Tort egiptean. Rețetă orientală, delicioasă

timpul de preparare
Timp de gătire: 1 oră și 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Pentru o aniversare, o sărbătoare sau pentru un eveniment deosebit, rețeta orientală de tort egiptean poate fi opțiunea ideală. Tortul iese absolut delicios, dar și foarte aspectuos.

Tort egiptean porționat
Galerie foto

Galerie foto

Tortul se porționează mai bina a doua zi / Shutterstock

Rețeta nu este foarte complexă, chiar dacă tortul este preparat din mai multe elemente. Toate elementele se prepară ușor, iar ingredientele sunt dintre cele mai comune și accesibile. În schimb, timpul de preparare este mai îndelungat. În mod clasic, pentru acest tort se prepară 3 blaturi de tort cu nucă. Dar poți scurta timpul dacă te încumeți să prepari un singur blat, pe care îl vei secționa în trei.

Citește și

Deosebită la acest tort este combinația dintre crema de vanilie și crema de frișcă amestecată cu nuci și zahăr caramelizat. Descoperă mai jos rețeta detaliată cu listă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas, pentru a prepara și tu deliciosul tort egiptean.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Vei începe cu prepararea celor trei blaturi de bezea cu nuci. Înainte de a amesteca ingredientele, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tăvile. Poți folosi tăvi mai mici pentru a încăpea toate în cuptor.

Cum prepari blaturile pentru tort egiptean

Pune albușurile în bolul mixerului și adaugă un praf de sare peste ele. Lasă-le 10-12 minute la temperatura camerei, apoi amestecă-le până când devin spumoase. Adaugă zahărul, treptat și amestecă energic până când obții o bezea foarte fermă. Îndepărtează mixerul și folosește în continuare o spatulă pentru a încorpora restul de ingrediente în bezea.

Adaugă, treptat, nuca măcinată și amestec-o ușor în bezea, folosind mișcări circulare, de jos în sus. Apoi încorporează în același mod și făina. Împarte compoziția în trei părți egale și întinde-o uniform în tăvile de copt. Coace cele trei blaturi pentru 15 minute, la 180 de grade Celsius. Apoi lasă-le la răcit.

Prepară crema de vanilie

Într-o crăticioară, amestecă gălbenușurile cu zahărul pudră și un praf de sare până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă, treptat, amidonul și făina, apoi toarnă câte puțin lapte rece și amestecă intens până la omogenizarea compoziției.

Așază cratița cu cremă pe foc și fierbe crema până când se îngroașă ca o budincă, amestecând continuu. Stinge focul, acoperă crema la contact cu o folie de prospețime și las-o la răcit. Scoate untul de la rece și lasă-l la temperatura camerei până când devine moale. Când crema este bine răcită, încorporează untul moale în ea, folosind mixerul.

Descoperă și o rețetă de cremă de mascarpone și lime, perfectă pentru umplerea torturilor.

Cum prepari crema de frișcă și zahărul caramelizat

Mixează frișca rece până când capătă fermitate și la-so la rece până în momentul folosirii.

Pune zahărul la caramelizat  într-o crăticioară cu pereți înalți, așezată la foc de intensitate mică spre medie. Amestecă în el din momentul în care începe să se topească pe margini, pentru a nu se arde. Când zahărul este diluat, întinde-l pe hârtie de copt într-un strat subțire.

Lasă-l să se răcească, apoi îl spargi în bucăți mai mici și îl macini, dar nu foarte fin. Macină și nuca tot grosier și amestec-o cu zahărul caramelizat. Jumătate din cantitatea de zahăr caramelizat cu nuci încorporeaz-o în frișcă. Cealaltă jumătate las-o deoparte pentru decorul tortului. Pune deoparte și o treime din frișca simplă, tot pentru decorarea tortului.

