5 garnituri pentru carnea de porc. Idei de preparate simple și rapide

Carnea de porc este atât de versatilă încât drept garnitură poți să servești orice. Iată 5 garnituri pentru carnea de porc pe care să le încerci. Le poți folosi ca punct de plecare pentru alte rețete, să le adaptezi în funcție de gusturile tale și ale familiei.

Publicat: 4 noiembrie 2022, 06:00
Un platou pe care se află mai multe frigrui din carne de porc
Cele mai potrivite garnituri pentru carnea de porc sunt cele din legume verzi / Shutterstock

Indiferent că alegi să faci carne de porc prăjită, la grătar sau la cuptor poți să fii foarte îndrăzneț cu garniturile și sosurile pe care le servești alături.

Nu te limita la cartofi pentru că orice legume sunt potrivite, dar și orezul sau salatele verzi.

Citește și

Piure de conopidă cu usturoi

Această rețetă este atât de ușoară și de sănătoasă. Este o alternativă delicioasă la piureul de cartofi.

Un bol plin cu orez și conopidă pe care se află un cub de unt
Piureul de conopidă se servește cald / Profimedia Images

Ingrediente

  • 1 conopidă, desfăcută în buchețele
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 70 g parmezan ras
  • 40 g cremă de brânză
  • ½ linguriță de sare
  • ⅛ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Se pune apă cu sare într-o cratiță mare. Când clocotește se pune conopida și se lasă până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Între timp, se încălzește ulei de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se lasă 2 minute, apoi se ia de pe foc. Se transferă jumătate de conopidă într-un robot de bucătărie. Se acoperă și se amestecă la viteză mare. Se adaugă buchețelele de conopidă rămase, pe rând, până când legumele devin cremoase. Se pun usturoiul, parmezanul, crema de brânză, sarea și piperul negru.

Spanac cu lămâie și ghimbir

Spanacul cu lămâie și ghimbir nu numai că este plin de arome ușoare, răcoritoare, dar este gata în câteva minute, dar se potrivește și cu aproape orice fel de friptură. Îți oferim și o rețetă de suc cu spanac și castravete. Beneficiile sale sunt incredibile pentru sistemul imunitar.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ghimbir proaspăt ras
  • 700 g baby spanac
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors

Mod de preparare

Se încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu, apoi se adăugă ghimbirul și se amestecă constant, până când se simte parfumat, aproximativ 30 de secunde.

Se adaugă spanacul în 2-3 reprize, împreună cu sarea și piperul. Se lasă 3-4 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie. Se servește cald.

Salată de rucola cu sfeclă și brânză de capră

Combinația de sfeclă cu brânza de capră sună atât de bine încât nu vei mai vrea să le mănânci separat.

O farfurie pe care se află o salată de sfeclă cu brânză de capră
Pentru o textură mai crocantă poți adăuga și câteva nuci / Profimedia Images

Ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri oțet de vin roșu
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 220 g sfeclă fiartă și tocată
  • 150 g salată rucola
  • 100 g brânză de capră, mărunțită

Mod de preparare

Se amestecă uleiul de măsline, oțetul, muștarul, un praf de sare și piperul negru într-un castron mare. Se adăugaă sfecla și rucola și se amestecă pentru a se combina. Se adăugă brânza de capră, se amestecă din nou ușor și se servește.

Salată de sparanghel

Deși există o mulțime de salate de sparanghel, această rețetă are topping-uri care îi dau mai multă savoare și texturi interesante.

Ingrediente

  • 1 praz mare
  • 50 ml oțet de vin roșu
  • 3 lingurițe de zahăr granulat
  • 2 lingurițe de sare
  • 350 g mazăre congelată
  • 1 kg sparanghel
  • 2 andive mici
  • 1 salată radicchio
  • mărar proaspăt tocat
  • menta proaspătă tocată
  • 150 g nuci tocate
  • 50 ml ulei de măsline
  • 2 linguri de muștar Dijon

Mod de preparare

Se spală și se taie mărunt prazul. Se pune Într-un vas cu apă rece și se agită ușor pentru a separa inelele și a curăța orice sediment. Se lasă să stea 2 minute. Se scoate din apă și se transferă într-un vas termorezistent.

Într-o cratiță se pun oțetul de vin roșu, 2 lingurițe de zahăr granulat și un praf de sare și se lasă să fiarbă la foc mare. Se toarnă amestecul peste praz și se împinge prazul în jos cu o lingură pentru a se scufunda cât mai mult. 

Se umple aceeași cratiță mare cu apă, se adăugă câteva vârfuri mari de sare și se aduce la punctul de fierbere la foc mare. Se pregătește un bol cu gheață. Se adaugă mazărea congelată în baia de gheață. 

