Prăjitura inteligentă. Desertul care se separă singur în trei straturi delicioase

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Englezească

Prăjitura inteligentă nu este nici cea mai dietetică, nici cea mai economică, nici măcar cea mai ușor de făcut. Un lucru este cert: este atât de bună încât vei trece peste toate obstacolele și o vei face de multe ori. Cu siguranță cei dragi o vor mai cere după prima încercare.

Publicat: 8 iulie 2022, 08:18 / Actualizat: 8 iulie 2022, 18:16
Prăjitură inteligentă cu vanilie, pe un platou verde
Secretul prăjiturii inteligente e să respecți întocmai pașii rețetei, fără să te abați deloc de la ei / Shuterstock

Prăjitura inteligentă sau cremșnitul puturosului, cum i se mai spune, și-a căpătat acest renume pentru că se separă singură în trei straturi fără ca tu să faci ceva special. În plus, nu are nevoie de praf de copt ca să crească. La final vei avea un desert cu blat, cremă generoasă și o crustă pufoasă care apar ca prin magie.

Ai aici și rețeta de cremșnit cu cremă de vanilie, îndrăgită de iubitorii de deserturi pufoase și răcoroase.

Ingrediente

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 180°C.

Se topește untul și se lasă deoparte să se răcească. Se separă ouăle. Într-un castron mare, gălbenușurile se bat cu zahărul la viteză mare până se omogenizează și au consistența unei creme. Apoi, se pune untul și se mixează din nou. Mai apoi, adaugă laptele puțin câte puțin și amestecă la viteză medie, până se încorporează. La final pune făina, câte o lingură, amestecând încet. Compoziția se lasă deoparte.

Albușurile se bat spumă tare, cu un praf de sare și vanilia. Când devin o bezea tare se încorporează în amestecul de gălbenușuri și lapte. Amestecă cu o spatulă de silicon de jos în sus, încet, până când toată spuma s-a încorporat.

Pune hârtie de copt într-o tavă de cuptor. Toarnă compoziția și dă prăjitura inteligentă la cuptor. Scoate-o când este rumenită deasupra sau când trece de testul scobitorii. E recomandat să nu deschizi prea des ușa cuptorului.

Când este gata, după ce s-a răcit la temperatura camerei, se mai poate da la rece câteva ore înainte să fie servită.

Citește și

Secrete pentru ca prăjitura inteligentă să iasă perfect

Nu este mâna niciunui prestidigitator, ci chiar a ta. Secretul e să respecți întocmai pașii rețetei, fără să te abați deloc de la ei. În plus, trebuie să ții cont și de câteva detalii pentru ca prăjitura ta inteligentă să nu se dovedească a fi altfel decât îi spune numele.

Laptele și ouăle pe care le vei folosi pentru prăjitură trebuie să fie cât mai reci. Dă-le la frigider cu câteva ore înainte să te apuci de treabă pentru a te asigura că vor avea temperatura potrivită. În plus, folosește lapte integral și unt cu 82% grăsime pentru ca prăjitura să aibă un gust cât mai aromat.

Înainte de a te apuca de făcut prăjitura inteligentă citește cu atenție ce ai de făcut și pregătește tot ce ai nevoie pe blatul de lucru. Pune untul să se topească și de-abia când el s-a răcit scoate din frigider restul ingredientelor, pentru ca acestea să nu se încălzească între timp.

O altă rețetă minune, dar care necesită mult timp este pavlova. Ai aici varianta cu zmeură, un preparat pe care cu siguranță îl vei adora.

Prăjitură inteligentă cu cacao

Poți să faci prăjitura inteligentă și cu cacao. Pur și simplu adaugă două linguri de cacao după ce ai pus făina și încorporează-le bine în compoziție.

Prăjitura inteligentă se păstrează la rece, mai ales dacă o faci vara. Având în compoziție ouă și lapte se va strica imediat dacă stă la temperatura camerei. Probabil că o vei mânca foarte repede alături de cei dragi, dar presupunând că mai rămân câteva bucăți, ține-le la frigider.

