Ce să comanzi la tavernele grecești ca să mănânci ca un localnic

Grecia este un paradis gastronomic pentru cei care iubesc bucătăria mediteraneană. Mâncarea este sănătoasă, aromată și cel mai des bazată pe ingrediente din surse locale. Deși există multe opțiuni de mâncare internațională disponibile în Grecia, dacă ajungi acolo este păcat să nu încerci mâncărurile tradiționale elene. Află ce să comanzi la tavernele grecești ca să mănânci ca un localnic.

Publicat: 10 iulie 2022, 07:37 / Actualizat: 19 iulie 2022, 16:15
O masă cu preparate tradiționale din Grecia, la un restaurant local, la malul mării
Trebuie să iei masa la taverne grecești autentice dacă vrei să cunoști adevărata Grecie / Shutterstock

Grecia poate fi faimoasă pentru cultura sa și peisajele uimitoare. Dar nu mergi doar pentru statui, plaje și băi de soare. Bucătăria grecească se află în centrul culturii grecești și nimeni nu poate să ajungă în Grecia fără să treacă pe la o tavernă tradițională.

Toată mâncarea grecească este proaspătă, bogată în arome, texturi și foarte nutritivă. Cu toate acestea, la fel ca în cazul altor destinații de vacanță, poate fi o provocare să alegi localul potrivit unde să iei masa.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce să comanzi la tavernele grecești tradiționale

În primul rând, ar trebui să înțelegi că pentru greci mesele în oraș sunt adevărate evenimente sociale, mai degrabă decât o simplă activitate prin care își potolesc foamea. Mâncarea grecească trebuie să fie împărțită între toți cei de la masă. Comandă delicatese locale și mănâncă-le împreună cu prietenii și familia, fără să te grăbești, scrie theculturetrip.com.

În Grecia este normal, chiar indicat, ca mesele să dureze mult. Acestea au multe feluri de mâncare, vin și cafea, fructe sau produse de patiserie ca desert. E posibil ca în multe taverne, chiar să te invite în bucătăria lor pentru a-ți arăta specialitatea zilei.

De îndată ce te așezi la masă, chelnerul îți va aduce cel mai probabil un coș cu pâine moale sau prăjită, alteori cu puțină sare și oregano.

Aperitive populare pe teritoriul Greciei

Pe tot teritoriul Greciei, în funcție de locul în care ești, aperitivele vor fi diferite. Totuși, peste tot vei găsi tzatzikitirokafteri (tartină de brânză picantă), taramoslata (icre de pește), melitzanosalata (salată de vinete) și, bineînțeles, horiatiki salata ( salată grecească). Horiatiki este o mâncare foarte iubită și de obicei vine servită într-un castron enorm.

În afară de salata tipică grecească, există destul de multe salate care merită încercate. Salata cretană Dakos este cu adevărat delicioasă și constă în pâine rusk dakos. Aceasta se dă prin ulei de măsline și e asezonată cu roșii, măsline, capere, ierburi și brânză feta sau mizithra.

Așa cum orice român își întâmpină musafirii din străinătate cu un platou tradițional, cu siguranță și preparatele grecilor stârnesc curiozitatea ta.

Spanakopita este o plăcintă cu spanac pe care grecii o servesc la aperitiv / Shutterstock

Alte aperitive delicioase de încercat sunt Dolmadakia (frunze de viță de vie umplute cu orez), Keftedes (chiftele), brânză saganaki (brânză prăjită), Spanakopita (plăcintă cu spanac) și Skordalia (un piure de cartofi, usturoi, ulei de măsline și oțet, care se potrivește în mod normal cu oțet).

Preparate cu carne specifice Greciei

Felurile principale pe care le poți comanda variază în funcție de partea Greciei în care te afli. În tavernele tradiționale, care nu sunt de obicei în zonele turistice, vei găsi preparate grecești gătite ca la ei acasă. Urmărește lista de mai jos pentru a afla ce să comanzi la tavernele grecești.

Melitzanes Papoutsakia sunt o versiune mai mică de moussaka / Shutterstock

Pastichio e un fel de lasagna grecească, constând de obicei în carne tocată de vită sau de miel îmbibată într-un sos bechamel cu straturi de foi de paste între ele. Melitzanes Papoutsakia este un preparat orginar din Grecia care constă în vinete umplute cu carne tocată și sos bechamel, gătite la cuptor.

