Chiftele de linte și ciuperci, gustoase și hrănitoare

timpul de preparare
Timp de gătire: 45 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Gustare
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă adori chiftelele și ești în căutarea unor rețete interesante, îți oferim o rețetă simplă și rapidă de chiftele de linte și ciuperci. Sunt gustoase și hrănitoare, se prepară din ingrediente simple și vegetale fiind ideale pentru perioadele de post.

Publicat: 27 noiembrie 2022, 06:00
Chiftele de linte și ciuperci într-un bol cu salată, alături de un bol cu ketchup
Galerie foto

Galerie foto

Chiftelele vegetale sunt delicioase servite cu salată sau cu ketchup / Shutterstock

Chiftelele reprezintă una dintre cele mai adorate preparate, indiferent că sunt clasice sau de post. Au forma atractivă, au crustă crocantă și interior moale și delicios. Pot fi preparate într-o mulțime de variante. Ciupercile fac parte din ingredientele aproape nelipsite din chiftelele de post. Sunt preferate atât pentru gust cât și pentru consistență, dar mai ales pentru beneficiile pe care le aduc organismului.

Citește și

Lintea este o sursa excelentă de proteine vegetale, foarte recomandată pentru o alimentație sănătoasă. Are un conținut ridicat de antioxidanți, clasându-se pe locul doi după fasolea neagră. În plus, mai conține și cantități semnificative de proteine, fier, zinc și alte minerale, dar și vitamine.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Combinată cu ciupercile, dar și cu alte ingrediente, oferă organismului un plus de sănătate. Vezi aici cum se prepară și o rețetă de legume cu linte la tigaie. Mai jos poți urmări rețeta chiftelelor vegetale, din linte cu ciuperci.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu aducerea pe masa de lucru a tuturor ingredientelor și a ustensilelor necesare. Ai nevoie de un curățător de legume, un cuțit, un blender și o tigaie antiaderentă.

Cum prepari chiftele de linte și ciuperci

Mai întâi șterge bine ciupercile cu prosoape de hârtie umezite, apoi taie-le în felii, cu codițe cu tot. Spală ardeiul, curăță-l și taie-l în bucăți mai mari. Curăță ceapa și usturoiul, clătește-le și toacă-le mărunt. Scurge lintea fiartă, din conservă, iar frunzele de pătrunjel clătește-le, scurge-le și toacă-le mărunt.

Pune 1-2 linguri de ulei într-o tigaie așezată pe flacăra aragazului. Adaugă ciupercile feliate și presară puțină sare peste ele. Lasă-le să se înmoaie puțin, apoi adaugă și bucățile de ardei. Amestecă-le cu ciupercile și lasă-le și pe acestea să-și degaje aromele, apoi adaugă ceapa și usturoiul.

Amestecă din nou toate ingredientele din tigaie, și adaugă peste ele lintea scursă. Nu este necesar să fie bine pătrunse ingredientele ci doar să se înmoaie ușor și să se întrepătrundă aromele lor.

Lasă-le să se răcească, apoi procesează-le cu blenderul, dar nu le transforma în pastă, doar mărunțește-le puțin.

Adaugă pătrunjelul verde, tocat mărunt, sare și piper, după gust. Potrivește consistența compoziției adăugând pesmet și formează chiftelele. După formare, mai trece-le prin pesmet, apoi rumenește-le în ulei încins, la foc de intensitate mai mare. Întoarce delicioasele chiftele de linte și ciuperci de pe o parte pe cealaltă, pentru o rumenire uniformă.

Servește-le calde sau reci cu salată de legume sau cu sosuri delicioase de roșii. Pentru data următoare când mai dorești să prepari chiftele, îți recomandăm o rețetă de chiftele de spanac cu broccoli și cartofi.

 

Citește și
Chiftele de linte și ciuperci, două secționate, într-un bol cu salată, alături de un alt bol cu ketchup
Galerie foto

