HelloTaste.ro - Rețete de mâncare
Descoperă rețete simple de băuturi delicioase. Încearcă siropuri, sucuri, cocktail-uri, smoothie-uri, dar și băuturi calde pe bază de cafea, ceai sau ciocolată.
Cocktailul Hugo, un aperitiv răcoritor și aromat, a câștigat popularitate în ultimii ani, devenind o alternativă la clasicul Spritz. Originar din regiunea italiană South Tyrol (Trentino-Alto Adige), Hugo a fost creat în anul 2005 de barmanul Roland Gruber. Inspirat de tradițiile locale și de ingredientele disponibile, Gruber a combinat prosecco, sirop de soc, mentă proaspătă și apă minerală, creând un cocktail ușor și perfect pentru sezoanele calde. Pentru Hugo fara alcool rețeta este simplă și poate fi preparată și acasă.
Cum se prepară celebrul cocktail Hugo. Rețeta simplă, fără alcool
În India, masala chai nu este doar o băutură. Acesta este un obicei social, un moment de respiro în tumultul zilei, pregătit și oferit cu respect și ospitalitate. În Occident, acest amestec de ceai negru, lapte și condimente aromate s-a transformat într-o versiune mai blândă și mai cremoasă. Chai Latte, un echilibru între tradiție și modernitate, între aromele orientale intense și texturile catifelate ale cafenelelor urbane.
Chai Latte, băutura care îmbină ritualul ceaiului indian cu plăcerea occidentală a cafelei
Toamna are un parfum inconfundabil de dovleac copt, scorțișoară, vanilie și cafea fierbinte. Din toate aceste arome s-a născut băutura-simbol a sezonului: Pumpkin Spice Latte. Este o combinație perfectă între energie și confort, între gustul intens al espresso-ului și dulcele catifelat al piureului de dovleac.
Pumpkin Spice Latte, cafeaua de care ai nevoie toamna aceasta. Rețeta pe care o poți face acasă
Pentru porția de vitamine și un bust de energie ți recomandăm să încerci o rețetă simplă și delicioasă de smoothie de sfeclă roșie cu rodie și grapefruit.
Smoothie de sfeclă roșie cu rodie și grapefruit. O băutură energizată
Acest suc de sfeclă roșie este considerat de secole un tonic natural al sângelui și al energiei. Culoarea sa intensă, roșu-vișinie, trădează bogăția de antioxidanți și substanțe nutritive care revigorează organismul din interior.
Suc de sfeclă roșie. Rețeta elixirului rubiniu al vitalității
Printre rețetele cu struguri pe care ți-ai propus să le prepari toamna aceasta mai adaug-o și pe cea de lichior de struguri negri. Este una dintre cele mai parfumate și elegante băuturi de casă.
Lichior de struguri negri. Rețeta unei băuturi de casă, rafinată și aromată
Laptele bătut este un produs lactat gustos și sănătos, apreciat pentru textura sa cremoasă și gustul ușor acru. Este obținut prin fermentarea laptelui cu ajutorul culturilor de bacterii benefice, care ajută la transformarea laptelui într-un produs cu o consistență mai groasă și o aciditate naturală. Descoperă cum prepari acasă lapte bătut.
Cum prepari acasă lapte bătut. Rețeta simplă și rapidă
Rețeta de oțet de struguri este una dintre cele mai vechi rețete de condimente naturale, folosită din Antichitate în bucătăriile mediteraneene și orientale.
Oțet de struguri. Unul dintre cele mai vechi condimente naturale
Dacă te întrebi cum mai poți conserva pentru mai târziu aroma strugurilor îți recomandăm să încerci rețeta de melasă de struguri. Este numită în unele regiuni „pekmez” sau „must concentrat”, și este un sirop dens, obținut prin fierberea mustului până la consistența dorită.
Melasă de struguri. Rețeta unui sirop concentrat și aromat
Pe lângă rețetele de gem, dulceață sau compot pe care țe poți prepara din struguri îți recomandăm să încerci și rețeta de sirop de struguri albi. Este una dintre cele mai delicate și parfumate băuturi concentrate pe care le poți obține în casă.
