Salată de varză cu morcovi, conservată la borcan

timpul de preparare
Timp de gătire: 20 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Conserve
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Printre conservele pe care le prepari pentru iarnă, pune pe listă și rețeta de salată de varză cu morcovi. Este o salată simplă, dar tare gustoasă și plină de vitamine.

Publicat: 6 septembrie 2022, 07:59
Salată de varză cu morcovi în borcan și în bol cu furculiță
Galerie foto

Galerie foto

Când se desface borcanul cu salată, se mai adaugă puțin ulei și piper proaspăt măcinat / Profimedia Images

Salata de varză tocată cu morcovi răzuiți este una dintre cele mai frecvent preparate salate. Este salata care însoțește orice friptură sau garnitură chiar și la restaurantele de lux. Nu ai cum să nu adori contrastul de gusturi și culori dintre varză și morcovi.

Citește și

În plus, nu necesită nici ingrediente complexe și nici timp îndelungat de preparare. Conservată la borcan va fi un adevărat elixir pentru sănătate, în sezonul rece. Se vor păstra intacte atât gustul, cât și culorile, dar și proprietățile ingredientelor. Îți oferim mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas, pentru una dintre cele mai simple, dar gustoase rețete de salată.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea borcanelor care necesită spălare și sterilizare înainte de a fi umplute. Apoi pregătești ingredientele care necesită curățare, tocare și amestecare.

Pași necesari pentru salată de varză cu morcovi, conservată la borcan

Curăță varza de primele două foi care au fost expuse la impurități. Nu este necesar să speli varza pentru a nu pătrunde apa printre foi. Șterge-o la suprafață cu un prosop umezit. Taie varza în jumătăți și îndepărtează cotoarele. Îndepărtează și nervurile grosiere, apoi toacă varza în fâșii subțiri. O poți da pe răzătoarea mare sau poți folosi robotul dacă are în dotare și răzătoare.

Pune fâșiile de varză într-un bol și adaugă sare peste ele. Freacă ușor cu ajutorul mâinilor fâșiile de varză cu sarea. Aceasta din urmă va ajuta varza să se deshidrateze și să-și lase sucul în bol.

Curăță morcovii, clătește-i și dă-i pe răzătoare. Apoi îi adaugi peste varza din bol. Amestecă-i bine cu varza și mai lasă totul în bol pentru 10-15 minute. Apoi, transferă ingredientele într-o sită și lasă-le să se scurgă.

Peste sucul scurs de la varză și morcovi adaugă oțetul și amestecă bine. Pune oțet în funcție de gustul tău. Îl adaugi treptat, guști amestecul și te oprești din a adăuga când obții gustul care îți place.

Vezi aici cum se prepară și rețeta de dressing cu miere și oțet balsamic!

Cum pui salata în borcane pentru iarnă

După ce ai scurs varza și morcovii și ai preparat dressingul poți pune salata în borcanele sterilizate. Îndeasă bine salata de varză cu morcovi în borcane pentru a nu lăsa spații mari, goale. Apoi toarnă dressing-ul din oțet și suc de varză cu morcovi. Înainte de a închide borcanele cu capacele din dotare, agită-le bine pentru a pătrunde dressingul până la baza borcanelor. Capsează bine capacele borcanelor să se închidă ermetic.

Pune un prosop curat într-o cratiță mare și așază borcanele peste el. Umple cratița cu apă până la gâtul borcanelor. Apoi așaz-o pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie.

Fierbe borcanele cu salată de varză cu morcovi pentru 20 de minute din momentul în care apa a dat în primul clocot. După ce stingi focul, lasă borcanele să se răcească lent în apa în care au fiert. Astfel asiguri o conservare perfectă salatei.

Când vei dori să te bucuri de gustul delicios al salatei, în sezonul rece, desfaci borcanul și adaugi în salată puțin ulei și mărar verde, tocat mărunt. Puțin piper proaspăt măcinat va desăvârși gustul salatei.

Și dacă te întrebi cu ce friptură poți savura delicioasa salată de varză cu morcovi, îți recomandăm o rețetă de pui întreg la cuptor cu lămâie și condimente.

