Ruladă cu ciocolată albă și vișine. Desert delicios și elegant

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru atunci când dorești să-ți impresionezi familia cu un desert delicios și elegant, prăjiturile sub formă de ruladă poate fi alegerea perfectă. Îți oferim în acest scop o rețetă de ruladă cu ciocolată albă și vișine.

Ruladă cu ciocolată albă și vișine pe platou și o porție pe farfurie
Galerie foto

Galerie foto

Rulada este delicioasă și are un aspect elegant / Shutterstock

Rețeta nu este grea și nici lista de ingrediente nu este complexă. Chiar dacă folosești mai multe ingrediente, acestea sunt destul de simple. Sunt ingrediente comune rețetelor simple pentru prăjituri. Tot ce ai de făcut pentru acest desert este să prepari o foaie de pandișpan cu cacao. O poți aromatiza după preferință, cu rom sau cu vanilie. Iar pentru umplut, vei prepara o cremă din ciocolată albă cu mascarpone. Aroma o adaugi tot după preferințe. Vișinele adăugate pot fi dintre cele congelate sau din compot. În sezonul coacerii acestora, poți prepara rulada cu vișine proaspete.

Citește și

Această rețetă de ruladă se încadrează perfect pentru a fi preparată cu ocazia zilelor în care sărbătorim iubirea. Acestea sunt: Valentine’s Day, ziua de Dragobete, 1 Martie sau 8 Martie. Are culorile specifice acestor sărbători în care celebrăm iubirea.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Iar una dintre cele mai populare rețete de desert, care se prepară special pentru zilele amintite, este rețeta Red Velvet Cupcakes. Trece-o și pe aceasta pe lista de preparat, alături de rețeta de ruladă cu ciocolată albă și vișine, pe care ți-o oferim detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti aluatul pentru foaia de ruladă cu cacao. Adună de la început toate ingredientele necesare aluatului pentru a le avea la îndemână când începi amestecarea lor.

Cum prepari foaia pentru ruladă cu ciocolată albă și vișine

Separă în două boluri albușurile de gălbenușuri. Presară sare peste albușuri și lasă-le pentru minim 15 minute la temperatura camerei. Între timp, poți porni cuptorul la 180 de grade Celsius și așezi hârtie de copt în tava mare a cuptorului.

Peste gălbenușuri adaugă jumătate din cantitatea de zahăr. Amestecă-le până când devin spumoase, iar zahărul este dizolvat. Adaugă uleiul și esența și omogenizează bine compoziția. Apoi, încorporează în compoziție puțin câte puțin din făina trecută prin sită împreună cu pudra de cacao.

Amestecă energic albușurile cu telul sau cu mixerul, până când devin spumoase. Adaugă peste ele cealaltă jumătate din cantitatea de zahăr, amestecând intens pentru a obține o bezea fermă. Amestecă bezeaua de albușuri cu compoziția de gălbenușuri, folosind o spatulă și mișcări circulare, pentru a obține un aluat aerat.

Întindem aluatul pentru foaia de ruladă cu cacao în tava pregătită. Introdu tava în cuptor și coace foaia de ruladă pentru 20-25 de minute la 180 de grade Celsius.

După coacere, umezește un ștergar curat de bucătărie, așază-l pe o suprafață plană și răstoarnă foaia de ruladă cu cacao peste el. Rulează foaia în ștergar, fără a îndepărta hârtia de copt. Las-o să se răcească rulată în ștergar. După răcire o vei desface cu atenție și îndepărtezi hârtia de copt.

Cum prepari crema și formezi rulada

Așază o crăticioară pe baie de aburi și topește ciocolata albă în 100 ml de smântână lichidă. Amestecă pentru omogenizare, apoi lasă compoziția să se răcească. După răcirea completă amestec-o cu brânza mascarpone.

Cantitatea de smântână lichidă rămasă amestec-o până când capătă consistență și adaugă 25 gr de zahăr pudră. Amestecă energic până când se transformă în frișcă fermă. Încorporează frișca în crema de ciocolată albă cu mascarpone. Nu uita să adaugi și un praf de sare, pentru a accentua gustul cremei.

Amestecă într-o sită vișinele cu 25 gr de zahăr pudră și lasă-le să se scurgă bine.

