Tort Richard. Tort din foi de bezea cu nuci și cremă de ciocolată

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu te poți decide ce tort să prepari pentru momentele dulci petrecute cu cei dragi, îți recomandăm să încerci rețeta de tort Richard. Este rețeta unui delicios tort din foi de bezea cu nuci, umplute cu cremă de ciocolată.

Tort Richard secționat la un capăt, alături de un alt platou cu tort întreg
Galerie foto

Galerie foto

Crema albă este opțională pentru decorul tortului / Shutterstock

Pe lângă gustul delicios al tortului, aspectul acestuia va cuceri negreșit, prin simplitate. Simetria dintre foi și cremă, dar și texturile diferite, oferă tortului un aspect uniform și elegant. Foile de bezea cu nucă, preparate în strat subțire, se frăgezesc de la crema ce ciocolată preparată cu unt și pudră de cacao.

Nu este o rețetă complexă, iar ingredientele sunt comune rețetelor de deserturi delicioase. Blaturile tortului se prepară din bezea cu nucă amestecată cu alune de pădure. Nu conțin făină și nici praf de copt, iar alunele de pădure le oferă o savoare deosebită.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aceleași blaturi de tort le mai poți descoperi și la rețeta de tort cu alune și cafea, pe care o poți încerca ulterior. Până atunci, îi poți răsfăța pe cei dragi cu deliciosul tort Richard, a cărui rețetă ți-o prezentăm detaliată mai jos.

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi vei lăsa albușurile la temperatura camerei pentru a se mai încălzi și a-ți asigura reușita unei bezele cu textură fermă. În intervalul de timp cât albușurile se relaxează, vei prepara crema de cacao cu unt. Aceasta necesită un timp de fierbere, dar și un timp de răcire. Blaturile tortului se prepară într-un timp mai scurt pentru că vor fi subțiri.

Cum prepari crema pentru tort Richard

Ia un bol termorezistent sau o crăticioară și pune în acesta ouăle întregi, zaharul, sarea și vanilia. Trece pudra de cacao prin sită, direct peste ingredientele din bol. Cu ajutorul unui tel, amestecă energic până când pudra de cacao este încorporată în compoziția de ouă.

Așază bolul deasupra unei cratițe cu apă fiartă, dar cu atenție ca partea inferioară a bolului să nu atingă apa. Așază cratița cu bolul pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate minimă. Amestecă continuu compoziția din bol, cu un tel, până când devine consistentă și capătă volum.

Stinge flacăra aragazului și lasă crema deoparte. Pune untul moale în bolul mixerului și mixează-l pentru a-i oferi cremozitate. Apoi, adaugă câte puțin din crema de cacao, în timp ce amesteci energic pentru omogenizare. Lasă crema să se răcească și prepară blaturile.

Cum prepari blaturile de bezea cu nucă și alune

Pornește cuptorul la 180 de grade Celsius.

Presară sare peste albușuri și amestecă-le cu ajutorul mixerului până când devin spumoase. Adaugă puțin câte puțin din zahăr, alternând cu vanilia și sucul de lămâie, în timp ce amesteci energic. Oprești mixerul când obții o bezea fermă.

Macină nucile și alunele și amestecă-le cu pesmetul. Încorporează amestecul în bezeaua de albușuri, folosind o spatulă.

Pune hârtie în tăvile cuptorului și întinde compoziția pentru blaturi în ele.

Pune tăvile în cuptor și coace foile de bezea pentru 15 minute, la 180 de grade Celsius, cu funcția de ventilație pornită. După coacere, lasă foile de bezea să se răcească.

Pentru a monta deliciosul tort Richard, secționează foile de bezea în câte patru părți, pe lățime.

Împarte crema de cacao în 8 părți. Unge foile de bezea cu câte o parte de cremă și suprapune-le uniform. Cu ultima parte de cremă îmbracă părțile laterale ale tortului și partea de deasupra.  Dacă tortul format este mai lung decât platoul, secționează tortul în două părți. Astfel vei obține două torturi.

