5 garnituri pentru carnea de porc. Idei de preparate simple și rapide

Carnea de porc este atât de versatilă încât drept garnitură poți să servești orice. Iată 5 garnituri pentru carnea de porc pe care să le încerci. Le poți folosi ca punct de plecare pentru alte rețete, să le adaptezi în funcție de gusturile tale și ale familiei.

Publicat: 4 noiembrie 2022, 06:00
Un platou pe care se află mai multe frigrui din carne de porc
Cele mai potrivite garnituri pentru carnea de porc sunt cele din legume verzi / Shutterstock

Indiferent că alegi să faci carne de porc prăjită, la grătar sau la cuptor poți să fii foarte îndrăzneț cu garniturile și sosurile pe care le servești alături.

Nu te limita la cartofi pentru că orice legume sunt potrivite, dar și orezul sau salatele verzi.

Citește și

Piure de conopidă cu usturoi

Această rețetă este atât de ușoară și de sănătoasă. Este o alternativă delicioasă la piureul de cartofi.

Un bol plin cu orez și conopidă pe care se află un cub de unt
Piureul de conopidă se servește cald / Profimedia Images

Ingrediente

  • 1 conopidă, desfăcută în buchețele
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 70 g parmezan ras
  • 40 g cremă de brânză
  • ½ linguriță de sare
  • ⅛ linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare

Se pune apă cu sare într-o cratiță mare. Când clocotește se pune conopida și se lasă până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Între timp, se încălzește ulei de măsline într-o tigaie mică la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se lasă 2 minute, apoi se ia de pe foc. Se transferă jumătate de conopidă într-un robot de bucătărie. Se acoperă și se amestecă la viteză mare. Se adaugă buchețelele de conopidă rămase, pe rând, până când legumele devin cremoase. Se pun usturoiul, parmezanul, crema de brânză, sarea și piperul negru.

Spanac cu lămâie și ghimbir

Spanacul cu lămâie și ghimbir nu numai că este plin de arome ușoare, răcoritoare, dar este gata în câteva minute, dar se potrivește și cu aproape orice fel de friptură. Îți oferim și o rețetă de suc cu spanac și castravete. Beneficiile sale sunt incredibile pentru sistemul imunitar.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • ghimbir proaspăt ras
  • 700 g baby spanac
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri de suc de lămâie proaspăt stors

Mod de preparare

Se încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu, apoi se adăugă ghimbirul și se amestecă constant, până când se simte parfumat, aproximativ 30 de secunde.

Se adaugă spanacul în 2-3 reprize, împreună cu sarea și piperul. Se lasă 3-4 minute, amestecând ocazional. Se ia de pe foc și se adaugă sucul de lămâie. Se servește cald.

Salată de rucola cu sfeclă și brânză de capră

Combinația de sfeclă cu brânza de capră sună atât de bine încât nu vei mai vrea să le mănânci separat.

O farfurie pe care se află o salată de sfeclă cu brânză de capră
Pentru o textură mai crocantă poți adăuga și câteva nuci / Profimedia Images

Ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri oțet de vin roșu
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat
  • 220 g sfeclă fiartă și tocată
  • 150 g salată rucola
  • 100 g brânză de capră, mărunțită

Mod de preparare

Se amestecă uleiul de măsline, oțetul, muștarul, un praf de sare și piperul negru într-un castron mare. Se adăugaă sfecla și rucola și se amestecă pentru a se combina. Se adăugă brânza de capră, se amestecă din nou ușor și se servește.

Salată de sparanghel

Deși există o mulțime de salate de sparanghel, această rețetă are topping-uri care îi dau mai multă savoare și texturi interesante.

Ingrediente

  • 1 praz mare
  • 50 ml oțet de vin roșu
  • 3 lingurițe de zahăr granulat
  • 2 lingurițe de sare
  • 350 g mazăre congelată
  • 1 kg sparanghel
  • 2 andive mici
  • 1 salată radicchio
  • mărar proaspăt tocat
  • menta proaspătă tocată
  • 150 g nuci tocate
  • 50 ml ulei de măsline
  • 2 linguri de muștar Dijon

Mod de preparare

Se spală și se taie mărunt prazul. Se pune Într-un vas cu apă rece și se agită ușor pentru a separa inelele și a curăța orice sediment. Se lasă să stea 2 minute. Se scoate din apă și se transferă într-un vas termorezistent.

