Preparate proteice pentru cină. Le poți încerca chiar azi

Cina ar trebui să fie o masă ușoară, atât din punct de vedere al consistenței preparatelor, cât și al modului în care acestea sunt gătite. Cel mai echilibrat mod de a încheia ziua este să alegi preparate proteice pentru cină.

Publicat: 5 octombrie 2022, 06:57
Ingrediente pentru preparate proteice pentru o cină rapidă
Galerie foto

Galerie foto

Proteine pot fi atât de origine animală, cât și vegetală / Shutterstock

Este esențial pentru sănătatea ta să consumi zilnic o cantitate suficientă de proteine. Acestea sunt o categorie mare de molecule care oferă structură și sprijin celulelor tale. Sunt necesare pentru funcția imunitară, mișcare, reacții chimice, sinteza hormonală și multe altele.

De ce să alegi preparate proteice pentru cină

Cantitatea de proteine pe care ​​trebuie să o consumi zilnic depinde de factori precum mărimea corpului, câtă activitate fizică faci, vârsta, dacă ești sau nu însărcinată. Doza zilnică recomandată (DZR) pentru proteine ​​este stabilită la 0,36 grame de proteine ​​pe kilogram. 

Proteina nu numai că este esențială pentru sănătatea ta, dar este și cel mai sățios macronutrient. După un preparat bogat în proteine te poți simți sătulă pentru o perioadă mai lungă de timp. Nu vei mai simți nevoia să ronțăi între mese.

Iată câteva idei de preparate proteice pentru cină pe care să le încerci. E ideal să le consumi în contextul unei vieți active, cu o nutriție echilibrată și nu mai târziu de două ore ore înainte de a merge la somn.

Tigaie cu carne tocată de vită și cartofi

Carnea de vită și cartofii sunt combinate cu legume colorate, inclusiv varză kale, roșii și ardei. Totul este gătit într-o singură tigaie, ceea ce permite ca aromele să se contopească.

Pentru o notă acidă poți adăuga la final și 1-2 felii de lămâie / Shutterstock

Ingrediente

  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • 1 kg carne de vită macră;
  • 2 lingurițe de chimen măcinat;
  • 1 linguriță de sare;
  • ¼ linguriță de piper măcinat;
  • 3 cartofi Yukon Gold (albi) medii, tăiați cubulețe;
  • 1 ceapă galbenă medie, tocată;
  • 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe;
  • 1 ardei iute, tăiat cubulețe;
  • 2 căței de usturoi, tocați;
  • 1 varză kale tocată grosier;
  • 2 roșii cherry, tăiate cubulețe.

Mod de preparare

Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie mare de fontă la foc mediu-mare. Se adaugă carnea de vită, chimenul, sarea și piperul. Se gătește, amestecând des pentru a rupe carnea, până când se rumenește uniform, aproximativ 6 minute. Folosind o paletă strecurătoare, se transferă carnea de vita pe o farfurie tapetata cu un prosop de hârtie. Nu se șterge tigaia. Se adaugă 1 lingură de ulei în tigaie pentru zeama rămasă de la carne. Se pun cartofii și se gătesc amestecând din când în când, până când încep să se caramelizeze și sunt fragezi, aproximativ 20 de minute. Se transferă cartofii în farfuria cu carnea de vită.

Se încălzește restul de ulei în tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa, ardeiul gras și cel iute și se lasă aproximativ 6 minute. Apoi se pune usturoiul. Se gătește 1 minut, apoi se adaugă varza kale și roșiile. Se amestecă des, până când varza se ofilește și roșiile sunt moi, aproximativ 3 minute. Apoi se pun carnea de vită și cartofii. 

Cotlete de porc cu sos cremos de ciuperci

Sosul de ciuperci este perfect pentru cotletul de porc care este mai fad. Îl frăgezește și îi dă o savoare aparte.

Ciupercile sunt o sursă de proteine vegetală valoroasă / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 cotlete de porc cu os;
  • ½ linguriță sare, împărțită;
  • ½ linguriță de piper proaspăt măcinat;
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • 1 șalotă tocată;
  • 200 g ciuperci amestecate feliate;
  • 110 ml vin alb sec;
  • 70 ml smântână pentru gătit;
  • ierburi proaspete tocate (arpagic, tarhon și/sau pătrunjel).

