Home • Băuturi • Nectar de pere. O băutură răcoritoare, cremoasă și aromată

Nectar de pere. O băutură răcoritoare, cremoasă și aromată

Timp de gătire: 30 minute

tipul preparatului: Băuturi

bucătăria: Internațională

Pe lângă rețetele de gem, dulceață sau compot pe care le poți prepara din pere, mai poți încerca și un delicios nectar de pere. Este rețeta unei băuturi răcoritoare, plină de savoare și vitamine, cu o consistență cremoasă.

Maria Udrea

Publicat: 28 august 2024, 05:00

Două pahare cu nectar de pere și patru pere proaspete

Galerie foto

Nectarul de fructe este consumat ca băutură răcoritoare și poate fi servit simplu, cu gheață / Shutterstock

Nectarul de fructe este o băutură obținută din sucul concentrat sau din piureul de fructe. La acesta se adaugă și apă și, de obicei, este îndulcit cu zahăr sau alți îndulcitori. Spre deosebire de sucul de fructe 100% pur, care este format doar din sucul fructelor fără adaosuri, nectarul de fructe conține un procentaj mai mic de suc de fructe și aditivi pentru a-i conferi o textură și un gust plăcut.

Citește și

Procentul de fruct prezent în nectar variază, de obicei, între 25% și 50%, în funcție de tipul de fruct. Nectarul de fructe este de obicei mai gros decât sucul de fructe, datorită prezenței piureului de fructe. Are un gust dulce și aromat. Iar consistența sa este mai plăcută și mai ușor de băut decât sucul de fructe pur.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Nectarul de fructe este popular în multe părți ale lumii datorită gustului său plăcut și ușurinței cu care poate fi consumat. Poate fi o alegere preferată pentru cei care caută o alternativă la sucurile de fructe pure. Descoperă și o rețetă de sirop de coacăze roșii, care este o băutură delicioasă și revigorantă. Iar în continuare vei descoperi rețeta detaliată pentru prepararea deliciosului nectar de pere.

Ingrediente

Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea nectarului constă în sortare și pregătirea perelor. Optează pentru perele cele mai coapte și mai sănătoase, pentru un gust desăvârșit al nectarului. Spală fructele și șterge-le. Înlătură coaja doar dacă este deteriorată sau foarte tare. Coaja perelor este și gustoasă, dar conține și vitamine și pectină care ajută la consistența nectarului.

Cum prepari nectar de pere

Într-o cratiță mare adaugă 500 ml de apă rece, iar peste aceasta stoarce sucul de la o lămâie.

Taie perele în jumătăți și îndepărtează de la acestea cotoarele și căsuța semințelor. Pentru a nu oxida, scufundă imediat par secționată în apa cu suc de lămâie. Apoi continui cu următoarea pară. După ce pregătit toate perele așază cratița pe flacăra aragazului și adaugă zahărul. Adaugă și aromele și fierbe perele în sirop până când acestea se pătrund și încep să se paseze. Timpul de fierbere depinde de tipul perelor.

Când toate perele s-au înmuiat pasează-le cu un blender vertical. Vei obține un piure cremos, dar mai diluat decât piureul clasic. În funcție de gust mai poți adăuga puțin zahăr în nectar.

Între timp, poți steriliza sticlele sau borcanele.

După ce nectarul este preparat și recipientele sterilizate, umple-le cu nectarul fierbinte. Închide-le ermetic cu capacele aferente și așază o pătură peste ele. Lasă-le sub pătură până când se răcesc complet. Apoi le poți eticheta și depozita în cămară sau în beci.

Nectarul de fructe este consumat ca băutură răcoritoare și poate fi servit simplu, cu gheață sau utilizat ca bază pentru cocktailuri și alte băuturi mixte. De asemenea, poate fi folosit în rețete culinare, cum ar fi deserturi, smoothie-uri sau sosuri pentru salate de fructe.

Tot din categoria rețetelor de băuturi răcoritoare mai poți prepara și rețeta de Sangria, băutura specială a verii.

Citește și

Două pahare și o sticlă cu nectar de pere, alături de pere proaspete

Galerie foto

Cratiță cu pere în sirop și scorțișoară pentru nectar

CELE MAI CITITE

Prăjitura Lamington de post porționată și secționată, o porție tăvălită prin cocos

Prăjitura Lamington de post. Rețeta de prăjitură tăvălită în variantă vegană

Chifle de post cu urzici în aluat, una secționată și umplută cu felii de cașcaval și frunze verzi

Chifle de post cu urzici în aluat. Rețetă simplă de primăvară

Tartă aperitiv cu spanac, brânză și nuci porționată în tavă

Tartă aperitiv cu spanac, brânză și nuci. Un preparat gustos și spectaculos

Supă de ciuperci cu morcovi, țelină apio și orz perlat

Legume la cuptor cu sos de roșii, într-un vas alb de porțelan

Legume la cuptor cu sos de roșii. Rețetă de post pentru toată familia

Te-ar mai putea interesa și

Limonadă cu lavandă în pahar, decorată cu flori de lavandă și felii de lămâie

Băuturi

Limonadă cu lavandă. O băutură elegantă și răcoritoare

Limonadă cu lime și mentă într-o carafă de sticlă, alături de un lime secționat și lămâie

Băuturi

Limonadă cu lime și mentă, perfectă pentru zilele calde de vară

Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă

Băuturi

Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant

Vezi cele mai noi articole

Cele mai noi articole hellotaste

Ciorbă de urzici cu cartofi și morcov în cratiță, alături de frunze de urzici

19 martie, 06:45

Ciorbă de urzici cu cartofi și morcovi, plină de gust și vitamine Ciorbă de urzici cu cartofi și morcovi, plină de gust și vitamine

Două porții de burger vegetal din năut și spanac pe farfurie, boabe de năut și frunze de spanac

19 martie, 05:57

Burger vegetal din năut și spanac. Rețetă de post sănătoasă Burger vegetal din năut și spanac. Rețetă de post sănătoasă

Lapte vegetal din orez în pahar și în sticlă, alături de un bol cu orez

18 martie, 07:05

Lapte vegetal din orez. Rețetă de băutură simplă și delicată Lapte vegetal din orez. Rețetă de băutură simplă și delicată

Salată de post cu linte și legume crocante în bol, alături de o furculiță, un bol cu sare, o lămâie secționată și un recipient cu ulei

18 martie, 06:56

Salată de post cu linte și legume crocante. Rețetă bogată în proteine Salată de post cu linte și legume crocante. Rețetă bogată în proteine

Tocăniță de praz cu măsline în cratiță, alături de un bol cu măsline, o sticlă de ulei și felii de pâine

17 martie, 06:42

Tocăniță de praz cu măsline. Rețetă de post în stil mediteraneean Tocăniță de praz cu măsline. Rețetă de post în stil mediteraneean

Risotto cu leurdă în farfurie albă, alături de frunze de leurdă pe un tocător

17 martie, 05:21

Risotto cu leurdă. Un preparat cremos, aromat și profund primăvăratic Risotto cu leurdă. Un preparat cremos, aromat și profund primăvăratic

Paste de post cu ciuperci în sos de roșii în farfurie cu furculiță

16 martie, 06:32

Paste de post cu ciuperci în sos de roșii. Rețetă rapidă Paste de post cu ciuperci în sos de roșii. Rețetă rapidă

Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză în borcan și pe o felie de pâine

16 martie, 05:58

Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză, pentru gustări delicioase de primăvară Salată de ouă fierte cu leurdă și brânză, pentru gustări delicioase de primăvară

Vezi cele mai noi articole

RECOMANDĂRI hellotaste.ro

Desert

Rețetă de cheesecake fără coacere, cu fructe de pădure. Pașii simpli pentru un desert de vis

Cheesecakeul fără coacere este o alegere excelentă când vrei un desert cremos, răcoros și ușor de preparat. Este perfect pentru zilele în care preferi să eviți cuptorul și să pregătești rapid...

Salate

Salata Shopska sau cum să faci acasă salata bulgărească, la fel ca în țara vecină

Salata bulgărească sau shopska așa cum este cunoscută ea în Balcani este foarte populară și la noi. Combinația de legume proaspete și brânză o face sățioasă, dar și răcoritoare. Numele „Shopska”...

Supe / Ciorbe

10 rețete de supe pentru imunitate, ca să te ferești de răceală și gripă sau să te recuperezi mai repede

Când frigul devine mai aspru și lumina zilei se scurtează, farfuria cu supă capătă o putere aparte. Nu e doar o masă caldă, ci o formă de îngrijire de sine, o...

Desert

Tort cu blat din albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată

Acest tort cu blat de albușuri cu nuci, cremă de vanilie și cremă de ciocolată face parte din categoria deserturilor elegante, dar în același timp profund reconfortante. Este genul de tort...

Desert

Madeleine cu ciocolată, prăjituri franțuzești delicate, pufoase și cu gust bogat

Madeleine este un simbol al dulciurilor franțuzești, o mică prăjitură cu o formă distinctivă, ce aduce cu ea o istorie bogată și o aromă inconfundabilă. Cu o textură ușor umedă și...

Parteneri