Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată. Rețeta cu caise din compot

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert pentru momentele dulci petrecute cu familia, îți recomandăm să prepari o delicioasă și spectaculoasă ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot.

Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot, porționată pe o farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Migdalele se rumenesc puțin la tigaie, înainte de folosire la decorul ruladei / Profimedia Images

Rețeta pentru foaia de ruladă nu este complexă. Se prepară după rețeta clasică de pandișpan cu cacao în compoziție. Pentru creme vei folosi ciocolată albă, ciocolată neagră și smântână pentru frișcă. Și acestea se prepară foarte simplu, după rețeta clasică de ganache de ciocolată. Iar pentru un plus de savoare și culoare, mai poți adăuga migdale întregi și fulgi de migdale, dar și bucăți de caise din compot. De fapt poți adăuga fructele preferate, proaspete, congelate sau din compot.

Citește și

Ruladele fac parte dintre deserturile delicioase și foarte aspectuoase.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Un alt exemplu de ruladă delicioasă și elegantă, cu un contrast cuceritor de culori, o poți descoperi la rețeta de ruladă cu ciocolată albă și vișine. Iar mai jos, poți urmări rețeta de lista de ingrediente și pașii necesari, pentru a prepara și tu delicioasa ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot.

Ingrediente

Mod de preparare

Adună pe masa de lucru mai întâi ingredientele pentru prepararea foii de ruladă cu cacao. Lasă-le 15-20 de minute la temperatura camerei și pregătește-le pentru a le amesteca.

Cum prepari foaia pentru ruladă de cacao cu migdale

Înainte de a începe amestecarea ingredientelor, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pune hârtie de copt în tava mare a cuptorului cu dimensiunile de 37/42 cm.

Apoi separă albușurile de gălbenușuri în două boluri. Peste albușuri adaugă un praf de sare. Introdu mixerul în ele și amestecă-le energic până când devin spumoase și cristaline. Adaugă jumătate din cantitatea de zahăr, dar treptat, amestecând intens, până când obții o bezea fermă.

Amestecă gălbenușurile cu cealaltă jumătate din cantitatea de zahăr. Când obții o compoziție cremoasă, iar granulele de zahăr nu se mai simt. adaugă uleiul și esența. Omogenizează compoziția, apoi încorporează treptat, făina amestecată cu pudra de cacao.

Amestecă bezeaua de albușuri cu compoziția de gălbenușuri, folosind o spatulă.

Întinde uniform compoziția pentru foaia de ruladă cu cacao, în tava pregătită. Introdu tava în cuptor și coace foaia de ruladă pentru 20-25 de minute, la 180 de grade Celsius.

Cum prepari cremele de ciocolată

Cremele de ciocolată pentru ruladă de cacao cu migdale le vei prepara pe rând, dar respectând aceeași pași de preparare.

Încălzește smântâna lichidă, dar fără a o lăsa să atingă punctul de fierbere. Adaugă ciocolata mărunțită și untul tăiat în cuburi. Amestecă ingredientele până când untul și ciocolata se topesc, iar cremele devin omogene. Adaugă esența de vanilie în crema de ciocolată albă , iar în crema de ciocolată neagră adaugă esența de migdale.

După răcirea cremelor, introdu mixerul în ele și amestecă-le pe rând pentru a le oferi volum.

Pune deoparte 1/3 din crema de ciocolată albă pentru a o folosi la decor. Restul de cremă întinde-o în strat uniform peste foaia de ruladă. Secționează foaia în două pentru a forma 2 rulade. Adaugă cuburi de caise, scurse bine din compot câte unul din capete. Apoi rulează foile de ruladă pornind de la partea cu caise.

Împachetează ruladele astfel formate în hârtie de copt ți pune-le la rece pentru o oră.

Pentru a decora ruladele, mai întâi rumenește fulgii de migdale într-o tigaie sau la cuptor, până când devin mai crocanți.

Decorează ruladele cu cremă de ciocolată neagră, în strat uniform. Oprește 1/3 din cantitatea de ciocolată neagră pentru decorul final. Aplică fulgii de migdale pe lateralele ruladelor. Apoi decorează  ruladele cu cremele oprite, și celelalte elemente de decor, după propria imaginație.

Dacă mai dorești rețete de rulade savuroase și aspectuoase, mai poți încerca rețeta de ruladă Pavlova cu cremă din fructe de pădure și mascarpone.

