confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

Chiftele din cartofi cu morcovi și mazăre într-o tigaie de fontă

25 februarie, 05:47

Chiftele din cartofi cu morcovi și mazăre, pentru gustări de post Chiftele din cartofi cu morcovi și mazăre, pentru gustări de post

25 februarie, 05:21

Vrei să congelezi verdețuri și ierburi aromatice? Iată cum să le păstrezi gustul mai mult timp Vrei să congelezi verdețuri și ierburi aromatice? Iată cum să le păstrezi gustul mai mult timp

Cușcuș cu ciuperci sotate și mazăre, decorat cu pătrunjel verde

24 februarie, 05:27

Cușcuș cu ciuperci sotate și mazăre. Rețetă simplă pentru un prânz savuros, de post Cușcuș cu ciuperci sotate și mazăre. Rețetă simplă pentru un prânz savuros, de post

Salată de cartofi cu ceapă roșie și maioneză vegetală ân bol, o lingură, doi cartofi și pătrunjel verde

24 februarie, 05:20

Salată de cartofi cu ceapă roșie și maioneză vegetală, pentru o masă de post Salată de cartofi cu ceapă roșie și maioneză vegetală, pentru o masă de post

Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată porționat în cuburi

23 februarie, 06:14

Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată. Desert sănătos, fără coacere, cremos și consistent Baton dulce din năut cu bucăți de ciocolată. Desert sănătos, fără coacere, cremos și consistent

Buddha bowl cu tofu, năut și avocado pe un platou, 1/2 de avocado cu sâmbure, boluri cu condimente, 1/4 lime și 1/2 kiwi

23 februarie, 05:22

Buddha bowl cu tofu, năut și avocado. Un preparat hrănitor și plin de prospețime Buddha bowl cu tofu, năut și avocado. Un preparat hrănitor și plin de prospețime

O femeie care prepară paste într-o oală cu apă clocotită

22 februarie, 10:12

Această greșeală comună strică pastele. Iată cum să o eviți Această greșeală comună strică pastele. Iată cum să o eviți

Un bol cu terci de ovăz bogat în proteine

22 februarie, 06:01

Ingredientul secret pentru a adăuga proteine la fulgii de ovăz. Ce recomandă specialiștii Ingredientul secret pentru a adăuga proteine la fulgii de ovăz. Ce recomandă specialiștii

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient