Home • confit

confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Friptură / Grătar | 9 decembrie 2023

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat
Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele
Conserve | 4 martie 2023

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Confitul de roșii folosește o tehnică simplă de gătire lentă a roșiilor pentru a obține o textură dulce, suculentă și tartinabilă. Află cum poți prepara confit de roșii chiar la tine acasă.

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele
Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient
Sfaturi culinare | 1 decembrie 2022

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente pe un tocător de lemn
05:40
Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente. Un aperitiv gustos și spectaculos Coșulețe din foitaj cu ciuperci și alte ingrediente. Un aperitiv gustos și spectaculos
Porții de salam de biscuiți cu fructe confiate și alune pe un tocător și o ceașcă de ceai
05:32
Salam de biscuiți cu fructe confiate și alune. Desert simplu, de post Salam de biscuiți cu fructe confiate și alune. Desert simplu, de post
Brioșe decorate festiv pentru Paște
31 martie, 05:40
Brioșe decorate festiv pentru Paște. Un desert gustos și spectaculos Brioșe decorate festiv pentru Paște. Un desert gustos și spectaculos
Colac împletit pentru masa de Paște, cu două ouă roșii
31 martie, 05:24
Colac împletit pentru masa de Paște, din aluat dulce și pufos Colac împletit pentru masa de Paște, din aluat dulce și pufos
Cartofi lionezi în tigaie
30 martie, 06:55
Cartofi lionezi - Pommes Lyonnaises. Rețetă clasică franțuzească Cartofi lionezi - Pommes Lyonnaises. Rețetă clasică franțuzească
Drob de ciuperci cu leurdă și spanac porționat pe un tocător
30 martie, 06:29
Drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Rețetă de drob fără carne Drob de ciuperci cu leurdă și spanac. Rețetă de drob fără carne
Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate în bol, alături de frunze de leurdă și ciuperci
29 martie, 12:53
Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate, plină de savoare și culoare Supă cremă de leurdă cu ciuperci sotate, plină de savoare și culoare
Pâine pufoasă și împletită, presărată cu semințe de susan, ruptă pe un grătar
29 martie, 12:52
Pâine de casă împletită, cu miez pufos și presărată cu semințe de susan Pâine de casă împletită, cu miez pufos și presărată cu semințe de susan
Vezi cele mai noi articole
închide