Tartă cu banane și caramel. Rețetă de tartă Banoffee

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Pentru momentele dulci, petrecute alături de familie și prieteni, poți prepara o delicioasă rețetă de tartă cu banane și caramel. Va primi notă maximă de la cei care se vor răsfăța cu ea.

Tartă cu banane și caramel porționată pe un platou alb
Galerie foto

Galerie foto

După decorare, tarta se lasă la rece cel puțin 30 de minute, apoi se poate porționa / Profimedia Images

Rețeta este inspirată din bucătăria englezească și se găsește sub denumirea de ”Tartă Banoffee”. A fost inventată de bucătarul Ian Dowding de la restaurantul The Hungry Monk, din East Sussex, în anul 1972.  Denumirea Banoffee, provine de la combinația dintre cuvântul banană și cremă toffee.

Citește și

Crema toffee se prepară din zahăr brun cu unt și lapte condensat. Iar pentru consistență, se poate adăugă și cremă de brânză. Bananele se combină armonios cu această cremă și oferă tartei un gust irezistibil și arome deosebite. Descoperă aici și câteva sfaturi despre cum se congelează bananele. Metoda care te va ajuta să nu mai arunci niciodată fructele. Iar mai jos, descoperă rețeta delicioasei tarte Banoffee.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru tarta Banoffee ai de pregătit trei elemente separate pe care le combini la final de preparare. Primul pas constă în prepararea crustei de tartă din biscuiți, care nu necesită coacere, dar necesită un timp de relaxare la frigider. În acest interval de timp poți prepara crema de umplere a tartei, dar și elementele pentru decor.

Cum prepari crusta pentru tartă cu banane și caramel

Transformă biscuiții în firimituri cu ajutorul sucitorului de aluaturi. Pune biscuiții într-o pungă și trece cu sucitorul de aluaturi peste ei până când vor fi bine sfărâmați. Îi poți mărunți și cu ajutorul robotului.

Apoi, topește ciocolata amăruie pe baie de aburi sau la microunde. Adaugă și un cub mic de unt. Într-un bol amestecă untul moale tăiat în cuburi cu zahărul brun până când granulele de zahăr nu se mai simt. Adaugă biscuiții mărunțiți și ciocolata topită și amestecă bine ingredientele, până când obții o compoziție compactă.

Unge cu unt topit o formă de tartă rotundă cu diametrul de 25-26 cm și întinde compoziția de biscuiți cu ciocolată în ea. Presează crusta de biscuiți cu dosul unui pahar pentru a se aplatiza uniform. Modelează crusta și pe lateralele formei de copt. Apoi pune forma de tartă la frigider pentru a deveni fermă crusta, până când pregătești celelalte elemente.

Descoperă și o rețetă de tartă franțuzească cu lămâie și brandy.

Cum prepari crema tofee

Într-o crăticioară cu baza dublă, așezată pe flacăra aragazului, pune untul la topit. După topire, adaugă zahărul și amestecă intens până când și acesta este topit. Apoi, adaugă laptele condensat, în timp ce amesteci intens pentru omogenizare. Mai fierbe crema pentru 1 minut, apoi las-o să se răcească. După răcire, adaugă mascarponele și omogenizează bine crema.

Scoate forma de tartă de la frigider și întinde crema toffee în interiorul crustei de biscuiți.

Curăță bananele și taie rondele din ele. Stropește-le cu suc de lămâie pentru a nu oxida și așază-le frumos deasupra cremei toffee.

Cum prepari crema de mascarpone pentru decorul tartei

Adaugă frișca rece în bolul mixerului și amestec-o până când devine mai consistentă. Apoi adaugă zahărul, în timp ce amesteci continuu până când frișca începe să capete consistență. Încorporează mascarponele și presară un praf de sare pentru intensificarea gustului.

Cu ajutorul unui dispozitiv de decorat prăjituri cu dui stelat, creează aveline din crema de mascarpone deasupra tartei Banaffee. Deasupra, presară fulgii de ciocolată amăruie și pune delicioasa tartă cu banane și caramel la rece pentru cel puțin 30 de minute, înainte de a o porționa și savura cu poftă alături de cei dragi.

Dacă mai dorești să prepari și altădată o astfel de tartă, îți recomandăm să încerci și rețeta de tartă cu ciocolată și caramel sărat.

Citește și
Tartă cu banane și caramel pe un platou alb, alături de două farfurii cu furculițe

Galerie foto

Pasul de decorare a tartei Banoffee
Pasul de adăugare a feliilor de banane peste crema toffee
Pasul de umplere a crustei de biscuiți cu crema toffee
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă cu cremă de mango și vanilie, decorată cu mere și zmeură, alături de două cești albe
Galerie foto
Tartă cu cremă de mango și vanilie, decorată cu mere și zmeură
Tartă cu cremă de mango și vanilie, decorată cu mere și zmeură
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
Galerie foto
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă cu prune, decorată cu zahăr pudră, pe un blat din lemn
Tartă cu prune. Desertul care anunță venirea toamnei
Tartă cu prune. Desertul care anunță venirea toamnei
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă
Presupusa amantă a lui Laurenţiu Reghecampf asigură: „Sunt foarte loială!”. Care este secretul frumuseţii ei

Presupusa amantă a lui Laurenţiu Reghecampf asigură: „Sunt foarte loială!”. Care este secretul frumuseţii ei

Presupusa amantă a lui Laurenţiu Reghecampf asigură: „Sunt foarte loială!”. Care este secretul frumuseţii ei
Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
A apărut o gaură imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ
Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate
Șase actori de succes care au debutat în faimosul serial Tânăr și neliniștit

Șase actori de succes care au debutat în faimosul serial „Tânăr și neliniștit”

Șase actori de succes care au debutat în faimosul serial „Tânăr și neliniștit”
fresh
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
închide