Dacă te întrebi cum mai poți conserva pentru mai târziu aroma strugurilor îți recomandăm să încerci rețeta de melasă de struguri. Este numită în unele regiuni „pekmez” sau „must concentrat”, și este un sirop dens, obținut prin fierberea mustului până la consistența dorită.
Melasă de struguri. Rețeta unui sirop concentrat și aromat