Se taie capetele de la sparanghel și după care se tăie sparanghelul în trei. Se taie capetele andivelor belgiene și apoi se taie în sferturi pe lungime. Se separă într-un castron mare. Se taie radicchio cu cap mic în jumătate, pe lungime. Se îndepărtează miezul și se taie fiecare jumătate în 4-5 felii. Se adaugă ierburile în bol. Află mai multe despre sparanghel și cum poți să-l prepari simplu și rapid.

Se adaugă sparanghelul în apa clocotită și se lasă 2-3 minute, apoi se transferă în baia de gheață.

Nucile se pun cu ulei într-o tigaie medie. Se gătesc la foc mediu, amestecând des. Se lasă 4-6 minute. Se transferă nucile pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Se presară cu sare. Uleiul se folosește la dressing.

Se pun oțetul, muștarul de Dijon, sarea, și 1 linguriță de zahăr granulat într-un castron mic și se amestecă pentru a se combina. Se amestecă continuu și se adaugă uleiul de la nuci. Se omogenizează totul foarte bine.

Se scurg sparanghelul și mazărea. Se agită bine pentru a elimina cât mai multă apă. Se adaugă în bolul cu verdeață și ierburi. Se stropesc dressing și se amestecă pentru a se combina. Se presară prazul și nucile prăjite.

Orez cu ciuperci

Orezul cu ciuperci și ierburi este extrem de cremos, perfect pentru orice cină, fie că este vorba de cotlete de porc, pui la grătar sau chiar un platou de legume prăjite. Dacă îți plac ciupercile, atunci îți oferim și o rețetă de ciuperci cu mămăliguță.

O masă de lemn pe care se află un bol plin cu orez cu ciuperci
Orezul cu ciuperci poate fi un fel de mâncare în sine / Profimedia Images

Ingrediente

  • 2 șalote medie
  • 2 cuișoare
  • usturoi
  • 2 linguri de unt nesărat
  • 220 g ciuperci cremini feliate
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță de sare
  • 150 g supă de pui
  • 200 g orez fiert

Mod de preparare

Se taie șalotele și se toacă usturoiul. Se topește untul, se adaugă șalota și usturoiul și se lasă aproximativ 3 minute, amestecând din când în când. 

Se adaugă ciupercile, cimbrul și sarea și se lasă 8 minute. Apoi, se adaugă supa de pui și se mai fierbe 1 minut. Se pune orezul și se lasă alte 2 minute. Se servește cald alturi de friptura de porc preferată.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Douaă Bruschette cu roșii și măsline pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ingredientele necesare și un ștergar roșu
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
Te-ar mai putea interesa și
O sfeclă roșie tăiată în feli rotunde pe un tocător de lemn
Totul despre sfeclă. Rețete sănătoase și ușoare
Totul despre sfeclă. Rețete sănătoase și ușoare
Cușcuș cu legume într-o crăticioară neagră cu mânere
Galerie foto
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
O masă pe care se află mai multe preparate din cușcuș
Ce este cușcuș. Unde îl găsești și ce rețete poți face din el
Ce este cușcuș. Unde îl găsești și ce rețete poți face din el
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O masă plină de alimentare care îți cresc masa musculară
08:00
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară 5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
Bol cu cartofi copți în coajă, presărați cu usturoi și cimbru verde, pe un ștergar alb cu albastru, alături de tacâmuri de servire
07:00
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
06:00
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
25 noiembrie, 08:00
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor, așezați pe o hârtie și pe un tocător de lemn și presărați cu crenguțe de rozmarin și cimbru
25 noiembrie, 07:00
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
O masă pe care se află alimente care îți cresc colesterolul
25 noiembrie, 06:00
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse 4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Alimente congelate în caserole care stau pe un blat alb de lemn
24 noiembrie, 08:00
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă 6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
24 noiembrie, 07:00
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
1
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Dacă îți plac salatele sau aperitivele cu maioneză și în perioadele de post te poți bucura de astfel de combinații pentru că există și rețete de maioneză de post. Una dintre...
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
2
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru a-i impresiona pe cei dragi cu gustări simple, dar delicioase, prepară chiftele de orez. Rețeta este simplă, rapidă și ușor de preparat. Chiftelele...
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
3
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Regina Elisabeta a II-a era recunoscută pentru modestia ei în ceea ce privește mâncarea. Fostul ei bucătar, a povestit care erau preferințele culinare are regretatei suverane. Hai să aflăm împreună ce...
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz pe un tocător
4
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Combinația de banană și fulgi de ovăz poate fi desertul pe care îl căutai atunci când voiai să mănânci ceva dulce și sănătos. Nu conține zahăr, nici gluten sau lactoză, așa...
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
5
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Dacă dorești să poposești pentru inspirația culinară și în bucătăriile altor popoare, încearcă rețeta de chifteluțe din năut cunoscute sub denumirea de Falafel. Este o rețetă din bucătăria libaneză. Este unul...
Parteneri
Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea
Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită

Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită

Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită
Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său

Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său

Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său
Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare

Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare

Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare
Gökberk Demirci din “Jurământul prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa
A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. Sunt recunoscătoare

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”
fresh
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat
Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
închide