Ce să comanzi la tavernele grecești ca să mănânci ca un localnic

Grecia este un paradis gastronomic pentru cei care iubesc bucătăria mediteraneană. Mâncarea este sănătoasă, aromată și cel mai des bazată pe ingrediente din surse locale. Deși există multe opțiuni de mâncare internațională disponibile în Grecia, dacă ajungi acolo este păcat să nu încerci mâncărurile tradiționale elene. Află ce să comanzi la tavernele grecești ca să mănânci ca un localnic.

Publicat: 10 iulie 2022, 07:37 / Actualizat: 19 iulie 2022, 16:15
O masă cu preparate tradiționale din Grecia, la un restaurant local, la malul mării
Trebuie să iei masa la taverne grecești autentice dacă vrei să cunoști adevărata Grecie / Shutterstock

Grecia poate fi faimoasă pentru cultura sa și peisajele uimitoare. Dar nu mergi doar pentru statui, plaje și băi de soare. Bucătăria grecească se află în centrul culturii grecești și nimeni nu poate să ajungă în Grecia fără să treacă pe la o tavernă tradițională.

Toată mâncarea grecească este proaspătă, bogată în arome, texturi și foarte nutritivă. Cu toate acestea, la fel ca în cazul altor destinații de vacanță, poate fi o provocare să alegi localul potrivit unde să iei masa.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ce să comanzi la tavernele grecești tradiționale

În primul rând, ar trebui să înțelegi că pentru greci mesele în oraș sunt adevărate evenimente sociale, mai degrabă decât o simplă activitate prin care își potolesc foamea. Mâncarea grecească trebuie să fie împărțită între toți cei de la masă. Comandă delicatese locale și mănâncă-le împreună cu prietenii și familia, fără să te grăbești, scrie theculturetrip.com.

În Grecia este normal, chiar indicat, ca mesele să dureze mult. Acestea au multe feluri de mâncare, vin și cafea, fructe sau produse de patiserie ca desert. E posibil ca în multe taverne, chiar să te invite în bucătăria lor pentru a-ți arăta specialitatea zilei.

De îndată ce te așezi la masă, chelnerul îți va aduce cel mai probabil un coș cu pâine moale sau prăjită, alteori cu puțină sare și oregano.

Aperitive populare pe teritoriul Greciei

Pe tot teritoriul Greciei, în funcție de locul în care ești, aperitivele vor fi diferite. Totuși, peste tot vei găsi tzatzikitirokafteri (tartină de brânză picantă), taramoslata (icre de pește), melitzanosalata (salată de vinete) și, bineînțeles, horiatiki salata ( salată grecească). Horiatiki este o mâncare foarte iubită și de obicei vine servită într-un castron enorm.

În afară de salata tipică grecească, există destul de multe salate care merită încercate. Salata cretană Dakos este cu adevărat delicioasă și constă în pâine rusk dakos. Aceasta se dă prin ulei de măsline și e asezonată cu roșii, măsline, capere, ierburi și brânză feta sau mizithra.

Așa cum orice român își întâmpină musafirii din străinătate cu un platou tradițional, cu siguranță și preparatele grecilor stârnesc curiozitatea ta.

Spanakopita este o plăcintă cu spanac pe care grecii o servesc la aperitiv / Shutterstock

Alte aperitive delicioase de încercat sunt Dolmadakia (frunze de viță de vie umplute cu orez), Keftedes (chiftele), brânză saganaki (brânză prăjită), Spanakopita (plăcintă cu spanac) și Skordalia (un piure de cartofi, usturoi, ulei de măsline și oțet, care se potrivește în mod normal cu oțet).

Preparate cu carne specifice Greciei

Felurile principale pe care le poți comanda variază în funcție de partea Greciei în care te afli. În tavernele tradiționale, care nu sunt de obicei în zonele turistice, vei găsi preparate grecești gătite ca la ei acasă. Urmărește lista de mai jos pentru a afla ce să comanzi la tavernele grecești.

Melitzanes Papoutsakia sunt o versiune mai mică de moussaka / Shutterstock

Pastichio e un fel de lasagna grecească, constând de obicei în carne tocată de vită sau de miel îmbibată într-un sos bechamel cu straturi de foi de paste între ele. Melitzanes Papoutsakia este un preparat orginar din Grecia care constă în vinete umplute cu carne tocată și sos bechamel, gătite la cuptor.

La tavernele Grecești, în cazul în care vei vrea să consumi felurile de mâncare cu carne, trebuie sî încerci Loukanika, cârnați grecești ori Souvlaki. Acesta din urmă este un fel de carne la grătar (fie miel, porc sau pui) servită pe o frigăruie, învelită în pita cu roșii, ceapă, tzatziki, salată verde și cartofi prăjiți crocanți. E recomandat să încerci și Arni sto fourno me patates, miel la cuptor cu cartofi și usturoi, aromat cu multă zeamă de lămâie

Grecia este atât de norocoasă pentru că, deși are climatul perfect pentru a cultiva multe fructe și legume, are și acces la fructe de mare proaspete. Așadar, nu uita să întrebi chelnerul despre captura zilei și dacă există mâncăruri locale specifice zonei. 

