Mâncare de varză cu paste tricolore. Rețetă de post

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Prânz
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă te întrebi ce poți să mai gătești simplu și delicios, pentru o zi de post, îți oferim o rețetă de mâncare de varză cu paste tricolore. Este o combinație perfectă pentru o mâncare consistentă.

Publicat: 28 octombrie 2022, 07:00
Mâncare de varză cu paste tricolore, decorate cu busuioc, în bol alb
Galerie foto

Galerie foto

Combinația de varză călită cu paste este inspirată din bucătăria ardelenească / Shutterstock

Varza acră este unul dintre alimentele de bază din sezonul rece. Pastele sunt alimentele la care apelezi de câte ori dorești un preparat simplu, rapid și sățios. Combinate împreună îți vor oferi o mai mare perioadă de sățietate pe parcursul zilei. Poți opta pentru orice tip de paste dorești, însă pastele tricolore au și gusturi diferite, dar vor oferi și un plus de culoare preparatului.

Citește și

Rețeta este inspirată din bucătăria ardelenească unde o întâlnești sub denumirea de rețeta de laște cu varza sau lașcă. Se prepară din tăiței de casă cu formă lată și varză dulce. Vezi aici cum se prepară rețeta de tăiței de casă. Iar în lipsa acestora, poți opta pentru pastele tricolore. Varza dulce o înlocuiești cu varza acră, că tot este sezonul ei.

Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu rețeta de paste cu varză din bucătăria ardelenească.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea verzei care necesită mai mult timp, iar pastele le fierbi spre final, când varza este aproape preparată.

Cum prepari mâncare de varză cu paste tricolore

Scurge varza de zeama acră, clătește-o bine cu apă rece și toac-o mărunt. Pune varza tocată într-un bol cu apă rece, doar dacă este prea acră, sau prea sărată. Las-o să se desăreze pentru 7-8 minute, apoi scurge-o bine, presând-o în mâini.

Pune uleiul într-o tigaie adâncă, așezată pe flacăra aragazului. Toacă ceapa și călește-o în uleiul încins până când devine sticloasă. Stropește-o cu puțină apă pentru a nu se arde. Când ceapa este bine pătrunsă adaugă varza tocată. Amestecă bine cele două ingrediente și prepară-le la foc mic, acoperind tigaia parțial cu un capac. Adaugă pe parcursul fierberii foile de dafin, puțin cimbru uscat și mărar uscat, dar și puțin piper măcinat. Dacă nu se formează lichid suficient în tigaie, adaugă și 2-3 linguri de apă.

Fierbe varza pentru aproximativ 30 de minute, apoi adaugă pasta de roșii și puțină boia de ardei dulce sau iute, sau chiar afumată. Amestecă ușor varza cu pasta de roșii pentru a nu se strivi. Acoperă din nou, parțial, tigaia și mai fierbe varza pentru 15-20 de minute. În acest interval de tip gustă varza și potrivește-i gustul cu condimente.

Fierbe pastele în modul clasic, în multă apă sărată, și în intervalul de timp recomandat pe pachet.

Servește delicioasa mâncare de varză cu paste tricolore, caldă, alături de un ardei iute, dacă adori gustul picant. Dacă nu dorești ca mâncarea să fie de post, poți prepara varza cu bacon, cu cârnați sau cu carne de porc afumată. Vezi aici o rețetă de varză călită cu coaste de porc.

Citește și
Mâncare de varză cu paste tricolore, decorate cu busuioc, în bol alb

Galerie foto

Varză călită în tigaie pusă într-o farfurie neagră
Bol cu varză acră, tocată, decorată cu boabe de piper
Paste tricolore în bol alb alături de o furculiță de inox
+21
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Mâncare de urzici cu orez și mămăliguță, pentru masa de prânz
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Paste cu carne de curcan în doar 10 minute într-o farfurie alături de tacâmuri
Paste cu carne de curcan. Rețeta pe care o adoră familia lui Gordon Ramsay
Paste cu carne de curcan. Rețeta pe care o adoră familia lui Gordon Ramsay
Varză tocată pentru rețete cu varză alături de un cuțit și un tocător
3 rețete cu varză pe care să le încerci în orice sezon
3 rețete cu varză pe care să le încerci în orice sezon
O varză mare albă tăiată pe jumătate și tocată pe un tocător negru
Tot ce trebuie să știi atunci când gătești varza. Sfaturi de la specialiști
Tot ce trebuie să știi atunci când gătești varza. Sfaturi de la specialiști
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Bucăți de tofu într-un bol
28 martie, 06:00
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Carnea de origine vegetală aranjată pe două platouri gri
27 martie, 08:00
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală 8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
27 martie, 07:00
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
1
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Te-ai gândit că poți faci gogoși din 2 ingrediente? Vor ieși ușoare și pufoase și sunt foarte ușor de făcut. Nu ai nevoie de drojdie, ouă sau unt. De asemenea, poți adăuga aromele...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
2
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
4
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Sandvișuri de post pe o masă albă
5
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Pare destul de complicat să faci sandvișuri de post care să fie și arătoase și gustoase, dar nu este deloc așa. Ai la îndemână o mulțime de ingrediente, de la salate...
Parteneri
Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru

Beneficii pentru sănătate ale nucilor tigru
La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă
Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris

Ce i s-a întâmplat frumoasei Laurette când a fost la o biserică românească din Paris
Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța

Prima imagine cu chipul lui Josephine. Cum arată fiica Ginei Pistol și a lui Smiley și cu cine seamănă micuța
Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea

Özge Yağız și Gökberk Demirci apar într-o fotografie de cuplu. Asemănarea dintre cei doi nu a putut fi trecută cu vederea
A apărut o gaură imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ

A apărut o „gaură” imensă pe Soare. Ce efecte incredibile poate avea pe Pământ
Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate

Supă de chimen pentru un plus de sănătate
Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor

Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor

Mila Kunis și Ashton Kutcher au decis. Actorii nu vor lăsa averea copiilor
fresh
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Supă clară de pui. Rețeta simplă și rapidă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
8 sfaturi pentru a găti corect carnea de origine vegetală
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
închide