Prăjitura inteligentă. Desertul care se separă singur în trei straturi delicioase

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Prăjitura inteligentă nu este nici cea mai dietetică, nici cea mai economică, nici măcar cea mai ușor de făcut. Un lucru este cert: este atât de bună încât vei trece peste toate obstacolele și o vei face de multe ori. Cu siguranță cei dragi o vor mai cere după prima încercare.

Publicat: 8 iulie 2022, 08:18 / Actualizat: 8 iulie 2022, 18:16
Prăjitură inteligentă cu vanilie, pe un platou verde
Secretul prăjiturii inteligente e să respecți întocmai pașii rețetei, fără să te abați deloc de la ei / Shuterstock

Prăjitura inteligentă sau cremșnitul puturosului, cum i se mai spune, și-a căpătat acest renume pentru că se separă singură în trei straturi fără ca tu să faci ceva special. În plus, nu are nevoie de praf de copt ca să crească. La final vei avea un desert cu blat, cremă generoasă și o crustă pufoasă care apar ca prin magie.

Ai aici și rețeta de cremșnit cu cremă de vanilie, îndrăgită de iubitorii de deserturi pufoase și răcoroase.

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C.

Se topește untul și se lasă deoparte să se răcească. Se separă ouăle. Într-un castron mare, gălbenușurile se bat cu zahărul la viteză mare până se omogenizează și au consistența unei creme. Apoi, se pune untul și se mixează din nou. Mai apoi, adaugă laptele puțin câte puțin și amestecă la viteză medie, până se încorporează. La final pune făina, câte o lingură, amestecând încet. Compoziția se lasă deoparte.

Albușurile se bat spumă tare, cu un praf de sare și vanilia. Când devin o bezea tare se încorporează în amestecul de gălbenușuri și lapte. Amestecă cu o spatulă de silicon de jos în sus, încet, până când toată spuma s-a încorporat.

Pune hârtie de copt într-o tavă de cuptor. Toarnă compoziția și dă prăjitura inteligentă la cuptor. Scoate-o când este rumenită deasupra sau când trece de testul scobitorii. E recomandat să nu deschizi prea des ușa cuptorului.

Când este gata, după ce s-a răcit la temperatura camerei, se mai poate da la rece câteva ore înainte să fie servită.

Citește și

Secrete pentru ca prăjitura inteligentă să iasă perfect

Nu este mâna niciunui prestidigitator, ci chiar a ta. Secretul e să respecți întocmai pașii rețetei, fără să te abați deloc de la ei. În plus, trebuie să ții cont și de câteva detalii pentru ca prăjitura ta inteligentă să nu se dovedească a fi altfel decât îi spune numele.

Laptele și ouăle pe care le vei folosi pentru prăjitură trebuie să fie cât mai reci. Dă-le la frigider cu câteva ore înainte să te apuci de treabă pentru a te asigura că vor avea temperatura potrivită. În plus, folosește lapte integral și unt cu 82% grăsime pentru ca prăjitura să aibă un gust cât mai aromat.

Înainte de a te apuca de făcut prăjitura inteligentă citește cu atenție ce ai de făcut și pregătește tot ce ai nevoie pe blatul de lucru. Pune untul să se topească și de-abia când el s-a răcit scoate din frigider restul ingredientelor, pentru ca acestea să nu se încălzească între timp.

O altă rețetă minune, dar care necesită mult timp este pavlova. Ai aici varianta cu zmeură, un preparat pe care cu siguranță îl vei adora.

Prăjitură inteligentă cu cacao

Poți să faci prăjitura inteligentă și cu cacao. Pur și simplu adaugă două linguri de cacao după ce ai pus făina și încorporează-le bine în compoziție.

Prăjitura inteligentă se păstrează la rece, mai ales dacă o faci vara. Având în compoziție ouă și lapte se va strica imediat dacă stă la temperatura camerei. Probabil că o vei mânca foarte repede alături de cei dragi, dar presupunând că mai rămân câteva bucăți, ține-le la frigider.

