Lipii de casă fără drojdie, preparate la tigaie

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru atunci când dorești să prepari shaorma de casă, hummus sau diferite gustări orientale, îți recomandăm să încerci și rețeta de lipii de casă fără drojdie. Este o rețetă simplă de lipii subțiri, asemănătoare cu cele din comerț.

Lipii de casă fără drojdie pe un prosop roșu
Galerie foto

Galerie foto

Lipiile se așază una peste alta și se acoperă pentru a se frăgezi / Shutterstock

Aluatul pentru astfel de lipii se prepară ușor și rapid, din ingrediente simple și foarte accesibile. Nu necesită timp îndelungat de frământare și nici de dospire, neavând drojdie în compoziție. Nu necesită nici timp de relaxare la rece, precum alte aluaturi fragede. După frământare se modelează în foi subțiri care se coc rapid în tigaia antiaderentă.

Citește și

Lipiile de casă sunt ideale de savurat la micul dejun, umplute cu diferite salate sau aperitive. Pentru umplerea lor te poți inspira și din rețetele de tortillas, din bucătăria mexicană. Dar, le mai poți servi și tartinate cu dulceață sau cu miere la micul dejun, alături de un ceai bun.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și cum poți prepara rețeta de lipii integrale de post. Iar mai jos, îți oferim lista completă de ingrediente și modul de preparare detaliat pas cu pas pentru rețeta de lipii de casă fără drojdie.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi adună toate ingredientele pe masa din bucătărie și lasă-le 30-40 de minute la temperatura camerei. În special, untul va trebui să se încălzească ușor la temperatura camerei, pentru a avea textura moale. Trece făina prin sită pentru a deveni aerată și fină și amestec-o cu praful de copt și sarea.

Cum prepari lipii de casă fără drojdie

Creează un loc adânc la mijlocul făinii și adaugă acolo untul moale. Amestecă făina cu untul folosind vârfurile degetelor, până când obții un aluat nisipos, precum pesmetul granulat.

Pune apa sau laptele la încălzit și urmărește să nu ajungă la punctul de fierbere. Picură câte puțin din apa fierbinte peste aluatul nisipos, în timp ce amesteci energic cu o spatulă, pentru omogenizare. Adaugă apă și frământă aluatul pentru lipii până când devine consistent. Frământă-l mai întâi în bol, apoi și pe masa presărată cu făină. Dacă este lipicios, mai adaugă câte puțină făină în timp ce îl frămânți.

După frământare, acoperă aluatul cu folie de prospețime și lasă-l pe masa din bucătărie până când se răcește.

Cum formezi și coci lipiile

După răcire, împarte aluatul în bucăți mici de dimensiunea unei mingi de ping-pong. Întinde pe rând bucățile de aluat în foi rotunde, foarte subțiri, folosind sucitorul de aluaturi. Presară făină atât pe masa de lucru cât și pe sucitor, pentru a putea întinde bine aluatul.

Când ai reușit să întinzi toate foile de aluat, încinge o tigaie antiaderentă pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie.

Coace pe rând minunatele lipii de casă fără drojdie, întorcându-le de pe o parte pe cealaltă, până când se rumenesc ușor. Nu le coace în exces pentru că vor deveni casante și nu le vei mai putea modela pentru a le umple. Când încep să se formeze bule de aer deasupra aluatului, lipiile se întorc de pe o parte pe cealaltă. Se întorc de 2-3 ori pe parcursul coacerii. Astfel se păstrează culoarea și elasticitatea lipiilor.

Așază lipiile una peste alta după coacere și acoperă-le cu un ștergar ușor umed. Astfel se vor frăgezi și vor deveni elastice.

Descoperă și o rețetă de lipii cu cartofi, la tigaie, gata în 20 de minute.

