Tartă cu gutui caramelizate și sos caramel

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă adori gustul și aroma gutuilor, include-le și în rețete de deserturi delicioase. Una dintre acestea poate fi rețeta de tartă cu gutui caramelizate și sos caramel pe care ți-o oferim mai jos.

Publicat: 2 noiembrie 2022, 08:00
Tartă cu gutui caramelizate și sos caramel într-o formă de copt dreptunghiulară
Galerie foto

Galerie foto

La baza aluatului de tartă se așază sosul caramel, apoi feliile de gutui / Shutterstock

Ceea ce ai de făcut pentru acest desert minunat de toamnă, este să pregătești un aluat fraged pe care să-l umpli cu felii de gutui în sos caramel.

Sosul caramel va înnobila gustul gutuilor. Aroma gutuilor coapte se va întrepătrunde cu aroma scorțișoarei și vor degajat un parfum ce v-a învălui întreaga casă spre deliciul întregii familii. Un astfel de desert va cuceri negreșit pe oricine iubește gustul dulce.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul fraged pentru tartă se prepară foarte simplu, din doar câteva ingrediente. Iar dacă ai mai mult timp la dispoziție de petrecut în bucătărie, poți pregăti un aluat foietaj. Vezi aici cum se prepară rețeta pentru aluat foietaj, de casă. Iar mai jos, îți oferim și rețeta pentru aluat fraged de tartă, umplut cu gutui caramelizate.

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru acest desert aromat și delicios vei avea de pregătit, înainte de coacere, atât aluatul cât și gutuile și sosul caramel.

Cum prepari aluat de tartă cu gutui caramelizate

Pune făină într-un bol, dar nu înainte de a o trece prin sită. Creează o adâncitură la mijlocul făinii. Amestecă bicarbonatul de sodiu cu iaurtul și adaugă acest amestec în adâncitura din făină. Apoi adaugă oul, sarea, zahărul, esența și untul rece, tăiat în cubulețe. Amestecă rapid toate aceste ingrediente cu făina din bol, până când obții un aluat compact și nelipicios.

Vezi aici și o rețetă mai simplă de aluat pentru tarte.

Acoperă aluatul cu o folie de prospețime și pune-l la rece pentru aproximativ o oră.

Cum pregătești gutuile și sosul caramel

Spală gutuile cu partea abrazivă a unui burete de vase, apoi șterge-le și taie-le în felii mai grosiere. Stropește-le imediat cu suc proaspăt de lămâie pentru a nu oxida.

Pune zahărul într-o crăticioară așezată pe flacăra aragazului și adaugă 2 linguri de apă. Lasă zahărul să se caramelizeze, amestecând spre final de topire, pentru a nu se arde. Apoi adaugă 50 gr de unt tăiat în cuburi. Amestecă intens până la topirea acestuia. Imediat, adaugă feliile de gutui și amestecă-le ușor prin sosul caramel până când se înmoaie ușor. Scoate feliile de gutui caramelizate într-un alt vas și presară scorțișoară peste ele.

Pune amidonul într-un bol și adaugă 150 ml de apă. Amestecă bine până la omogenizare și adaugă acest amestec peste sosul caramel. Mai fierbe sosul caramel amestecând intens până când devine consistent. Adaugă 25 gr de unt, omogenizează-l și lasă-l la răcit.

Cum montezi și coci delicioasa tartă cu gutui caramelizate și sos caramel

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Scoatem aluatul de la rece și întinde-l într-o foaie de dimensiunile formei de tartă. Transferă foaia de aluat în interiorul formei de copt. Adaugă sosul caramel la baza aluatului, iar peste acesta așază feliile de gutui caramelizate. Coace tarta cu gutui pentru 30-35 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, lasă tarta să se răcească înainte de a o porționa. O poți decora cu zahăr pudră cu aromă de vanilie.

Poți savura delicioasa tartă simplă, sau cu un topping de ciocolată amăruie pentru un contrast de gusturi. Iar pentru data viitoare când mai dorești să prepari un desert delicios cu gutui, îți recomandăm o rețetă de plăcintă cu mere și dulceață de gutui.

 

Citește și
Tartă cu gutui caramelizate și sos caramel porționată în tavă și pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Tartă cu gutui caramelizate și sos caramel într-o formă de copt dreptunghiulară
Colaj de poze cu pașii de preparare a gutuilor caramelizate și sosului caramel
Aluat fraged pentru tartă în forma de copt pus într-o tavă dreptunghiulară
+21
CELE MAI CITITE
Pipote de pui cu bulgur și legume în bol, alături de legume proaspete
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Pipote de pui cu bulgur și legume. O mâncare hrănitoare și gustoasă
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone secționat pe platou
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tort de clătite Red Velvet, cu cremă de mascarpone
Tocană de vită cu morcovi și țelină în cratiță
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Tocană de vită cu morcovi și țelină. Un preparat rustic și savuros
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
Salată de pui cu ciuperci și castraveți murați. Rețeta simplă care te va cuceri
cel mai pufos piure de cartofi
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Secretul pentru a face cel mai pufos piure de cartofi. Ingredientele de care ai nevoie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă cu jeleu de fructe și decor din aluat împletit
Galerie foto
Tartă cu jeleu de fructe și decor din aluat împletit. Un desert spectaculos
Tartă cu jeleu de fructe și decor din aluat împletit. Un desert spectaculos
dulceața de gutui cpusă în două borcane mici
Cât zahăr se pune la dulceața de gutui, de fapt. Trucuri care o fac absolut delicioasă
Cât zahăr se pune la dulceața de gutui, de fapt. Trucuri care o fac absolut delicioasă
Dulceață de gutui după rețeta bunicii pusă în borcan
Dulceață de gutui, după rețeta bunicii. Cât se lasă la fiert și ce e recomandat să adaugi în ea
Dulceață de gutui, după rețeta bunicii. Cât se lasă la fiert și ce e recomandat să adaugi în ea
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tort cu ciocolată și rom secționat pe un platou cu picior, alături de o porție pe o farfurie cu linguriță, o spatulă și două căni albe
06:22
Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend
Cinci muffins de spelta cu cacao și goji
05:46
Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant
Fursecuri Angeliche decorate cu zahăr
13 februarie, 07:05
Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate
Muffins din albușuri cu fructe uscate, două secționate pe jumătate
13 februarie, 05:23
Muffins din albușuri cu fructe uscate. Un desert aerat și delicat Muffins din albușuri cu fructe uscate. Un desert aerat și delicat
Trei rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde în sos, alături de orez
12 februarie, 05:33
Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde
Pleurotus pane în crustă crocantă pe un platou
12 februarie, 05:01
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui pe o farfurie cu furculiță și cuțit
11 februarie, 06:15
Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui Bocceluțe din aluat, umplute cu spanac și piept de pui
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol cu lingură, alături de morcovi și apio proaspete și un bol cu dressing
11 februarie, 05:59
Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol Salată de paste cu morcovi și țelină apio. Prospețime și savoare într-un bol
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
1
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată și cafea, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori aroma cafelei în deserturi, îți oferim o rețetă de cremă de ciocolată și cafea, ideală pentru umplerea prăjiturilor și torturilor. Este o cremă cu aromă intensă și textură catifelată....
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
2
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos
Dacă vrei să-i surprinzi pe cei mici cu un platou de fursecuri preparate special pentru ei, îți oferim o rețetă de fursecuri arici de iarnă, cu ciocolată și nucă de cocos....
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
