Dai o petrece acasă? Iată cu ce cocktailuri cu șampanie îți poți impresiona oaspeții
Șampania este sinonimă cu sărbătorile și momentele speciale, dar când este combinată cu alte ingrediente, poate da naștere unor cocktailuri rafinate și efervescente, perfecte pentru orice ocazie festivă. Cocktailurile cu șampanie nu doar că aduc un aer de eleganță, dar și o notă de prospețime, datorită efervescenței, care le face deosebit de plăcute și revigorante. Fie că sunt simple și ușor de preparat, fie că sunt mai complexe și sofisticate, aceste băuturi adaugă un plus de rafinament oricărei petreceri sau eveniment.
Unul dintre cele mai cunoscute cocktailuri cu șampanie este Mimosa, o combinație simplă de suc de portocale și șampanie, perfectă pentru brunch-uri sau petreceri de zi. Pentru o variantă mai sofisticată, French 75 combină gin, suc de lămâie și șampanie, fiind o băutură ușor acidulată și revigorantă. Bellini, care îmbină piureul de piersici și șampania, este un alt favorit, cu o aromă delicată și o culoare aurie. Aceste cocktailuri sunt perfecte pentru a adăuga un strop de magie oricărei ocazii speciale, de la nunți la petreceri de Anul Nou.
Crearea cocktailurilor cu șampanie nu este complicată, dar este important să se păstreze echilibrul între ingredientele adăugate și efervescența vinului spumant. Un secret al mixologilor este să adaugi șampania la final, pentru a o păstra intactă și pentru a nu pierde din carbonatare.
Cu ce cocktailuri cu șampanie îți poți impresiona oaspeții
De asemenea, este recomandat să folosești șampanie brută sau secă, pentru a evita ca băutura să devină prea dulce. Glazurile de fructe, siropurile aromate și lichiorurile fine pot transforma șampania într-un cocktail elegant și complex, ideal pentru a încânta oaspeții și a marca momente memorabile.
Negroni Sbagliato
Se servește imediat, rece, fără a fi nevoie de agitare suplimentară. Negroni Sbagliato este o variantă mai ușoară și efervescentă a clasicului Negroni, perfectă pentru o seară de vară sau ca aperitiv la petreceri.
Ingrediente
- 30 ml Campari
- 30 ml vermut roșu dulce
- 30 ml prosecco
- cuburi de gheață
- coajă de portocală (pentru decor)
Mod de preparare
Într-un pahar de tip „old fashioned”, se adaugă cuburi de gheață. Se toarnă Campari-ul, urmat de vermutul roșu dulce, în pahar. Se completează cu prosecco, turnându-l ușor pentru a nu pierde carbonatarea. Se amestecă ușor ingredientele cu o linguriță, având grijă să nu agitați prea mult băutura.
Se decorează cu o fâșie de coajă de portocală, care va adăuga o notă de prospețime și va accentua aroma băuturii.
French 75
Se servește imediat, răcoritor și efervescent. French 75 este un cocktail rafinat, perfect pentru ocazii speciale, având o combinație de gin intens, aciditate de lămâie și prospețimea șampaniei.
Ingrediente
- 30 ml gin
- 15 ml suc proaspăt de lămâie
- 10 ml sirop de zahăr (sau după gust)
- 60 ml șampanie sau vin spumant
- cuburi de gheață
- coajă de lămâie (pentru decor)
Mod de preparare
Într-un shaker, se adaugă ginul, sucul de lămâie și siropul de zahăr. Se umple shakerul cu gheață și se agită energic timp de 10-15 secunde, pentru a răci bine amestecul. Se strecoară amestecul într-un pahar de tip „flute” (pahar înalt pentru șampanie), printr-un strecurător fin. Se completează cu șampanie sau vin spumant, turnându-l ușor pentru a păstra carbonatarea.
Se decorează cu o fâșie de coajă de lămâie, care va adăuga o aromă subtilă și un aspect elegant băuturii.
Hugo Spritz
Se servește imediat, rece, decorat cu frunze de mentă și lime. Hugo Spritz este un cocktail ușor, răcoritor și perfect pentru zilele călduroase de vară sau pentru orice ocazie informală, aducând o aromă florală și citrică într-o băutură efervescentă.
Ingrediente
- 50 ml prosecco
- 25 ml lichior de soc (sau sirop de soc)
- 25 ml apă minerală carbogazoasă
- 2-3 frunze de mentă
- 2 felii de limetă
- cuburi de gheață
Mod de preparare
Se adaugă cuburi de gheață într-un pahar mare de tip „wine glass” sau un pahar de tip „balloon”. Se toarnă lichiorul de soc (sau siropul de soc) în pahar. Se adaugă prosecco-ul și apa minerală carbogazoasă, completând băutura cu un strop de prospețime. Se pune în pahar și limeta tăiată în felii, apoi se adaugă frunzele de mentă. Se amestecă ușor cu o linguriță pentru a combina ingredientele fără a pierde carbonatarea.
Bellini
Se servește imediat, răcoritor și elegant. Bellini este un cocktail ușor și rafinat, perfect pentru brunch-uri sau evenimente festive, având o combinație fină de dulce și efervescent, datorită piersicilor și prosecco-ului.
Ingrediente
- 40 ml piure de piersici (sau suc de piersici proaspăt)
- 90 ml prosecco sau alt vin spumant brut
- cuburi de gheață (opțional, dacă dorești să fie mai rece)
Mod de preparare
Într-un pahar de tip „flute” (pahar înalt pentru șampanie), se adaugă piurele de piersici sau sucul de piersici proaspăt. Se completează cu prosecco, turnându-l ușor pentru a păstra carbonatarea intactă. Se amestecă ușor, folosind o linguriță, pentru a combina ingredientele fără a pierde efervescența. Pentru o băutură mai rece, se pot adăuga câteva cuburi de gheață în pahar înainte de a turna prosecco.
Orange Liqueur Mimosa
Se servește imediat, răcoritor și efervescent. Orange Liqueur Mimosa este o variantă rafinată și ușor alcoolizată a clasicului Mimosa, având un gust dulce-acrișor, echilibrat de aroma intensă a lichiorului de portocale, ideal pentru brunch-uri sau ocazii speciale.
Ingrediente
- 60 ml suc proaspăt de portocale
- 30 ml lichior de portocale (de exemplu, Cointreau sau Grand Marnier)
- 90 ml șampanie sau vin spumant brut
- cuburi de gheață (opțional)
- felii de portocală (pentru decor)
Mod de preparare
Într-un pahar de tip „flute”, se adaugă sucul proaspăt de portocale. Se toarnă lichiorul de portocale în pahar, amestecând ușor pentru a combina ingredientele. Se completează cu șampanie sau vin spumant brut, turnându-l încet pentru a păstra carbonatarea. Pentru o băutură mai rece, se pot adăuga câteva cuburi de gheață înainte de a adăuga șampania.
Se decorează cu o felie subțire de portocală, pentru un plus de culoare și aromă.
