confit

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Rețeta de confit de rață are origini în sud-vestul Franței, mai precis în regiunile Aquitaine și Gascogne, cunoscute pentru producția de rațe și gâște. Această tehnică a fost inițial utilizată ca metodă de conservare a cărnii înainte de apariția frigiderelor moderne.

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Confit este o metodă de conservare a alimentelor folosită pentru prima dată în Franța. Se folosește gătirea lentă pentru a se păstra și intensifica aromele. Este nevoie de respectarea cu precizie a pașilor care nu sunt foarte complicați. Hai să aflăm împreună cum poți face confit pentru iarnă.

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient

Cele mai noi articole hellotaste

Aluat foietaj cu jumătăți de pere poșate și frunze de mentă

9 ianuarie, 12:26

Mini tarte din foietaj cu pere poșate. Un desert simplu și elegant Mini tarte din foietaj cu pere poșate. Un desert simplu și elegant

Trei porții de avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry

9 ianuarie, 10:16

Avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry. Rețeta unui mic dejun gustos și hrănitor Avocado toast cu omletă pufoasă și roșii cherry. Rețeta unui mic dejun gustos și hrănitor

Smoothie verde din kiwi, spanac, mere, țelină apio și banană în pahar cu pai, alături de ingrediente proaspete

9 ianuarie, 09:48

Smoothie verde din kiwi, spanac, mere, țelină apio și banană Smoothie verde din kiwi, spanac, mere, țelină apio și banană

8 ianuarie, 13:29

Carnitas, cel mai savuros preparat din carne din bucătăria mexicană Carnitas, cel mai savuros preparat din carne din bucătăria mexicană

Ciorbă de pui cu cartofi și smântână în cratiță roșie

8 ianuarie, 10:32

Ciorbă de pui cu cartofi și smântână. Rețetă tradițională românească Ciorbă de pui cu cartofi și smântână. Rețetă tradițională românească

8 ianuarie, 09:22

Salată de cartofi germană, cu dressing cremos și pătrunjel Salată de cartofi germană, cu dressing cremos și pătrunjel

7 ianuarie, 10:54

Ai cartofi cu pete verzi în cămară? Aruncă-i imediat! Iată de ce Ai cartofi cu pete verzi în cămară? Aruncă-i imediat! Iată de ce

7 ianuarie, 07:26

Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată

Vezi cele mai noi articole

Confit de rață, rețeta unui preparat rafinat

Confit de roșii. Metoda franțuzescă de a conserva tomatele

Cum poți face confit pentru iarnă din orice ingredient