Cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor
Dacă ești în căutarea unei rețete de garnitură deosebită, pe bază de cartofi, poți încerca rețeta de cartofi evantai cu șuncă și brânză topită, preparați la cuptor. Te vor cuceri atât gustul cât și aspectul cartofilor preparați în acest mod.
Galerie foto
Cartofii sunt alimentele cele mai populare la care poți apela atunci când dorești o garnitură simplă, rapidă și pe plavul tuturor. Modurile de preparare a cartofilor sunt foarte versatile. Poți găti cartofii simpli, fierți, prăjiți sau la cuptor. Îi poți combina și cu multe alte ingrediente pentru gusturi deosebite și aspect interesant.
Una dintre combinațiile adorate este cea dintre cartofi și șuncă. Adăugată cu măsură, șunca poate ține loc chiar de friptură. Brânza topită oferă un plus de gust, consistență și cremozitate cartofilor. Încearcă și tu rețeta pentru a te convinge, urmărind mai jos lista de ingrediente și modul de preparare.
Ingrediente
Mod de preparare
Începe cu pregătirea ingredientelor pe care le adaugi la cartofi. Macină busuiocul uscat, la fel și rozmarinul. Poți adăuga aici condimentele preferate. Taie șunculița în bucăți mai mici și mai subțiri. Pregătește un vas termorezistent al cărui interior îl ungi cu unt, din belșug. Abia după ce ai pregătite toate aceste ingrediente și forma de copt, poți pregăti și cartofii.
Cum pregătești și prepari cartofi evantai cu șuncă și brânză topită
Curăță cartofii și clătește-i bine cu apă rece.
Pentru a-i porționa sub formă de evantai, adică în felii subțiri, dar fără a le străpunge și baza, așază fiecare cartof între două furculițe. Apoi, cu ajutorul unui cuțit cu lama mai subțire secționează cartofii în felii subțiri până când cuțitul atinge cele două furculițe. Este ideal să-i secționezi în felii subțiri, păstrând baza nestrăpunsă. Astfel vei avea un cartof pentru o porție.
Descoperă aici și o rețetă de cartofi cu bacon și usturoi la cuptor.
Așază cu atenție cartofii feliați în forma de copt. Presară printre felii sare, piper și amestecul de busuioc cu rozmarin. Apoi introdu bucățile de șuncă printre feliile de cartofi. Deasupra cartofilor presară bucăți mici din brânza topită, dar și de unt. Poți adăuga și mozzarella, dar în cantitate mai mică.
Așază o hârtie de copt albă peste cartofi și pune-i la cuptor pentru aproximativ 40 de minute acoperiți, la 200 de grade Celsius. Hârtia de copt va proteja cartofii și șunca să nu se rumenească rapid, iar cartofii să rămână nepătrunși la interior.
După expirarea celor 40 de minute, mai coace delicioșii cartofi evantai cu șuncă și brânză topită pentru aproximativ 15 minute, fără hârtia de copt.
Servește garnitura de cartofi caldă, alături de o salată verde, o salată de legume proaspete, sau o salată de murături. Este delicioasă și consistentă în această combinație, nu mai ai nevoie de altceva la masă.
Dacă adori garniturile de cartofi, îți mai oferim și o rețetă de cartofi gratinați cu cașcaval.
Galerie foto
