Sangria, băutura specială a verii. 5 rețete pe care să le încerci cu prietenii

Sangria este un cocktail pe bază de vin, cu adaos de fructe, suc de fructe sau brandy, amestecate cu apă minerală. Este, poate, una dintre cele mai iubite băuturi ale verii. Sangria este ușoară și răcoritoare și o poți face la tine acasă exact cum îți place.

Trei pahare de sangria pe o masă de lemn
Sangria are la bază vin și fructe, în special, citrice/ Shutterstock

Sangria nu are o tărie alcoolică foarte mare așa încât poți să faci una dintre aceste rețete de sangria de care să te bucuri cu prietenii în zilele toride de vară. Poți folosi chiar vinul rămas în sticlă de 2-3 zile sau poți desface o sticlă nouă, fără să fie una foarte scumpă.

El Quitjote

El Quitjote este o variantă foarte parfumată de sangria cu elemente surpriză, cum ar fi oțetul balsamic.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Sangria El Quitjote servită într-o carafă
Sangria El Quitjote are o puternică aromă de citrice / Shutterstock

Ingrediente

Pentru siropul de scorțișoară

  • 250 g zahăr alb
  • 8 bastoane de scorțișoară (ușor zdrobite)
  • 300 ml apă

Pentru sangria:

  • 200 ml vin Garnacha
  • 90 ml Bonanto Aperitiv
  • 60 ml Lustau Brandy de la Jerez Reserva
  • 600 ml suc de ananas
  • 300 ml sirop de scorțișoară
  • 15 ml oțet balsamic
  • 5 felii subțiri de portocale
  • 5 felii subțiri de lămâie
  • 1 felie subțire de ananas
  • 300 ml suc proaspăt de lămâie, la început
  • 170 ml Cava

Mod de preparare

Se face siropul de scorțișoară într-o oală mică, se combină zahărul cu o ceașcă de apă fierbinte. Se pune la foc mediu și se amestecă ocazional până când zahărul se dizolvă.

Se ia de pe foc și se lasă deoparte pentru a se răci la temperatura camerei. Apoi, se trece printr-o strecurătoare cu ochiuri fine, aruncând bucățile de scorțișoară. Se utilizează imediat sau se transferă într-un recipient etanș și se pune la frigider timp de până la o lună.

Se umple un ulcior mare cu gheață. Se adaugă toate lichidele. Apoi, se pune portocala feliată, lămâia și ananasul și se amestecă pentru a se combina. Se amestecă în sucul de lămâie, iar deasupra toarnă Cava. Pentru a servi, se toarnă în pahare de vin umplute cu gheață.

Sangria albă

Sangria albă este o variantă mai sofisticată a băuturii cu origini spaniole. Vinul sauvignon blanc o face să fie mai specială. Află mai multe despre consumul unui pahar de vin înainte de culcare.

Sangria albă servită într-un pahar cu pai pe un bar
În sangria albă poți pune și zmeură sau căpșuni pentru un gust mai dulce / Shutterstock

Ingrediente

  • 350 ml vin alb sec, cum ar fi sauvignon blanc
  • 230 ml Lillet Blonde
  • 60 ml lichior St Germaine
  • 60 ml Lustau Sherry
  • 60 ml suc proaspăt de portocale
  • 60 ml suc proaspăt de lămâie
  • 1 l apă minerală
  • 1 portocală, tăiată transversal în jumătăți subțiri
  • 1 lămâie, tăiată transversal în runde subțiri

Mod de preparare

Într-un ulcior, se amestecă vinul alb cu Lillet Blonde, cu lichiorul St. Germaine, cu sherry, sucul de portocale și cel de lămâie. Deasupra se pune apa minerală și apoi se amestecă feliile de portocale și cele de lămâie. Se umple ulciorul cu gheață și se amestecă până când este răcit înainte de servire.

Citește și

Red Sangria

Red Sangria urmărește rețeta tradițională spaniolă, dar îi dă o notă spaniolă prin adăugarea de Lillet și Grand Marnier.

Sangria roșie servită în două pahare la un bar
Sangria roșie are un conținut ridicat de alcool / Shutterstock

Ingrediente

Pentru grenadină

  • 250 g suc de rodie
  • 200 g zahăr brun
  • 1⁄2 portocală

Pentru cocktail

  • 350 ml vin roșu
  • 230 ml Lillet Rouge
  • 60 ml Lichior Grand Marnier
  • 60 ml Lustau Sherry
  • 60 ml suc proaspăt de portocale
  • 30 ml grenadină de casă
  • 1 l apă minerală
  • 1⁄2 portocală, tăiat transversal în jumătăți subțiri
  • 1 lămâie, tăiată transversal în runde subțiri

Mod de preparare

Pentru granadină se îndepărtează coaja portocalei în fâșii. Într-o cratiță mică, combinați cojile de portocale cu sucul de rodie și zahărul și se aduce la punctul de fierbere la foc mare. Se gătesc, amestecând, până când zahărul se dizolvă și siropul este ușor redus, aproximativ 5 minute.

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Se scot și se aruncă cojile de portocală și se toarnă grenadina într-un recipient etanș. Poate sta la rece până la o lună.

Într-un ulcior, se amestecă toate băuturile. Deasupra se pune apă minerală și apoi se adaugă felii de portocale și lămâie. Se umple vasul cu gheață și se amestecă.

Book Club Sangria

Book Club Sangria este o rețetă vintage, inventată în anii 1970 de către membrii unui club de lectură din Houston, SUA.