Cum montezi și decorezi deliciosul tort egiptean

Ia un platou mai mare de tort și așază pe el primul blat. Întinde uniform peste blat jumătate din crema de vanilie. Apoi întinde jumătate din crema de frișcă cu nuci.

Așază al doilea blat și continuă cu cele două straturi de creme. Apoi urmează al treilea blat pe care îl presezi ușor peste celelalte straturi. Îmbracă tortul de jur împrejur și deasupra cu frișca oprită. Apoi presară tot de jur împrejur și deasupra cu amestecul de nucă și zahăr caramelizat.

Pune tortul la rece pentru minim 8 ore, apoi îl poți porționa.

Descoperă și rețeta de tort cu blat de nuci și cremă de mascarpone, simplă și rapidă.

Citește și
Tort egiptean secționat, vedere din partea de sus
Galerie foto

Galerie foto

Colaj de poze cu pașii de montare a tortului egiptean
Colaj de poze cu pașii de prepararea a cremelor de vanilie și de frișcă
Tort egiptean porționat
+21
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii într-o tavă cu hârtie de copt
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Biscuiți cu glazură albă și inimioare roșii, perfecți pentru a fi dăruiți
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Terină de orez cu ton și ardei copți pe un platou alb, cu salată de crudități
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Terină de orez cu ton și ardei copți, pentru o masă savuroasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Bomboloni cu cremă de vanilie într-un bol, alături de o sită cu zahăr pe o farfurie și o ceașcă cu cafea
Galerie foto
Bomboloni cu cremă de vanilie. Rețetă de gogoși italiene
Bomboloni cu cremă de vanilie. Rețetă de gogoși italiene
Trei mini tarte cu vanilie și portocale în două culori pe un platou cu furculițe și o ceașcă de cafea
Galerie foto
Mini tarte cu vanilie și portocale. Desert în două culori
Mini tarte cu vanilie și portocale. Desert în două culori
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată pe un platou cu furculiță
Galerie foto
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată
Eclere cu cremă de vanilie și glazură de ciocolată
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pui picant cu alune în vas negru cu bețișoare chinezești
10:51
Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
08:00
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
terci de ovăz peste noapte la borcan
06:00
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
mai multe tipuri de măsline pe o masă
04:00
Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare Tipuri de măsline. Cum arată și cum se consumă fiecare
risotto cu ciuperci servit pe o farfurie albă
03:00
Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor
O farfurie cu rețete franțuzești cu cartofi
19 februarie, 09:00
3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide 3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
Pâine cu unt și usturoi într-un coș alb
19 februarie, 09:00
Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă
ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
19 februarie, 07:00
13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă 13 ingrediente inedite pe care le poți pune în negresă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Salată caldă de cartofi, cu kaizer și ceapă roșie
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
Dobânzi plafonate la creditele IFN. Cât a ajuns să dea înapoi Săndel, după ce s-a împrumutat 35.000 de lei pe 5 ani
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
„Memelușa” Teodora Stoica, „înlocuită” de BRomania cu fosta iubită a lui George Pușcaș. Cât de frumoasă este Fabiola Matiuță
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Naomi Hedman, mesaj cu subînțeles la scurt timp după ce Florin Ristei a confirmat despărțirea. Ce a postat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Singura întrebare pe care i-ar pune-o Bill Gates unui călător în timp. Curiozitatea miliardarului e legată de AI
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Paris Brest cu zmeură și cremă de praline
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
Tipuri de bullying și cum le recunoaștem
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
V de la BTS a câștigat trei premii la cea de-a 31-a ediție a galei Hanteo Music Awards. Lista completă a câștigătorilor
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
Alimente care cresc tensiunea arterială. Ce să eviți când suferi de această afecțiune
fresh
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Garam masala, amestecul de condimente care cuprinde dragostea indienilor pentru arome

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

Pâine cu usturoi la air fryer. Rețeta simplă și rapidă

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide

3 rețete franțuzești cu cartofi. Preparate simple și rapide
închide