Citește și
CELE MAI CITITE
Gogoși de post împletite, așezate într-un coș metalic
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Ciorbă de urzici cu tăiței în bol negru, alături de o lingură și o crenguță cu urzici
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Colaj de trei fotografii în care apar Chef Sorin Gonțea și o porție de Rum Baba cu frișca
Rum Baba cu frișcă și fructe de pădure: o altfel de savarină
Rum Baba cu frișcă și fructe de pădure: o altfel de savarină
Cornulețe cu cremă de mac și cacao pe un platou alb, alături de un cuțit, o sită cu zahăr și un vas alb
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitură turnată cu brânză, porționată pe farfurie, alături de o sită cu zahăr pudră
Galerie foto
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitură turnată cu brânză. Rețetă simplă pentru desert
Prăjitura Coca Cola servită pe un blat de lemn
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Prăjitura Coca Cola. Rețetă delicioasă de desert
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale porționată în tavă și pe două farfurii, alături de o vază cu flori
Galerie foto
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Prăjitură cu afine și crumble cu migdale
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Colaj de trei fotografii în care apar Chef Sorin Gonțea și o porție de steak de vită cu sos de smântână
12:35
Steak de vită cu sos de smântână şi parmezan Steak de vită cu sos de smântână şi parmezan
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
08:26
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
brânzeturi proaspete din Europa puse pe un tocător de lemn
06:18
Top 10 cele mai cunoscute brânzeturi proaspete din Europa. 2 dintre ele sunt din România Top 10 cele mai cunoscute brânzeturi proaspete din Europa. 2 dintre ele sunt din România
Clătite de post cu mere servite pe o farfurie albastră
05:36
Clătite de post cu mere, desertul potrivit în orice moment al zilei Clătite de post cu mere, desertul potrivit în orice moment al zilei
Femeie punând unt preparat în casă pe felii de pâine
05:30
Unt preparat în casă. Două metode simple de pregătire Unt preparat în casă. Două metode simple de pregătire
condimente mexicane pe o masă
15 aprilie, 07:58
20 dintre cele mai populare condimente mexicane 20 dintre cele mai populare condimente mexicane
mai multe sandviciuri puse pe un blat negru de lemn
15 aprilie, 06:06
Idei de sandviciuri pentru toate gusturile și ocaziile Idei de sandviciuri pentru toate gusturile și ocaziile
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
15 aprilie, 05:21
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Nuci cu cremă caramel de post. Rețetă de desert delicios și spornic
Nuci cu cremă caramel de post. Rețetă de desert delicios și spornic
Nuci cu cremă caramel de post. Rețetă de desert delicios și spornic
Toată ţara intră din această după-amiază sub alertă de vreme severă. Ploi torențiale, grindină, vijelii și ninsori la munte, până joi seară
Toată ţara intră din această după-amiază sub alertă de vreme severă. Ploi torențiale, grindină, vijelii și ninsori la munte, până joi seară
Toată ţara intră din această după-amiază sub alertă de vreme severă. Ploi torențiale, grindină, vijelii și ninsori la munte, până joi seară
„Va sosi momentul meu!” Văduva lui Costel Corduneanu, mesaj sfâşietor după moartea interlopului. Graţiela s-a prăbuşit emoţional
„Va sosi momentul meu!” Văduva lui Costel Corduneanu, mesaj sfâşietor după moartea interlopului. Graţiela s-a prăbuşit emoţional
„Va sosi momentul meu!” Văduva lui Costel Corduneanu, mesaj sfâşietor după moartea interlopului. Graţiela s-a prăbuşit emoţional
Ramore și soția lui divorțează la doar 2 luni de la nuntă. Câștigătorul sezonului 13 iUmor și Denisa Drăgan au o fetiță de 5 luni
Ramore și soția lui divorțează la doar 2 luni de la nuntă. Câștigătorul sezonului 13 iUmor și Denisa Drăgan au o fetiță de 5 luni
Ramore și soția lui divorțează la doar 2 luni de la nuntă. Câștigătorul sezonului 13 iUmor și Denisa Drăgan au o fetiță de 5 luni
Burak Özçivit și Fahriye Evcen și-au sărbătorit primul născut. Micuțul Karan a împlinit 5 ani
Burak Özçivit și Fahriye Evcen și-au sărbătorit primul născut. Micuțul Karan a împlinit 5 ani
Burak Özçivit și Fahriye Evcen și-au sărbătorit primul născut. Micuțul Karan a împlinit 5 ani
7 obiecte pe care nu trebuie să le pui lângă router dacă vrei Internet rapid. Cum afectează semnalul Wi-Fi
7 obiecte pe care nu trebuie să le pui lângă router dacă vrei Internet rapid. Cum afectează semnalul Wi-Fi
7 obiecte pe care nu trebuie să le pui lângă router dacă vrei Internet rapid. Cum afectează semnalul Wi-Fi
Tot ce trebuie să știi despre torsiunea testiculară: ce se întâmplă și cum poți ajuta copilul
Tot ce trebuie să știi despre torsiunea testiculară: ce se întâmplă și cum poți ajuta copilul
Tot ce trebuie să știi despre torsiunea testiculară: ce se întâmplă și cum poți ajuta copilul
Shakira a făcut o atmosferă incredibilă la Coachella. Cântăreața a interpretat două piese și a anunțat un turneu mondial
Shakira a făcut o atmosferă incredibilă la Coachella. Cântăreața a interpretat două piese și a anunțat un turneu mondial
Shakira a făcut o atmosferă incredibilă la Coachella. Cântăreața a interpretat două piese și a anunțat un turneu mondial
Ceaiuri pentru sistemul digestiv. Ce schimbări pot produce în organism
Ceaiuri pentru sistemul digestiv. Ce schimbări pot produce în organism
Ceaiuri pentru sistemul digestiv. Ce schimbări pot produce în organism
fresh
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios

Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios

Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios

Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei

Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei

Cele mai cunoscute tipuri de pâine din lume. Cum poți face alegerea potrivită pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de pâine din lume. Cum poți face alegerea potrivită pentru tine

15 garnituri sănătoase și extrem de gustoase. Rețete simple și rapide

15 garnituri sănătoase și extrem de gustoase. Rețete simple și rapide

Cum să faci macarons la tine acasă. 10 sfaturi extrem de folositoare

Cum să faci macarons la tine acasă. 10 sfaturi extrem de folositoare
închide