Preparate proteice pentru cină. Le poți încerca chiar azi

Cina ar trebui să fie o masă ușoară, atât din punct de vedere al consistenței preparatelor, cât și al modului în care acestea sunt gătite. Cel mai echilibrat mod de a încheia ziua este să alegi preparate proteice pentru cină.

Publicat: 5 octombrie 2022, 06:57
Ingrediente pentru preparate proteice pentru o cină rapidă
Galerie foto

Galerie foto

Proteine pot fi atât de origine animală, cât și vegetală / Shutterstock

Este esențial pentru sănătatea ta să consumi zilnic o cantitate suficientă de proteine. Acestea sunt o categorie mare de molecule care oferă structură și sprijin celulelor tale. Sunt necesare pentru funcția imunitară, mișcare, reacții chimice, sinteza hormonală și multe altele.

De ce să alegi preparate proteice pentru cină

Cantitatea de proteine pe care ​​trebuie să o consumi zilnic depinde de factori precum mărimea corpului, câtă activitate fizică faci, vârsta, dacă ești sau nu însărcinată. Doza zilnică recomandată (DZR) pentru proteine ​​este stabilită la 0,36 grame de proteine ​​pe kilogram. 

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Proteina nu numai că este esențială pentru sănătatea ta, dar este și cel mai sățios macronutrient. După un preparat bogat în proteine te poți simți sătulă pentru o perioadă mai lungă de timp. Nu vei mai simți nevoia să ronțăi între mese.

Iată câteva idei de preparate proteice pentru cină pe care să le încerci. E ideal să le consumi în contextul unei vieți active, cu o nutriție echilibrată și nu mai târziu de două ore ore înainte de a merge la somn.

Tigaie cu carne tocată de vită și cartofi

Carnea de vită și cartofii sunt combinate cu legume colorate, inclusiv varză kale, roșii și ardei. Totul este gătit într-o singură tigaie, ceea ce permite ca aromele să se contopească.

Pentru o notă acidă poți adăuga la final și 1-2 felii de lămâie / Shutterstock

Ingrediente

  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • 1 kg carne de vită macră;
  • 2 lingurițe de chimen măcinat;
  • 1 linguriță de sare;
  • ¼ linguriță de piper măcinat;
  • 3 cartofi Yukon Gold (albi) medii, tăiați cubulețe;
  • 1 ceapă galbenă medie, tocată;
  • 1 ardei gras galben, tăiat cubulețe;
  • 1 ardei iute, tăiat cubulețe;
  • 2 căței de usturoi, tocați;
  • 1 varză kale tocată grosier;
  • 2 roșii cherry, tăiate cubulețe.

Mod de preparare

Se încinge o lingură de ulei într-o tigaie mare de fontă la foc mediu-mare. Se adaugă carnea de vită, chimenul, sarea și piperul. Se gătește, amestecând des pentru a rupe carnea, până când se rumenește uniform, aproximativ 6 minute. Folosind o paletă strecurătoare, se transferă carnea de vita pe o farfurie tapetata cu un prosop de hârtie. Nu se șterge tigaia. Se adaugă 1 lingură de ulei în tigaie pentru zeama rămasă de la carne. Se pun cartofii și se gătesc amestecând din când în când, până când încep să se caramelizeze și sunt fragezi, aproximativ 20 de minute. Se transferă cartofii în farfuria cu carnea de vită.

Se încălzește restul de ulei în tigaie la foc mediu. Se adaugă ceapa, ardeiul gras și cel iute și se lasă aproximativ 6 minute. Apoi se pune usturoiul. Se gătește 1 minut, apoi se adaugă varza kale și roșiile. Se amestecă des, până când varza se ofilește și roșiile sunt moi, aproximativ 3 minute. Apoi se pun carnea de vită și cartofii. 

Cotlete de porc cu sos cremos de ciuperci

Sosul de ciuperci este perfect pentru cotletul de porc care este mai fad. Îl frăgezește și îi dă o savoare aparte.