Citește și
Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot, porționată pe două platouri și o farfurie, alături de o ceașcă cu cafea
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de decorare a ruladei
Colaj de poze cu pașii de formare ai ruladei
Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot, porționată pe o farfurie
+21
CELE MAI CITITE
preparate din cartofi puse într-un colaj cu poze
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Cele mai iubite preparate din cartofi. Rețete pentru toate gusturile
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Tocăniță de post cu cartofi pusă într-un bol
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tocăniță de post cu cartofi, o mâncare foarte consistentă și ușor de preparat
Tort Bienenstich porționat pe platou, alături de alte prăjituri
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Tort Bienenstich. Rețeta de tort Înțepătura albinei
Clătite de post cu lapte vegetal pe un tocător de lemn
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Clătite de post cu lapte vegetal. Rețeta unui desert delicios
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată porționat pe un platou și pe o farfurie, alături de o cană cu cafea
Galerie foto
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Desert din biscuiți cu zmeură și ciocolată. Rețetă fără coacere
Porție de pandișpan cu căpșuni și ciocolată albă cu frișcă
Galerie foto
Pandișpan cu căpșuni și ciocolată albă cu frișcă
Pandișpan cu căpșuni și ciocolată albă cu frișcă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Galerie foto
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
marinadă pentru pește prăjit pe o farfurie
08:14
Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău Rețetă de marinadă pentru pește prăjit. Ingredientul care îi dă savoare preparatului tău
tocănița de post cu legume servită într-o farfurie albă
06:50
Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
mâncare pentru diete care previn îmbătrânirea
20 aprilie, 06:31
4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos 4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
20 aprilie, 06:22
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
mai multe tipuri de paste
19 aprilie, 06:12
Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine
Gâteau St. Honoré, un tort ecler cu caramel sărat pe platou
19 aprilie, 05:05
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale în vas negru și pe felii de pâine
18 aprilie, 05:02
Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun Pate de gâscă cu merișoare și fulgi de migdale. Rețetă pentru micul dejun
Clătite de post cu bere pe un tocător de lemn
18 aprilie, 04:48
Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat Clătite de post cu bere, un deliciu de neratat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
1
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Cornulețe cu cremă de mac și cacao, fragede și delicioase
Dacă dorești să-ți sporești colecția rețetelor de cornulețe, desertul îndrăgit din copilărie, îți oferim o rețetă de cornulețe cu cremă de mac și cacao. Te vei bucura de gustul delicios al...
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
2
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Dacă ești în căutarea unei rețete deosebite de tort, pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți oferim o rețetă de tort de ciocolată cu glazură oglindă. Gustul este absolut delicios,...
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
3
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Gogoși de post împletite. Un desert simplu și delicios
Dacă ai în plan să prepari gogoși pentru momentele dulci ale zilei, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși de post împletite. Este un mod de a da aspect cuceritor celui...
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
4
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
5
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Parteneri
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Proteina din semințe de dovleac: beneficii pentru sănătatea organismului. De ce e în preferințele nutriționiștilor
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Toată ţara intră sub avertizare de vreme severă. ANM anunţă ninsori şi viscol la munte, ploi torenţiale şi vânt puternic în rest
Adrian Mititelu Jr e la terapie intensivă! Fiul lui Adrian Mititelu, la un pas să se otrăvească! Reacţia lui Adrian Mititelu
Adrian Mititelu Jr e la terapie intensivă! Fiul lui Adrian Mititelu, la un pas să se otrăvească! Reacţia lui Adrian Mititelu
Adrian Mititelu Jr e la terapie intensivă! Fiul lui Adrian Mititelu, la un pas să se otrăvească! Reacţia lui Adrian Mititelu
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Lino Golden și Delia s-au căsătorit! Cât de spectaculos au arătat cei doi într-o zi atât de importantă
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
Cunoaște-o pe Şerif Sezer din Golden Boy – Dragoste rebelă. Fiica sa, Deniz Arna, este de asemenea o actriță îndrăgită
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
AI poate prezice când demisionează angajații. Cum ar putea estima această decizie
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Crumble cu rubarbă și căpșuni
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Brioșe cu legume pentru copii. Rețeta de care aveai nevoie pentru o zi de weekend
Taylor Swift a lansat albumul The Tortured Poets Department, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Taylor Swift a lansat albumul „The Tortured Poets Department”, care conține cântece despre Joe Alwyn și Matty Healy, foștii iubiți ai artistei
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
Proprietățile medicinale ale ceaiului de mure. Cum îți pot sprijini funcționarea organismului
fresh
Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Gâteau St. Honoré. Rețetă de tort ecler cu caramel sărat

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Cele mai cunoscute tipuri de paste italiene. Cum le alegi pe cele potrivite pentru tine

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

4 diete care ar putea să prevină semnele îmbătrânirii. Ce să consumi pentru un corp sănătos

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou

Tocăniță de post cu legume. Un prânz pe care îl poți lua cu tine la birou
închide