Prepară și o cremă de mascarpone cu frișcă, doar dacă dorești un aspect mai interesant al tortului. Adaugă crema frumos deasupra tortului și presară alune de pădure peste ea. Apoi pune tortul la rece pentru cel puțin 8 ore pentru a se hidrata foile de bezea și a se putea porționa frumos tortul.

Citește și
Două torturi Richard pe două platouri albe alături de două furculițe
Galerie foto

Galerie foto

Tort Richard porționat pe un platou alb
Tort Richard secționat la un capăt, alături de un alt platou cu tort întreg
+21
CELE MAI CITITE
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Cremă de ciocolată cu nuci într-un bol și pe felie de pâine
Galerie foto
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Cremă de ciocolată cu nuci, pentru prăjituri și torturi
Choux à la crème cu ciocolată și glazură, pe un platou alb
Galerie foto
Choux à la crème cu ciocolată. Un desert delicios, cu aspect elegant
Choux à la crème cu ciocolată. Un desert delicios, cu aspect elegant
Tort de clătite cu ciocolată și alune de pădure secționat pe platou, alături de o ceașcă cu cafea
Galerie foto
Tort de clătite cu ciocolată și alune de pădure
Tort de clătite cu ciocolată și alune de pădure
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Linguine cu creveți servite într-un bol negru
08:24
Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia Linguine cu creveți, cina de care ai nevoie când îți este dor de Italia
Legume la air fryer pentru un prânz delicios
07:30
Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură Legume la air fryer, cea mai simplă și mai sănătoasă garnitură
Piure delicios de cartofi dulci într-o crăticioară roșie alături de câteva felii de cartof dulce
06:21
Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios Cum poți transforma orice legumă într-un piure delicios
cum să cheltui mai puțin pe mâncare
05:33
10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești 10 moduri de a cheltui mai puțin pe mâncare atunci când călătorești
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
25 februarie, 07:13
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
diferite tipuri de cereale expuse pe o masă mare
25 februarie, 06:53
De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii De ce e bine să alegi cerealele integrale în detrimentul celor rafinate? Află ce spun specialiștii
O femeie care mănâncă alimente împotriva burnout
25 februarie, 05:59
Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist Ce poți să mănânci ca să scapi de burnout? Sfaturi oferite de un specialist
Risotto cu creveți
25 februarie, 05:52
Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Horoscopul săptămânii 26 februarie – 3 martie 2024. Descoperă ce îți rezervă astrele
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Un pastor din Arad și-ar fi violat cele trei fiice timp de 17 ani. Una dintre ele ar fi rămas însărcinată la 14 ani, însă tatăl ar fi pus-o să avorteze
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Aroganţă incredibilă la înmormântarea Mioarei Roman! Colivă cu foiţă de aur adusă de „Regina Întunericului”. Cerinţele familiei
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Cine sunt concurenții de la Asia Express sezonul 7. Acestea sunt cele 9 perechi care pleacă pe Drumul Zeilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
Hande Ercel, un reper în lumea modei. Apariția cu păr albastru și machiaj abstract a atras privirile fanilor
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
De ce trebuie să ridici obloanele geamurilor avionului la decolare și aterizare. Motivul pe care puțini l-ar ghici
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Bocceluțe din aluat cu spanac și piept de pui
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Colestaza de sarcină. Principalele cauze și complicații care pot apărea
Machine Gun Kelly a dezvăluit că a avut o cădere nervoasă înainte de a-și face noul tatuaj: În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Machine Gun Kelly a dezvăluit că „a avut o cădere nervoasă” înainte de a-și face noul tatuaj: „În ultima vreme, gândurile mă mănâncă de viu”
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
Înlocuitori pentru cartofi. Cum poți reduce consumul de amidon
fresh
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat

Risotto cu creveți, rețeta de care ai nevoie când îți este poftă de un preparat rafinat
închide