Home • Băuturi • Nectar de pere. O băutură răcoritoare, cremoasă și aromată

Nectar de pere. O băutură răcoritoare, cremoasă și aromată

Timp de gătire: 30 minute

tipul preparatului: Băuturi

bucătăria: Internațională

Pe lângă rețetele de gem, dulceață sau compot pe care le poți prepara din pere, mai poți încerca și un delicios nectar de pere. Este rețeta unei băuturi răcoritoare, plină de savoare și vitamine, cu o consistență cremoasă.

Maria Udrea

Publicat: 28 august 2024, 05:00

Două pahare cu nectar de pere și patru pere proaspete

Galerie foto

Nectarul de fructe este consumat ca băutură răcoritoare și poate fi servit simplu, cu gheață / Shutterstock

Nectarul de fructe este o băutură obținută din sucul concentrat sau din piureul de fructe. La acesta se adaugă și apă și, de obicei, este îndulcit cu zahăr sau alți îndulcitori. Spre deosebire de sucul de fructe 100% pur, care este format doar din sucul fructelor fără adaosuri, nectarul de fructe conține un procentaj mai mic de suc de fructe și aditivi pentru a-i conferi o textură și un gust plăcut.

Citește și

Procentul de fruct prezent în nectar variază, de obicei, între 25% și 50%, în funcție de tipul de fruct. Nectarul de fructe este de obicei mai gros decât sucul de fructe, datorită prezenței piureului de fructe. Are un gust dulce și aromat. Iar consistența sa este mai plăcută și mai ușor de băut decât sucul de fructe pur.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nectarul de fructe este popular în multe părți ale lumii datorită gustului său plăcut și ușurinței cu care poate fi consumat. Poate fi o alegere preferată pentru cei care caută o alternativă la sucurile de fructe pure. Descoperă și o rețetă de sirop de coacăze roșii, care este o băutură delicioasă și revigorantă. Iar în continuare vei descoperi rețeta detaliată pentru prepararea deliciosului nectar de pere.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea nectarului constă în sortare și pregătirea perelor. Optează pentru perele cele mai coapte și mai sănătoase, pentru un gust desăvârșit al nectarului. Spală fructele și șterge-le. Înlătură coaja doar dacă este deteriorată sau foarte tare. Coaja perelor este și gustoasă, dar conține și vitamine și pectină care ajută la consistența nectarului.

Cum prepari nectar de pere

Într-o cratiță mare adaugă 500 ml de apă rece, iar peste aceasta stoarce sucul de la o lămâie.

Taie perele în jumătăți și îndepărtează de la acestea cotoarele și căsuța semințelor. Pentru a nu oxida, scufundă imediat par secționată în apa cu suc de lămâie. Apoi continui cu următoarea pară. După ce pregătit toate perele așază cratița pe flacăra aragazului și adaugă zahărul. Adaugă și aromele și fierbe perele în sirop până când acestea se pătrund și încep să se paseze. Timpul de fierbere depinde de tipul perelor.

Când toate perele s-au înmuiat pasează-le cu un blender vertical. Vei obține un piure cremos, dar mai diluat decât piureul clasic. În funcție de gust mai poți adăuga puțin zahăr în nectar.

Între timp, poți steriliza sticlele sau borcanele.

După ce nectarul este preparat și recipientele sterilizate, umple-le cu nectarul fierbinte. Închide-le ermetic cu capacele aferente și așază o pătură peste ele. Lasă-le sub pătură până când se răcesc complet. Apoi le poți eticheta și depozita în cămară sau în beci.

Nectarul de fructe este consumat ca băutură răcoritoare și poate fi servit simplu, cu gheață sau utilizat ca bază pentru cocktailuri și alte băuturi mixte. De asemenea, poate fi folosit în rețete culinare, cum ar fi deserturi, smoothie-uri sau sosuri pentru salate de fructe.

Tot din categoria rețetelor de băuturi răcoritoare mai poți prepara și rețeta de Sangria, băutura specială a verii.

