Mâncare de varză cu paste tricolore. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești simplu și delicios, pentru o zi de post, îți oferim o rețetă de mâncare de varză cu paste tricolore. Este o combinație perfectă pentru o mâncare consistentă.

Publicat: 28 octombrie 2022, 07:00
Mâncare de varză cu paste tricolore, decorate cu busuioc, în bol alb
Galerie foto

Galerie foto

Combinația de varză călită cu paste este inspirată din bucătăria ardelenească / Shutterstock

Varza acră este unul dintre alimentele de bază din sezonul rece. Pastele sunt alimentele la care apelezi de câte ori dorești un preparat simplu, rapid și sățios. Combinate împreună îți vor oferi o mai mare perioadă de sățietate pe parcursul zilei. Poți opta pentru orice tip de paste dorești, însă pastele tricolore au și gusturi diferite, dar vor oferi și un plus de culoare preparatului.

Citește și

Rețeta este inspirată din bucătăria ardelenească unde o întâlnești sub denumirea de rețeta de laște cu varza sau lașcă. Se prepară din tăiței de casă cu formă lată și varză dulce. Vezi aici cum se prepară rețeta de tăiței de casă. Iar în lipsa acestora, poți opta pentru pastele tricolore. Varza dulce o înlocuiești cu varza acră, că tot este sezonul ei.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de paste cu varză din bucătăria ardelenească.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea verzei care necesită mai mult timp, iar pastele le fierbi spre final, când varza este aproape preparată.

Cum prepari mâncare de varză cu paste tricolore

Scurge varza de zeama acră, clătește-o bine cu apă rece și toac-o mărunt. Pune varza tocată într-un bol cu apă rece, doar dacă este prea acră, sau prea sărată. Las-o să se desăreze pentru 7-8 minute, apoi scurge-o bine, presând-o în mâini.

Pune uleiul într-o tigaie adâncă, așezată pe flacăra aragazului. Toacă ceapa și călește-o în uleiul încins până când devine sticloasă. Stropește-o cu puțină apă pentru a nu se arde. Când ceapa este bine pătrunsă adaugă varza tocată. Amestecă bine cele două ingrediente și prepară-le la foc mic, acoperind tigaia parțial cu un capac. Adaugă pe parcursul fierberii foile de dafin, puțin cimbru uscat și mărar uscat, dar și puțin piper măcinat. Dacă nu se formează lichid suficient în tigaie, adaugă și 2-3 linguri de apă.

Fierbe varza pentru aproximativ 30 de minute, apoi adaugă pasta de roșii și puțină boia de ardei dulce sau iute, sau chiar afumată. Amestecă ușor varza cu pasta de roșii pentru a nu se strivi. Acoperă din nou, parțial, tigaia și mai fierbe varza pentru 15-20 de minute. În acest interval de tip gustă varza și potrivește-i gustul cu condimente.

Fierbe pastele în modul clasic, în multă apă sărată, și în intervalul de timp recomandat pe pachet.

Servește delicioasa mâncare de varză cu paste tricolore, caldă, alături de un ardei iute, dacă adori gustul picant. Dacă nu dorești ca mâncarea să fie de post, poți prepara varza cu bacon, cu cârnați sau cu carne de porc afumată. Vezi aici o rețetă de varză călită cu coaste de porc.

Citește și
Mâncare de varză cu paste tricolore, decorate cu busuioc, în bol alb

Galerie foto

Varză călită în tigaie pusă într-o farfurie neagră
Bol cu varză acră, tocată, decorată cu boabe de piper
Paste tricolore în bol alb alături de o furculiță de inox
+21
CELE MAI CITITE
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
Chec cu morcovi și mere, porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
Chec cu morcovi și mere, pentru deliciul zilelor de post
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de varză murată călită, în farfurie albă, decorată cu pătrunjel verde
Galerie foto
Varză murată călită. Rețetă simplă de post
Varză murată călită. Rețetă simplă de post
Porție de Paste cu gălbiori pe o farfurie neagră, alături de un coș cu gălbiori proaspeți
Galerie foto
Paste cu gălbiori. Rețetă de paste cu ciuperci și usturoi
Paste cu gălbiori. Rețetă de paste cu ciuperci și usturoi
Paste cu piept de pui servite într-o farfurie neagră
Paste cu piept de pui. Rețeta pentru o cină rapidă și sățioasă
Paste cu piept de pui. Rețeta pentru o cină rapidă și sățioasă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ganache de ciocolată tăiat și pus într-un castron negru
09:00
Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui Cum poți repara un ganache de ciocolată tăiat. Sfaturi la îndemâna oricui
Preparatele rillete, pateu și terina în trei poze diferite
08:00
Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv Pate, terină și rillette. 3 preparate franțuzești similare pe care să le încerci ca aperitiv
Chec de post cu mere servit pe un blat de lemn
07:00
Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă Chec de post cu mere. Rețeta simplă și gustoasă
Fondue de ciocolată pe masă în care se înmoaie căpșune
06:00
Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună Fondue de ciocolată, desertul care adună prietenii împreună
Chec de post cu nuci servit pe un platou de lemn
3 decembrie, 09:00
Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă Chec de post cu nuci. Rețeta rapidă
O femeie care curăță de coajă un morcov
3 decembrie, 08:00
5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie 5 legume pe care nu trebuie să le mai cureți de coajă. Sfaturi utile în bucătărie
Brownie congelat și servit cu o cupă de înghețată de vanilie
3 decembrie, 08:00
Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient Ce poți face dacă ai congelat brownie pentru mai târziu. Cum îi redai savoarea cu un singur ingredient
Prăjitură cu mere și ciocolată porționată pe farfurie maro cu furculiță alături
3 decembrie, 06:00
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele

Horoscopul săptămânii 4 decembrie – 10 decembrie 2023. Descoperă ce îți rezervă astrele
Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București

Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București

Cutremur azi în România. Seismul de 4,8 pe Richter s-a produs în Vrancea și a fost resimțit în mai multe orașe, inclusiv București
Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile

Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile

Cât de frumoasă este soţia lui Răzvan Burleanu. Anamaria întoarce toate privirile
Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras

Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras

Cine a câștigat primul joc de amuletă din a șaptea etapă. Ce avantaj uriaș aduce Jokerul extras
Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii

Betty cea urâtă revine cu un al treilea sezon. Ana María Orozco și Jorge Enrique Abello, din nou împreună într-o continuare a poveștii
Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o capodoperă a sculpturii egiptene. Ce a dezgropat din pământ

Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o „capodoperă a sculpturii egiptene”. Ce a dezgropat din pământ

Un băiat care săpa după cartofi a descoperit o „capodoperă a sculpturii egiptene”. Ce a dezgropat din pământ
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate

Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Impactul pandemiei asupra copiilor

Impactul pandemiei asupra copiilor

Impactul pandemiei asupra copiilor
Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu cum este să le fie dor

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”

Jessica Simpson își împarte timpul între Nashville și Los Angeles. Cântăreața a declarat că membrii familiei ei știu „cum este să le fie dor”
Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri

Ciocolata neagră: beneficii, conținut nutritiv și riscuri
fresh
Patru fursecuri cu griș și cacao pe o farfurie albă, unul secționat
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
Prăjitură cu mere și ciocolată. Rețetă de post
închide