Chiftele de linte și ciuperci, gustoase și hrănitoare

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă adori chiftelele și ești în căutarea unor rețete interesante, îți oferim o rețetă simplă și rapidă de chiftele de linte și ciuperci. Sunt gustoase și hrănitoare, se prepară din ingrediente simple și vegetale fiind ideale pentru perioadele de post.

Publicat: 27 noiembrie 2022, 06:00
Chiftele de linte și ciuperci într-un bol cu salată, alături de un bol cu ketchup
Galerie foto

Galerie foto

Chiftelele vegetale sunt delicioase servite cu salată sau cu ketchup / Shutterstock

Chiftelele reprezintă una dintre cele mai adorate preparate, indiferent că sunt clasice sau de post. Au forma atractivă, au crustă crocantă și interior moale și delicios. Pot fi preparate într-o mulțime de variante. Ciupercile fac parte din ingredientele aproape nelipsite din chiftelele de post. Sunt preferate atât pentru gust cât și pentru consistență, dar mai ales pentru beneficiile pe care le aduc organismului.

Citește și

Lintea este o sursa excelentă de proteine vegetale, foarte recomandată pentru o alimentație sănătoasă. Are un conținut ridicat de antioxidanți, clasându-se pe locul doi după fasolea neagră. În plus, mai conține și cantități semnificative de proteine, fier, zinc și alte minerale, dar și vitamine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Combinată cu ciupercile, dar și cu alte ingrediente, oferă organismului un plus de sănătate. Vezi aici cum se prepară și o rețetă de legume cu linte la tigaie. Mai jos poți urmări rețeta chiftelelor vegetale, din linte cu ciuperci.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a tuturor ingredientelor și a ustensilelor necesare. Ai nevoie de un curățător de legume, un cuțit, un blender și o tigaie antiaderentă.

Cum prepari chiftele de linte și ciuperci

Mai întâi șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi taie-le în felii, cu codițe cu tot. Spală ardeiul, curăță-l și taie-l în bucăți mai mari. Curăță ceapa și usturoiul, clătește-le și toacă-le mărunt. Scurge lintea fiartă, din conservă, iar frunzele de pătrunjel clătește-le, scurge-le și toacă-le mărunt.

Pune 1-2 linguri de ulei într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului. Adaugă ciupercile feliate și presară puțină sare peste ele. Lasă-le să se înmoaie puțin, apoi adaugă și bucățile de ardei. Amestecă-le cu ciupercile și lasă-le și pe acestea să-și degaje aromele, apoi adaugă ceapa și usturoiul.

Amestecă din nou toate ingredientele din tigaie, și adaugă peste ele lintea scursă. Nu este necesar să fie bine pătrunse ingredientele ci doar să se înmoaie ușor și să se întrepătrundă aromele lor.

Lasă-le să se răcească, apoi procesează-le cu blenderul, dar nu le transforma în pastă, doar mărunțește-le puțin.

Adaugă pătrunjelul verde, tocat mărunt, sare și piper, după gust. Potrivește consistența compoziției adăugând pesmet și formează chiftelele. După formare, mai trece-le prin pesmet, apoi rumenește-le în ulei încins, la foc de intensitate mai mare. Întoarce delicioasele chiftele de linte și ciuperci de pe o parte pe cealaltă, pentru o rumenire uniformă.

Servește-le calde sau reci cu salată de legume sau cu sosuri delicioase de roșii. Pentru data următoare când mai dorești să prepari chiftele, îți recomandăm o rețetă de chiftele de spanac cu broccoli și cartofi.

 

Citește și
Chiftele de linte și ciuperci, două secționate, într-un bol cu salată, alături de un alt bol cu ketchup
Galerie foto

