Tartă cu mix de fructe și cremă de mascarpone cu vanilie

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Franceză

Această rețetă simplă de tartă cu mix de fructe și cremă de mascarpone cu vanilie este ideală pentru a te bucura de prospețimea fructelor de sezon și de gustul cremos al brânzei mascarpone. Va impresiona cu siguranță prin aspectul său elegant și apetisant și gustul său rafinat. Crusta fragedă de tartă se combină armonios cu crema de mascarpone bogată și prospețimea suculentă a fructelor de sezon.

Tartă cu mix de fructe și cremă de mascarpone cu vanilie porționată
Galerie foto

Galerie foto

Crema de mascarpone se aromatizează cu vanilie / Shutterstock

Gustul tartei este delicios și echilibrat. Dulceața subtilă a cremei de mascarpone este completată de gustul acrișor al fructelor proaspete și de efectul crocant al crustei. Aromele se combină armonios, având o notă plăcută de vanilie din crema de mascarpone și mireasma naturală a fructelor de sezon.

Citește și

Tarta este perfectă de preparat pentru a-ți răsfăța familia în momentele dulci ale zilei. Dar poate fi preparată și pentru diverse ocazii festive. Poți opta pentru o combinație din fructele preferate. Iar mai târziu, în sezonul rece, poți folosi fructe congelate sau din compot.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Descoperă și o rețetă de tartă cu vanilie și fructe, la fel de gustoasă, aspectuoasă și aromată. Iar în rândurile de mai jos vei descoperi rețeta detaliată cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas pentru tarta cu fructe și cremă de mascarpone.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei pregăti aluatul fraged care se va coace separat de celelalte elemente ale tartei. În timpul coacerii acestuia vei prepara crema și vei pregăti toate fructele.

Cum prepari aluatul pentru tartă cu mix de fructe

Într-un bol mare amestecă făina trecută prin sită cu zahărul pudră și sarea. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe și frământă rapid ingredientele până când obții un amestec mărunt și nisipos.

Adaugă oul și amestecă până când aluatul începe să devină compact.

Adună aluatul într-o bilă, înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l să se odihnească în frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Înainte de a scoate aluatul de la rece pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Întinde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină într-o foaie cu grosimea de aproximativ 3-4 mm.

Transferă foaia de aluat într-o formă de tartă și presează ușor aluatul în formă. Înlătură excesul de pe margini. Înțeapă aluatul cu o furculiță la bază și pe margini pentru a evita formarea bulelor în timpul coacerii.

Așază în interiorul aluatului o hârtie de copt și presară boabe de fasole sau de năut. Pune tava în cuptor și coace crusta de tartă timp de 15-20 de minute. Apoi îndepărtează hârtia de copt și boabele și mai coace încă 5-10 minute

Cum prepari crema de mascarpone

Pune brânza mascarpone într-un bol încăpător și adaugă peste ea zahărul pudră și extractul de vanilie. Amestecă-le până când obții o cremă fină și omogenă.

Într-un alt bol, adaugă smântâna pentru frișcă rece, abia scoasă din frigider. Mixeaz-o energic până când obții o frișcă fermă.

Încorporează smântâna bătută în crema de mascarpone, amestecând ușor cu o spatulă până la omogenizare.

Cum formezi delicioasa tartă cu mix de fructe

Lasă crusta de tartă să se răcească complet  apoi întinde crema de mascarpone uniform în interiorul ei.

Așază fructele proaspete pe deasupra cremei de mascarpone, alternându-le în funcție de culori. Poți folosi diverse combinații de fructe pentru a adăuga culoare și textură.

Pune tarta la frigider pentru cel puțin 2 ore sau până când crema de mascarpone se întărește.

Servește tarta rece, tăiată în bucăți generoase.

Dacă mai dorești și alte variante de tarte, poți încerca rețeta de tartă cu lămâie și brandy, inspirată din bucătăria franțuzească.

