Cum să faci tortilla la tine acasă. Rețeta tradițională mexicană

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Mexicană

Tortilla se gătesc de-a gata în aproape toate marile magazine. Sunt foarte versatile când vrei o masă rapidă. Doar iei ingredientele tale preferate, le pui în tortilla, o înfășori și ai o masă delicioasă. Ține cont de sfaturile din acest articol și vei învăța cu siguranță cum să faci tortilla la tine acasă.

Publicat: 23 iulie 2022, 07:51
Tortilla și mai multe ingrediente pe o masă
Tortilla se poate încălzi într-o tigaie încinsă înainte de a fi folosită / Profimedia

Tortilla se pot consuma la micul dejun, la prânz, la cină, la gustările dintre mese, la birou sau pe drum, în vacanțe. Poți să le încălzești înainte de a le mânca sau le poți consuma ca atare. Practic, doar imaginație să ai, că poți face cu tortilla ce vrei tu.

Cum să faci tortilla la tine acasă

Lipiile de tortilla sunt foarte ușor de făcut și au un gust mult mai bun decât cele pe care le găsești pe rafturile magazinelor. Ingredientele folosite sunt din categoria celor de bază, deci cu siguranță le ai și tu în bucătărie.

Cu siguranță vei obține cele mai delicioase și fragede foi de tortilla dacă urmezi pașii din rețetă. Un alt avantaj al acestei rețete este că lipiile de origine mexicană se pot folosi și la alte preparate precum shaorma sau sandvișuri ori tot felul de rulouri.

Chiar și modul de coacere este unul foarte rapid. Întinzi o foaie, o coci pe alta, iar aluatul se termină rapid. Încearcă și această rețetă de tortilla cu carne de pui și legume. Sigur e pe gustul tău. 

Ingrediente

Mod de preparare

Se combină făina, sarea și praful de copt într-un bol de mărime medie. Folosind o spatulă rezistentă de silicon sau o lingură de lemn, se amestecă ingredientele uscate până se amestecă bine. Se face o gaură în centrul ingredientelor uscate și se adaugă uleiul și apa. Se amestecă bine de jos în sus, până când toate ingredientele uscate sunt încorporate și aluatul începe să formeze o minge plină.

Se pune aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată ușor și se frământă timp de 1-2 minute până când devine neted. Se împărte aluatul în 16 părți egale. Fiecare bucată se acoperă cu făină. Fiecare bucată se transformă într-o minge și se aplatizează cu podul palmei. Se acoperă cu un prosop curat de bucătărie și se lasă să se odihnească cel puțin 15 minute.

Cum se coace tortilla de casă

După perioada de odihnă, se încălzește o tigaie mare la foc mediu. Se rulează fiecare bucată de aluat într-un cerc, de aproximativ 10 cm diametru cu ajutorul unui sucitor.

Când tigaia este fierbinte, se pune tortilla și se lasă 45 de secunde sau până când suprafața de jos are câteva pete maronii. Se întoarce pe cealaltă parte și se mai lasă 15-20 de secunde. Foaile de tortilla se scot pe o farfurie și se păstrează acoperite pentru a rămâne fragede.

Variante de tortilla pentru mic dejun, prânz și cină

Tortilla este o pâine subțire, plată, nedospită, făcută din făină de porumb sau de grâu, coaptă pe o tigaie sau pe o piatră plată și servită fierbinte. Acest lucru se întâmplă dacă tortilla este făcută în casă. Cum noi le cumpărăm de la magazin este necesar să le încălzim înainte de a le folosi.

Citește și

Tortilla cu omletă și brânză

Gătește un ou cum îți place: prăjit, omletă sau fiert. Mai ai nevoie de o felie de brânză pe care o vei pune într-o tortilla încălzită. Adaugă oul și dacă îți plac mâncărurile picante, pune și niște sos iute.

Huevos Rancheros

Într-o tortilla încălzită într-o tigaie pune un ou ochi, boabe de fasole neagră, puțină brânză mărunțită, sos salsa, guacamole, smântână. Vei obține un preparat complet care îți va ține de foame ore bune.

Quesadilla cu brânză

În mijlocul unei tortilla încălzite în tigaie adaugă toate felurile de brânză care îți plac. Rulează și prăjește în tigaie, pe ambele părți, cu puțin unt. Poți tăia apoi quesadilla în rulouri mai mici.

Quesadilla de pui

Dacă ți-a rămas pui de la o masă anterioară și nu știi ce să faci cu el poți încerca această quesadilla. Rupe fâșiile de pui în bucăți mici și pune-le pe o tortilla. Mai adaugă rondele de ceapă roșie, ardei gras, sos salsa, o mână de mozzarella. Strânge tortilla și pune-o în tigaie pentru 4-5 minute pe fiecare parte.

Una dintre aceste rețete cu tortilla poate fi oricând adăugată pe lista cu preparate numai bune de consumat la un picnic.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porție de musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Musaca de cartofi cu carne tocată, ca la mama acasă
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie porționat pe un tocător de lemn, alături de două felii de lămâie
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Chec din albușuri cu mac și aromă de lămâie. Un desert gustos și spectaculos
Porție de kartoffelsalat în bol negru, alături de o halbă cu bere și două solnițe
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
Kartoffelsalat. Rețetă de salată nemțească din cartofi cu bacon
O femeie care întinde pe blatul de lucru aluatul franțuzesc pentru croissante cu sucitorul
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Aluat franțuzesc de croissante, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tofu crocant pe o farfurie albă
08:00
Tofu crocant. Rețeta asiatică pe care o poți face la tine acasă Tofu crocant. Rețeta asiatică pe care o poți face la tine acasă
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
07:00
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
06:00
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Carne pentru rețete clasice de friptură de vită
27 ianuarie, 08:00
3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie 3 rețete clasice de friptură de vită perfecte pentru mesele în familie
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
27 ianuarie, 07:00
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie 6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Tort Napoleon porționat pe platou
27 ianuarie, 06:00
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
înlocuitori ai amidonului de porumb aranjați pe un blat gri
26 ianuarie, 08:00
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas 5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
Porție de tartă rustică cu mere și crumble cu migdale pe o farfurie albă
26 ianuarie, 07:00
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe fructe jackfruit în copac alături de mai multe frunze
1
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit, fructul care poate hrăni toată planeta
Jackfruit este un copac ce poate produce până la trei tone de fructe de dimensiuni imense. Este o sursă de hrană miraculoasă pentru oamenii care trăiesc în țările tropicale. Jackfruit-ul nu este foarte...
Tort Napoleon porționat pe platou
2
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Pentru atunci când dorești să prepari o rețetă de tort fin, cu aspect elegant și gust divin, salvează rețeta de tort Napoleon, pe care ți-o oferim mai jos. Rețeta tortului a apărut...
Un blat de lemn pe care se află mai multe ouă umplute
3
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Cele mai bune umpluturi pentru ouă. 8 rețete perfecte pentru orice petrecere
Ouăle umplute pot fi cel mai simplu și mai apetisant aperitiv. Cu cât ai mai multe umpluturi pentru ouă, cu atât platourile tale vor arăta mai bine, iar fiecare dintre oaspeți...
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
4
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Pentru felul principal al mesei de prânz sau pentru o cină delicioasă, prepară o rețetă de tocană de ardei copți cu piept de pui. Te va cuceri pe loc combinația ingredientelor...
Friptură de pui în sos picant de roșii în bol alb cu albastru
5
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Friptură de pui în sos picant de roșii, pentru un prânz delicios
Dacă nu mai știi ce să prepari pentru un prânz delicios și hrănitor, încearcă o rețetă de friptură de pui în sos picant de roșii. Friptura din carne de pui este...
Parteneri
Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor

Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor

Procrastinarea poate fi un semn al problemelor serioase de sănătate. Află explicațiile specialiștilor
Zona din România unde stratul de zăpadă a depăşit 2 metri: Mulțumim lui Dumnezeu

Zona din România unde stratul de zăpadă a depăşit 2 metri: "Mulțumim lui Dumnezeu"

Zona din România unde stratul de zăpadă a depăşit 2 metri: "Mulțumim lui Dumnezeu"
Ianis Hagi și-a cerut iubita în căsătorie! Fiul lui Gică Hagi a făcut pasul cel mare: „Sunt suflete pereche!”

Ianis Hagi și-a cerut iubita în căsătorie! Fiul lui Gică Hagi a făcut pasul cel mare: „Sunt suflete pereche!”

Ianis Hagi și-a cerut iubita în căsătorie! Fiul lui Gică Hagi a făcut pasul cel mare: „Sunt suflete pereche!”
Blocați în trafic din cauza ninsorii și viscolului, un grup de tineri a observat ceva mișcându-se pe marginea drumului. Ce era

Blocați în trafic din cauza ninsorii și viscolului, un grup de tineri a observat ceva mișcându-se pe marginea drumului. Ce era

Blocați în trafic din cauza ninsorii și viscolului, un grup de tineri a observat ceva mișcându-se pe marginea drumului. Ce era
Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani

Juan Soler și-a sărbătorit ziua de naștere alături de noua parteneră, Paulina Mercado. Actorul a împlinit 57 de ani
Aplicațiile Android și iOS periculoase care îți pot goli contul bancar. Experții recomandă să îți verifici telefonul chiar acum

Aplicațiile Android și iOS periculoase care îți pot goli contul bancar. Experții recomandă să îți verifici telefonul chiar acum

Aplicațiile Android și iOS periculoase care îți pot goli contul bancar. Experții recomandă să îți verifici telefonul chiar acum
Napolitane cu cremă de cacao și nuci

Napolitane cu cremă de cacao și nuci

Napolitane cu cremă de cacao și nuci
Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou

Sam Smith – Gloria | Album nou
fresh
Tocană de ardei copți cu piept de pui în bol alb așezat pe o farfurie roșie, alături de un ștergar
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tocană de ardei copți cu piept de pui. Rețetă simplă și gustoasă
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tartă rustică cu mere și crumble cu migdale. Desert simplu și ușor de preparat
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
închide