Ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse

Restaurantele de tip steakhouse sunt locul ideal pentru cei care adoră fripturile de calitate. Dacă ești în această categorie ți-ar plăcea să știi ce se întâmplă acolo. Hai să aflăm împreună ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse.

Publicat: 29 octombrie 2022, 08:00
O friptură servită în restaurant steakhouse
Restaurantele de tip steakhouse au adaosuri comerciale foarte mari / Shutterstock

Să iei cina la un restaurant steakhouse este un adevărat răsfăț, fără nicio îndoială! Este potrivit pentru aniversări sau pentru oricare alte momente din viața ta în care vrei să te simți și să mănânci bine. Totuși, potrivit EatThis.com aceste localuri au și ele secretele lor pe care ar trebui să le știi înainte să faci o rezervare.

Ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse

Nu este deloc ieftin să mănânci la un restaurant steakhouse și nici măcar atât de sănătos pe cât ți-ai putea imagina. De fapt, aceste ”case ale fripturilor” sunt diferite de ceea ce afișează. Specialiștii au vrut să facă mai multă lumină în ceea ce privește misterul care se află în jurul unor astfel de restaurante. Iată ce secrete ascund.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingredientul secret este untul

Potrivit publicației Taste of Home în acest tip de localuri se folosesc cantități impresionante de unt, în special unt clarifiat. Acesta dă o savoare deosebită preparatelor, dar și un aspect mai apetisant. În general, nu îl vei găsi trecut pe lista de ingrediente.

Dacă vei comandă friptură well-done vei primi carne de calitate mai slabă

Nu contează cât de corect este să mănânci carne de vită gătită timp mai îndelungat. Până la urmă este alegerea ta. Totuși, potrivit unor angajați ai unui lanț de restaurante steak house din Outback, clienții care cer steak well-done primesc de cele mai multe ori o bucată de carne de calitate mai slabă. Află mai multe despre ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci zilnic carne roșie.

Carnea nu este gătită pe grătar

Poate asociezi steakhouse cu carnea gătită la grătar, însă lucrurile nu stau chiar așa. Friptura este pregătită la broiler cu infraroșu. Acesta rumenește carnea de sus și are o putere foarte mare.

Nu trebuie să ai mereu încredere în maturarea uscată

Atunci când procesul de maturare uscată este făcut așa cum trebuie carnea are o aromă extrem de complexă. Durează destul de mult, iar prețul preparatului ar fi mult mai mare. De cele mai multe ori carnea este lăsată în frigider pentru câteva ore, ceea ce nu înseamnă că a fost maturată. Oricum, dacă ești un cunoscător îți vei da seama.

Citește și

Ingredientul secret este sarea

Dacă te întrebi ce secrete păstrează restaurantele de tip steakhouse, află că pe listă se află și sarea. În restaurantele de tip steakhouse se folosesc cantități impresionate de sare. Ajută la conservare, la sporirea aromei, dar nu este deloc bună pentru sănătate. Te invităm să afli cum poți să prepari un steak de vită la tine acasă.

Adaosurile comerciale sunt foarte mari

În mod normal, restaurantul vinde totul cu cel puțin 30% mai scump decât a cumpărat de la furnizori. Să nu te miri dacă în unele locuri adaosul comercial este și mai mare de atât. Totuși, până la urmă ieși în oraș și pentru experiență, nu doar pentru mâncare.

O mare parte din vita Kobe este de fapt carne de vită obișnuită

Carnea de vită Kobe este doar aceea provenită de la vite crescute în regiunea Kobe din Japonia. Cum puțini clienți știu acest lucru și puțini cer un certificat de conformitate, este foarte ușor ca restaurantele să vândă alt tip de carne.

Fripturile cu os sunt mai scumpe, nu mai gustoase

Există o preconcepție legată de faptul că dacă alegi friptura cu tot cu os va fi și mai gustoasă și mai fragedă. Adevărul este că doar va cântări mai mult, iar pe tine te va costa în plus acest lucru.

Citește și
CELE MAI CITITE
Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de două borcane cu dulceață și coji de pepene
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
borcan de dulceață de smochine verzi
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Înghețată de cafea cu scorțișoară în două cornete
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Tort cu iaurt și fructe secționat pe platou
Tort cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert de vară
Tort cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert de vară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
restaurant cu meniu table d'hote
Ce vei primi la un restaurant cu meniu table d'hote
Ce vei primi la un restaurant cu meniu table d'hote
Cele mai neobișnuite restaurante din lume ilustrate cu ajutrul unei fotografii panoramă dintr-un restaurant
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
Top 10 cele mai neobișnuite restaurante din lume
colaj cu preparate din unul dinte cele mai bune restaurante din lume alese în anul 2022
Cele mai bune restaurante din lume în 2022
Cele mai bune restaurante din lume în 2022
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
17 iulie, 08:07
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
17 iulie, 06:57
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
16 iulie, 06:08
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat în vasul de copt, alături de un bol cu orez și mazăre
16 iulie, 05:05
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Vremea 22 iulie - 19 august 2024. Scăpăm de arșiță, revin furtunile puternice, cu ploi torențiale și grindină
Vremea 22 iulie - 19 august 2024. Scăpăm de arșiță, revin furtunile puternice, cu ploi torențiale și grindină
Vremea 22 iulie - 19 august 2024. Scăpăm de arșiță, revin furtunile puternice, cu ploi torențiale și grindină
Ce mesaj a primit fiica lui Ion Ţiriac de la mama ei, în ziua în care a împlinit 27 de ani! Imagini unice din copilărie
Ce mesaj a primit fiica lui Ion Ţiriac de la mama ei, în ziua în care a împlinit 27 de ani! Imagini unice din copilărie
Ce mesaj a primit fiica lui Ion Ţiriac de la mama ei, în ziua în care a împlinit 27 de ani! Imagini unice din copilărie
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: Ca să fiu mai liniștită
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
De ce sunt temperaturile atât de ridicate în această perioadă. Fenomenul care afectează și România
De ce sunt temperaturile atât de ridicate în această perioadă. Fenomenul care afectează și România
De ce sunt temperaturile atât de ridicate în această perioadă. Fenomenul care afectează și România
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, The Death of Slim Shady. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
fresh
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori

Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare

Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
închide