Citește și
Borcan și bol cu salată de morcovi cu varză, alături de o farfurie cu morcovi răzuiți

Galerie foto

Salată de varză cu morcovi în borcan și în bol cu furculiță
Femeie adăugând varză și morcovi în borcan
Femeie adăugând sare peste amestecul de varză cu morcovi pentru salată
+21
CELE MAI CITITE
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată, una secționată cu lingurița
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Mini tarte cu cremă de lămâie și bezea caramelizată
Patru porții de Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură pe farfurii, alături de două cești de cafea și un bol cu zmeură
Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură. Un desert fin și elegant
Millefeuille cu cremă de vanilie și zmeură. Un desert fin și elegant
Salată de cartofi servită într-o farfurie
5 rețete de salată de cartofi. Garnituri ideale pentru orice preparat
5 rețete de salată de cartofi. Garnituri ideale pentru orice preparat
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Borcan cu sos de roșii concentrat și aromat, alături de roșii proaspete, usturoi și o sticlă de ulei
Galerie foto
Sos de roșii concentrat și aromat, pentru iarnă
Sos de roșii concentrat și aromat, pentru iarnă
Borcan cu Sos picant de roșii cu ardei iute și usturoi
Galerie foto
Sos picant de roșii, cu ardei iute și usturoi. Rețeta potrivită pentru iarnă
Sos picant de roșii, cu ardei iute și usturoi. Rețeta potrivită pentru iarnă
Salată de vară cu porumb servită într-un bol mare
Salată de vară cu porumb, rețeta hrănitoare a întregii familii
Salată de vară cu porumb, rețeta hrănitoare a întregii familii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
pudră de unt de arahide într-un bol pentru a ilustra cel mai simplu mod de a consuma proteine
07:00
Cel mai simplu mod de a consuma proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta ta Cel mai simplu mod de a consuma proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta ta
Chec marmorat cu cafea, servit pe un blat de lemn
06:00
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Ouă de prepeliță puse pe un blat de lemn pentru a ilustra de ce e indicat să le consumi zilnic
06:00
De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia De ce ar trebui să mănânci ouă de prepeliță în fiecare zi. 18 beneficii pentru toată familia
O mămăligă pusă pe un tocător de lemn pentru a ilustra cât mălai se pune la un litru de apă
23 septembrie, 08:00
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Porții de prăjitura cu gem și aluat ras pe o farfurie
23 septembrie, 07:00
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
O farfurie plină cu frcute cu indice glicemic scăzut
23 septembrie, 06:00
Fructe cu index glicemic scăzut. 9 variante de care să te bucuri toamna aceasta Fructe cu index glicemic scăzut. 9 variante de care să te bucuri toamna aceasta
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
22 septembrie, 05:01
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
friptura de vită reîncălzită și pusă într-o farfurie alături de o garnitură de legume
22 septembrie, 05:00
Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă Cea mai sigură metodă prin care friptura de vită reîncălzită va rămâne suculentă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
1
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Dacă adori crema de ciocolată pentru prăjituri și torturi, îți recomandăm să încerci și varianta de cremă de ciocolată cu nuci. Este mai densă și mai consistentă și poate fi folosită...
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
2
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Dacă ești în căutarea unei rețete savuroase de mâncare pentru masa de prânz, poți prepara o tocăniță de ardei copți cu piept de pui. Rețeta este ușoară și nu necesită nici...
Mai multe sticle de ulei care ilustrează cum să gătești cu ulei
3
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Cât de sănătos este să gătești cu ulei. Care este opinia specialiștilor
Uleiul este nelipsit din bucătărie. Îl folosești la aproape orice fel de mâncare, chiar și la deserturi. Nu este util doar la gătit, ci poate fi o sursă importantă de grăsimi...
Prăjitură cu pere și nuci porționată pe două farfurii, alături de două pere și pahare cu suc
4
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
Prăjitură cu pere și nuci. Desert de toamnă, delicios
S-au copt perele și vrei să testezi gustul și aroma lor în rețete de deserturi? Îți recomandăm să încerci printre altele și rețeta de prăjitură cu pere și nuci. Este delicioasă...
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră, secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de un pahar cu sos
5
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră
Dacă îți plac perele și vrei să le incluzi și în deserturi, trece pe listă și rețeta de prăjitură răsturnată cu pere caramelizate și blat cu bere neagră. Este foarte interesantă...
Parteneri
Zodii care își ascund sentimentele. Nativii care sunt greu de citit

Zodii care își ascund sentimentele. Nativii care sunt greu de citit

Zodii care își ascund sentimentele. Nativii care sunt greu de citit
Uitați-vă, fraților, ce-i aici! Foc lângă case la Sălcuța, în Dolj. Vâlvătaia a pârjolit peste 70 de hectare, sub privirile îngrozite ale sătenilor

"Uitați-vă, fraților, ce-i aici!" Foc lângă case la Sălcuța, în Dolj. Vâlvătaia a pârjolit peste 70 de hectare, sub privirile îngrozite ale sătenilor

"Uitați-vă, fraților, ce-i aici!" Foc lângă case la Sălcuța, în Dolj. Vâlvătaia a pârjolit peste 70 de hectare, sub privirile îngrozite ale sătenilor
Ce s-a întâmplat cu fratele lui Michael Schumacher, după teribilul accident. Abia acum s-a aflat, după 10 ani de chin

Ce s-a întâmplat cu fratele lui Michael Schumacher, după teribilul accident. Abia acum s-a aflat, după 10 ani de chin

Ce s-a întâmplat cu fratele lui Michael Schumacher, după teribilul accident. Abia acum s-a aflat, după 10 ani de chin
Gina Pistol, apariție rară în costum de baie. Ipostaza în care fanii nu au mai văzut-o în ultima vreme

Gina Pistol, apariție rară în costum de baie. Ipostaza în care fanii nu au mai văzut-o în ultima vreme

Gina Pistol, apariție rară în costum de baie. Ipostaza în care fanii nu au mai văzut-o în ultima vreme
Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani

Nurgül Yeşilçay apare la 47 de ani într-un costum de baie întreg cu abdomenul la vedere. Imaginea care i-a încântat pe fani
Cel mai lacom prădător din istoria Pământului. Puțini ar ghici ce specie consumă peste o treime din vertebratele de pe planetă

Cel mai „lacom” prădător din istoria Pământului. Puțini ar ghici ce specie consumă peste o treime din vertebratele de pe planetă

Cel mai „lacom” prădător din istoria Pământului. Puțini ar ghici ce specie consumă peste o treime din vertebratele de pe planetă
Tort cu mousse din fructe de pădure

Tort cu mousse din fructe de pădure

Tort cu mousse din fructe de pădure
Cum să le spui copiilor despre divorț

Cum să le spui copiilor despre divorț

Cum să le spui copiilor despre divorț
Adele nu mai face selfie-uri cu fanii în timpul spectacolelor ei din Las Vegas. Care este motivul cântăreței

Adele nu mai face selfie-uri cu fanii în timpul spectacolelor ei din Las Vegas. Care este motivul cântăreței

Adele nu mai face selfie-uri cu fanii în timpul spectacolelor ei din Las Vegas. Care este motivul cântăreței
Plantele care te pot scăpa de insomnie. Metode naturale de tratament

Plantele care te pot scăpa de insomnie. Metode naturale de tratament

Plantele care te pot scăpa de insomnie. Metode naturale de tratament
fresh
Cornuri cu iaurt în aluat, umplute cu gem de fructe într-un bol, alături de un ceainic și o ceașcă
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
Cornuri cu iaurt în aluat. Desert umplut cu gem de fructe
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Cât mălai se pune la 1 litru de apă. Metoda folosită pentru a obține mămăliga perfectă
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Prăjitură cu gem și aluat ras. Rețetă din copilărie
Fructe cu index glicemic scăzut. 9 variante de care să te bucuri toamna aceasta
Fructe cu index glicemic scăzut. 9 variante de care să te bucuri toamna aceasta
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
Chec marmorat cu cafea. O variantă delicioasă a unui desert clasic
închide