Galerie foto

Chiftele de linte și ciuperci într-un bol cu salată, alături de un bol cu ketchup
Chiftele de ciuperci cu linte pe un tocător de lemn, înainte de preparare, alături de câteva ciuperci proaspete
Amestec de linte cu ciuperci și ardei într-o tigaie
+21
CELE MAI CITITE
Prăjiturele cu cireșe, una secționată pe un platou de lemn
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Muffins cu cireșe. Rețetă de desert simplu și delicios
Prăjitură la tigaie porționată pe un platou negru și decorată cu fulgi de migdale și zahăr pudră
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Prăjitură la tigaie. Rețetă de desert rapid, pentru momentele dulci ale zilei
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde porționată pe o farfurie cu roșii și rucola
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Ruladă de pui umplută cu ficat și usturoi verde
Înghețată ca pe vremuri pusă într-un bol albastru
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Înghețată ca pe vremuri. Rețeta anilor ‘90 preparată în varianta modernă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Clătite de post cu apă minerală servite pe o farfurie gri
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Clătite de post cu apă minerală. Desertul perfect și ușor de preparat
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry în bol, alături de o sticlă de ulei, un borcan cu boabe de fasole și două recipiente u sare și piper
Galerie foto
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry
Salată de fasole boabe, cu ceapă și roșii cherry
Trei chiftele din cartofi și morcovi pe o farfurie, decorate cu ceapă verde, alături de furculiță și cuțit și un sac cu cartofi
Galerie foto
Chiftele din cartofi și morcovi. Rețetă simplă, de post
Chiftele din cartofi și morcovi. Rețetă simplă, de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
apa infuzată cu castraveți servită într-o carafă
08:06
Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta Apă infuzată cu castraveți, băutura care te menține hidratată vara aceasta
Porții de pandișpan cu căpșuni decorate cu zahăr
06:57
Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
Înghețată de căpșuni cu cireșe în bol, decorată cu mentă, cireșe și căpșuni, alături de un bol cu cireșe
18 iunie, 08:16
Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon
Porție de paste penne cu pesto de busuioc și parmezan în farfurie cu furculiță, alături de un bol cu parmezan, un bol cu sos pesto, o sticlă cu ulei, usturoi și frunze de busuioc
18 iunie, 07:46
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Limonadă cu ghimbir și mentă în două pahare, alături de ghimbir, mentă și lămâi proaspete
17 iunie, 08:57
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz, unul rupt
17 iunie, 06:51
Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval, decorată cu cimbru, alături de un recipient de sticlă cu ulei și verdeață și frunze de busuioc
16 iunie, 12:26
Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă Pâine aperitiv cu usturoi și cașcaval. Cum poți transforma pâinea învechită în gustare delicioasă
Gem de căpșuni fără conservanți în borcan și în lingură, alături de un bol cu căpșuni proaspete
16 iunie, 12:21
Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară Gem de căpșuni fără conservanți. Rețetă simplă și ușoară
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
1
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere. Cea mai rapidă rețetă
Rețeta de cremă pentru tort pe care o poți prepara fără fierbere este cea mai ușoară variantă de umplere a prăjiturilor. Nu ai nevoie decât de trei ingrediente și poate fi...
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
2
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Înghețată de banane cu ciocolată. Desertul perfect în orice anotimp
Dacă vrei un desert rapid și ușor de făcut, atunci poți alege să faci o înghețată de banane cu ciocolată. Nu ai nevoie de mai mult de 20 de minute pentru...
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
3
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
8 moduri de a transforma iaurtul grecesc într-o delicatesă
Atunci când ai nevoie de o gustare sănătoasă și hrănitoare, iaurtul grecesc pare una dintre cele mai bune opțiuni. Doar că te poți plictisi de el, oricât de conștientă ai fi...
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
4
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Rețetă de gustări delicioase
Pentru gustări simple, rapide și delicioase sau pentru un platou festiv, îți oferim o rețetă de coșulețe aperitiv cu brânză și avocado. Sunt și gustoase, dar și aspectuoase. Combinația de brânză...
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
5
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Batoane pufoase cu gem. Rețetă simplă pentru deliciul copiilor
Dacă nu mai știi ce să mai pui în pachețelul pentru școală al copilului, rețeta de batoane pufoase cu gem te poate scoate din impas. Este o rețetă simplă și cu...
Parteneri
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Zodii destinate succesului. Nativii care reușesc să se afirme în orice circumstanțe
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: Mulțumesc pentru depresie
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: "Mulțumesc pentru depresie"
Mesajul unui moldovean care se mută acasă după 5 ani trăiți în Germania. Videoclipul a stârnit mii de reacții: "Mulțumesc pentru depresie"
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Destinul cumplit al milionarului care a ajuns falit şi a rămas fără casă: „A pierdut totul! Nici nu ştiu unde a dormit”
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Iubita lui Radu Drăgușin, imagini emoționante de la meciul de debut al României la Euro 2024. Sportivul i-a dedicat victoria
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Bige Önal formează un cuplu cu un fotograf din Turcia. Fosta parteneră a lui Aras Bulut Iynemli iubește din nou
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Există șanse de 99.9% ca AI să distrugă omenirea, susține un cercetător de top. Elon Musk nu e de acord
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
Înghețată sandwich cu vanilie și piersici
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
De ce îți simți burta de gravidă încordată și grea
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de originile sale modeste
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Pharrell Williams a fost surprins înainte de ultimul său show pentru Louis Vuitton la Milano, după ce fost acuzat că a uitat de „originile sale modeste”
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
Fructele care contribuie la menținerea sănătății creierului. Ce efecte au asupra organismului tău
fresh
Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Limonadă cu ghimbir și mentă. Cum dai gust și aromă băuturii tale

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Biscuiți digestivi cu fulgi de ovăz. Rețeta unui desert sănătos

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Înghețată de căpșuni cu cireșe. Un desert răcoritor, de sezon

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii

Pandișpan cu căpșuni. Unul dintre deserturile vedetă ale verii
închide