Sirop de struguri albi. Băutură intensă și dulce, excelentă pentru limonade sau prăjituri
Dacă adori morcovii incluși în preparatele culinare și dorești să le conservi gustul pentru mai târziu, avem pentru tine o rețetă de suc de morcovi concentrat. Este o formă mai densă și intensă a sucului obișnuit.
Suc de morcovi concentrat. Rețetă sănătoasă, fără conservanți
Un sirop de coacăze cu zmeură este o adevărată esență de vară concentrată într-o sticlă. Este intens fructat, cu o culoare vibrantă și un gust perfect echilibrat între dulce, acrișor și aromat.
Sirop de coacăze cu zmeură. Esența verii într-un strop de rubin
O limonadă cu aromă de lavandă este o băutură spectaculoasă, cu un parfum delicat și un echilibru rafinat între dulce, acrișor și aromatic. Este perfectă pentru zilele toride, picnicuri elegante sau mese cu aer de Provence. Lavanda aduce o notă calmantă, discretă, care transformă o simplă limonadă într-o experiență rafinată și relaxantă.
Limonadă cu lavandă. O băutură elegantă și răcoritoare
Dacă nu mai știi cu ce să te răcorești în zilele călduroase de vară, îți oferim mai jos o rețetă de limonada cu lime și mentă. Este o băutură revigorantă, perfectă pentru zilele calde de vară sau pentru momentele în care ai nevoie de un boost de prospețime.
Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară
Pentru hidratare în zilele călduroase sau ca băutură detox, servită cu gheață și felii de prospețime, rețeta de apă aromatizată cu castravete, lămâie și mentă este chiar potrivită.
Apă cu castravete, lămâie și mentă. Băutură tonică și revigorantă
În ultimii ani, kombucha a devenit o prezență frecventă pe rafturile magazinelor bio. Băutura e prezentă în meniurile cafenelelor moderne și chiar în bucătăriile celor pasionați de un stil de viață echilibrat. Acestea sunt ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății.
(P) Ingredientele care fac din kombucha un aliat al sănătății
În inima României, printre dealurile blânde și podgoriile care se întind pe zeci de hectare, se ascunde o comoară lichidă. Fiecare picătură spune o poveste despre oameni, anotimpuri și meșteșuguri vechi de sute de ani. Descoperă tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul.
(P) Tradiția vinului care leagă trecutul și prezentul
Este sezonul mentei și vrei să profiți din plin de aroma și beneficiile ei? Trece pe lista de preparat și rețeta pentru sirop de mentă. Te vei bucura de gustul și aroma lui nu doar în sezon, ci pe tot parcursul anului.
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Dacă vrei să faci pauză pentru o perioadă de la produsele lactate și vrei să le înlocuiești cu produse vegetale, începe cu rețeta de lapte de soia preparat în casă. Acesta ste o alternativă sănătoasă și delicioasă la laptele obișnuit. Prin prepararea lui acasă, te asiguri că nu conține aditivi nedoriți și îți poți ajusta gustul exact așa cum îți place.
Lapte de soia preparat în casă. O băutură vegetală fină și cremoasă
Pe măsură ce temperaturile scad și zilele devin mai reci, băuturile calde devin un refugiu perfect pentru a ne încălzi și a ne bucura de momentele de relaxare. Fie că este vorba de un ceai aromatic, un vin fiert revigorant sau o ciocolată caldă cremoasă, aceste băuturi nu doar că ne oferă confort, dar ne și răsfăță simțurile cu arome calde și reconfortante. În plus, băuturile calde de iarnă sunt adesea pline de ingrediente benefice, care pot susține sistemul imunitar și ne pot ajuta să facem față frigului iernii. Aceste băuturi calde de iarnă îți vor bucura serile.
Băuturi calde de iarnă. Ce poți să bei în serile rece
Când îți dorești să mănânci cât mai sănătos și cauți alimente care să nu te îngrașe raionul de lactate s-ar putea să îți dea bătăi de cap. Sunt nutriționiști care recomandă produse degresate, alții spun că, dimpotrivă, este bine să le consumi pe cele integrale. Lactate integrale vs lactate degresate. Află care sunt mai sănătoase pentru organismul tău.