Citește și

Două pahare și o sticlă cu nectar de pere, alături de pere proaspete

Galerie foto

Cratiță cu pere în sirop și scorțișoară pentru nectar

CELE MAI CITITE

Cartofi noi cu coaste de porc pe o farfurie

Cartofi noi cu coaste de porc la cuptor. O mâncare simplă, rustică și extrem de gustoasă

Salată de cartofi noi cu ceapă roșie și roșii cherry, pentru orice masă din zi

Prăjitură cu iaurt și căpșuni porționată

Prăjitură cu iaurt și căpșuni. Un desert ideal pentru răsfățul familiei

Brioșe pufoase cu căpșuni pe un tocător de lemn alb

Brioșe pufoase cu căpșuni. Desert simplu cu arome de primăvară

Supă rustică de morcovi cu țelină și alte legume, în bol ceramic

Supă rustică de morcovi cu țelină și alte legume, simplă și reconfortantă

Te-ar mai putea interesa și

Limonadă cu lavandă în pahar, decorată cu flori de lavandă și felii de lămâie

Băuturi

Limonadă cu lavandă. O băutură elegantă și răcoritoare

Limonadă cu lime și mentă într-o carafă de sticlă, alături de un lime secționat și lămâie

Băuturi

Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară

Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă

Băuturi

Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant

Vezi cele mai noi articole

Cele mai noi articole hellotaste

Sirop din muguri de brad în sticle, în borcan și un bol cu miere și lingură

13 mai, 15:52

Sirop din muguri de brad. Aroma specifică primăverii montane într-un pahar Sirop din muguri de brad. Aroma specifică primăverii montane într-un pahar

Prăjitură pufoasă cu mascarpone și căpșuni în aluat, porționată în tavă și o porție pe spatulă

11 mai, 22:05

Prăjitură pufoasă cu mascarpone și căpșuni în aluat Prăjitură pufoasă cu mascarpone și căpșuni în aluat

11 mai, 06:54

Supă rustică de morcovi cu țelină și alte legume, simplă și reconfortantă Supă rustică de morcovi cu țelină și alte legume, simplă și reconfortantă

10 mai, 13:42

Brioșe pufoase cu căpșuni. Desert simplu cu arome de primăvară Brioșe pufoase cu căpșuni. Desert simplu cu arome de primăvară

9 mai, 13:18

Prăjitură cu iaurt și căpșuni. Un desert ideal pentru răsfățul familiei Prăjitură cu iaurt și căpșuni. Un desert ideal pentru răsfățul familiei

8 mai, 05:25

Salată de cartofi noi cu ceapă roșie și roșii cherry, pentru orice masă din zi Salată de cartofi noi cu ceapă roșie și roșii cherry, pentru orice masă din zi

7 mai, 09:14

Cartofi noi cu coaste de porc la cuptor. O mâncare simplă, rustică și extrem de gustoasă Cartofi noi cu coaste de porc la cuptor. O mâncare simplă, rustică și extrem de gustoasă

Salată de cartofi noi cu ridichi și ceapă verde, completată de un dressing cremos în bol cu furculiță

6 mai, 10:30

Salată de cartofi noi cu ridichi și ceapă verde, completată de un dressing cremos Salată de cartofi noi cu ridichi și ceapă verde, completată de un dressing cremos

Vezi cele mai noi articole

RECOMANDĂRI hellotaste.ro

Desert

Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis

Cheesecakeul fără coacere este o alegere excelentă când vrei un desert cremos, răcoros și ușor de preparat. Este perfect pentru zilele în care preferi să eviți cuptorul și să pregătești rapid...

Salate

Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină

Salata bulgărească sau shopska așa cum este cunoscută ea în Balcani este foarte populară și la noi. Combinația de legume proaspete și brânză o face sățioasă, dar și răcoritoare. Numele „Shopska”...

Supe / Ciorbe

10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede

Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o...

Desert

Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată

Acest tort cu blat de albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată face parte din categoria deserturilor elegante, dar în același timp profund reconfortante. Este genul de tort...

Desert

Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat

Madeleine este un simbol al dulciurilor franțuzești, o mică prăjitură cu o formă distinctivă, ce aduce cu ea o istorie bogată și o aromă inconfundabilă. Cu o textură ușor umedă și...

Parteneri