turcească. Are o textură fină și cremoasă, iar combinația dintre lintea roșie, ceapa caramelizată, morcovul dulce și condimentele orientale creează un gust echilibrat, bogat și ușor condimentat.
Supă turcească de linte - Mercimek Çorbası
Această supă picantă de vită combină savoarea intensă a cărnii de vită fragedă cu aroma profundă a condimentelor orientale și iuțeala echilibrată a ardeilor. Fiecare înghițitură oferă o explozie de gusturi: dulceața subtilă a legumelor caramelizate, profunzimea sosului de soia și savoarea condimentelor care persistă plăcut pe cerul gurii.
Supă picantă de vită. Rețetă pentru o masă caldă și hrănitoare
Pentru atunci când se strânge toată familia la masa de prânz, o ciorbă de cartofi cu pipote de pui poate fi alegerea ideală. Este o mâncare tradițională românească, cunoscută pentru gustul său bogat și echilibrul perfect între consistență și savoare.
Ciorbă de cartofi cu pipote de pui. Rețetă pentru un prânz consistent
Această supă cremă de fenicul cu somon afumat este un preparat reconfortant, ce combină aroma subtilă, dulceagă a feniculului cu gustul intens, sărat și afumat al somonului. Textura cremoasă a supei este delicată, completată perfect de bucățelele de somon afumat, care adaugă o notă de rafinament și un contrast plăcut. Este o alegere excelentă pentru o masă elegantă, dar surprinzător de ușor de pregătit.
Supă cremă de fenicul cu somon afumat, cremoasă și savuroasă
Supă crema de mazăre este una dintre cele mai apreciate rețete de confort culinar, iar varianta de post nu face excepție. Această supă ușoară, dar hrănitoare, este perfectă pentru zilele în care dorești să te răsfeți cu un preparat sănătos, fără ingrediente de origine animală.
Supă cremă de mazăre. Rețeta ideală pentru post
Supa crema de ciuperci este un preparat cremos, bogat în proteine, potrivit pentru zilele reci. Se servește cu crutoane cu usturoi sau simple sau cu pâine proaspete. Descoperă și tu pașii simpli pentru a prepara o supă cremă delicioasă de ciuperci.
Pașii simpli pentru a prepara o supă cremă delicioasă de ciuperci. Sfaturi de la specialiști
Ciorba de mazăre este una dintre acele rețete care se bucură de o popularitate constantă datorită simplității și gustului său inconfundabil. Dulceața naturală pe care o are mazărea, combinată cu savoarea legumelor proaspete și, eventual, cu aromele îmbietoare ale unor condimente bine alese, transformă această ciorbă într-un preparat de bază, potrivit pentru orice sezon. Iată o rețetă simplă de ciorbă de mazăre cu găluște.
Cum faci ciorbă de mazăre cu găluște. Rețeta simplă
Rețeta simplă de supă cremă de legume se servește de obicei caldă așa că nu ezita să o prepari când se lasă vremea rece. Se face atât de ușor și cu atât de multă libertate în ceea ce privește ingredientele încât o poți găti zilnic, în alt mod, fără să te plictisești.
Rețeta simplă de supă cremă de legume. Ce să adaugi pentru un gust desăvârșit
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte ușor, din doar câteva ingrediente. Descoperă și tu cum se prepară ciorba de ciuperci. Mai jos găsești rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea.
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Dacă nu mai ai idei de supe creme care să pună în valoare gustul și proprietățile legumelor de toamnă, încearcă rețeta de supă cremă de conopidă cu praz. Combinația dintre aroma delicată a conopidei și dulceața subtilă a prazului, se transformă într-un preparat cremos, hrănitor și reconfortant.