Citește și
Lipii de casă fără drojdie, îndoite pe un suport de marmură
Galerie foto

Galerie foto

Lipii de casă fără drojdie pe un prosop roșu
Colaj de poze cu pașii de preparare ai lipiilor de casă
+21
CELE MAI CITITE
Două mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
Mini tarte cu pastă de ciuperci și șuncă. Un aperitiv savuros
sos de chiftele
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
Rețetă de sos pentru chiftele. Trucuri care îl fac extrem de gustos
orez cu piept de pui la tigaie
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Orez cu piept de pui la tigaie. Rețeta ușoară și delicioasă, gata în doar câteva minute
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Tort cu mousse de ciocolată albă și jeleu de fructe de pădure
Paste carbonara fără smântână
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pâine indiană Naan, preparată la tigaie și unsă cu sos de usturoi cu pătrunjel
Galerie foto
Pâine indiană Naan, preparată la tigaie
Pâine indiană Naan, preparată la tigaie
Lipii turcești sau Bazlama așezate una peste alta pe un tocător de lemn
Galerie foto
Bazlama. Rețetă de lipii tradiționale turcești, preparate la tigaie
Bazlama. Rețetă de lipii tradiționale turcești, preparate la tigaie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de sfeclă roșie crudă pusă într-un bol alb
06:32
Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect Salată de sfeclă roșie crudă. Cum se prepară și ce să adaugi pentru un gust perfect
Două Mini tarte cu mere de post, o furculiță și mere proaspete
05:10
Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil Mini tarte cu mere de post. Un desert fraged, aromat și irezistibil
Hummus cu spanac în bol alb, alături de felii de pâine
04:28
Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare Hummus cu spanac. Un preparat cremos, sănătos și plin de savoare
Pljeskavica servită alături de legum și o lipie
14 martie, 07:34
Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
Hummus cu usturoi copt în bol, alături de lipii și usturoi proaspăt
14 martie, 05:58
Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat
Porție de mâncare de praz cu măsline în bol albastru
14 martie, 05:58
Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post
Budincă de banane cu afine și semințe de chia în pahar cu linguriță
13 martie, 06:59
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos
mutabbal servită într-un bol alb
13 martie, 06:36
Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului Mutabbal. Salata de vinete cu tahini și usturoi, specifică Levantului
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
3 zodii vor avea succes pe toate planurile pe 16 martie 2025. Ei sunt nativii care vor depăși toate obstacolele
Era sărit de pe fix. Ce să faci. Robert şi-a luat mama drept soţie şi a ucis-o cu o cruzime ieşită din comun. Filmul crimei din Vaslui
"Era sărit de pe fix. Ce să faci". Robert şi-a luat mama drept soţie şi a ucis-o cu o cruzime ieşită din comun. Filmul crimei din Vaslui
"Era sărit de pe fix. Ce să faci". Robert şi-a luat mama drept soţie şi a ucis-o cu o cruzime ieşită din comun. Filmul crimei din Vaslui
Milionarul român cu 3 pensii a dezvăluit cât poate primi lunar de la statul român: „De ce să mă feresc să spun, i-am furat?”
Milionarul român cu 3 pensii a dezvăluit cât poate primi lunar de la statul român: „De ce să mă feresc să spun, i-am furat?”
Milionarul român cu 3 pensii a dezvăluit cât poate primi lunar de la statul român: „De ce să mă feresc să spun, i-am furat?”
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Iubire cu parfum de lavandă sezon 2, rezumat episoade 28, 29 și 30 din 14 martie 2025. În ce probleme se bagă Traian. Ce pățește
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Hazar Ergüçlü vorbește despre relația de iubire cu Efe Çelik. Ce spune despre o posibilă căsătorie
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Donald Trump nu poate conduce mașina Tesla pe care tocmai a cumpărat-o. Care e motivul surprinzător
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Budincă de ciocolată albă cu fistic
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Activități de primăvară pentru copii: beneficiile expunerii la soare și aer curat
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Hailey Bieber și-a surprins fanii cu o apariție rară, fără machiaj. Vedeta se pregătea pentru o întâlnire romantică cu Justin
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
Acupunctura este dureroasă? Cum se simte și cum funcționează acest tratament
fresh
Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Budincă de banane cu afine și semințe de chia. Un desert cremos și sănătos

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Mâncare de spanac cu usturoi. Rețeta unui preparat simplu și delicios

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Hummus cu usturoi copt. Rețeta unui preparat cremos și aromat

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Mâncare de praz cu măsline. Un preparat simplu, gustos și de post

Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi

Pljeskavica. Cum să faci acasă chiftele ca la sârbi
închide