Ciupercile sunt o sursă de proteine vegetală valoroasă / Shutterstock

Ingrediente

  • 4 cotlete de porc cu os;
  • ½ linguriță sare, împărțită;
  • ½ linguriță de piper proaspăt măcinat;
  • 3 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • 1 șalotă tocată;
  • 200 g ciuperci amestecate feliate;
  • 110 ml vin alb sec;
  • 70 ml smântână pentru gătit;
  • ierburi proaspete tocate (arpagic, tarhon și/sau pătrunjel).

Mod de preparare

Se presară cotlete de porc cu 1/4 linguriță de sare și piper. Se încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie mare, de preferință de fontă, la foc mediu. Când s-a încins tigaia, se reduce focul la mediu și se adăugă 2 cotlete de porc. Se gătesc și se lasă 5-7 minute pe fiecare parte. Se scot pe o farfurie și se acoperă cu folie alimentară. Se repetă procesul cu celelalte două cotlete rămase.

Se adaugă restul de ulei în tigaie. Se pun șalota și ciupercile și se gătesc amestecând frecvent până când ciupercile se rumenesc, 2-4 minute. Se adaugă vinul și restul de sare, amestecând până când lichidul se evaporă în mare parte, 1-3 minute. Apoi se pun smântâna și ierburile și se amestecă până se omogenizează. Se lasă pe foc până compoziția clocotește. Cotletele de porc se servesc cu sosul de ciuperci.

Pui cu parmezan

Puiul cu parmezan gătit într-o singură tigaie este unul dintre acele preparate proteice pentru cină care se gătesc foarte rapid și este și savuros. Nu aveam cum să lipsească de pe lista cu preparate proteice pentru cină.

Sosul de roșii aduce un plus de savoare puiului cu parmezan / Shutterstock

Ingrediente

  • 100 g pesmet panko;
  • 400 g piept de pui dezosat;
  • 4 linguri ulei de măsline extravirgin, împărțit;
  • ¼ linguriță de sare;
  • ¼ linguriță de piper măcinat;
  • 3 căței de usturoi feliați;
  • 500 ml sos de roșii fără sare;
  • 2 lingurițe de zahăr;
  • busuioc proaspăt, împărțit;
  • 120 g brânză mozzarella mărunțită parțial degresată;
  • 70 g parmezan ras.

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C. Se pune pesmetul panko într-un vas puțin adânc. Pieptul de pui tăiat în bucăți mari se trece prin pesmet, apăsând ușor pentru a se acoperi complet.

Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare de fontă la foc mediu. Se pune jumătate din cantitatea de piept de pui și se lasă până devin crocante, 3-4 minute pe fiecare parte. Se transferă pe o farfurie. Se repetă cu restul de piept de pui. Se asezonează cu sare și piper.

Se pune 1 lingură de ulei și usturoiul în tigaie și se gătește amestecând des, până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Apoi se toarnă sosul de roșii și zahărul și se aduce la punctul de fierbere la foc mediu. Apoi se reduce focul la mediu și se fierbe, amestecând din când în când, până se îngroașă ușor, aproximativ 5 minute.

Se pune pieptul de pui în tigaie. Deasupra se așează busuiocul, mozzarella și parmezanul. Se transferă tigaia la cuptor. Se lasă până când brânza clocotește, 2-3 minute. Apoi se lasă să se răcească 3 minute și se servește.

Tofu și amestec de legume

Poți folosi combinația de legume preferate și poți condimenta acest preparat după bunul plac. Încearcă să folosești legume care se gătesc în același ritm, cum ar fi ardeii, fasolea verde și mazărea. Este unul dintre acele preparate proteice perfecte dacă ești vegan. Dacă ești fan tofu, ai aici câteva recomandări de consum.

