Cum să faci tortilla la tine acasă. Rețeta tradițională mexicană

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Mexicană

Tortilla se gătesc de-a gata în aproape toate marile magazine. Sunt foarte versatile când vrei o masă rapidă. Doar iei ingredientele tale preferate, le pui în tortilla, o înfășori și ai o masă delicioasă. Ține cont de sfaturile din acest articol și vei învăța cu siguranță cum să faci tortilla la tine acasă.

Publicat: 23 iulie 2022, 07:51
Tortilla și mai multe ingrediente pe o masă
Tortilla se poate încălzi într-o tigaie încinsă înainte de a fi folosită / Profimedia

Tortilla se pot consuma la micul dejun, la prânz, la cină, la gustările dintre mese, la birou sau pe drum, în vacanțe. Poți să le încălzești înainte de a le mânca sau le poți consuma ca atare. Practic, doar imaginație să ai, că poți face cu tortilla ce vrei tu.

Cum să faci tortilla la tine acasă

Lipiile de tortilla sunt foarte ușor de făcut și au un gust mult mai bun decât cele pe care le găsești pe rafturile magazinelor. Ingredientele folosite sunt din categoria celor de bază, deci cu siguranță le ai și tu în bucătărie.

Cu siguranță vei obține cele mai delicioase și fragede foi de tortilla dacă urmezi pașii din rețetă. Un alt avantaj al acestei rețete este că lipiile de origine mexicană se pot folosi și la alte preparate precum shaorma sau sandvișuri ori tot felul de rulouri.

Chiar și modul de coacere este unul foarte rapid. Întinzi o foaie, o coci pe alta, iar aluatul se termină rapid. Încearcă și această rețetă de tortilla cu carne de pui și legume. Sigur e pe gustul tău. 

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Se combină făina, sarea și praful de copt într-un bol de mărime medie. Folosind o spatulă rezistentă de silicon sau o lingură de lemn, se amestecă ingredientele uscate până se amestecă bine. Se face o gaură în centrul ingredientelor uscate și se adaugă uleiul și apa. Se amestecă bine de jos în sus, până când toate ingredientele uscate sunt încorporate și aluatul începe să formeze o minge plină.

Se pune aluatul pe o suprafață de lucru înfăinată ușor și se frământă timp de 1-2 minute până când devine neted. Se împărte aluatul în 16 părți egale. Fiecare bucată se acoperă cu făină. Fiecare bucată se transformă într-o minge și se aplatizează cu podul palmei. Se acoperă cu un prosop curat de bucătărie și se lasă să se odihnească cel puțin 15 minute.

Cum se coace tortilla de casă

După perioada de odihnă, se încălzește o tigaie mare la foc mediu. Se rulează fiecare bucată de aluat într-un cerc, de aproximativ 10 cm diametru cu ajutorul unui sucitor.

Când tigaia este fierbinte, se pune tortilla și se lasă 45 de secunde sau până când suprafața de jos are câteva pete maronii. Se întoarce pe cealaltă parte și se mai lasă 15-20 de secunde. Foaile de tortilla se scot pe o farfurie și se păstrează acoperite pentru a rămâne fragede.

Variante de tortilla pentru mic dejun, prânz și cină

Tortilla este o pâine subțire, plată, nedospită, făcută din făină de porumb sau de grâu, coaptă pe o tigaie sau pe o piatră plată și servită fierbinte. Acest lucru se întâmplă dacă tortilla este făcută în casă. Cum noi le cumpărăm de la magazin este necesar să le încălzim înainte de a le folosi.

Citește și

Tortilla cu omletă și brânză

Gătește un ou cum îți place: prăjit, omletă sau fiert. Mai ai nevoie de o felie de brânză pe care o vei pune într-o tortilla încălzită. Adaugă oul și dacă îți plac mâncărurile picante, pune și niște sos iute.

Huevos Rancheros

Într-o tortilla încălzită într-o tigaie pune un ou ochi, boabe de fasole neagră, puțină brânză mărunțită, sos salsa, guacamole, smântână. Vei obține un preparat complet care îți va ține de foame ore bune.

Quesadilla cu brânză

În mijlocul unei tortilla încălzite în tigaie adaugă toate felurile de brânză care îți plac. Rulează și prăjește în tigaie, pe ambele părți, cu puțin unt. Poți tăia apoi quesadilla în rulouri mai mici.

Quesadilla de pui

Dacă ți-a rămas pui de la o masă anterioară și nu știi ce să faci cu el poți încerca această quesadilla. Rupe fâșiile de pui în bucăți mici și pune-le pe o tortilla. Mai adaugă rondele de ceapă roșie, ardei gras, sos salsa, o mână de mozzarella. Strânge tortilla și pune-o în tigaie pentru 4-5 minute pe fiecare parte.

Una dintre aceste rețete cu tortilla poate fi oricând adăugată pe lista cu preparate numai bune de consumat la un picnic.

Citește și
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii într-o tavă cu hârtie de copt
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
19 februarie, 09:00
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide 3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
19 februarie, 09:00
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
19 februarie, 07:00
13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă 13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
Oraşele în care plătim cel mai mult pentru coşul de cumpărături. Unde se vând cei mai scumpi cartofi din România
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tocană de vită cu morcovi și țelină
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
închide