Supă cremă de conopidă cu praz, cremoasă și hrănitoare
Această supă cremă de dovleac cu usturoi copt este o combinație perfectă între dulceața naturală a dovleacului și aroma intensă a usturoiului copt. Textura catifelată și gustul bogat o transformă într-un preparat reconfortant, ideal pentru zilele răcoroase. Rețeta este un exemplu simplu și delicios al modului în care ingredientele de sezon pot crea o masă memorabilă.
Supă cremă de dovleac cu usturoi copt, gustoasă și ușor picantă
Ciorba de burtă este un preparat tradițional românesc apreciat pentru savoarea sa intensă și textura sa unică. Rețeta de bază include burtă de vită, os de vită cu măduvă, legume, smântână, usturoi și oțet, însă există variații regionale. Descoperă cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă.
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Supa cremă de dovleac este una dintre cele mai populare supe de toamnă, pe care o adoră și copiii. Dacă și tu o adori și ești în căutarea unei rețeta mai interesante, încearcă rețeta de supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte. Este o supă mai gustoasă și mai consistentă fiind bogată în ingrediente. Cucerește atât prin gust cât și prin culoarea frumoasă și textura cremoasă.
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Vichyssoise este o supă rece, cremoasă, cu o poveste interesantă, fiind adesea asociată cu gastronomia franceză. Deși ingredientele de bază – cartofii, prazul și smântâna – sugerează o origine franceză, istoria acestui fel de mâncare include influențe americane și o dezbatere interesantă privind paternitatea sa.
Vichyssoise, supa franțuzească rece și cremoasă. Rețeta preparată din doar 3 legume
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau un gust mai bogat și mai sofisticat. Descoperă și tu o rețetă simplă și rapidă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească.
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Toamna aduce cu sine o paletă bogată de ingrediente proaspete, perfecte pentru a pregăti supe delicioase și reconfortante. Această perioadă este marcată de culori vibrante, cum ar fi portocaliul dovleacului, galbenul porumbului și verdele legumelor de sezon, care nu doar că oferă o estetică plăcută, ci și o multitudine de arome și nutrienți. Iată câteva rețete de supă de toamnă cu care să te răsfeți sezonul aceasta.
4 rețete de supă de toamnă. Cum să te încălzești mâncând ceva bun și sănătos
Rețeta de supă crema de dovleac cu smântână este o alegere excelentă pentru sezonul de toamnă, fiind bogată în arome, cremoasă și hrănitoare. Textura ei cremoasă îți va da o stare de bine și te va încălzi în zilele reci.
Supă cremă de dovleac cu smântână. Rețeta simplă și extrem de gustoasă
Dacă îți plac preparatele pe bază de conopidă și ești în căutare de rețete gustoase, poți încerca și rețeta de supă de conopidă cu multe legume. Este ideală pentru un prânz de toamnă delicios și hrănitor.
Supă de conopidă cu multe legume, pentru un prânz hrănitor
Ciorba de burtă este una dintre cele mai apreciate mâncăruri tradiționale românești, cu o istorie îndelungată și rădăcini puternice în bucătăria est-europeană și balcanică. Acest preparat, pe cât de controversat pentru unii datorită ingredientului său principal. Ori o iubești, ori nici nu vrei să o miroși. Descoperă și tu această rețetă simplă de ciorbă de burtă.
Rețetă simplă de ciorbă de burtă. Ce să adaugi pentru a ieși perfectă
Dacă ești nostalgică după mâncărurile cu gust de copilărie, avem pentru tine o rețetă de ciorbă de roșii ca la bunica. Este o rețetă simplă care pune în valoare gustul delicios al roșiilor proaspete, combinate cu alte legume și verdețuri.
Ciorbă de roșii ca la bunica. Rețetă cu gust de copilărie
Rețeta de ciorbă de păstrăv cu legume face parte din rețetele tradiționale românești, ușoare și savuroase, ideale pentru iubitorii preparatelor cu pește. Această ciorbă combină gustul delicat al păstrăvului cu aromele proaspete ale legumelor, oferind un gust bogat și hrănitor.