Mod de preparare

Se presară cotlete de porc cu 1/4 linguriță de sare și piper. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, de preferință de fontă, la foc mediu. Când s-a încins tigaia, se reduce focul la mediu și se adăugă 2 cotlete de porc. Se gătesc și se lasă 5-7 minute pe fiecare parte. Se scot pe o farfurie și se acoperă cu folie alimentară. Se repetă procesul cu celelalte două cotlete rămase.

Se adaugă restul de ulei în tigaie. Se pun șalota și ciupercile și se gătesc amestecând frecvent până când ciupercile se rumenesc, 2-4 minute. Se adaugă vinul și restul de sare, amestecând până când lichidul se evaporă în mare parte, 1-3 minute. Apoi se pun smântâna și ierburile și se amestecă până se omogenizează. Se lasă pe foc până compoziția clocotește. Cotletele de porc se servesc cu sosul de ciuperci.

Pui cu parmezan

Puiul cu parmezan gătit într-o singură tigaie este unul dintre acele preparate proteice pentru cină care se gătesc foarte rapid și este și savuros. Nu aveam cum să lipsească de pe lista cu preparate proteice pentru cină.

Sosul de roșii aduce un plus de savoare puiului cu parmezan / Shutterstock

Ingrediente

  • 100 g pesmet panko;
  • 400 g piept de pui dezosat;
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • ¼ linguriță de sare;
  • ¼ linguriță de piper măcinat;
  • 3 căței de usturoi feliați;
  • 500 ml sos de roșii fără sare;
  • 2 lingurițe de zahăr;
  • busuioc proaspăt, împărțit;
  • 120 g brânză mozzarella mărunțită parțial degresată;
  • 70 g parmezan ras.

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se pune pesmetul panko într-un vas puțin adânc. Pieptul de pui tăiat în bucăți mari se trece prin pesmet, apăsând ușor pentru a se acoperi complet.

Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare de fontă la foc mediu. Se pune jumătate din cantitatea de piept de pui și se lasă până devin crocante, 3-4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie. Se repetă cu restul de piept de pui. Se asezonează cu sare și piper.

Se pune 1 lingură de ulei și usturoiul în tigaie și se gătește amestecând des, până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Apoi se toarnă sosul de roșii și zahărul și se aduce la punctul de fierbere la foc mediu. Apoi se reduce focul la mediu și se fierbe, amestecând din când în când, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.

Se pune pieptul de pui în tigaie. Deasupra se așează busuiocul, mozzarella și parmezanul. Se transferă tigaia la cuptor. Se lasă până când brânza clocotește, 2-3 minute. Apoi se lasă să se răcească 3 minute și se servește.

Tofu și amestec de legume

Poți folosi combinația de legume preferate și poți condimenta acest preparat după bunul plac. Încearcă să folosești legume care se gătesc în același ritm, cum ar fi ardeii, fasolea verde și mazărea. Este unul dintre acele preparate proteice perfecte dacă ești vegan. Dacă ești fan tofu, ai aici câteva recomandări de consum.

Poți alege și tofu afumat pentru această rețetă / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 ½ linguriță ulei de măsline extravirgin;
  • 150 g tofu extra ferm, scurs și tăiat cuburi;
  • 200 g legume tocate (dovlecel, ciuperci și ceapă);
  • ½ linguriță de praf de chili sau chimen măcinat;
  • 1 praf de piper măcinat;
  • 70 g năut din conservă, clătit;
  • 50 g salsa;
  • 70 g brânză cheddar mărunțită;
  • 1 lingură de sos iute;
  • coriandru proaspăt tocat după gust.

Mod de preparare

Se încinge uleiul într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu. Se adaugă tofu, legumele, condimentele și piperul. Se gătesc amestecând des, până când legumele se înmoaie, 5-7 minute.

Apoi se pun năutul și salsa, se amestecă și se mai lasă 1-2 minute. Se ia de pe foc și se presară cu brânza cheddar. Se acoperă și se lasă să se topească. Se servește cu sos iute și coriandru.

Ai aici lista cu alimente care duc la acumularea grăsimii abdominale. Specialiștii spun că e bine să le incluzi în dieta zilnică.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă
Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”

Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”

Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”
Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Joey King a venit în România. Cum a fost surprinsă actrița din The Kissing Booth

Joey King a venit în România. Cum a fost surprinsă actrița din „The Kissing Booth”

Joey King a venit în România. Cum a fost surprinsă actrița din „The Kissing Booth”
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
închide