Manakish cu za’atar este un preparat tradițional al bucătăriei din Orientul Mijlociu, care a cucerit inimile multor gurmanzi din întreaga lume. Este un tip de pâine plată, asezonată cu za’atar, un amestec de ierburi aromatice, susan, sumac și sare, care oferă o aromă inconfundabilă și un gust intens. Manakish este adesea servit la micul dejun sau ca gustare, fiind un aliment simplu, dar plin de savoare, care reflectă esența tradițiilor culinare din regiune.
Manakish cu za'atar. Lipii aromate din bucătăria levantină
Pentru atunci când dorești să prepari shaorma de casă, hummus sau diferite gustări orientale, îți recomandăm să încerci și rețeta de lipii de casă fără drojdie. Este o rețetă simplă de lipii subțiri, asemănătoare cu cele din comerț.
Lipii de casă fără drojdie, preparate la tigaie