HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete de mâncare delicioase. Află rețete culinare gustoase, simple, de încercat la tine acasă, pentru mic dejun, prânz, brunch, cină sau mese festive.
”Marry me chicken” este una dintre acele rețete care au cucerit internetul printr-o singură promisiune: un gust atât de bun, încât ar putea convinge pe oricine să spună „da”. „Marry Me Chicken” nu este doar un fel principal, ci o declarație de dragoste culinară. Cremoasă, catifelată și aromată, această mâncare cu piept de pui, sos de smântână, parmezan și roșii uscate învăluie casa într-un miros irezistibil, aducând la aceeași masă simplitatea și rafinamentul.
Rețeta care a făcut milioane de oameni să se îndrăgostească: Marry Me Chicken
Dacă vrei să prepari cârnați în casă și nu știi ce rețetă să alegi, îți recomandăm să încerci rețeta de cârnați de casă țărănești, din carne tocată cu barda.
Cârnați de casă țărănești, din carne tocată cu barda
Într-o lume în care sosurile pentru paste par să ceară ore întregi de răbdare, ingrediente sofisticate și tehnici de fine dining, un bucătar american Marcela Hazan vine ca o revelație. Propune un sos din trei ingrediente care pare foarte simplu, dar este savuros. Fără usturoi, fără ierburi aromatice, fără vin sau zahăr, doar gustul pur al
De ce ar trebui să adaugi mereu unt în sosul pentru paste. Secretul pe care bucătarii nu vor să îl știi
Această rețetă de varză călită cu morcovi și ceapă este una dintre acele rețete care surprind prin simplitate, dar și prin profunzimea gustului. Din doar câteva ingrediente accesibile, se construiește un fel de mâncare cald, parfumat, sățios și surprinzător de bogat.
Varză călită cu morcovi și ceapă. Rețetă simplă și gustoasă, de post
Aceste plăcinte cu cartofi și mărar, aurii și moi, sunt sunt ideale pentru momentele când vrei ceva sățios, dar rapid. Nu au nevoie de ingrediente complicate, iar prepararea lor este intuitivă.
Plăcinte cu cartofi și mărar la tigaie. Rețetă de post
Unele preparate, precum această mâncare de ardei copți cu roșii, se bazează pe ingrediente atât de simple încât aproape că par să se gătească singure. Rețeta are puține ingrediente, dar fiecare aducând o notă distinctă la final.
Mâncare de ardei copți cu roșii. Rețetă simplă și ușoară, de post
Puține rețete de post au devenit la fel de populare ca maioneza de post de la Mănăstirea Chiroiu, preparată cu migală și răbdare de măicuța Alexandra.
Rețetă de maioneză de post de la mănăstirea Chiroiu. Cum o prepară măicuța Alexandra
Tocănița de pui cu vinete și roșii are arome mediteraneene care se împletesc într-un sos catifelat, bogat și parfumat. Combinația dintre puiul fraged, vinetele coapte și dulceața discretă a roșiilor creează un echilibru perfect. Este o rețetă simplă, dar plină de profunzime, care reușește să transforme ingrediente obișnuite într-un preparat deosebit.
Tocănița de pui cu vinete și roșii. Rețeta mediteraneană pe care trebuie să o încerci
Cartofii țărănești cu ceapă sunt o mâncare de post care păstrează gustul copilăriei și al meselor de la țară. Este genul de preparat care umple casa cu miros de ceapă călită și ulei încins, trezind nostalgii și poftă în egală măsură. Fie că îi servești ca fel principal sau ca garnitură, cartofii țărănești rămân una dintre cele mai simple și mai gustoase dovezi că bucătăria tradițională românească știe să scoată savoare din cele mai modeste ingrediente.
Rețete de post: cartofi țărănești cu ceapă. Ingredientul secret care le da o aroma specială
O cratiță mare, puțină carne tocată și câteva ingrediente de bază pot deveni, în doar jumătate de oră, o masă completă, plină de aromă și echilibru. Pastele cu carne de vită și sos cremos de roșii sunt o rețetă care transformă simplitatea în rafinament.
Paste cu carne tocată și sos cremos de roșii. O cină gata în 30 de minute
Castraveții murați crocanți în saramură sunt visul oricărui gurmand care iubește gustul autentic al toamnei. Puțini știu însă că textura aceea fermă, cu sunet clar la mușcătură, nu ține doar de noroc, ci de câteva reguli simple, respectate cu strictețe. Descoperă și rețeta de castraveți murați crocanți în saramură.
Castraveți murați crocanți în saramură. Trucuri ca să nu se înmoaie castraveții
Există mâncăruri care aduc cu ele nu doar savoare, ci și o întreagă geografie a aromelor. Când privești această supă mediteraneeană de pește, cu roșii și măsline, parcă și simți mirosul sărat al brizei maritime.
Supă mediteraneeană de pește, cu roșii și măsline verzi
Aceste frigărui de somon cu legume arată spectaculos, sunt pline de culoare, au o aromă luminoasă, curată și proaspătă, dar în același timp se pregătesc extrem de ușor. Sunt ideale atunci când îți dorești o masă sănătoasă, rapidă, dar și suficient de frumoasă încât să pară demnă de o terasă de pe malul mării.
Frigărui de somon cu legume. Prospețime mediteraneeană pe o frigăruie
Pentru una dintre mesele zilelor de post cu dezlegare la pește, îți recomandăm să încerci rețeta de pește cu cartofi natur, roșii coapte și salată de varză.
Pește cu cartofi natur, roșii coapte și salată de varză
Există salate care sunt adevărate mese complete, precum și această salată de fasole albă cu ton, ardei și țelină, plină de prospețime și culori. Rețeta combină texturi diferite, culori vii și ingrediente nutritive, construind în farfurie un echilibru perfect între prospețime și sățietate.
Salată de fasole albă cu ton, ardei și țelină, plină de prospețime și culori
În bucătăriile balcanice, puține preparate sunt atât de iubite și versatile precum este o porție de pilaf sârbesc cu legume. Cu orez pufos, legume viu colorate și arome blânde, această mâncare reușește să fie în același timp reconfortantă și ușor sofisticată.
Rețetă de post: pilaf sârbesc cu legume. Cum îl prepari când nu mănânci carne
Aceste chifle pufoase cu susan sunt unele dintre cele mai ușoare și reușite tipuri de pâine pe care le poți face acasă. Nu necesită ingrediente speciale, se prepară rapid și sunt extrem de versatile: le poți folosi pentru sandvișuri, burgeri de post, lângă supe, tocănițe, sau ca gustare.
Chifle pufoase cu susan, perfecte pentru burgeri de post
Această rețetă de cușcuș cu legume sotate, în stil mediteraneean, este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și sănătoasă. Este o rețetă atât de versatilă încât o poți transforma în prânz, cină sau chiar garnitură pentru feluri mai elaborate.
Cușcuș cu legume sotate, în stil mediteraneean. Rețetă caldă, plină de culoare
Langoșii de post de la Mănăstirea Piatra Fântânele sunt dovada că mâncărurile simple pot deveni adevărate bucurii atunci când sunt făcute cu suflet și răbdare. În bucătăria măicuței Valentina, aluatul dospit nu este doar o rețetă, ci un ritual tăcut, cu miros de făină proaspăt cernută și rugăciune rostită în gând. Din doar patru ingrediente se nasc langoși moi, aurii, rumeniți. Aceștia au margini crocante și miez pufos, care umplu întreaga mănăstire cu o aromă caldă, de copilărie și tihnă. Descoperă o rețetă de langoși de post ca la mănăstire.
Rețetă de langoși de post ca la mănăstire. Cum o prepara măicuța Valentina de la Mănăstirea Piatra Fântânele
Un dovleac copt și umplut cu orz, ciuperci, legume și rodie este un preparat care arată spectaculos, dar se sprijină pe ingrediente simple, apropiate de bucătăria tradițională, reinterpretate într-un mod modern și plin de farmec.
Dovleac copt și umplut cu orz, ciuperci, legume și rodie
Există momente în care simți nevoia unei mâncări calde, rapide și pline de savoare, fără prea mult efort. Iar uneori, combinațiile cele mai simple devin, în mod neașteptat, cele mai reușite. Așa este și povestea acestei rețete de conopidă cu ciuperci și condimente la tigaie.
Conopidă cu ciuperci și condimente la tigaie. O rețetă rapidă și surprinzător de gustoasă
Un bol de chilli con carne aburind aduce cu el mirosul condimentelor prăjite ușor, dulceața roșiilor coapte și profunzimea cărnii gătite lent. Este una dintre rețetele care par simple, dar spun o poveste despre timp, loc și gust. Născut din bucătăriile de frontieră ale Texasului și influențat de tradițiile mexicane, acest fel a devenit un simbol al mâncării de suflet.
Chilli con carne, rețeta cu gust intens ca în Texas
Există dimineți în care micul dejun devine o experiență, nu doar o rutină. În Turcia, această experiență poartă numele de Çılbır sau ouă turcești, o rețetă veche de sute de ani, savurată odinioară la mesele sultanilor și redescoperită astăzi în restaurantele moderne din Istanbul.
Ouă poșate cu iaurt și unt aromat. Rafinamentul micului dejun turcesc
Supa de sfeclă este una dintre acele rețete care reușesc să îmbine perfect tradiția cu modernitatea. Este simplă în aparență, dar complexă în gust și culoare. Fie că vorbim despre clasicul borș polonez cu fasole și zeamă acră, despre o supă orientală de linte și sfeclă cu lămâie, sau despre o variantă modernă cu morcovi, ghimbir și portocală, acest ingredient modest se transformă într-un protagonist sofisticat. Sfecla, cu dulceața ei pământie și culoarea intensă, oferă oricărei supe profunzime, echilibru și un farmec aparte.
Supă de sfeclă roșie și borș de sfeclă roșie. Rețete pentru o toamnă caldă și plină de gust
Sfecla roșie are o eleganță aparte atunci când este tratată cu grijă. Când este coaptă lent, stropită cu ulei bun de măsline și miere își păstrează culoarea vie și textura delicat fermă, iar gustul ei dulceag și pământiu capătă profunzime.
Sfeclă roșie la cuptor cu iaurt aromat. Rețeta de care ai nevoie pentru o masă specială
Cu o crustă fină și o inimă topită, catifelată, brânza Camembert este dovada că rafinamentul nu are nevoie de complicații. În doar câteva minute, se transformă într-un deliciu cald, cremos și parfumat, perfect de întins pe crostini sau baghetă prăjită. Este genul de aperitiv care aduce la masă spiritul tipic franțuzească simplă, relaxată și totuși sofisticată.
Camembert la cuptor. Pare o rețetă pretențioasă, dar e gata rapid și are gust delicios
Există preparate care spun o poveste dintr-o singură linguriță, iar Baba Ganoush este exact unul dintre ele. Crema de vinete orientală, catifelată și aromată, poartă în ea gustul fumuriu al vinetelor coapte pe jar, căldura uleiului de măsline și aciditatea fină a sucului de lămâie.
Cum se prepară Baba Ganoush, deliciul oriental cu tahini și vinete coapte pe jar
Există mâncăruri care nu ies în față prin spectaculozitate, ci prin simplitate, prin liniștea cu care se așază în farfurie și prin felul aproape nostalgic în care ne încălzesc sufletul. Una dintre acestea este rețeta de varză cu orez și morcovi, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.
Varză cu orez și morcovi. Rețetă simplă și gustoasă, de post
Această supă cremă de morcovi cu ghimbir este o explozie de culoare și prospețime într-un bol. Catifelată, dulceagă, cu o notă ușor picantă și citrică de la ghimbir, ea aduce un echilibru perfect între simplitate și rafinament.
Supă cremă de morcovi cu ghimbir și crutoane, catifelată și dulceagă
Rețeta de bulgur cu legume mexicane și chimen este cea a unui preparat care adună tradiții îndepărtate și le leagă într-o armonie surprinzătoare. Boabele de bulgur fierte în stil oriental și legumele colorate ale bucătăriei sud-americane se împletesc într-un preparat viu, hrănitor și parfumat.
Bulgur cu legume mexicane și chimen. O călătorie culinară între Orient și Mexic
Această plăcintă cu pui și legume cremoase, rumenită și aurie, aduce în casă mirosul reconfortant al mâncărurilor de familie. Îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas, pentru a o prepara și tu.
Plăcintă cu pui și legume cremoase - Chicken Pot Pie
Această salată de năut cu legume sotate este una dintre acele rețete care aduc pe masă gustul firesc al legumelor colorate și tihna unei mese simple, dar pline de farmec. E o mâncare în care năutul, rotund și catifelat, se împrietenește cu legumele sotate ușor în ulei de măsline, până când devin moi la margini, dar păstrează un miez crocant.
Salată de năut cu legume sotate. O rețetă care vorbește despre bucuria de a mânca sănătos
Această rețetă de pui cu legume în stil asiatic este plină de savoare, texturi crocante și arome echilibrate între dulce, sărat și ușor picant. Este o explozie de culoare și prospețime, în farfurie.
Pui cu legume în stil asiatic. Rețetă preparată la wok
Acești burgeri de sfeclă roșie cu orez frumos colorați fac parte dintre deliciile surprinzătoare ale unei bucătării de toamnă. Sfecla proaspăt coaptă împrăștie un parfum dulceag, iar preparatul capătă nuanțe rubinii. Sunt potriviți pentru o cină ușoară, o gustare sănătoasă, alături de o salată verde și diferite sosuri.
Burgeri de sfeclă roșie cu orez. Fragezi, colorați și plini de savoare vegetală
Aceste mici coșulețe din aluat foietaj cu brânzeturi și bacon sunt o încântare pentru ochi și papilele gustative. Crocante la exterior și cremoase la interior, ele îmbină gustul bogat al brânzeturilor topite cu aroma ușor afumată a baconului.
Coșulețe din aluat foietaj cu brânzeturi și bacon, pentru gustări deosebite
Aceste crochete de ciuperci cu cașcaval sunt acele gustări aurii, care cuceresc prin simplitate și prin aroma lor blândă, dar profundă. Când le scoți din cuptor sau din tigaie, răspândesc un miros cald de brânză topită și ciuperci fragede. acest miros aduce aminte de mesele de duminică din copilărie sau de micile antreuri servite la sărbători.
Crochete de ciuperci cu cașcaval. Gust crocant, aromă delicată și miez catifelat
Există în fiecare cămară bine rânduită o mică comoară de gusturi ascunse sub capace strălucitoare. Printre borcanele cu gogoșari, conopidă și castraveciori, un rând de ciuperci champignon murate pentru iarnă aduce o notă de rafinament și echilibru.
Ciuperci champignon murate pentru iarnă. Gustul toamnei în borcane
O porție de paste cu ton și roșii este genul de mâncare pe care o poți pregăti oricând, din ingrediente mereu la îndemână, dar care are o eleganță mediteraneană inconfundabilă. Tonul, bogat în proteine și acizi grași omega-3, se combină perfect cu dulceața roșiilor coapte și cu uleiul de măsline extravirgin, creând un sos echilibrat, aromat și sățios.
Rețetă de paste cu ton și roșii. Simplă, rapidă și extrem de delicioasă
Dacă nu mai știi în ce preparate culinare să testezi conopida îți recomandăm să încerci rețeta de chiftele de conopidă cu sos de roșii. Rețeta combină armonios delicatețea conopidei, legumă adesea subestimată, și bogăția aromelor mediteraneene din sosul de roșii, cu usturoi, oregano și un strop de ulei de măsline.
Chiftele de conopidă cu sos de roșii, perfecte pentru orice masă din zi
Această ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume este o mâncare gustoasă, hrănitoare, plină de aromă și perfectă pentru zilele reci. Mai jos vei descoperi rețeta completă, cu povestea ei culinară pentru a o prepara și tu.