Citește și
CELE MAI CITITE
Două tăvi cu cozonaci unși cu un sirop special
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
Un cozonac proaspăt scos din cuptor și feliat pe un tocător de lemn
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
rețetă carne de porc la cuptor cu legume
Carne de porc cu legume la cuptor, perfectă pentru masa de Paște
Carne de porc cu legume la cuptor, perfectă pentru masa de Paște
Trei rețete de ouă umplute așezate pe un platou
Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv
Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv
Drob vegetarian cu ciuperci și orez feliat și pus pe un tocător de lemn alături de trei ouă roșii
Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
Drob vegetarian cu ciuperci și orez. O rețetă delicioasă de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitură turnată cu brânză, porționată pe farfurie, alături de o sită cu zahăr pudră
Galerie foto
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitura Coca Cola servită pe un blat de lemn
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale porționată în tavă și pe două farfurii, alături de o vază cu flori
Galerie foto
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de Papoutsakia, așezată pe o masă
09:41
Papoutsakia. Rețetă de vânătă umplută în stil grecesc Papoutsakia. Rețetă de vânătă umplută în stil grecesc
Drob de miel pufos pentru Paște porționat pe salată verde, alături de roșii și ceapă verde
07:25
Drob de miel pufos pentru Paște. Cea mai bună rețetă Drob de miel pufos pentru Paște. Cea mai bună rețetă
Trei felii de drob alături de o legătură de ceapă verde
06:50
7 greșeli pe care le poți face atunci când prepari drob 7 greșeli pe care le poți face atunci când prepari drob
Un bol plin cu ouă roșii deasupra căruia se ciocnesc două ouă roșii
06:49
Cât timp se fierb ouăle de Paște. Sfaturi utile pentru ouă roșii perfecte Cât timp se fierb ouăle de Paște. Sfaturi utile pentru ouă roșii perfecte
Pască cu aluat fraged cu ciocolată porționată pe hârtie de copt
05:44
Pască cu aluat fraged cu ciocolată, mai gustoasă și mai aromată Pască cu aluat fraged cu ciocolată, mai gustoasă și mai aromată
Porție de stufat de miel în bol, alături de un bol cu mămăliguță și tacâmuri din lemn
29 aprilie, 08:41
Stufat de miel la cuptor sau ceaun, servit cu mămăliguță Stufat de miel la cuptor sau ceaun, servit cu mămăliguță
drob crocant, feliat și servit pe un tocător de lemn
29 aprilie, 06:57
Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă
Două ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori, unul secționat
29 aprilie, 06:34
Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
1
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
Cu ce se ung cozonacii ca să iasă lucioși și perfect rumeniți. Secrete pentru un cozonac aspectuos
Sigur vrei să ai cozonaci și gustoși, dar care să arate ca în poze. Trebuie să fie bine crescuți, pufoși, cu crustă lucioasă și bine coaptă. Ca să îi obții trebuie...
Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv
2
Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv
Trei rețete de ouă umplute, perfecte pentru un platou festiv
Pe un platou cu aperitive festive ouăle umplute au mereu un loc rezervat, pentru că sunt gustoase, aspectuoase și se prepară ușor. Dacă vrei să-ți cucerești familia cu aceste aperitive, îți...
Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște
3
Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște
Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște
Pe lângă cozonac și pască, deserturile tradiționale pentru întâmpinarea Sfintelor Sărbători Pascale, merită preparată și rețeta de tort cu ouă de ciocolată. Va fi o încântare și pentru papilele gustative, dar...
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
4
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
De ce se lasă cozonacul după coacere. Pași esențiali pentru un cozonac perfect
Cozonacii nu sunt cel mai ușor desert de preparat. Trebuie să fii atentă la o mulțime de detalii, de la temperatura ingredientelor la modul în care în care îi manevrezi după...
Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă
5
Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă
Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă
Drobul se face în tradiția românească de Paște, dar trebuie să recunoaștem că îl poți face oricând. Este un aperitiv gustos și versatil perfect pentru orice perioadă a anului. Dacă te-ai...
Parteneri
Zodii care pot pune capăt unei relații toxice pe 1 mai 2024. Nativii care vor afla adevăratele sentimente ale partenerilor
Zodii care pot pune capăt unei relații toxice pe 1 mai 2024. Nativii care vor afla adevăratele sentimente ale partenerilor
Zodii care pot pune capăt unei relații toxice pe 1 mai 2024. Nativii care vor afla adevăratele sentimente ale partenerilor
Cum fura o grupare coletele din easybox-uri. A făcut pagubă de 80.000 de euro în opt luni
Cum fura o grupare coletele din easybox-uri. A făcut pagubă de 80.000 de euro în opt luni
Cum fura o grupare coletele din easybox-uri. A făcut pagubă de 80.000 de euro în opt luni
„Mi-au plăcut aventurile!” Florin Piersic, dezvăluiri incredibile despre relaţia cu o femeie căsătorită: „Când soţul plecaamp;#8230;”
„Mi-au plăcut aventurile!” Florin Piersic, dezvăluiri incredibile despre relaţia cu o femeie căsătorită: „Când soţul plecaamp;#8230;”
„Mi-au plăcut aventurile!” Florin Piersic, dezvăluiri incredibile despre relaţia cu o femeie căsătorită: „Când soţul plecaamp;#8230;”
Gabriela Lucuțar, Regina Întunericului de la Chefi la cuțite, are trei copii de care e mândră. Cine e și cum arată tatăl acestora
Gabriela Lucuțar, Regina Întunericului de la Chefi la cuțite, are trei copii de care e mândră. Cine e și cum arată tatăl acestora
Gabriela Lucuțar, Regina Întunericului de la Chefi la cuțite, are trei copii de care e mândră. Cine e și cum arată tatăl acestora
Bensu Soral din Bariere Invizibile revine pe micile ecrane într-un nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Bensu Soral din Bariere Invizibile revine pe micile ecrane într-un nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Bensu Soral din Bariere Invizibile revine pe micile ecrane într-un nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Ecusonul smart care își propune să înlocuiască smartphone-ul. Cum ar funcționa dispozitivul inedit Ai Pin
Ecusonul smart care își propune să înlocuiască smartphone-ul. Cum ar funcționa dispozitivul inedit Ai Pin
Ecusonul smart care își propune să înlocuiască smartphone-ul. Cum ar funcționa dispozitivul inedit Ai Pin
Pâine împletită pentru masa de Paște
Pâine împletită pentru masa de Paște
Pâine împletită pentru masa de Paște
Cele mai toxice comentarii pe care le poate primi un proaspăt părinte. Care sunt cuvintele pe care nu trebuie să le spui nimănui
Cele mai toxice comentarii pe care le poate primi un proaspăt părinte. Care sunt cuvintele pe care nu trebuie să le spui nimănui
Cele mai toxice comentarii pe care le poate primi un proaspăt părinte. Care sunt cuvintele pe care nu trebuie să le spui nimănui
BIGHIT Music a anunțat noi măsuri legale pentru a proteja drepturile membrilor din BTS. Compania de management a făcut o declarație oficială
BIGHIT Music a anunțat noi măsuri legale pentru a proteja drepturile membrilor din BTS. Compania de management a făcut o declarație oficială
BIGHIT Music a anunțat noi măsuri legale pentru a proteja drepturile membrilor din BTS. Compania de management a făcut o declarație oficială
Băuturi pentru sănătatea creierului. De ce să le incluzi în dietă
Băuturi pentru sănătatea creierului. De ce să le incluzi în dietă
Băuturi pentru sănătatea creierului. De ce să le incluzi în dietă
fresh
Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște

Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște

Tort cu ouă de ciocolată. Rețetă pentru masa de Paște

Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă

Cum poți prepara un drob crocant. Iată ce trebuie să faci pentru o textură mai interesantă

Stufat de miel la cuptor sau ceaun, servit cu mămăliguță

Stufat de miel la cuptor sau ceaun, servit cu mămăliguță

Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori

Ouă de Paște din cupcakes, cu cremă de mascarpone în trei culori

Drob de miel pufos pentru Paște. Cea mai bună rețetă

Drob de miel pufos pentru Paște. Cea mai bună rețetă
închide