Oprește într-un bol 3-4 linguri din crema de ciocolată albă, pentru decorul ruladei. Cealaltă parte de cremă întinde-o uniform peste foaia de ruladă. Așază vișinele la unul din capetele foii, apoi rulează foaia strâns, pornind de la capătul cu vișine. Împacheteaz-o în hârtia de copt și pune-o la frigider pentru aproximativ o oră.

Decorează rulada cu crema oprită și rulourile de ciocolată colorate.

Descoperă și o rețetă de ruladă Pavlova cu cremă din fructe de pădure și mascarpone.

Citește și
Două porții de ruladă cu ciocolată albă și vișine
Galerie foto

Galerie foto

Foaie de ruladă cu cacao și cremă de ciocolată albă cu vișine
Foaie de ruladă cu cacao
Ruladă cu ciocolată albă și vișine pe platou și o porție pe farfurie
+1
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Prăjitură cu căpșuni și bucăți de ciocolată în aluat. Desert dulce-acrișor
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Porție de porridge cu fulgi de cereale și căpșuni
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
Porridge cu fulgi de cereale și căpșuni. Rețeta unui mic dejun sănătos
un bol cu fructe care nu se țin în frigider, așezat pe o masă
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
Fructe pe care nu ar trebui să le ții niciodată în frigider. Cum să reduci risipa alimentelor
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine porționată pe farfurii
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Prăjitura Valurile Dunării cu vișine. Un desert spectaculos și delicios
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos secționat pe platou și două porții pe farfurii
Galerie foto
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Tort Red Velvet cu vișine din compot și cremă de cocos
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Galerie foto
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre porționat pe un platou și pe farfurie
05:46
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Supă cremă de gălbiori în bol, alături de un coș cu gălbiori
05:43
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor, în vas oval
15 iunie, 05:39
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ciorbă de pleurotus și piept de pui în bol cu polonic, alături de un bol cu felii de pâine
14 iunie, 05:37
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
13 iunie, 05:30
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Ardei grași copți, așesazați într-o tavă, pregătiți pentru a prepara piperchi
13 iunie, 05:24
Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci Piperchi, rețeta machedonească pe care trebuie să o încerci
preparate rapide pentru vară puse pe o masă
12 iunie, 06:48
5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute 5 idei de preparate rapide pentru vară. Rețetele sunt gata în 15 minute
Cornulețe fragede de post cu gem pe un platou și pe o farfurie, alături de un set de ceai și lingurițe
11 iunie, 06:08
Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate Cornulețe fragede de post cu gem, delicate și aromate
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 16 iunie – 22 iunie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 16 iunie – 22 iunie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 16 iunie – 22 iunie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Bugetarii amenință cu greva dacă li se taie sporurile. Economist E loc mare de reduceri
Bugetarii amenință cu greva dacă li se taie sporurile. Economist "E loc mare de reduceri"
Bugetarii amenință cu greva dacă li se taie sporurile. Economist "E loc mare de reduceri"
Milionarul român cu 3 pensii, dezvăluiri şoc! A scos pistolul şi a luat-o la fugă
Milionarul român cu 3 pensii, dezvăluiri şoc! A scos pistolul şi a luat-o la fugă
Milionarul român cu 3 pensii, dezvăluiri şoc! A scos pistolul şi a luat-o la fugă
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Ramona Olaru s-a pozat într-o ipostază lipsită de inhibiții, în propriul balcon! Ploaia i-a pus în valoare siluetă de invidiat
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Elon Musk cere încetarea Stației Spațiale Internaționale mai devreme. De ce e îngrijorat miliardarul
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Chec cu dovlecei și măsline verzi
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Scurgerea fluidelor în timpul sarcinii. Ce înseamnă
Sabrina Carpenter și-a uimit fanii după ce a publicat o serie de fotografii îndrăznețe. Vedeta a anunțat lansarea noului ei album
Sabrina Carpenter și-a uimit fanii după ce a publicat o serie de fotografii îndrăznețe. Vedeta a anunțat lansarea noului ei album
Sabrina Carpenter și-a uimit fanii după ce a publicat o serie de fotografii îndrăznețe. Vedeta a anunțat lansarea noului ei album
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
Remedii naturale împotriva celulitei infecțioase. Cum te pot ajuta să ameliorezi aspectul pielii afectate
fresh
Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească

Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească

Ciorbă de pleurotus și piept de pui. O combinație cu gust de supă țărănească

Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat

Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat

Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie

Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie

Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive

Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
închide