confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

06:19

Faci paste de la zero acasă? Cum este cel mai bine să le păstrezi și să le depozitezi Faci paste de la zero acasă? Cum este cel mai bine să le păstrezi și să le depozitezi

05:19

7 moduri în care poți găti bamele astfel încât să fie gustoase 7 moduri în care poți găti bamele astfel încât să fie gustoase

04:36

Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis

10 ianuarie, 13:23

Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat

10 ianuarie, 13:15

10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede 10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede

10 ianuarie, 10:45

Cum pregătești pieptul de pui pentru meal prep pentru o săptămână Cum pregătești pieptul de pui pentru meal prep pentru o săptămână

Aluat foietaj cu jumătăți de pere poșate și frunze de mentă

9 ianuarie, 12:26

Mini tarte din foietaj cu pere poșate. Un desert simplu și elegant Mini tarte din foietaj cu pere poșate. Un desert simplu și elegant

Trei porții de avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry

9 ianuarie, 10:16

Avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry. Rețeta unui mic dejun gustos și hrănitor Avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry. Rețeta unui mic dejun gustos și hrănitor

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient