Huevos rotos, un preparat tradițional spaniol, are rădăcini adânci în bucătăria rustică, fiind apreciat pentru simplitatea și gustul său reconfortant. Originar din zona Madridului, acest fel de mâncare constă în ouă prăjite sau poșate, sparte peste un pat de cartofi prăjiți, astfel încât gălbenușul moale să se îmbine cu celelalte ingrediente, creând o combinație delicioasă de texturi și arome.
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustosHuevos rotos este un fel de mâncare specific spaniol pe care trebuie să îl încerci atunci când vrei să mănânci ceva foarte consistent. Variante ale sale se găsesc în toate țările cu comunități spaniole puternice.
Huevos rotos sau cum să faci cartofi cu ouă ochiuri ca un spaniol