Lactate integrale vs. lactate degresate. Care sunt mai sănătoase
Cu venirea sezonului rece, iubitorii de băuturi sofisticate caută adesea noi combinații care să reflecte căldura și confortul iernii. Un astfel de cocktail este Pumpkin Spice Martini, o băutură delicioasă și aromată. Îmbină gustul tradițional al dovleacului cu condimentele caracteristice acestui sezon: scorțișoara, nucșoara și cuișoarele.
Pumpkin Spice Martini. Rețeta unui cocktail care cucerește prin gust și aspect
Acest sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric este simplu de preparat și este ideal pentru întărirea imunității și combaterea inflamațiilor.
Sirop de lămâie cu ghimbir și turmeric. O combinație revigorantă și aromată
Cafeaua este băutura aproape magică cu care îți începi diminețile. Uneori ai nevoie de una mai tare, alteori vrei doar să te bucuri de gustul ei amărui fără să ingerezi prea multă cofeină. Iată ce tip de cafea este mai puternic. Află de ce depinde cantitatea de cofeină.
Ce tip de cafea este mai puternic. De ce depinde cantitatea de cofeină
Puține băuturi reușesc să evoce confortul și bucuria la fel de bine precum o cană de ciocolată caldă în stil italian. Fiecare înghițitură aduce un amestec unic de căldură, dulceață și bogăție, transformând un moment obișnuit într-o clipă de răsfăț. Deși astăzi este considerată un simbol al iernii, ciocolata caldă are o istorie fascinantă care își are originile în ritualurile antice ale civilizațiilor maya și aztecă.
Ciocolată caldă în stil italian. Cea mai cremoasă variantă
Iarna vinul fiert este băutura perfectă pentru a te încălzi și pentru a-ți da o senzație de relaxare. Se poate bea în doi, se poate bea cu prietenii, afară sau în casă. Nici nu contează. Totuși, ca în cazul oricărei băuturi alcoolice trebuie consumat cu măsură. Descoperă o rețeta simplă de vin fiert. Află cât se ține la fiert și ce mai poți adăuga.
Rețeta simplă de vin fiert. Cât se ține la fiert și ce mai poți adăuga
Vinul fiert este o băutură iconică a sezonului rece, asociată cu tradiții vechi și momente de sărbătoare. Originar din Europa, unde a fost popularizat ca o metodă de a valorifica vinurile mai aspre, vinul fiert a devenit simbolul piețelor de Crăciun și al serilor relaxante petrecute alături de cei dragi. Iată ce condimente se pun în vinul fiert pentru a fi aromat și echilibrat.
Ce condimente se pun în vinul fiert. Sfaturi pentru o aromă desăvârșită
Ciocolata caldă, una dintre băuturile cele mai iubite în sezonul rece, are o istorie lungă. Povestea sa ne poartă în vremurile civilizațiilor precolumbiene, când cacaoa era considerată o băutură sacră. Aztecii și mayașii consumau o formă timpurie de ciocolată caldă, pregătită din pastă de cacao amestecată cu apă, condimente și uneori ardei iute, o combinație intensă și neîndulcită. Descoperă și tu o rețetă simplă de ciocolată caldă și cremoasă.
Rețetă de ciocolată caldă cremoasă. Secretul ca să iasă densă și aromată
De îndată ce se face frig afară este momentul să pui la fiert niște vin cu zahăr, condimente și felii de fructe și să te bucuri de o băutură specială. Preparat corect, vinul fiert poate transforma o simplă seară de iarnă într-o ocazie specială, fiecare cană fiind o îmbinare de arome și o invitație la relaxare. Încearcă și tu această rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper.
Rețetă de vin fiert cu scorțișoară și piper. Ce să mai adaugi pentru a ieși intens și aromat
Acest sirop de Aronia este un adevărat elixir de sănătate, cu care te poți răsfăța în lunile reci de iarnă, ajutând la întărirea imunității organismului.
Sirop de Aronia pentru iarnă. Rețeta unei băuturi sănătoase
Dacă adori gustul și aroma dovleacului în deserturi sau preparate sărate, află că te poți bucura de acestea și în băuturi delicioase. Îți oferim în acest scop o rețetă de băutură caldă cu dovleac denumită Pumpkin Spice Latte.
Pumpkin spice latte. Rețetă de băutură caldă cu dovleac
Cidrul de mere este o băutură alcoolică, cu o istorie bogată și o diversitate impresionantă de sortimente și variante. Deși astăzi se găsește în orice magazin, cidrul a fost la începuturile sale în gospodăriile țăranilor, însă din vremea Imperiului Roman. Dacă vrei un gust autentic, fără aditivi alimentari, poți încerca să faci cidru de mere acasă pentru că nu este foarte complicat.
Cum să faci cidru de mere acasă. Sfaturi utile ca să-ți iasă delicios
Kombucha este o băutură fermentată obținută prin fermentarea ceaiului dulce, de obicei din ceai verde sau negru, cu ajutorul unei colonii de bacterii și drojdii. Această băutură are o consistență efervescentă și un gust ușor acidulat, ce variază în funcție de timpul de fermentare și de ingredientele adăugate.
Ce este Kombucha și de ce ar trebui să o bei în fiecare zi
Rețeta de lichior de smochine este rețeta unei băuturi delicioase, aromate și dulci, perfectă pentru a fi savurată după cină sau pentru a fi oferită ca un cadou special. Prepararea acestui lichior acasă este relativ simplă și necesită doar câteva ingrediente de bază.
Lichior de smochine. O băutură rafinată și cremoasă cu gust divin
Toamna e vremea mustului. Dacă în urmă cu câțiva zeci de ani era nelipsit pentru că majoritatea familiilor de la oraș aveau rude și la țară, astăzi îl mai găsești doar la târguri tradiționale sau festivaluri. Iată cum se face mustul acasă atunci când ți se face poftă.
Cum se face mustul. Pașii de urmat ca să obții o băutură aromată
Pe lângă rețetele de gem, dulceață sau compot pe care le poți prepara din pere, mai poți încerca și un delicios nectar de pere. Este rețeta unei băuturi răcoritoare, plină de savoare și vitamine, cu o consistență cremoasă.
Nectar de pere. O băutură răcoritoare, cremoasă și aromată
Printre rețetele de dulceață sau gem de piersici pe care le poți prepara vara aceasta, adaugă și rețeta de nectar de piersici. Te vei bucura de o băutură răcoritoare, savuroasă și cremoasă, dar și plină de vitamine. Rețeta se prepară simplu și ușor iar nectarul poate fi savurat proaspăt sau conservat pentru iarnă. Astfel, te poți delecta cu gustul dulce și aromat al piersicilor și în sezonul rece.
Nectar de piersici. Rețeta unei băuturi ce cucerește prin aromă și culoare
Limonada, o băutură răcoritoare apreciată din cele mai vechi timpuri, are rădăcini în Egiptul medieval, unde era cunoscută sub numele de “qatarmizat”. Europenii au preluat și au popularizat rețeta în secolul al XVII-lea. Limonada se servește de obicei rece, în pahare înalte de sticlă, pentru a evidenția culoarea clară și a păstra temperatura scăzută mai mult timp. Iată cum poți face limonadă cu pepene galben.
Limonadă cu pepene galben. Rețeta simplă prin care obții o băutură răcoritoare de vară
Pentru că este sezonul caiselor, te poți bucura de gustul și aroma lor atât consumate ca atare cât și sub formă de sucuri naturale. Îți oferim mai jos o rețetă de nectar de caise care te va cuceri prin gustul aromat și textura densă și cremoasă.
Nectar de caise. Un mod delicios de a te bucura de aroma caiselor
Atunci când vei merge la munte și va fi sezonul mugurilor de pin, nu ezita să aduni câteva kg, pentru a prepara deliciosul sirop din muguri de pin. Este o băutură tradițională cunoscută pentru aroma sa distinctivă și proprietățile sale benefice pentru sănătate.
Sirop din muguri de pin. O băutură cu efecte benefice pentru sănătate
Nu rata sezonul fructelor fără a le conserva aromele la borcan sau sticlă și pentru mai târziu. Îți oferim mai jos rețeta de sirop de coacăze roșii, care este o băutură delicioasă și revigorantă. Are o culoare roșie intensă și un gust dulce-acrișor, fiind perfect pentru a fi folosit ca băutură răcoritoare diluată cu apă, în cocktailuri, peste înghețată sau în diverse deserturi. Gustul său revigorant îl face ideal pentru zilele calde de vară, dar poate fi savurat și în lunile mai reci, aducând o notă de prospețime
Sirop de coacăze roșii, o băutură delicioasă și revigorantă
Vișinata este una dintre băuturile tradiționale românești care este preparată și acum în gospodării, mai ales în cele rurale. Se servește mai ales în sezonul rece, la ocazii, dar nu numai. Rețeta este simplă, însă trebuie să ai răbdare pentru ca fructele să se macereze complet. Iată cât zahăr se pune la vișinată pentru a obține o băutură echilibrată.
Cât zahăr se pune la vișinată pentru un gust delicios. Trucuri care o fac perfectă
Vișinata este una dintre băuturile alcoolice tradiționale în România. În trecut, în majoritatea caselor se găsea o damigeană îmbrăcată în nuiele în care era păstrată peste iarna vișinata. Înainte de masă, se turna în păhărele mici, iar aroma ei umple bucătăria. Dacă vrei să prepari și tu, iată o rețetă simplă de vișinată.
Rețetă de vișinată, pas cu pas. Ce trebuie să adaugi pentru o băutură aromată
Această limonadă cu zmeură este o băutură răcoritoare, foarte gustoasă și aromată. Este perfectă pentru a te răcori în zilele calde de vară. Gustul acrișor al lămâii se combină armonios cu dulceața naturală a zmeurei. Cele două creează o băutură echilibrată și plină de vitamine. Adăugarea de miere sau siropuri naturale îndulcește băutura într-un mod sănătos. Astfel, nu vei mai avea grija aportului de zahăr în organism.
Limonadă cu zmeură. Rețetă de băutură răcoritoare, foarte aromată
Nu rata sezonul nucilor verzi fără a profita de aroma lor în diferite preparate culinare. Printre acestea poți prepara și rețeta de lichior de nuci verzi sau Nucată, pe care ți-o oferim mai jos.
Lichior de nuci verzi sau Nucată. Rețetă de băutură alcoolică, aromată
Dacă nu mai știi cum să te răcorești și hidratezi în același timp, în zilele toride de vară, prepară o rețetă de limonadă cu rodii. Delicioasa băutură combină prospețimea și aciditatea lămâilor cu dulceața și ușoara astringență a rodiei. Savurând-o te vei bucura de o băutură delicioasă și plină de vitamine.
Limonadă cu rodii. O băutură răcoritoare și sănătoasă
Rețeta de apă infuzată cu castraveți este o rețetă de băutură răcoritoare și revitalizantă. Este apreciată atât pentru gustul său proaspăt, cât și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Ușor de preparat și plină de nutrienți, această băutură poate fi consumată pe parcursul întregii zile pentru a menține hidratarea și pentru a beneficia de proprietățile sale detoxifiante.
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Această limonadă cu ghimbir și mentă este o băutură ideală pentru a te răcori în zilele calde, oferind un amestec perfect de acrișor, dulce și picant. Aromele proaspete de mentă și ghimbir completează perfect gustul clasic al limonadei.
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ceaiul este una dintre cele mai vechi băuturi consumate om. La început doar în China Antică exista acest obicei, dar în secolul al XVII-lea a fost adus în Europa. Odată pătruns aici a ajuns și în America și pe toate continentele. Descoperă cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. Poți încerca oricând aceste rețete simple.
Cele mai bune tipuri de ceai pentru a face ice tea. 15 variante de încercat
Kefirul este un aliment fermentat cu o istorie bogată și o mulțime de beneficii pentru sănătate. Este o băutură probiotică revigorantă apreciată pentru gustul său ușor acidulat și calitățile sale nutritive. Iată o rețetă simplă de kefir făcut în casă.
Kefir făcut în casă. Cea mai simplă rețetă