La tavernele Grecești, în cazul în care vei vrea să consumi felurile de mâncare cu carne, trebuie sî încerci Loukanika, cârnați grecești ori Souvlaki. Acesta din urmă este un fel de carne la grătar (fie miel, porc sau pui) servită pe o frigăruie, învelită în pita cu roșii, ceapă, tzatziki, salată verde și cartofi prăjiți crocanți. E recomandat să încerci și Arni sto fourno me patates, miel la cuptor cu cartofi și usturoi, aromat cu multă zeamă de lămâie

Grecia este atât de norocoasă pentru că, deși are climatul perfect pentru a cultiva multe fructe și legume, are și acces la fructe de mare proaspete. Așadar, nu uita să întrebi chelnerul despre captura zilei și dacă există mâncăruri locale specifice zonei. 

În Grecia ai toate șansele să mănânci cea mai bună caracatiță proaspătă / Shutterstock

Printre felurile principale din Grecia cu fructe de mare se numără Chtapodi, caracatița la grătar fiartă și marinată cu oțet, de obicei servită ca aperitiv. Nu uita nici de Kalamari, calmar prăjit sau de Astakomakaronada, un preparat din spaghete și homar.

Preparate vegetariene în Grecia

Grecia este cel mai bun loc pentru vegetarieni, deoarece are una dintre cele prietenoase bucătării vegane din lume. 

Spanakorizo are o aromă deosebită dată de lămâie / Shutterstock

Dacă ajungi în Grecia vara aceasta și ești vegetariană, încearcă Gemista. Deși acesta este și un fel de mâncare din carne, varianta vegetariană presupune legume umplute la cuptor (cum ar fi roșii sau ardei) cu orez și ierburi. Trebuie să guști și Kolokythakia Tiganita. E un preparat din dovlecei, înveliți într-un aluat crocant ce a fost făcut cu apă minerală. Întreabă și de Horta, verdețuri sălbatice aburite și stropite cu suc de lămâie și ulei de măsline. Cei care au explorat deja bucătăria grecească recomandă și Spanakorizo​, un orez gătit cu spanac și ceapă, stropit cu suc de lămâie. De asemenea, încearcă și Tomatokeftedes, roșii și mentă prăjite în ulei de măsline.

Ce deserturi găsești la tavernele locale

Grecii au deserturi legendare. Cu toate acestea, în multe taverne tradiționale, nu te vei bucura de o selecție uriașă de dulciuri.

Portokalopita este una dintre prăjiturile tradiționale ale Greciei/ Shutterstock

Localnicii tind să prefere cofetăriile pentru un desert delicios după masa lor principală. Totuși, de multe ori, după masă, s-ar putea să primești pepene verde sau o felie de tort Ravani. Acesta din urmă e o prăjitură pe bază de griș.

Băuturi la tavernele grecești

În Grecia se face vin de aproape 6.500 de ani. Poți încerca Retsina, un vin alb sec. Considerat pe nedrept un „vin al poporului” nerafinat, acest termen în sine ar trebui fi văzut într-o altă lumină. Într-o zi fierbinte de vară, un pahar de bere rece ca gheața este tot ce ai nevoie. Asigură-te că încerci berile locale Mythos, Fix-Hellas sau Alpha.

Ouzo este băutura națională a grecilor/ Shutterstock

Ouzo este băutura tradițională a Greciei. Cu toate acestea, există o mulțime de alte băuturi mai puțin cunoscute pe care le poți încerca. Dacă ești un pasionat de brandy, încearcă Metaxa. Aceasta se numără printre cele mai puternice 100 de mărci de băuturi spirtoase din lume. Este un amestec de coniac și vin făcut din soiuri de struguri Savatiano, Sultana și Black Corinth, uscați la soare.

Grecia este savuroasă din orice punct de vedere ai privi-o și te face să revii la ea mereu!