Citește și
Tartă cu mix de fructe și cremă de mascarpone cu vanilie secționată pe un tocător, alături de tacâmuri pentru servit
Galerie foto

Galerie foto

Porție de tartă pe o spatulă
Tartă cu fructe și cremă pe un platou, alături de o cană
Tartă cu mix de fructe și cremă de mascarpone cu vanilie porționată
+1
CELE MAI CITITE
Dulciuri de post uşor de făcut
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Dulciuri de post uşor de făcut. Idei de deserturi super delicioase
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor, în vas oval
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Ciuperci umplute și gratinate la cuptor. Un aperitiv savuros și rafinat
Două pahare cu granita de cireșe
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Granita de cireșe. Rețeta unui desert răcoritor, de sezon
Supă cremă de gălbiori în bol, alături de un coș cu gălbiori
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Supă cremă de gălbiori. Gust și savoare într-o singură farfurie
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre porționat pe un platou și pe farfurie
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Chec aperitiv cu morcovi și mazăre. Rețetă ideală și pentru mese festive
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Porții de tartă simplă cu cireșe
Galerie foto
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată, decorate cu zahăr pudră
Galerie foto
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Nuci cu cacao în aluat, umplute cu cremă de ciocolată
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Mini tarte cu cremă de lapte condensat și căpșuni
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Mazăre în saramură la borcan, alături de usturoi și condimente
06:36
Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
mini-tarte cu fructe, așezate pe un fundal albastru deschis
05:56
Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival
Bulion de corcodușe în bol cu lingură și un bol cu corcodușe proaspete
20 iunie, 06:10
Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă
Porții de tartă simplă cu cireșe
20 iunie, 05:07
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi, decorate cu semințe de susan și rondele de ceapă verde
19 iunie, 06:04
Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă Aripioare de pui cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă și delicioasă
Jeleu de vișine în bol alb și în linguriță
19 iunie, 05:03
Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice Jeleu de vișine, ideal pentru deserturi elegante sau rustice
Două porții de prăjitură cu caise și crumble
18 iunie, 05:52
Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat Prăjitură cu caise și crumble. Rețeta unui desert fraged și fructat
Porție de prăjitură cu găuri și jeleu de cireșe
18 iunie, 05:02
Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake Prăjitura cu găuri și jeleu de cireșe - Poke cake
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Numărul angelic 1212. Ce înseamnă și cum îți impactează viața
Numărul angelic 1212. Ce înseamnă și cum îți impactează viața
Numărul angelic 1212. Ce înseamnă și cum îți impactează viața
Afacerea cu care Alina și Alex au dat lovitura. Un clip postat pe TikTok le-a adus mii de comenzi
Afacerea cu care Alina și Alex au dat lovitura. Un clip postat pe TikTok le-a adus mii de comenzi
Afacerea cu care Alina și Alex au dat lovitura. Un clip postat pe TikTok le-a adus mii de comenzi
Milionarul român care are 9 copiii cu 4 femei diferite pleacă din România! Mărturia teribilă a acestuia
Milionarul român care are 9 copiii cu 4 femei diferite pleacă din România! Mărturia teribilă a acestuia
Milionarul român care are 9 copiii cu 4 femei diferite pleacă din România! Mărturia teribilă a acestuia
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Pinar Deniz și Kaan Yildirim au publicat primele fotografii cu chipul fiului lor. Cei doi actori turci formează o familie fericită
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Microsoft a dezvăluit ce se va întâmpla cu următoarea generație Xbox. Anunțul care a încântat fanii
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
Cheesecake Brownie cu zmeură
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
3 capcane frecvente ale parentingului
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: Suntem profund îndurerați
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
A murit bunica Arianei Grande. Familia artistei a confirmat vestea pe rețelele sociale: „Suntem profund îndurerați”
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
Beneficiile sucului de sfeclă roșie. De ce îți poate sprijini sănătatea
fresh
Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant

Tartă simplă cu cireșe. Un desert rustic și reconfortant

Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă

Bulion de corcodușe. Rețetă tradițională pentru iarnă

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Deserturi de vară rapide și ușoare. Idei de dulciuri delicioase ideale în sezonul estival

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină

Mazăre în saramură la borcan, naturală, simplă și cu gust ca din grădină
închide