Ciorbă de păstrăv cu legume, perfectă pentru un prânz savuros
Dacă nu vrei să mai aprinzi cuptorul sau aragazul în zilele călduroase de vară, îți recomandăm să prepari rețeta de supă rece Okroshka. Este o rețetă din bucătăria rusească și se prepară dintr-un amestec de legume crude: castraveți, ridichi roșii, ceapă verde. Iar pentru consistență se adaugă și cartofi fierți, ouă fierte și carne afumată.
Rețeta de supă rece Okroshka, pentru zilele călduroase de vară
Dacă te numeri printre cei care adoră ciorba de perișoare tradițională, încearcă și rețeta de ciorbă de perișoare cu dovlecei și tăiței, pentru un prânz savuros. Este mai gustoasă și mai sățioasă, cu așa bogăție de ingrediente.
Ciorbă de perișoare cu dovlecei și tăiței, pentru un prânz savuros
Dacă vrei să combini verdețurile sănătoase de primăvară cu carnea de miel, pentru un plus de gust și sănătate, încearcă rețeta de ciorbă de miel cu lobodă. Este ideală de preparat pentru masa de Paște și nu numai.
Ciorbă de miel cu lobodă. Rețetă delicioasă pentru masa de Paște
Pentru masa de prânz dintr-o zi de primăvară sau a unei zile de post, rețeta de ciorbă de urzici cu tăiței poate fi alegerea ideală. Ciorba este gustoasă, este consistentă, dar și foarte sănătoasă.
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Dacă îți plac urzicile și vrei să le incluzi cât mai des în meniurile zilnice, trece pe lista de preparat și rețeta de ciorbă de urzici cu ou. Te va cuceri combinația dintre ou și urzicile fierte. Poți prepara ciorba atât cu ouă fierte, cât și cu omletă sau cu ouă franjuri adăugate direct în ciorbă, în timpul fierberii. Toate variantele sunt delicioase, pentru că ouăle oferă gust și consistență ciorbei.
Ciorbă de urzici cu ou. Rețetă plină de gust
Dacă te întrebi cu ce să acrești ciorbele de verdețuri de primăvară, pentru un gust delicios, dar și pentru un plus de sănătate, apelează cu încredere la zeama de varză. Îți oferim în acest scop o rețetă de ciorbă de ștevie cu zeamă de varză. Este ideală pentru masa de prânz a unei zile de post.
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Odată cu venirea primăverii te poți bucura de toate verdețurile pline de vitamine. Ștevia, loboda sau urzicile se găsesc în toate piețele și este păcat să nu le iei acasă pentru a pregăti preparate savuroase. Rețeta de ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume este un fel de mâncare specific românesc, foarte aromat și colorat.
Ciorbă țărănească de ștevie cu multe legume, o infuzie de arome și vitamine
Urzicile sunt vedetele primăverii în bucătărie. Chiar dacă sunt destul de greu de curățat, merită tot efortul pentru că pe lângă faptul că sunt gustoase, sunt și pline de vitamine și minerale. O porție de ciorbă de urzici cu orez va fi nu doar sățioasă, ci îți va aduce și un plus de energie.
Ciorbă de urzici cu orez, prânzul de care ai nevoie pentru a învinge astenia de primăvară
Odată cu sosirea primăverii, apar pe piață și verdețurile pline de savoare și de vitamine, numai bune de inclus în dieta zilnică. Printre rețetele pe care le poți prepara primăvara, pentru porția de vitamine, trece pe listă și rețeta de ciorbă de lobodă.
Ciorbă de lobodă. Rețetă de primăvară
Ciorba de perișoare cu borș este un preparat tradițional în bucătăria românească, o combinație delicioasă de gusturi și texturi care a încântat generații întregi. Există mai multe variante în funcție de regiunea țării în care este preparată. Rețeta de ciorbă de perișoare cu borș este simplă și gustoasă.
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
