Tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ești în căutarea unei rețete de tort spectaculos pentru a-i cuceri pe cei dragi, încearcă rețeta de tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni.

Tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni secționat pe platou și o felie de tort pe farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Tortul se porționează după ce șarlota de căpșuni devine fermă / Shutterstock

Tortul este deosebit atât ca gust, dar și ca aspect sub formă de cupolă. Baza tortului se prepară din felii de ruladă umplute cu cremă de căpșuni. Iar crema șarlotă este îmbogățită cu bucăți de căpșuni, pentru un gust deosebit și aspect interesant.

Citește și

Pentru a realiza aspectul de cupolă ai nevoie de un bol cu interiorul rotund. Feliile de ruladă vor îmbrăca baza și pereții bolului, iar în interiorul acestora se va răsfăța șarlota de căpșuni. Poți înlocui căpșunile și cu alte fructe cum ar fi zmeura, vișinele, afine sau ce fructe dorești.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă aici și rețeta de tort cu jeleu de caise și blat din ruladă. Iar mai jos îți oferim rețeta pas cu pas pentru tortul cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu prepararea compoziției pentru foaia de ruladă. Șarlota de căpșuni o vei prepara după răcirea foii de ruladă pentru că vei folosi din aceasta și pentru umplerea ruladei.

Cum prepari foaia de aluat pentru tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni

Începe cu aducerea pe masa de lucru a ingredientelor și pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Separă în două boluri albușurile de gălbenușuri. Albușurile le amesteci presărate cu un praf de sare până când devin cristaline. Apoi adaugi treptat, jumătate din cantitatea de zahăr, în timp ce amesteci energic. Te oprești din amestecat albușurile când obții o bezea fermă.

Gălbenușurile le amesteci cu restul de zahăr până când acesta se dizolvă. Adaugă uleiul și omogenizăm compoziția, dar cu atenție să nu se transforme în maioneză. Încorporează câte puțin din bezeaua de albușuri în compoziția de gălbenușuri și amestecă ușor. Apoi adaugă și câte puțin din făina trecută prin sită.

Pune hârtie de copt în tavă, întinde compoziția peste aceasta și niveleaz-o uniform la suprafață. Pune tava în cuptor și coace foaia de ruladă pentru 20-25 de minute la 180 de grade Celsius.

Umezește un ștergar curat de bucătărie și stoarce-l bine de apă, apoi așază-l pe masă. Răstoarnă peste el foaia de ruladă și ruleaz-o în ștergar, păstrând și hârtia de copt de la bază. Las-o să se răcească, apoi prepară crema.

Cum prepari șarlotă de căpșuni

Curăță căpșunile și pune deoparte 1/4 din cantitatea lor.

Pe celelalte căpșuni pasează-le cu robotul și trece piureul obținut prin sită. Adaugă zahărul și pune piureul de căpșuni la fiert, doar pentru a se dizolva zahărul. Hidratează gelatina în puțină apă, dilueaz-o și adaug-o caldă peste piureul de căpșuni, de asemeni, cald. Lasă compoziția să se răcească și pregătește frișca și bolul.

Frișca o bați intens până când capătă consistență. Amestecă frișca bătută cu piureul de căpșuni răcit. Adaugă și un praf de sare pentru intensificarea gustului.

Pentru a forma  minunatul tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni, mai întâi desfă foaia de ruladă din ștergar. Întinde peste ea un strat subțire din șarlota de căpșuni și ruleaz-o strâns. În restul de șarlotă adaugă căpșunile oprite, tăiate în bucăți mai mici.

Taie rulada în felii mai subțiri și așază-le în interiorul bolului, atât la bază cât și pe laterale. Pune șarlota de căpșuni în interior și deasupra ei așază alte felii din ruladă. Acoperă bolul cu o folie de prospețime și pune-l la rece pentru 5-6 ore sau până când șarlota de căpșuni devine fermă.

Apoi poți răsturna tortul pe un platou rotund și îl poți porționa.

Și dacă adori deserturile cu multă cremă, delicioase și răcoroase, îți mai oferim o rețetă de șarlotă de portocale cu frișcă naturală și pișcoturi.

Citește și
Tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni pe platou
Galerie foto

Galerie foto

Tort cupolă din ruladă cu șarlotă de căpșuni secționat pe platou și o felie de tort pe farfurie
Pasul de adăugare felii de ruladă peste șarlota de căpșuni
Pasul de așezare a feliilor de ruladă în interiorul bolului
+21
CELE MAI CITITE
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă pe o farfurie, alături de un recipient cu sită
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Patru porții de prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Prăjitură cu mousse de căpșuni și glazură de ciocolată
Porții de prăjitură cu căpșuni și fistic pe un platou, o porție pe o farfurie, o ceașcă cu cafea și un bol cu căpșuni
Prăjitură cu căpșuni și fistic. Rețeta unui desert de nerefuzat
Prăjitură cu căpșuni și fistic. Rețeta unui desert de nerefuzat
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
Galerie foto
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
Galerie foto
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă secționat pe platou, alături de două pahare și farfurii cu tacâmuri de servit
Galerie foto
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Fursecuri nor cu lămâie
18 mai, 06:15
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Brioșe cu mascarpone și rubarbă în forma de copt și lângă formă, alături de o cană cu ceai
17 mai, 07:39
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni pe un platou cu picior, alături de farfurii cu tacâmuri și un bol cu căpșuni
17 mai, 06:05
Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni
Mini clătite cu flori de salcâm
16 mai, 08:40
Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă Clătite cu flori de salcâm în aluat, pline de savoare și aromă
Dulceață de rubarbă cu vanilie în trei borcane, alături de bucăți de rubarbă, un baton de vanilie și frunze de mentă
16 mai, 06:01
Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă Dulceață de rubarbă cu vanilie. Rețetă simplă pentru iarnă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
1
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Dacă nu mai ai idei ce să prepari pentru una dintre gustările zilei, îți recomandăm să încerci o rețetă de pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă....
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
2
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Dacă îți plac preparatele pe bază de ciuperci îți recomandăm să încerci și rețeta de ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Se prepară ușor, este simplă și conține doar câteva...
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
3
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Dacă ești în căutarea unei rețete de blat pentru tort, mai altfel decât cea clasică, poți încerca rețeta de blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție. Te va cuceri atât...
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
4
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Dacă ești în căutarea unei rețete de tort mai deosebită și ca gust și ca aspect, rețeta de tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine poate fi alegerea...
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
5
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Dacă ai prin bucătărie forme conice pentru copt rulouri sau cornete, poți încerca și rețeta noastră de rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Este o rețetă mai rapidă și mai...
Parteneri
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Cel mai bun plan de alimentație sănătoasă de 7 zile, creat de dieteticieni. De ce îl recomandă specialiștii
Peste 100 de maşini Fiat Topolino, sechestrate de autorităţile italiene. Motivul, un abţibild lipit pe automobile
Peste 100 de maşini Fiat Topolino, sechestrate de autorităţile italiene. Motivul, un abţibild lipit pe automobile
Peste 100 de maşini Fiat Topolino, sechestrate de autorităţile italiene. Motivul, un abţibild lipit pe automobile
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Ce pensie poate avea, de fapt, Irinel Columbeanu, şi ce face cu banii fostul milionar în euro
Răzvan Fodor, imagine rară cu mama lui. Cum a surprins-o pe aceasta alături de Irina Fodor: Irina și soacra ei
Răzvan Fodor, imagine rară cu mama lui. Cum a surprins-o pe aceasta alături de Irina Fodor: „Irina și soacra ei”
Răzvan Fodor, imagine rară cu mama lui. Cum a surprins-o pe aceasta alături de Irina Fodor: „Irina și soacra ei”
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Taro Emir Tekin și Beril Pozam apar împreună pe coperta unei reviste din Turcia. Aceasta este călătoria actriței pentru regăsirea de sine
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Ce înseamnă semnalul SOS, de fapt. A fost folosit pentru prima dată acum mai bine de 1 secol
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Brioșe cu căpșuni și iaurt în compoziție
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din Only Murders in the Building
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din „Only Murders in the Building”
Selena Gomez a postat o fotografie adorabilă cu Benny Blanco. Producătorul muzical a sărutat-o pe frunte pe actrița din „Only Murders in the Building”
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
Nutrienți esențiali pentru sănătatea creierului. Efectele pozitive asupra minții
fresh
Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon

Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon

Brioșe cu mascarpone și rubarbă. Desert simplu, de sezon

Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged

Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged

Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni

Tort cu două tipuri de mousse, unul de ciocolată și altul de căpșuni

Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele

Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
închide