Poți alege și tofu afumat pentru această rețetă / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 ½ linguriță ulei de măsline extravirgin;
  • 150 g tofu extra ferm, scurs și tăiat cuburi;
  • 200 g legume tocate (dovlecel, ciuperci și ceapă);
  • ½ linguriță de praf de chili sau chimen măcinat;
  • 1 praf de piper măcinat;
  • 70 g năut din conservă, clătit;
  • 50 g salsa;
  • 70 g brânză cheddar mărunțită;
  • 1 lingură de sos iute;
  • coriandru proaspăt tocat după gust.

Mod de preparare

Se încinge uleiul într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu. Se adaugă tofu, legumele, condimentele și piperul. Se gătesc amestecând des, până când legumele se înmoaie, 5-7 minute.

Apoi se pun năutul și salsa, se amestecă și se mai lasă 1-2 minute. Se ia de pe foc și se presară cu brânza cheddar. Se acoperă și se lasă să se topească. Se servește cu sos iute și coriandru.

Ai aici lista cu alimente care duc la acumularea grăsimii abdominale. Specialiștii spun că e bine să le incluzi în dieta zilnică.

Citește și
CELE MAI CITITE
brașovence
Brașovence. Rețeta de clătite umplute cu carne pe care o vei adora
Brașovence. Rețeta de clătite umplute cu carne pe care o vei adora
ketchupul la frigider
Se ține ketchupul la frigider? Iată ce trebuie să știi despre cel mai popular sos
Se ține ketchupul la frigider? Iată ce trebuie să știi despre cel mai popular sos
ciorbă de burtă ardelenească
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Ciorbă de burtă ardelenească. Rețeta pas cu pas
Chec cu mere și glazură de nuci caramelizate porționat
Chec cu mere și glazură de nuci caramelizate, cu textură umedă
Chec cu mere și glazură de nuci caramelizate, cu textură umedă
Plăcintă rustică cu ciuperci, ceapă caramelizată și brânză de capră secționată pe un platou și o porție pe o farfurie ținută în mâini
Plăcintă rustică cu ciuperci, ceapă caramelizată și brânză de capră
Plăcintă rustică cu ciuperci, ceapă caramelizată și brânză de capră
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
sfiha
05:46
Rețeta de sfiha, pizza din Orientul Mijlociu. Este o gustare savuroasă Rețeta de sfiha, pizza din Orientul Mijlociu. Este o gustare savuroasă
fajitas
05:00
Rețetă de fajitas. Cum să faci acasă cel mai popular preparat mexican Rețetă de fajitas. Cum să faci acasă cel mai popular preparat mexican
Clafoutis cu pere evantai și migdale pe o farfurie, alături de furculițe
13 septembrie, 06:15
Clafoutis cu pere evantai și migdale. Un desert simplu și cuceritor Clafoutis cu pere evantai și migdale. Un desert simplu și cuceritor
Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan în două farfurii
13 septembrie, 05:25
Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină
Porție de cheesecake cu pere caramelizate pe o spatulă de tort
12 septembrie, 07:03
Cheesecake cu pere caramelizate. Un desert fin și elegant Cheesecake cu pere caramelizate. Un desert fin și elegant
Tocană de vită cu dovleac și vin roșu în bol rustic
12 septembrie, 05:03
Tocană de vită cu dovleac și vin roșu. Rețetă gătită lent Tocană de vită cu dovleac și vin roșu. Rețetă gătită lent
Pandișpan cu pere și ciocolată, îmbogățit cu alune de pădure, porționat pe un platou, alături de pere proaspete
11 septembrie, 09:47
Pandișpan cu pere și ciocolată, îmbogățit cu alune de pădure Pandișpan cu pere și ciocolată, îmbogățit cu alune de pădure
Prăjitură fragedă cu prune și scorțișoară porționată, alături de un ceainic alb și prune
11 septembrie, 05:01
