Prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură. Desert delicios de vară

Timp de gătire: 35 minute

tipul preparatului: Desert

bucătăria: Internațională

Dacă ți-ai propus să-i răsfeți pe cei dragi cu un desert simplu, dar delicios, de vară, prepară rețeta de prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură. Are tot ce ți-ai dori de la un desert simplu, dar savuros și aspectuos.

Porții de Prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură pe un platou alb

Galerie foto

Prăjitura bicoloră cu căpșuni și zmeură va arăta foarte frumos secționată / Profimedia Images

Prăjitura are la bază un blat simplu de pandișpan, dar marmorat cu cacao. Căpșunile și zmeura adăugate, înnobilează atât gustul, cât și aspectul acestuia. Căpșunile și zmeura sunt fructele care se combină perfect în deserturi. Explozia lor de arome și de culori oferă prăjiturilor și torturilor savoare maximă și aspect spectaculos.

Nu rata sezonul acestor fructe aromate și frumos colorate, fără a le include în cât mai multe deserturi și preparate culinare. Pentru mai târziu, în sezonul rece, le poți conserva în diferite moduri. Le poți congela, dar poți prepara din ele siropuri, nectaruri și alte băuturi, dar și compot, gem sau dulceață. Descoperă aici și o rețetă de jeleu de zmeură sau gem de zmeură fără semințe, perfect pentru prăjituri. Mai jos poți urmări lista de ingrediente și modul de preparare pentru delicioasa prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea tăvii în care coci prăjitura. Pentru cantitatea de ingrediente menționate în rețetă este necesară o tavă cu dimensiunile aproximative de 20/30 cm. După ce ai pregătit tava poți porni cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi poți da start procesului de preparare a compoziției pentru blatul prăjiturii.

Cum prepari rețeta de prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură

Primul pas pentru prepararea blatului marmorat constă în separarea albușurilor de gălbenușuri în două boluri. Peste albușuri presară un praf de sare și amestecă-le energic până când devin spumoase și cristaline. Poți folosi mixerul sau un tel. Adaugă treptat zahărul și continuă să amesteci energic până când obții o bezea fermă. Din acest moment îndepărtezi mixerul și folosești o spatulă pentru amestecarea ingredientelor. Adaugă unul câte unul gălbenușurile, amestecând ușor cu o spatula. Toarnă treptat și uleiul, amestecând ușor, apoi adaugi lingură cu lingură, cele 225 gr de făina.

Împarte compoziția în două părți egale. Într-o parte adaugi pudra de cacao trecută prin sită și esența de rom. În cealaltă parte adaugi 25 gr de făină și esența de vanilie.

Unge baza și pereții interiori ai tăvii de copt cu ulei și presară un strat subțire de făină. Întinde la baza tăvii compoziția simplă, iar peste aceasta adaugă straturi neuniforme din compoziția cu cacao. Introdu spatula prin cele două compoziții, ridicând din loc în loc compoziția albă deasupra celei maro. Astfel vei obține efectul marmorat al prăjiturii.

Adaugă deasupra compoziției marmorate căpșunile feliate și zmeura întreagă. Pune tava în cuptor și coace delicioasa prăjitură bicoloră cu căpșuni și zmeură pentru 35 de minute, la 180 de grade Celsius.

Las-o, apoi, să se răcească în tavă pentru 15 minute. Apoi o poți transfera pe un platou sau un grătar de răcire și o lași să se răcească. Decoreaz-o cu zahăr pudră cu aromă de vanilie și porționeaz-o în cuburi. Secțiunea prăjiturii va arăta spectaculos.

Pentru data următoare când vei avea poftă de un desert cu fructe, îți recomandăm să încerci rețeta de tartă cu cireșe și cremă de mascarpone.