Care sunt secretele restaurantelor de sushi și ce nu vor să știi despre preparatele lor

Sushi nu este tocmai cel mai ieftin fel de mâncare, dar merită fiecare ban dacă este făcut așa cum trebuie. Poate fi un adevărat răsfăț, indiferent de tipul de sushi pe care îl alegi. Ca să știi ce să ceri, trebuie să afli care sunt secretele restaurantelor de sushi.

Publicat: 4 iulie 2022, 23:34 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:13
Oameni mâncând sushi în restaurant, la o masă cu mai multe feluri de mâncare
Sushi nu este tocmai cel mai ieftin fel de mâncare, dar merită fiecare ban dacă este făcut așa cum trebuie / Shutterstock

Sushi e genul de preparat pe care este mai bine să îl mănânci la restaurant, pentru că acasă ai multe șanse să nu îți iasă așa cum trebuie. Nu doar că este posibil să nu fie gustos, dar fiind vorba de pește nepreparat termic există și riscuri cu privire la sănătate.

Care sunt secretele restaurantelor de sushi

E important de menționat înainte de toate că cei care au gustat măcar o dată sushi nu s-au oprit la o singură experiență. În funcție de buget, fiecare se răsfață cu preparatele japoneze ocazional sau constant. Hai să aflăm mai multe despre acest preparat care se pare că dă dependență. 

Uneori s-ar putea să ai ghinion chiar dacă alegi să mergi la un restaurant unde se presupune că sushi este preparat de un chef profesionist. Ai nevoie de câteva sfaturi pentru a alege un local potrivit ca să nu îți pară rău nici de bani și să nici nu te alegi cu vreo problemă de sănătate.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Înainte de a te așezat la masa unui restaurant de sushi și de ai spune bucătarului „Osusume wa nan desu ka?” (”Ce îmi recomandați?”) citește aceste secrete pe care, poate, unii proprietari de localuri nu ar vrea să le știi, potrivit EatThis.com.

Citește și

Ești încurajat să pui prea mult sos de soia

Atunci când sushi este gătit corect nu are nevoie de multe condimente sau arome suplimentare. Atunci de ce ți se aduc la masă cantități destul de mari de sos de soia? Răspunsul este simplu. Când înmoi sushi în sos acoperi lipsa gustului, calitatea proastă a unor ingrediente, în special a peștelui. Dacă ți se aduc sticle de sos de soia care au gaura mare e cazul să îți pui întrebări legate de corectitudinea modului de gătire.

Bucățile de ton sunt uneori amestecate cu ulei vegetal

Tekkamaki sushi este un preparat foarte des în restaurantele cu specific. Conține orez, alge nori și ton crud. Totuși, uneori se folosește ton în ulei vegetal. Poate că arată bine, însă nu are gustul pe care ar trebui să îl aibă. În plus, tu plătești pentru ton crud care este mai scump și primești ceva ieftin. Ca să verifici ce fel de ton a fost folosit apasă bucata de sushi. Dacă se strivește atunci ai fost păcălită. Din păcate, și acest obicei se află pe lista secretele restaurantelor de sushi.

Nu folosești ghimbirul așa cum trebuie

Ghimbirul proaspăt răzuit așezat deasupra bucăților de sushi arată foarte bine, însă trebuie să te gândești de două ori cum îl consumi. Dacă alegi să iei în aceeași mușcătură atât sushi cât și o porție generoasă de ghimbir s-ar putea să nu mai simți deloc gustul peștelui. Ghimbirul are un gust atât de puternic încât îl acoperă pe cel al tuturor celorlalte ingrediente. El trebuie consumat între tipurile de sushi pentru a curăța papilele gustative.

Bucățile de sushi vin destrămate

Atunci când pentru sushi este folosit mai mult orez decât pește sau alte umpluturi specifice preparatul arată ca și când a fi fost dezmembrat. Metoda este folosită pentru ca preparatul să aibă un cost de producție cât mai ieftin.

Numele tipului de pește folosit este menționat greșit

Poți găsi în multe restaurante sushi cu ton alb. Nu te entuziasma însă prea mult pentru că acesta este un tip de pește de calitate îndoielnică. Tonul alb nu face parte din aceeși categorie cu tonul roșu. În plus, poate avea o cantitatea mare de mercur, ceea ce îl face și periculos pentru sănătate.

Cu cât sushi este mai condimentat, cu atât este mai prost

Condimentele, în special cele picante, așa cum este sosul de sriracha, sunt folosite pentru a masca utilizarea unor ingrediente de proastă calitate și a unor tipuri de pește ieftine. De fapt, nici nu mai simți ce mănânci. Poate fi sushi, poate fi orice altceva.

Ai grijă în ce zile se aprovizionează restaurantele cu pește

Restaurantele de sushi au anumite zile în care primesc pește proaspăt de la furnizori. Așa că, dacă știi această informație ai toate șansele să mănânci sushi proaspăt. Dacă mergi în altă zi, nu înseamnă că preparate nu sunt sigure de consum, dar nu sunt foarte fragede.

Alege restaurantele aglomerate

Nu așteaptă nimeni o oră să prindă o masă dacă nu știe că ceea ce se servește acolo nu este proaspăt sau gustos. În plus, ai garanția că ingredientele sunt mereu proaspete pentru că rulajul clienților este mare.