Prăjitură fragedă cu prune și scorțișoară. Un desert simplu, de toamnă Prăjitură fragedă cu prune și scorțișoară. Un desert simplu, de toamnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Cea mai bună metodă de a împiedica moliile să-ți deterioreze hainele. Cum poți să-ți păstrezi în siguranță garderoba
Şi-a ucis mama pentru că i-a confiscat telecomanda de la televizor: Mi-am pierdut capul
Şi-a ucis mama pentru că i-a confiscat telecomanda de la televizor: "Mi-am pierdut capul"
Şi-a ucis mama pentru că i-a confiscat telecomanda de la televizor: "Mi-am pierdut capul"
Ce pensie ia lună de lună de la statul romăn milionarul cu un salariu de 33.000 de euro
Ce pensie ia lună de lună de la statul romăn milionarul cu un salariu de 33.000 de euro
Ce pensie ia lună de lună de la statul romăn milionarul cu un salariu de 33.000 de euro
Îți mai aduci aminte de Cristi din Banat, artistul care făcea furori cu piesa Ca o apă cristalină? Cât de schimbat e în prezent
Îți mai aduci aminte de Cristi din Banat, artistul care făcea furori cu piesa „Ca o apă cristalină”? Cât de schimbat e în prezent
Îți mai aduci aminte de Cristi din Banat, artistul care făcea furori cu piesa „Ca o apă cristalină”? Cât de schimbat e în prezent
Michelle Vieth surprinde cu o schimbare drastică de look. Cum arată în prezent vedeta
Michelle Vieth surprinde cu o schimbare drastică de look. Cum arată în prezent vedeta
Michelle Vieth surprinde cu o schimbare drastică de look. Cum arată în prezent vedeta
Apple a dezvăluit cel mai subțire iPhone de până acum. Ce preț are și cum arată noul smartphone
Apple a dezvăluit cel mai subțire iPhone de până acum. Ce preț are și cum arată noul smartphone
Apple a dezvăluit cel mai subțire iPhone de până acum. Ce preț are și cum arată noul smartphone
Cheesecake candy bar cu dovleac și glazură de ciocolată
Cheesecake candy bar cu dovleac și glazură de ciocolată
Cheesecake candy bar cu dovleac și glazură de ciocolată
Ceașca emoțiilor“ în cazul copiilor. Ce se întâmplă când se golește și cum o poți reumple
„Ceașca emoțiilor“ în cazul copiilor. Ce se întâmplă când se golește și cum o poți reumple
„Ceașca emoțiilor“ în cazul copiilor. Ce se întâmplă când se golește și cum o poți reumple
Lorde a vorbit despre motivul pentru care și-a acoperit pieptul cu bandă adezivă în piesa Man of the Year: Simțeam că lucrurile ies la suprafață
Lorde a vorbit despre motivul pentru care și-a acoperit pieptul cu bandă adezivă în piesa „Man of the Year”: „Simțeam că lucrurile ies la suprafață”
Lorde a vorbit despre motivul pentru care și-a acoperit pieptul cu bandă adezivă în piesa „Man of the Year”: „Simțeam că lucrurile ies la suprafață”
Remediul rapid pentru tusea persistentă. Acționează imediat și are efecte dovedite
Remediul rapid pentru tusea persistentă. Acționează imediat și are efecte dovedite
Remediul rapid pentru tusea persistentă. Acționează imediat și are efecte dovedite
fresh
Cheesecake cu pere caramelizate. Un desert fin și elegant

Cheesecake cu pere caramelizate. Un desert fin și elegant

Cheesecake cu pere caramelizate. Un desert fin și elegant

Tocană de vită cu dovleac și vin roșu. Rețetă gătită lent

Tocană de vită cu dovleac și vin roșu. Rețetă gătită lent

Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină

Paste cremoase cu ciuperci, nuci și parmezan, pentru prânz sau cină

Clafoutis cu pere evantai și migdale. Un desert simplu și cuceritor

Clafoutis cu pere evantai și migdale. Un desert simplu și cuceritor

Rețetă de fajitas. Cum să faci acasă cel mai popular preparat mexican

Rețetă de fajitas. Cum să faci acasă cel mai popular preparat mexican
închide