Book Club Sangria servită într-un pahar mare și decorat cu felii de portocală
Book Club Sangria este foarte fructată / Shutterstock

Ingrediente

  • 100 g zahăr
  • 750 ml vin roșu fructat (Pinot noir)
  • 60 ml de cognac
  • 60 ml proaspăt de portocale
  • 60 ml suc proaspăt de lămâie
  • 60 ml suc proaspăt de limetă
  • 100 g ghimbir dat prin răzătoare
  • 200 g ananas proaspăt tocat cubulețe
  • 4 felii subțiri de portocală, lămâie și limetă
  • 1 piersică proaspătă, feliată

Mod de preparare

Într-o oală mică, se pun zahărul și o cană de apă la fiert și se lasă până când zahărul se dizolvă. Se ia de pe foc și se pune în vasul în care se face sangria. Când ajunge la temperatura camerei se adaugă băuturile. Apoi se acoperă și se dă la rece.

Chiar înainte de servire, se pun ghimbirul, ananasul, feliile de citrice și piersicile. Se toarnă în pahare umplute cu gheață, se garnisește cu fructe și se servește imediat. Descoperă care sunt cele mai hidratante băuturi.

Sangria casei

Cu toții ar trebui să avem o rețetă de sangria ale cărei ingrediente să le știm pe de rost și pe care să le avem mereu în casă.  

Sangria cu grapefruit servit într-un pahar mic care se află pe un blat de lemn
Sangria cu grapefruit este foarte răcoritoare / Profimedia Images

Ingrediente

  • 750 ml lambrusco rosé
  • 400 ml  Cocchi Americano
  • 100 ml suc proaspăt de grapefruit
  • felii de grapefruit
  • apă carbogazoasă, pentru servire

Mod de preparare

Se amestecă lambrusco, Cocchi Americano și sucul într-un ulcior. Se împarte compoziția între 4-6 pahare umplute cu gheață și, în partea de sus, se adaugă apă minerală. Se decorează cu felii de grapefruit.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două borcane cu ardei iuți, tocați
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Ardei iuți tocați, la borcan, pentru iarnă
Porții de prăjitură cu mere și brânză pe o farfurie albă, dantelată
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură cu mere și brânză. O combinație gustoasă și interesantă
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată, una secționată cu lingurița
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Damigeană cu afine în alcool cu zahăr pentru afinată
Galerie foto
Lichior de afine sau afinată. O băutură de casă, fină și aromată
Lichior de afine sau afinată. O băutură de casă, fină și aromată
Sticlă cu lichior de mure și mure proaspete în coș și în bol
Galerie foto
Lichior de mure. O băutură ce cucerește de la prima degustare
Lichior de mure. O băutură ce cucerește de la prima degustare
Două pahare cu Lichior de mentă preparat în casă și frunze de mentă
Galerie foto
Lichior de mentă preparat în casă. Băutură fină și foarte aromată
Lichior de mentă preparat în casă. Băutură fină și foarte aromată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
05:01
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
friptura de vită reîncălzită și pusă într-o farfurie alături de o garnitură de legume
05:00
Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă
Borcane cu ardei iuți umpluți cu ton, pentru iarnă
04:00
Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă Ardei iuți umpluți cu ton, conservați la borcan pentru iarnă
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf porționată pe un tocător de lemn și pe farfurie
21 septembrie, 08:00
Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf Tartă rustică cu legume multicolore și brânză de burduf
Chec cu prune și migdale, aromat cu scorțișoară porționat pe un suport de lemn
21 septembrie, 07:00
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime în două boluri de sticlă cu două lingurițe și trei fructe lime
21 septembrie, 06:00
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Mai multe batoane de granola pentru a ilustra ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi
20 septembrie, 08:00
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Tartă sărată cu praz, brânzeturi și bacon
20 septembrie, 07:00
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți

Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți

Zodii neîncrezătoare. Nativii care sunt mereu precauți
Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă

Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă

Vremea 25 septembrie - 23 octombrie 2023. Temperaturi de 30 de grade Celsius în a doua lună de toamnă
„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”

„Trăim ca regii!” Ce a putut să spună milionarul Călin Donca despre soţia sa: „Făcea bani într-un mod bun”
Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o licoare | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO

Ce este sucul verde pe care îl consuma Călin Donca în fiecare dimineață. El numește băutura o "licoare" | VIDEO
Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”

Eduardo Santamarina reacționează în fața deciziei unuia dintre băieți de a-și schimba numele de familie. “Aproape în lacrimi”
Descoperire fantastică în Egipt, plină de comori și secrete. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții

Descoperire fantastică în Egipt, plină de „comori și secrete”. Ce structură scufundată inedită au găsit experții
Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză

Prăjitură cu morcovi și cremă de brânză
Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față

Aversiunile alimentare în sarcină. Ce le cauzează și cum le poți face față
Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca

Denis The Motans a devenit tată, dar a vrut să fie discret. Cum arată fetița artistului și a soției sale, Bianca
Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă

Câte ore trebuie să dormi pe noapte? Numărul de ore de somn în funcție de vârstă
fresh
Mini tarte cu lămâie și fructe, alături de un bol cu cremă de lămâie
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Mini tarte cu lămâie și fructe, mici bijuterii culinare
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Quiche cu praz și bacon. Rețetă gustoasă de tartă sărată
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Ce se întâmplă dacă mănânci granola în fiecare zi. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Chec cu prune și migdale. Desert aromat cu scorțișoară
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
Cremă de mascarpone și lime. Rețetă de cremă preparată la rece
închide