Ciorbă de ciuperci Pleurotus cu legume. Rețetă fără carne
Această salată caldă de toamnă cu cartof dulce, smochine, rodie și feta este o salată care arată ca o pictură și are un gust pe măsură. Prepară și tu rețeta pe care o vei descoperi detaliată mai jos.
Salată caldă de toamnă cu cartof dulce, smochine, rodie și feta
Acrișoară, crocantă și ușor dulce, cea roșie murată aduce un contrast perfect acolo unde mâncarea pare „prea grea” sau lipsită de viață. În doar câteva minute, dintr-un ingredient banal se obține un condiment vibrant, care luminează farfuria și echilibrează gusturile. Este genul de preparat de bază pe care merită să-l ai mereu în frigider, gata să ridice orice masă de zi cu zi la nivelul unui bistro modern.
Rețetă de ceapă roșie murată. Cum să o prepari rapid la tine acasă
Această tartă cu legume spiralate, este o adevărată operă de artă culinară, care îmbină gustul savuros al legumelor coapte cu eleganța unei prezentări spectaculoase. Este o rețetă perfectă pentru o cină elegantă, dar și o modalitate creativă de a introduce mai multe legume în alimentație.
Tartă cu legume spiralate. Spectacol de culoare și savoare într-un preparat sărat
Această salată de sfeclă roșie cu cartofi, maioneză și iaurt este o reinterpretare modernă a tradiționalei salate rusești cu sfeclă, transformată într-un preparat mai fin și mai aerat datorită combinației dintre maioneză și iaurt.
Salată de sfeclă roșie cu cartofi, maioneză și iaurt, plină de culoare și savoare
Această tocăniță de dovleac cu fasole roșie și carne tocată este un fel de mâncare hrănitor, parfumat și îmbietor. Rețeta este inspirată din bucătăriile rustice ale Americii de Sud, dar reinterpretată într-un stil european, de casă.
Tocăniță de dovleac cu fasole roșie și carne tocată. Rețetă cu arome de toamnă
Smochina este unul dintre acele fructe care par făcute pentru răsfăț. Cu pulpa sa densă, catifelată și aroma discret florală, a fost considerată din Antichitate un simbol al abundenței și al vieții dulci. Dincolo de gustul său complex, smochina are și o calitate rară. Poate înlocui zahărul rafinat datorită conținutului ridicat de fructoză naturală.
Cum faci acasă cea mai bună dulceață de smochine fără zahăr, perfectă pentru toamnă
Această salată de sfeclă cu morcovi, ceapă și usturoi este una dintre cele mai gustoase și sănătoase conserve de toamnă. descoperă mai jos rețeta detaliată pas cu pas, pentru a o prepara și tu.
Salată de sfeclă cu morcovi, ceapă și usturoi, la borcan, pentru iarnă
Puține preparate reușesc să îmbine atât de armonios simplitatea și rafinamentul precum sunt celebrele chifteluțe suedeze. În Suedia, ele nu sunt doar o mâncare tradițională, ci un simbol național. Descoperă și tu rețeta de chifteluțe suedeze. Află cum le prepari la tine acasă, pas cu pas.
Rețeta de chifteluțe suedeze. Cum le prepari la tine acasă, pas cu pas
Acești gnocchi de sfeclă roșie cu cartofi combină tradiția italiană cu savoarea autentică a sfeclei roșii, legumă dragă bucătăriei noastre. Prepară-i și tu, urmărind rețeta detaliată pas cu pas, în rândurile de mai jos.
Gnocchi de sfeclă roșie cu cartofi. O reinterpretare elegantă a celebrei rețete italiene
Pentru un mic dejun consistent din diminețile reci de toamnă îți recomandăm să încerci rețeta de frittata cu broccoli, brânză și legume. Este o rețetă inspirată din bucătăria italiană, hrănitoare, colorată și plină de savoare.
Frittata cu broccoli, brânză și legume. O rețetă inspirată din bucătăria italiană