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de ștrudel cu cartofi și cașcaval pe o farfurie cu furculiță și cuțit
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Cobbler cu caise și lavandă în bol cu linguriță, alături de un buchet de lavandă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
ouă expirate
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Mai poți consuma ouăle după ce expiră? Iată ce spun specialiștii
Biscuiți cu mentă în coș cu ștergar, decorați cu frunze de mentă
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Biscuiți cu mentă, fragezi, aromați și cu gust răcoritor
Omletă cu sparanghel și cartofi porționată pe un tocător de lemn
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Omletă cu sparanghel și cartofi, cremoasă și consistentă
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Două cornete cu înghețată cu lavandă și flori de lavandă
05:22
Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence
Porții de cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
05:19
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi
Focaccia cu cartofi și rozmarin secționată
8 iulie, 05:36
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă
Două cupe de înghețată de afine cu mascarpone, alături de afine proaspete și frunze de mentă
8 iulie, 05:21
Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant
Panna cotta cu jeleu de zmeură. pe o farfurie albă, decorată cu zmeură și frunze de mentă
7 iulie, 05:20
Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime Panna cotta cu jeleu de zmeură. Echilibru între cremozitate și prospețime
File de somon în crustă de muștar cu fistic pe farfurie și într-o furculiță ținută în mână
7 iulie, 05:12
File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
Galette cu caise evantai pe un tocător de lemn rotund, alături de caise proaspete
6 iulie, 06:03
Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc Galette cu caise evantai. Un desert rustic, cu aer franțuzesc
Plăcintă împletită cu pui și legume porționată, alături de o ceașcă cu ceai
6 iulie, 05:42
Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior Plăcintă împletită cu pui și legume, crocantă la exterior, fragedă și suculentă în interior
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
1
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Ruladă cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă
Printre rețetele de deserturi cu căpșuni pe care ți-ai propus să le testezi, mai adaugă și rețeta de rulada cu căpșuni și cremă de mascarpone cu frișcă. Este un desert delicat,...
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
2
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Un desert delicat și răcoritor
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert delicat, răcoritor și foarte elegant, ideal pentru sezonul căpșunilor, îți recomandăm rețeta de șarlotă de căpșuni cu pișcoturi. Se prepară fără coacere și...
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
3
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave kosi, preparatul pe care trebuie să îl comanzi în vacanță în Albania
Tave Kosi este un preparat tradițional din bucătăria albaneză, fiind un fel de mâncare popular în Balcani. Este o combinație savuroasă de carne, orez și iaurt, toate gătite într-o tavă la...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
4
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
5
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel. O rețetă cu gust curat de mare
Rețeta de macrou la cuptor cu lămâie și pătrunjel este genul de rețetă cu puține ingrediente, dar bine echilibrate. Gustul peștelui este evidențiat și înnobilat de aciditatea proaspătă a lămâii și...
Parteneri
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o inteligență ieșită din comun
ANIMAŢIE. Anvelopele, adevărate bombe pe caniculă. Cum cedează brusc cauciucurile
ANIMAŢIE. Anvelopele, adevărate bombe pe caniculă. Cum cedează brusc cauciucurile
ANIMAŢIE. Anvelopele, adevărate bombe pe caniculă. Cum cedează brusc cauciucurile
Corina Caciuc s-a operat, iar urmăritorii au reacţionat imediat: amp;#8220;Se măreşte familia”! Reacţia lui Reghecampf
Corina Caciuc s-a operat, iar urmăritorii au reacţionat imediat: amp;#8220;Se măreşte familia”! Reacţia lui Reghecampf
Corina Caciuc s-a operat, iar urmăritorii au reacţionat imediat: amp;#8220;Se măreşte familia”! Reacţia lui Reghecampf
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Gestul neobișnuit făcut de Emmanuel Macron față de Printesa Kate, în timpul vizitei istorice din Marea Britanie
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Ersin Arıcı și-a sărbătorit ziua de naștere. Beril Pozam i-a transmis un mesaj emoționant
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jeleu de coacăze roșii, pentru deserturi
Jeleu de coacăze roșii, pentru deserturi
Jeleu de coacăze roșii, pentru deserturi
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Anxietatea de separare. Ce este și cum îi putem face față
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Justin Bieber stârnește din nou îngrijorare în rândul fanilor, după ce a publicat un selfie în care pare că zâmbește forțat
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
fresh
Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Focaccia cu cartofi și rozmarin. O pâine aromată și consistentă

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată de afine cu mascarpone. Un desert cremos, intens și elegant

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Înghețată cu lavandă. Desert răcoros cu note fine de Provence

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi

File de somon în crustă de muștar cu fistic. O explozie de arome și texturi
închide