confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată porționat în cuburi

06:14

Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată. Desert sănătos, fără coacere, cremos și consistent Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată. Desert sănătos, fără coacere, cremos și consistent

Buddha bowl cu tofu, năut și avocado pe un platou, 1/2 de avocado cu sâmbure, boluri cu condimente, 1/4 lime și 1/2 kiwi

05:22

Buddha bowl cu tofu, năut și avocado. Un preparat hrănitor și plin de prospețime Buddha bowl cu tofu, năut și avocado. Un preparat hrănitor și plin de prospețime

O femeie care prepară paste într-o oală cu apă clocotită

22 februarie, 10:12

Această greșeală comună strică pastele. Iată cum să o eviți Această greșeală comună strică pastele. Iată cum să o eviți

Un bol cu terci de ovăz bogat în proteine

22 februarie, 06:01

Ingredientul secret pentru a adăuga proteine la fulgii de ovăz. Ce recomandă specialiștii Ingredientul secret pentru a adăuga proteine la fulgii de ovăz. Ce recomandă specialiștii

Tartă cu brânzeturi și ciuperci caramelizate porționată

21 februarie, 06:52

Tartă cu brânzeturi și ciuperci caramelizate. Rețeta unui aperitiv elegant Tartă cu brânzeturi și ciuperci caramelizate. Rețeta unui aperitiv elegant

21 februarie, 05:06

Crochete de cașcaval. Rețetă de gustare simplă, dar delicioasă Crochete de cașcaval. Rețetă de gustare simplă, dar delicioasă

Ciorbă de pui cu ciuperci și franjuri de ouă în bol

20 februarie, 06:59

Ciorbă de pui cu ciuperci și franjuri de ouă. Rețetă pentru un prânz consistent Ciorbă de pui cu ciuperci și franjuri de ouă. Rețetă pentru un prânz consistent

20 februarie, 05:24

Salată de paste cu ciuperci, roșii cherry și ardei umpluți cu brânză Salată de paste cu ciuperci, roșii cherry și ardei umpluți cu brânză

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient