Omletă cu urzici și ceapă verde. Un mic dejun hrănitor și plin de prospețime

timpul de preparare
Timp de gătire: 10 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Mic dejun
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru un mic dejun delicios și hrănitor, cu ingrediente de sezon, avem pentru tine o rețetă de omletă cu urzici și ceapă verde. Este un preparat simplu, dar extraordinar de gustos și sănătos. Urzicile adaugă o notă ușor mineralizată, cu o aromă subtilă asemănătoare spanacului, iar ceapa verde oferă prospețime și un gust delicat.

Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
Galerie foto

Galerie foto

Această omletă nu doar că este delicioasă, dar îți oferă și un aport important de nutrienți / Shutterstock

Combinația de ouă pufoase, urzici bogate în nutrienți și ceapă verde crocantă creează un mic dejun perfect pentru a începe ziua cu energie. Această omletă poate fi savurată simplă, alături de o salată proaspătă, brânzeturi sau pâine prăjită cu unt. Este o alegere excelentă și pentru prânz, mai ales dacă dorești un preparat rapid, dar plin de beneficii pentru sănătate.

Citește și

Această omletă nu doar că este delicioasă, dar îți oferă și un aport important de nutrienți. Ouăle sunt bogate în proteine de calitate, vitamine (A, D, B12) și colină esențiale pentru funcția cerebrală. Urzicile sunt o sursă naturală de fier, magneziu și vitamina C, fiind excelente pentru energie și imunitate. Ceapa verde conține antioxidanți și vitamine care susțin digestia și sănătatea inimii.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu delicioasa omletă cu urzici și ceapă verde.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea urzicilor. Spală urzicile bine în mai multe ape pentru a îndepărta impuritățile. Opărește-le timp de 1-2 minute în apă clocotită cu sare, apoi scurge-le și toacă-le mărunt.

Cum prepari omletă cu urzici și ceapă verde

Curăță ceapa verde de primele foi, clătește-o și șterge-o cu prosop de hârtie. Apoi tai-o în rondele subțiri.

Într-un bol, amestecă ouăle cu laptele, sare și piper, până obții o compoziție aerată.

Așază o tigaie plată pe flacăra aragazului și topește untul sau încinge uleiul în ea. Apoi călește ușor ceapa verde (1 minut). Adaugă urzicile tocate și sotează-le încă 1-2 minute.

Toarnă amestecul de ouă peste urzici și gătește la foc mic spre mediu, lăsând-o să se coaguleze uniform. Întoarce-o pe partea cealaltă și mai prepar-o timp de 1 minut.

Când omleta este gata, o poți lăsa simplă sau presăra cu brânză rasă și puțin usturoi tocat.

Te vei bucura de o omletă pufoasă și ușor umedă, datorită ouălor bătute cu lapte. Are o aromă proaspătă și echilibrată. Ceapa verde adaugă o notă dulceagă, iar urzicile un gust ușor mineralizat.

Cum o poți servi?

Delicioasa omletă cu urzici și ceapă verde poate fi servită alături de o salată de cartofi cu ridichi, castraveți și verdețuri.

Merge așezată pe o felie de pâine prăjită, eventual unsă cu unt sau cremă de brânză.

Se poate asorta cu brânză de capră sau telemea rasă, pentru un plus de savoare.

Merge servită și cu roșii cherry și măsline, pentru un contrast dulce-acrișor.

Ce beneficii are această omletă cu urzici și ceapă verde

Ouăle sunt bogate în proteine de calitate, vitamine (A, D, B12) și colină, esențială pentru funcția cerebrală.

Urzicile sunt o sursă naturală de fier, magneziu și vitamina C, excelente pentru energie și imunitate.

Ceapa verde conține antioxidanți și vitamine care susțin digestia și sănătatea inimii.

Dacă mai dorești să testezi și alte preparate cu urzici, îți mai recomandăm rețeta de mâncare de urzici frecate cu mălai.

Citește și
Omletă cu urzici și ceapă verde pe o farfurie, alături de o ceașcă de cafea și un tocător cu roșie feliată, parmezan și frunze de urzici
Galerie foto

Galerie foto

Omletă cu ceapă verde și urzici pe o farfurie, alături de felii de roșii și frunze de urzici
Omletă cu urzici și ceapă verde porționată pe farfurie, un platou cu roșie și parmezan, frunze de urzici și o ceașcă de cafea
+21
CELE MAI CITITE
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chifle Laugenbrot decorate cu sare graulată
05:22
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, decorate cu zahăr pudră, alături de o sită cu zahăr
27 aprilie, 09:59
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente
Cassata Siciliană porționată pe o farfurie și pe platou
26 aprilie, 15:06
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Sirop de mentă în pahar și în sticle, alături de frunze de mentă
25 aprilie, 05:53
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Cremă de lămâie cu ananas pe o farfurie cu felii de lămâie și frunze de mentă
24 aprilie, 05:40
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată, decorată cu frunze de mentă
23 aprilie, 09:24
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
Patru porții din prăjitura cu foi fragede și cremă caramel pe o farfurie
22 aprilie, 06:57
Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată Prăjitura cu foi fragede și cremă caramel, fină și delicată
Două bucăți de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel
21 aprilie, 05:08
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
1
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Dacă nu ai preparat încă, în propria bucătărie delicioasele pârjoale moldovenești, îți oferim mai jos rețeta detaliată pas cu pas. Mai prepari un piure de cartofi cremos, iar deliciul mesei de...
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
2
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Probabil ai văzut în supermarketuri mesaje de avertizare legate de coaja lămâilor. Te-ai întrebat de ce nu este recomandat să le consumi. Motivul este că au pesticide care ți-ar putea afecta...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
3
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
4
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsuri de cartofi la air fryer. Varianta sănătoasă pentru cea mai iubită gustare
Chipsurile de cartofi preparate la air fryer reprezintă o inovație culinară care combină gustul autentic al tradiționalelor chipsuri prăjite cu beneficiile unui stil de viață mai sănătos. Prin utilizarea aerului fierbinte...
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
5
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi
Această rețetă tradițională, reinterpretată, de mămăligă cremoasă cu unt și ciuperci sotate cu usturoi o explozie de arome și texturi reconfortante. Rețeta aduce împreună două elemente de bază ale bucătăriei: mămăliga...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 28 aprilie – 4 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: România e uimitoare
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: "România e uimitoare"
Reacţia unor tineri turişti englezi veniţi să-şi petrească Paştele în Craiova: "România e uimitoare"
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Milionarul care a renunţat la cetăţenia română, aroganţă alături de iubita cu 24 de ani mai tânără
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
Marele Câștigător X Factor 2025 este George Radu din echipa lui Marius Moga. Cei patru finaliști au pregătit momente spectaculoase
George Radu este câștigătorul X Factor 2025 şi al marelui premiu în valoare de 100.000 de Euro
George Radu este câștigătorul X Factor 2025 şi al marelui premiu în valoare de 100.000 de Euro
George Radu este câștigătorul X Factor 2025 şi al marelui premiu în valoare de 100.000 de Euro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Ciorbă de ștevie cu franjuri de ouă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Rita Ora și-a făcut o schimbare radicală de look. Cum arată cu părul negru și breton
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
fresh
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente

Gogoși pufoase cu cartofi în aluat, delicioase și consistente

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană

Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
închide