Citește și
CELE MAI CITITE
Plăcinte cu varză la tigaie, așezate pe un tocător de lemn
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Bol cu maioneză preparată după rețetă de maioneză de post, alături de o lămâie secționată și o sticlă cu ulei
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Cartofi noi la cuptor, cu sos de iaurt și usturoi
Mai multe rețete de mâncare de post puse pe o masă bogată
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Ciorbă de urzici cu tăiței în bol negru, alături de o lingură și o crenguță cu urzici
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
mochi pe o farfurie neagră alături de câteva flori
Mochi, cel mai savuros desert japonez. Cum îl poți face la tine acasă
Mochi, cel mai savuros desert japonez. Cum îl poți face la tine acasă
modul corect de a mânca sushi ilustrat cu ajutorul unui platou mare cu sushi
Care este modul corect de a mânca sushi. Reguli pe care trebuie să le respecți în restaurantele japoneze
Care este modul corect de a mânca sushi. Reguli pe care trebuie să le respecți în restaurantele japoneze
Un castron cu ramen de pui pus pe o masă de lemn
Tot ce trebuie să știi despre ramen. Rețeta de ramen de pui
Tot ce trebuie să știi despre ramen. Rețeta de ramen de pui
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri porționată pe un platou alb, alături de un bol cu unt și frunze de leurdă
06:33
Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
Tort de ciocolată cu glazură oglindă decorat cu fructe
05:56
Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci
Quiche cu ciuperci și șuncă presată porționată pe o farfurie neagră și pe un tocător
04:51
Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată Quiche cu ciuperci și șuncă presată. Rețetă savuroasă de tartă sărată
rețete sofisticate pentru mic dejun
03:17
5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase 5 rețete de mic dejun pe care să le încerci în weekend. Preparate simple și gustoase
Sufleu de brânză cu trufe în vas ramekin alb
11 aprilie, 05:26
Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase
Cea mai bună prăjitură din lume porționată
11 aprilie, 05:06
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană
ceai cu lapte alături de ofotografie cu bubble tea
11 aprilie, 04:22
Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului Ceai cu lapte vs. bubble tea. Care este mai bun pentru sănătatea organismului
O femeie care încearcă să deschidă capacul unui borcan
11 aprilie, 03:01
Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
1
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Mâncare de post. 5 rețete pe care le poți prepara în 30 de minute
Postul religios este o perioadă în care alegem conștient să fim mai cumpătați, mai buni, mai evlavioși, să ne rugăm mai mult. O parte importantă a acestuia o implică și eliminarea...
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
2
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Ciorbă de urzici cu tăiței. Rețetă de post pentru un prânz sănătos
Pentru masa de prânz dintr-o zi de primăvară sau a unei zile de post, rețeta de ciorbă de urzici cu tăiței poate fi alegerea ideală. Ciorba este gustoasă, este consistentă, dar...
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
3
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Rețetă de maioneză de post: două modalități de preparare rapidă
Pentru că maioneza este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate sau alte preparate, avem pentru tine o rețetă de maioneză de post. Avem și două modalități de preparare rapidă,...
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
4
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcinte cu varză la tigaie. Rețetă pentru gustări delicioase
Plăcintele sărate, preparate la tigaie, sunt foarte apreciate în toate bucătăriile lumii. Dacă vrei să încerci și tu una dintre aceste rețete, poți încerca rețeta de plăcinte cu varză la tigaie....
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
5
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Tort cu mousse de ciocolată neagră și albă, elegant și delicios
Pentru un eveniment deosebit în familie, rețeta de tort cu mousse de ciocolată neagră și albă poate fi alegerea ideală. Tortul va avea un aspect elegant și un gust delicios. Rețeta...
Parteneri
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Zodii care sunt predispuse să facă alegeri greșite în viață. Care este motivul
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
Crima din Dâmboviţa. A sosit rezultatul testelor ADN. Cum ar fi fost ucisă Mirela de suspectul turc
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
La 77 de ani, Ilie Năstase vrea un copil şi cu „cea mai frumoasă femeie”: „Noi încercăm, ea vrea neapărat!”
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
O mai știi pe Tatiana Final Boss? Cum arată tânăra celebră pe TikTok, după ce a slăbit radical
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Postarea bizară a Thalíei după ce s-a zis că s-a despărțit de Tommy Mottola. Ce a publicat în legătură cu presupusa amantă a soțului
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Miliardara condamnată la moarte pentru fraudă. Ce sumă fantastică ar fi furat Truong My Lan
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Rulouri de bacon cu prune uscate
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Activități pentru dezvoltarea copilului
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Travis Kelce a împărtășit un TikTok emoționant cu Jason Kelce pentru a sărbători Ziua Internațională a Fraților
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
Alimentele care nu conțin lactoză. Ce poți consuma dacă suferi de intoleranță
fresh
Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Prăjitura Verdens Beste. Rețetă tradițională norvegiană

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Sufleu de brânză cu trufe. Rețetă de sufleu pufos pentru gustări delicioase

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Tort de ciocolată cu glazură oglindă, pentru momentele dulci

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

Cum să desfaci ușor capacul unui borcan. 7 metode care te vor ajuta mereu

Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun

Pâine cu unt aromat cu leurdă și alte verdețuri. Rețetă pentru micul dejun
închide