Brownie keto din doar două ingrediente. Desertul de care ai nevoie când ești la dietă
Când îți este poftă de un desert, dar nu vrei să pierzi mult timp în bucătărie și să fie și sănătos poți încerca această variantă de brownie keto din doar două ingrediente. Pare imposibil să poți face o astfel de prăjitură, dar rezultatul este unul spectaculos.
Pentru un brownie keto ai nevoie de 5 minute pentru preparare și de 25 pentru copt. În jumătate de oră te vei bucura de un desert delicios. Este o rețetă pe care nu ai cum să o uiți pentru că nu ai nevoie decât de două ingrediente, iar modul de preparare este atât de simplu încât și dacă ești începătoare într-ale gătitului o să îți iasă.
Singurele ingrediente de care ai nevoie pentru a face brownie keto sunt chipsurile de ciocolată cu lapte și albușuri de ou.
Alege chipsuri de ciocolată de calitate, care nu au în compoziție grăsimi vegetale sau aditivi alimentari. Nu este recomand să folosești ciocolată neagră deoarece va fi prea multă cacao în compoziție, ceea ce va afecta textura prăjiturilor.
Albușurile trebuie să fie proaspete. Poți folosi și albușuri pasteurizate însă rezultatul nu va fi același, pentru că rolul este de a da structură acestor brownie.
Dacă vrei să fie mai dulce acest desert poți să adaugi un îndulcitor natural pe care îl ai la îndemână: stevia, monk fruit, xilitol, eritritol.
Ingrediente
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la 177°C. Se pune hârtie de copt într-o tavă de 20×20 cm.
Cum prepari rețeta de brownie keto
Într-un castron mare termorezistent se pun 300 g chipsuri de ciocolată. Între timp se pune la fiert apă într-o oală. Castronul cu ciocolată se pune deasupra oalei și se amestecă constant. Se lasă până când ciocolata este complet topită și netedă. Chipsurile de ciocolată se pot topi și la cuptorul cu microunde, în sesiuni de câte 30 de secunde.
După ce ciocolata s-a topit, se ia vasul de deasupra oalei și se încorporează albușurile folosind un tel. Se amestecă până când compoziția este omogenă.
Se toarnă aluatul în tava pregătită. Se presară deasupra restul de fulgi de ciocolată rămase, apăsându-i ușor astfel încât să intre în aluat.
Se dă la cuptor pentru aproximativ 15-18 minute. Brownie ar trebui să fie umflate, iar în centru trebuie să fie moi. Se lasă să se răcească 15-30 de minute înainte de a se tăia.
Cum se consumă aceste brownie keto
Este recomandat să mănânci desertul cât este cald pentru a te bucura de textura lor. Dacă se răcesc au tendința de a se întări puțin. Dacă totuși vrei să le consumi după ceva mai mult timp, le poți încălzi și vor reveni la consistența pe care au avut-o când le-ai scos din cuptor.
Sunt perfecte cu o ceașcă de cafea dologna sau de cappuccino, cu o limonadă sau simple, la gustare.