Galerie foto

Chiftele de linte și ciuperci într-un bol cu salată, alături de un bol cu ketchup
Chiftele de ciuperci cu linte pe un tocător de lemn, înainte de preparare, alături de câteva ciuperci proaspete
Amestec de linte cu ciuperci și ardei într-o tigaie
+21
CELE MAI CITITE
tiramisu din terci de ovăz
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
terci de ovăz peste noapte la borcan
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
lipie din albușuri de ou
Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii
Rețetă de lipie din albușuri de ou. Are multe proteine și puține calorii
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Chiftele cu cartofi la cuptor în vas ceramic dreptunghiular, alături de un bol cu sos de iaurt
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post în bol alb
Galerie foto
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Salată de cartofi cremoasă, cu maioneză de post. Rețetă bună și pentru vegetarieni
Porție de varză călită cu ciuperci la tigaie, în bol maro
Galerie foto
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Varză călită cu ciuperci la tigaie. Rețetă de post
Fusilli cu ciuperci și multe legume în bol alb
Galerie foto
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Fusilli cu ciuperci și multe legume. Un preparat simplu, de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
măcelar ținând o bucată de carne de vită de calitate
24 februarie, 03:42
Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști Cum recunoști carnea de vită de calitate. Sfaturi de la specialiști
o masă plină cu alimente sărace în carbohidrați
24 februarie, 02:47
Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă Alimente sărace în carbohidrați. Ce recomandă nutriționiștii să ai mereu în casă
Ciorba de perișoare cu borș într-un castron alb
24 februarie, 02:42
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Trei pateuri cu ciuperci și ardei, două secționate pe un platou alb și un ștergar albastru
24 februarie, 02:04
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Cuburi din supă concentrată de pui pe o farfurie albă
23 februarie, 08:35
Cuburi din supă concentrată de pui, pentru mâncăruri delicioase Cuburi din supă concentrată de pui, pentru mâncăruri delicioase
utilizări inedite pentru făină ilustrate cu ajutorul unui bol plin cu făină
23 februarie, 08:00
12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie 12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie
Clătite cu șuncă și cașcaval pe o farfurie, două clătite secționate
23 februarie, 07:54
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
orzo pus într-un castron
23 februarie, 06:15
Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
Zodii care au probleme cu gestionarea furiei. Nativii care își pierd repede controlul
Zodii care au probleme cu gestionarea furiei. Nativii care își pierd repede controlul
Zodii care au probleme cu gestionarea furiei. Nativii care își pierd repede controlul
Garsonieră de 15 metri pătraţi, cu patul sub masă, scoasă la vânzare cu 143.000 de euro, preţ redus. Afaceri cu imobiliare în Milano
Garsonieră de 15 metri pătraţi, "cu patul sub masă", scoasă la vânzare cu 143.000 de euro, preţ redus. Afaceri cu imobiliare în Milano
Garsonieră de 15 metri pătraţi, "cu patul sub masă", scoasă la vânzare cu 143.000 de euro, preţ redus. Afaceri cu imobiliare în Milano
„Regina Întunericului” pregăteşte o înmormântare de lux pentru Mioara Roman. Care a fost preţul de plecare al funerariilor
„Regina Întunericului” pregăteşte o înmormântare de lux pentru Mioara Roman. Care a fost preţul de plecare al funerariilor
„Regina Întunericului” pregăteşte o înmormântare de lux pentru Mioara Roman. Care a fost preţul de plecare al funerariilor
Ultimul mesaj transmis de Oana Roman, după decesul mamei sale. Reacțiile au apărut imediat. Unde va fi înmormântată Mioara Roman
Ultimul mesaj transmis de Oana Roman, după decesul mamei sale. Reacțiile au apărut imediat. Unde va fi înmormântată Mioara Roman
Ultimul mesaj transmis de Oana Roman, după decesul mamei sale. Reacțiile au apărut imediat. Unde va fi înmormântată Mioara Roman
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
O femeie și o hologramă AI se vor căsători. Cum e posibilă o astfel de relație
O femeie și o hologramă AI se vor căsători. Cum e posibilă o astfel de relație
O femeie și o hologramă AI se vor căsători. Cum e posibilă o astfel de relație
Supă cremă de sfeclă cu mere și baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere și baghete aromate
Supă cremă de sfeclă cu mere și baghete aromate
Alimente cu conținut ridicat de folați, bune pentru gravide
Alimente cu conținut ridicat de folați, bune pentru gravide
Alimente cu conținut ridicat de folați, bune pentru gravide
Jennifer Lopez a făcut aluzie la o relație abuzivă din trecut. Cântăreața a sugerat că un bărbat ar fi lovit-o și ar fi strangulat-o
Jennifer Lopez a făcut aluzie la o relație abuzivă din trecut. Cântăreața a sugerat că un bărbat ar fi lovit-o și ar fi strangulat-o
Jennifer Lopez a făcut aluzie la o relație abuzivă din trecut. Cântăreața a sugerat că un bărbat ar fi lovit-o și ar fi strangulat-o
Alimente care au mai multe proteine decât peștele. Cum îți pot completa dieta
Alimente care au mai multe proteine decât peștele. Cum îți pot completa dieta
Alimente care au mai multe proteine decât peștele. Cum îți pot completa dieta
fresh
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun

Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun

Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun

Cuburi din supă concentrată de pui, pentru mâncăruri delicioase

Cuburi din supă concentrată de pui, pentru mâncăruri delicioase

12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie

12 utilizări inedite pentru făină. Sfaturi simple în bucătărie

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase

Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta

Orzo, pastele care pot înlocui orezul în mâncarea ta
închide