În Grecia ai toate șansele să mănânci cea mai bună caracatiță proaspătă / Shutterstock

Printre felurile principale din Grecia cu fructe de mare se numără Chtapodi, caracatița la grătar fiartă și marinată cu oțet, de obicei servită ca aperitiv. Nu uita nici de Kalamari, calmar prăjit sau de Astakomakaronada, un preparat din spaghete și homar.

Preparate vegetariene în Grecia

Grecia este cel mai bun loc pentru vegetarieni, deoarece are una dintre cele prietenoase bucătării vegane din lume. 

Spanakorizo are o aromă deosebită dată de lămâie / Shutterstock

Dacă ajungi în Grecia vara aceasta și ești vegetariană, încearcă Gemista. Deși acesta este și un fel de mâncare din carne, varianta vegetariană presupune legume umplute la cuptor (cum ar fi roșii sau ardei) cu orez și ierburi. Trebuie să guști și Kolokythakia Tiganita. E un preparat din dovlecei, înveliți într-un aluat crocant ce a fost făcut cu apă minerală. Întreabă și de Horta, verdețuri sălbatice aburite și stropite cu suc de lămâie și ulei de măsline. Cei care au explorat deja bucătăria grecească recomandă și Spanakorizo​, un orez gătit cu spanac și ceapă, stropit cu suc de lămâie. De asemenea, încearcă și Tomatokeftedes, roșii și mentă prăjite în ulei de măsline.

Ce deserturi găsești la tavernele locale

Grecii au deserturi legendare. Cu toate acestea, în multe taverne tradiționale, nu te vei bucura de o selecție uriașă de dulciuri.

Portokalopita este una dintre prăjiturile tradiționale ale Greciei/ Shutterstock

Localnicii tind să prefere cofetăriile pentru un desert delicios după masa lor principală. Totuși, de multe ori, după masă, s-ar putea să primești pepene verde sau o felie de tort Ravani. Acesta din urmă e o prăjitură pe bază de griș.

Băuturi la tavernele grecești

În Grecia se face vin de aproape 6.500 de ani. Poți încerca Retsina, un vin alb sec. Considerat pe nedrept un „vin al poporului” nerafinat, acest termen în sine ar trebui fi văzut într-o altă lumină. Într-o zi fierbinte de vară, un pahar de bere rece ca gheața este tot ce ai nevoie. Asigură-te că încerci berile locale Mythos, Fix-Hellas sau Alpha.

Ouzo este băutura națională a grecilor/ Shutterstock

Ouzo este băutura tradițională a Greciei. Cu toate acestea, există o mulțime de alte băuturi mai puțin cunoscute pe care le poți încerca. Dacă ești un pasionat de brandy, încearcă Metaxa. Aceasta se numără printre cele mai puternice 100 de mărci de băuturi spirtoase din lume. Este un amestec de coniac și vin făcut din soiuri de struguri Savatiano, Sultana și Black Corinth, uscați la soare.

Grecia este savuroasă din orice punct de vedere ai privi-o și te face să revii la ea mereu!

Citește și
CELE MAI CITITE
Două eclere cu vanilie și căpșuni pe o farfurie, alături de două cești albe și un bol cu căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Eclere cu vanilie și căpșuni. Un desert delicat și elegant
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Tartă cu sparanghel și roșii uscate porționată
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Tartă cu sparanghel și roșii uscate, perfectă pentru o masă ușoară
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni în bol, alături de căpșuni și avocado
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Cremă aperitiv cu avocado și căpșuni, pentru o masă ușoară și elegantă
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor într-o farfurie cu furculiță
05:22
Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni porționat
14 mai, 05:45
Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți pe un platou negru cu linguriță, căpșuni, banane și fulgi de migdale
13 mai, 06:08
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, în bol alb și o crenguță de rozmarin
13 mai, 05:02
Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie porționat pe un tocător de lemn, alături de un cuțit
12 mai, 07:56
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Compot de rubarbă cu căpșuni în borcan, alături de un polonic, tije de rubarbă și un bol cu căpșuni
11 mai, 06:13
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
5 porții de mini Pavlova cu mousse de căpșuni
10 mai, 09:38
Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant Mini Pavlova cu mousse de căpșuni. Un desert fin și elegant
O bucătărie aranjată de designeri
9 mai, 13:33
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P) Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
4 zodii atrag abundența pe 16 mai 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
21 de județe intră de la ora 10.00 sub avertizare cod galben de ploi și vijelii. Lapoviță și ninsori la munte
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ce discuţie a putut avea Ion Ţiriac cu iubita fiului său, înainte de surpriza uriaşă. De la ce a pornit totul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Ilinca Simion a scris în autobiografia ei că a luat examenul la Liceul Militar din Breaza. Care e, de fapt, adevarul
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Negresă cu unt de arahide, cremă de mentă și glazură de ciocolată
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Supă de primăvară cu legume și carne de pui
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Rita Ora și-a etalat abdomenul bine definit într-o ținută sexy de plajă. Cântăreața se pregătește de lansarea unui nou single
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
Beneficiile consumului de nuci caju. De ce este sănătos să le incluzi în alimentația zilnică
fresh
Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Desert la pahar cu căpșuni, cremă caramel cu banane și biscuiți

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Guguluf cu căpșuni în aluat și glazură cu sirop de căpșuni

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu rozmarin și usturoi, preparați la cuptor

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă

Cartofi noi cu usturoi și cimbrișor. O garnitură simplă și rapidă
închide