3
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Cum se prepară ciorba de ciuperci. Rețeta cu care vei cuceri pe toată lumea
Ciorba de ciuperci este perfectă pentru zilele reci. Bogată în proteine și cu un gust foarte aromat poate fi ceea ce ai nevoie la prânz sau la cină. Se prepară foarte...
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
4
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Trucuri pentru cele mai bune chiftele de post. Ce să pui în compoziție ca să iasă gustoase
Chiftelele de post sunt una dintre cele mai versatile și iubite opțiuni din bucătăria fără produse de origine animală. Delicioase, sănătoase și ușor de adaptat, acestea pot fi servite ca aperitiv,...
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
5
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune, în straturi
Dacă îți plac prăjiturile cu brânză și ești în căutare de rețete noi, îți recomandăm să încerci și rețeta de prăjitură fragedă cu brânză și gem de prune. Este o prăjitură...
Parteneri
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Norocul și prosperitatea favorizează 3 zodii pe 13 februarie 2025. Nativii care se vor bucura din plin de viață
Momentul în care un tânăr e înghițit de o balenă în larg, filmat accidental de tatăl lui. Cum a reuşit să scape
Momentul în care un tânăr e înghițit de o balenă în larg, filmat accidental de tatăl lui. Cum a reuşit să scape
Momentul în care un tânăr e înghițit de o balenă în larg, filmat accidental de tatăl lui. Cum a reuşit să scape
„Ea mă menţine tânăr!” Milionarul care l-a înlocuit pe Cristi Borcea în viaţa Alinei Vidican a împlinit 50 de ani
„Ea mă menţine tânăr!” Milionarul care l-a înlocuit pe Cristi Borcea în viaţa Alinei Vidican a împlinit 50 de ani
„Ea mă menţine tânăr!” Milionarul care l-a înlocuit pe Cristi Borcea în viaţa Alinei Vidican a împlinit 50 de ani
Ce mesaj copleșitor au transmis Theo Zeciu și Cesima după eliminarea de la Power Couple: Chiar dacă am avut votul majorității...
Ce mesaj copleșitor au transmis Theo Zeciu și Cesima după eliminarea de la Power Couple: „Chiar dacă am avut votul majorității...”
Ce mesaj copleșitor au transmis Theo Zeciu și Cesima după eliminarea de la Power Couple: „Chiar dacă am avut votul majorității...”
Pınar Deniz a publicat o fotografie recentă cu burtica de gravidă. Actrița urmează să devină mamă în curând
Pınar Deniz a publicat o fotografie recentă cu burtica de gravidă. Actrița urmează să devină mamă în curând
Pınar Deniz a publicat o fotografie recentă cu burtica de gravidă. Actrița urmează să devină mamă în curând
Castorii au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni de 7 ani. Ce au reușit în Republica Cehă
Castorii au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni de 7 ani. Ce au reușit în Republica Cehă
Castorii au rezolvat gratuit o problemă amânată de oameni de 7 ani. Ce au reușit în Republica Cehă
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
Sos de lămâie cu usturoi și busuioc, pentru salate
Gripa A, B și C: ce tipuri de gripă afectează copiii și cum îi protejezi
Gripa A, B și C: ce tipuri de gripă afectează copiii și cum îi protejezi
Gripa A, B și C: ce tipuri de gripă afectează copiii și cum îi protejezi
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor furioase din Los Angeles
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor „furioase” din Los Angeles
John Legend a dezvăluit că s-ar putea muta înapoi în New York, după ce a fost martorul incendiilor „furioase” din Los Angeles
8 alimente care te îmbătrânesc prematur
8 alimente care te îmbătrânesc prematur
8 alimente care te îmbătrânesc prematur
fresh
Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă

Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă

Pleurotus pane în crustă crocantă. Gust intens și textură aurie, perfectă

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde

Rulouri de pui cu mozzarella, șuncă și ceapă verde

Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate

Angeliche. Rețetă de fursecuri elegante și delicate

Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant

Muffins de spelta cu cacao și goji. Un desert delicios și interesant

Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend

Tort cu ciocolată și rom. Rețetă simplă pentru deliciul din weekend
închide