confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

07:46

Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină

06:57

Orez basmati vs orez jasmine. Cum se folosesc și ce diferențe sunt între ele Orez basmati vs orez jasmine. Cum se folosesc și ce diferențe sunt între ele

06:37

Pastel de Nata, desertul emblematic al portughezilor. Rețeta simplă care poate fi preparată de oricine Pastel de Nata, desertul emblematic al portughezilor. Rețeta simplă care poate fi preparată de oricine

11 ianuarie, 06:19

Faci paste de la zero acasă? Cum este cel mai bine să le păstrezi și să le depozitezi Faci paste de la zero acasă? Cum este cel mai bine să le păstrezi și să le depozitezi

11 ianuarie, 05:19

7 moduri în care poți găti bamele astfel încât să fie gustoase 7 moduri în care poți găti bamele astfel încât să fie gustoase

11 ianuarie, 04:36

Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis

10 ianuarie, 13:23

Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat

10 ianuarie, 13:15

10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede 10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient