confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

12:26

Cum să prăjești acasă semințe de dovleac pentru o gustare sănătoasă Cum să prăjești acasă semințe de dovleac pentru o gustare sănătoasă

Prăjitură cu afine și lămâie porționată pe o spatulă și pe tocător

06:45

Prăjitură cu afine și lămâie. Rețeta unui desert cu blat umed și aromat Prăjitură cu afine și lămâie. Rețeta unui desert cu blat umed și aromat

Biluțe energizante cu ovăz, migdale și merișoare uscate în bol și pe ștergar roz

05:12

Biluțe energizante cu ovăz, migdale și merișoare uscate Biluțe energizante cu ovăz, migdale și merișoare uscate

20 ianuarie, 11:06

5 preparate bogate în fibre pe care să le încerci când vrei să ai o digestie sănătoasă 5 preparate bogate în fibre pe care să le încerci când vrei să ai o digestie sănătoasă

20 ianuarie, 05:50

Pulpe de pui cu ciuperci în sos de roșii. O combinație echilibrată de ingrediente simple Pulpe de pui cu ciuperci în sos de roșii. O combinație echilibrată de ingrediente simple

Penne cu șuncă, roșii cherry coapte, mazăre și parmezan, alături de un bol cu coc pesto și ingrediente pe un platou negru

20 ianuarie, 05:10

Penne cu șuncă, roșii cherry coapte, mazăre și parmezan Penne cu șuncă, roșii cherry coapte, mazăre și parmezan

19 ianuarie, 11:11

Cum păstrezi castraveții ca să rămână proaspeți. Secretul gospodinelor Cum păstrezi castraveții ca să rămână proaspeți. Secretul gospodinelor

19 ianuarie, 11:06

9 salate sănătoase și hrănitoare. Ce poți să mănânci pentru o dietă echilibrată 9 salate sănătoase și hrănitoare. Ce poți să mănânci pentru o dietă echilibrată

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient