Cum se prepară celebrul cocktail Hugo. Rețeta simplă, fără alcool
Cocktailul Hugo, un aperitiv răcoritor și aromat, a câștigat popularitate în ultimii ani, devenind o alternativă la clasicul Spritz. Originar din regiunea italiană South Tyrol (Trentino-Alto Adige), Hugo a fost creat în anul 2005 de barmanul Roland Gruber. Inspirat de tradițiile locale și de ingredientele disponibile, Gruber a combinat prosecco, sirop de soc, mentă proaspătă și apă minerală, creând un cocktail ușor și perfect pentru sezoanele calde. Pentru Hugo fara alcool rețeta este simplă și poate fi preparată și acasă.
Deși relativ nou pe scena cocktailurilor internaționale, Hugo și-a câștigat rapid un loc în inima iubitorilor de băuturi rafinate. Gruber a conceput cocktailul ca o opțiune mai puțin alcoolică și mai aromată decât cele tradiționale, folosind siropul de soc, o plantă cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și aroma florală distinctă. Prosecco-ul, un vin spumant italian, a adăugat o notă sofisticată, iar menta proaspătă a completat profilul aromatic.
Datorită gustului său ușor și versatilității, Hugo a devenit un cocktail popular nu doar în Italia, ci și în întreaga Europă, inclusiv în România. Este adesea servit în terase, la evenimente sau ca aperitiv înainte de masă. Popularitatea sa este amplificată și de tendința actuală către băuturi mai puțin alcoolice și mai naturale.
Cum poți prepara Hugo acasă
Cocktailul Hugo poate fi preparat acasă cu ingrediente simple, menținând echilibrul între aromele florale și prospețimea citricelor. Pentru varianta clasică, sunt necesare prosecco, apă minerală carbogazoasă, sirop de soc, mentă proaspătă, limetă și gheață.
Prepararea începe prin adăugarea frunzelor de mentă și a feliilor de limetă într-un pahar mare, urmate de siropul de soc. Se toarnă prosecco rece, apoi se completează cu apă minerală și cuburi de gheață. Amestecarea se face delicat, pentru a păstra efervescența.
Pentru un rezultat optim, este esențială folosirea ingredientelor reci și a unui pahar încăpător, tip vin sau long drink. Cocktailul se servește imediat, decorat cu mentă și o felie de limetă, pentru un aspect elegant și un plus de prospețime.
Rețetă de cocktail Hugo fără alcool
Un cocktail răcoritor și aromat, Hugo fără alcool păstrează echilibrul perfect dintre dulceața siropului de soc, aciditatea lămâii și prospețimea mentei. Ideal pentru zilele călduroase, acest mocktail se prepară rapid și impresionează prin eleganță și gust revigorant.
Ingrediente
- 150 ml apă minerală carbogazoasă
- 100 ml suc de struguri albi sau must
- 20 ml sirop de soc
- 5-6 frunze de mentă proaspătă
- 2 felii de limetă
- 3-4 cuburi de gheață
Mod de preparare
Într-un pahar mare, se așează frunzele de mentă și feliile de limetă, apoi se presează ușor pentru a elibera aromele. Se adaugă siropul de soc și sucul de struguri, iar compoziția se completează cu apă minerală carbogazoasă și cuburi de gheață. Se amestecă delicat și se servește imediat, decorat cu o crenguță de mentă și o felie de limetă pe marginea paharului.
Câte calorii are un cocktail Hugo
Un cocktail Hugo clasic conține, în medie, 120-150 kcal per pahar (250 ml), în funcție de proporțiile ingredientelor utilizate. Principalele surse de calorii sunt prosecco-ul (aproximativ 80-90 kcal la 150 ml) și siropul de soc (aproximativ 30-40 kcal la 20 ml). Apa minerală și menta nu adaugă calorii semnificative.
Pentru o variantă mai dietetică, se poate reduce cantitatea de sirop de soc sau se poate înlocui cu un îndulcitor natural, scăzând astfel aportul caloric la aproximativ 90-100 kcal per pahar.
