Prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată. Rețeta reinterpretată a celui mai iubit desert

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Prăjitura Albă ca Zăpada este desertul copilăriei multora dintre noi. E din vremuri în care doamnele încercau să prepare prăjituri apetisante în casă, cu foi și creme complicate. Erau gustoase chiar și cu ingredientele de atunci. Îți dai seama cum este prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată când ai la dispoziție unt adevărat și ciocolată de cea mai bună calitate?

Publicat: 16 septembrie 2022, 08:34
Prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată pe o farfurie roz, cu o lămâie tăiată în mijloc
Prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată este o variantă modernă a desertului popular în anii 80 / Shutterstock

La origine, prăjitura Albă ca Zăpada avea cremă albă, de vanilie și lămâie. De aici îi vine și numele. Deși și această variantă este delicioasă, fiecare gospodină a încercat să o îmbunătățească după preferințele ei. În unele variante este presărată cu fulgi de cocos, iar în altele crema albă este înlocuită cu cea de ciocolată.

Evident, în ceea ce privește crema poți să îți aduci aportul cât de mult dorești. La fel de gustoasă va fi și dacă faci cremă caramel, dacă adaugi fructe sau diverse tipuri de nuci.

Dacă în urmă cu câțiva ani foile se coceau doar pe fundul tăvii astăzi lucrurile sunt mult mai simple. Pentru că ai hârtie de copt sau foi de silicon poți să le coci în tavă fără probleme. Poți întinde aluatul direct pe foaia de copt și apoi să le transferi pe tavă. Dacă ai foaie de silicon cu atât mai bine pentru că totul va fi mult mai ușor. Compoziția este potrivită pentru o tavă de 33X42 cm.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Prăjitura Albă ca Zăpada cu cremă de ciocolată fără zahăr

Prăjitura Albă ca Zăpada este un desert delicios, dar și bogat în calorii. Crema nu are cum să iasă la fel de fină dacă untul folosit are mai puțină grăsime, iar folosirea unei alt tip de făină nu e recomandată. Totuși, poți înlocui zahărul cu stevia, respectând indicațiile date de producător. O altă variantă este xilitolul, care are o capacitate de îndulcire similară cu zahărul, dar foarte puține calorii.  

Ingrediente

Mod de preparare

Pentru foi se mixează până se omogenizează ouăle, zahărul, uleiul, laptele, bicarbonatul de amoniu stins cu oțet și făina. Compoziția rezultată se împarte în 6 părți egale. Se întind foi dreptunghiulare. Se pun pe fundul unei tăvi și se coc pe rând la 180°C. Se scot și se lasă deoparte.

Pentru cremă se pun pe foc ouăle bătute cu zahăr, laptele, făina și pudra de cacao. Când crema clocotește se adaugă ciocolata. Se amestecă constant. Se lasă pe foc până când se îngroașă suficient. Apoi se ia de pe foc și se adaugă untul. Se amestecă până se topește, iar crema devine fină și mătăsoasă. Se lasă să ajungă la temperatura camerei.

Pe un platou se pune o foaie care se unge cu un strat generos de cremă, deasupra se pune o altă foaie și se repetă procedeul până se termină foile și crema. Se lasă la rece peste noapte.

Citește și
CELE MAI CITITE
Colivă pusă pe o farfurie albă și pudrată cu zahăr
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Câtă apă se pune la colivă. Rețeta tradițională explicată pas cu pas
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Pâine proteică din linte roșie în vas oval
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Pâine proteică din linte roșie. Rețetă de pâine fără gluten
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte în bol alb, decorată cu semințe de dovleac și smântână
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porție de prăjitură cu rubarbă pe farfurie cu furculiță, alături de prăjitura secționată pe platou și tulpini de rubarbă
Galerie foto
Prăjitură cu rubarbă și bezea. Un desert cu gust dulce-acrișor
Prăjitură cu rubarbă și bezea. Un desert cu gust dulce-acrișor
Prăjitură turnată cu brânză, porționată pe farfurie, alături de o sită cu zahăr pudră
Galerie foto
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitura Coca Cola servită pe un blat de lemn
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Piept de porc la cuptor, porționat pe un platou de lemn cu hârtie de copt, alături de un borcan cu castraveți murați și un bol cu orez
08:42
Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată
Porție de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
06:24
Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
Trei porții de cheesecake cu dovleac și portocale, în borcane
05:20
Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar
Hummus cu cartofi dulci în bol
7 noiembrie, 07:00
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase
Mere rase la borcan
7 noiembrie, 06:25
Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
O tigaie plină cu castane copate
7 noiembrie, 05:06
4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei 4 rețete simple cu castane. Descoperă vedetele toamnei
Conopidă pane de post în bol, alături de un bol cu sos de roșii
6 noiembrie, 08:31
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare
Mai multe borcane cu castraveți murați
6 noiembrie, 05:27
Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
Cum să te calmezi într-o situație stresantă, în funcție de zodie. Ce spun astrele
Cum să te calmezi într-o situație stresantă, în funcție de zodie. Ce spun astrele
Cum să te calmezi într-o situație stresantă, în funcție de zodie. Ce spun astrele
Mi-a distrus copilul. Oana s-a stins după şase luni de chin pe un pat de spital. O creangă desprinsă dintr-un copac în Parcul Bazilescu avea să îi decidă soarta
"Mi-a distrus copilul". Oana s-a stins după şase luni de chin pe un pat de spital. O creangă desprinsă dintr-un copac în Parcul Bazilescu avea să îi decidă soarta
"Mi-a distrus copilul". Oana s-a stins după şase luni de chin pe un pat de spital. O creangă desprinsă dintr-un copac în Parcul Bazilescu avea să îi decidă soarta
„Micul Hercule”, pus de tatăl lui să doarmă în aer liber, la 0 grade! Motivul halucinant: „Am sunat la Protecția Copilului”
„Micul Hercule”, pus de tatăl lui să doarmă în aer liber, la 0 grade! Motivul halucinant: „Am sunat la Protecția Copilului”
„Micul Hercule”, pus de tatăl lui să doarmă în aer liber, la 0 grade! Motivul halucinant: „Am sunat la Protecția Copilului”
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: Ceea ce nu știe lumea este că...
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Elon Musk deja a profitat de pe urma unui nou mandat al lui Donald Trump. Cum a avut câștiguri de 15 miliarde de dolari într-o singură zi
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Tații mileniali petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
„Tații mileniali” petrec mai mult timp cu copiii lor. Ce s-a schimbat la această generație
Jennifer Lopez a dezvăluit cu cine își va petrece Crăciunul. Diva a vorbit despre noua etapă a vieții sale într-un interviu recent 
Jennifer Lopez a dezvăluit cu cine își va petrece Crăciunul. Diva a vorbit despre noua etapă a vieții sale într-un interviu recent 
Jennifer Lopez a dezvăluit cu cine își va petrece Crăciunul. Diva a vorbit despre noua etapă a vieții sale într-un interviu recent 
Ce se întâmplă dacă bei zilnic cafea decofeinizată. Care este impactul ei în organism
Ce se întâmplă dacă bei zilnic cafea decofeinizată. Care este impactul ei în organism
Ce se întâmplă dacă bei zilnic cafea decofeinizată. Care este impactul ei în organism
fresh
Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Conopidă pane de post. Rețetă simplă pentru o gustare hrănitoare

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Câtă sare se pune la castraveții murați. Trucurile care îi fac cei mai buni

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Clătite la tavă, desertul care a uimit internetul

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
închide