Într-o cratiță se pun oțetul de vin roșu, 2 lingurițe de zahăr granulat și un praf de sare și se lasă să fiarbă la foc mare. Se toarnă amestecul peste praz și se împinge prazul în jos cu o lingură pentru a se scufunda cât mai mult. 

Se umple aceeași cratiță mare cu apă, se adăugă câteva vârfuri mari de sare și se aduce la punctul de fierbere la foc mare. Se pregătește un bol cu gheață. Se adaugă mazărea congelată în baia de gheață. 

Se taie capetele de la sparanghel și după care se tăie sparanghelul în trei. Se taie capetele andivelor belgiene și apoi se taie în sferturi pe lungime. Se separă într-un castron mare. Se taie radicchio cu cap mic în jumătate, pe lungime. Se îndepărtează miezul și se taie fiecare jumătate în 4-5 felii. Se adaugă ierburile în bol. Află mai multe despre sparanghel și cum poți să-l prepari simplu și rapid.

Se adaugă sparanghelul în apa clocotită și se lasă 2-3 minute, apoi se transferă în baia de gheață.

Nucile se pun cu ulei într-o tigaie medie. Se gătesc la foc mediu, amestecând des. Se lasă 4-6 minute. Se transferă nucile pe o farfurie tapetată cu un prosop de hârtie. Se presară cu sare. Uleiul se folosește la dressing.

Se pun oțetul, muștarul de Dijon, sarea, și 1 linguriță de zahăr granulat într-un castron mic și se amestecă pentru a se combina. Se amestecă continuu și se adaugă uleiul de la nuci. Se omogenizează totul foarte bine.

Se scurg sparanghelul și mazărea. Se agită bine pentru a elimina cât mai multă apă. Se adaugă în bolul cu verdeață și ierburi. Se stropesc dressing și se amestecă pentru a se combina. Se presară prazul și nucile prăjite.

Orez cu ciuperci

Orezul cu ciuperci și ierburi este extrem de cremos, perfect pentru orice cină, fie că este vorba de cotlete de porc, pui la grătar sau chiar un platou de legume prăjite. Dacă îți plac ciupercile, atunci îți oferim și o rețetă de ciuperci cu mămăliguță.

O masă de lemn pe care se află un bol plin cu orez cu ciuperci
Orezul cu ciuperci poate fi un fel de mâncare în sine / Profimedia Images

Ingrediente

  • 2 șalote medie
  • 2 cuișoare
  • usturoi
  • 2 linguri de unt nesărat
  • 220 g ciuperci cremini feliate
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 linguriță de sare
  • 150 g supă de pui
  • 200 g orez fiert

Mod de preparare

Se taie șalotele și se toacă usturoiul. Se topește untul, se adaugă șalota și usturoiul și se lasă aproximativ 3 minute, amestecând din când în când. 

Se adaugă ciupercile, cimbrul și sarea și se lasă 8 minute. Apoi, se adaugă supa de pui și se mai fierbe 1 minut. Se pune orezul și se lasă alte 2 minute. Se servește cald alturi de friptura de porc preferată.

Citește și
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Preparate de post la pachet pe care să le iei la tine la birou
7 idei de mâncare la pachet. Preparate pe care să le iei la birou atunci când ții post
7 idei de mâncare la pachet. Preparate pe care să le iei la birou atunci când ții post
Lobodă roșie și verde care urmează să fie pusă în retețele simple cu lobodă
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
4 rețete cu lobodă pe care să le încerci în această primăvară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
1
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Dacă vrei să gătești un preparat de post, gustos și consistent, pentru masa de prânz, încearcă rețeta de ardei umpluți cu legume și orez. Chiar dacă le lipsește carnea tocată din...
Hummus cu avocado în bol de servire
2
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Dacă îți place hummusul oriental și dorești să îl prepari în cât mai multe combinații, încearcă și rețeta de hummus cu avocado. Te vei bucura de un preparat și delicios, cu...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
4
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
5
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Parteneri
Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană
Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate

Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate

Schema prin care o funcţionară de la Banca Transilvania a furat 1,3 milioane de lei din contul unei persoane decedate
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă
Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă
Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice

Adevărul din spatele imaginilor virale cu Papa Francisc. Cum a apărut pe Internet conducătorul Bisericii Catolice
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor

Cum s-au cunoscut, de fapt, Rauw și Rosalia. Artiștii au vorbit deschis despre relația lor
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide