confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

Gem de portocale în două borcane, alături de portocale feliate

05:54

Gem de portocale. Rețeta unui gem cu aromă intensă și gust echilibrat Gem de portocale. Rețeta unui gem cu aromă intensă și gust echilibrat

Un cartof dulce copt și umplut cu brânză feta și ceapă verde

05:17

Cartofi dulci copți, umpluți cu brânză feta și ceapă verde Cartofi dulci copți, umpluți cu brânză feta și ceapă verde

Brioșe vanilate cu gem de zmeură în interior, una secționată

5 februarie, 06:54

Brioșe vanilate cu gem de zmeură în interior, pentru răsfățul dulce al zilei Brioșe vanilate cu gem de zmeură în interior, pentru răsfățul dulce al zilei

Pâine cu amestec de făină și semințe, una feliată

5 februarie, 05:03

Pâine cu amestec de făină și semințe. Rețetă gustoasă și sănătoasă Pâine cu amestec de făină și semințe. Rețetă gustoasă și sănătoasă

Două porții de budincă de varză cu morcovi și smântână cu roșii cherry

4 februarie, 05:07

Budincă de varză cu morcovi la cuptor, pentru una dintre mesele principale Budincă de varză cu morcovi la cuptor, pentru una dintre mesele principale

Penne all’arrabbiata pe farfurie albă cu furculiță

4 februarie, 05:01

Penne all’arrabbiata. Rețetă italiană tradițională de paste cu sos picant Penne all’arrabbiata. Rețetă italiană tradițională de paste cu sos picant

3 februarie, 11:05

Sos alb pentru paste: ingredientul secret care face toată diferența Sos alb pentru paste: ingredientul secret care face toată diferența

Rulouri din clătite umplute cu brânză dulce, gem de fructe și cremă de mac pe un platou oval

3 februarie, 06:19

Rulouri din clătite umplute cu brânză dulce, gem de fructe și cremă de mac Rulouri din clătite umplute cu brânză dulce, gem de fructe și cremă de mac

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient