Cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp

Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe ale verii. Problema este că sunt atât de fragile, iar sezonul lor este atât de scurt încât pare că niciodată nu apuci să te sături de ele. Nu te panica. Venim în ajutorul tău cu câteva sfaturi despre cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp.

Publicat: 11 iulie 2022, 07:18 / Actualizat: 19 iulie 2022, 16:15
Căpșuni, într-un bol transparent, plin cu apă
De îndată ce căpșunile încep să își piardă din prospețime, devin moi și își pierd treptat și din aromă / Shutterstock

Specialiștii de la Express.co.uk au găsit câteva trucuri prin care poți face căpșunile să reziste mai mult. De îndată ce încep să își piardă din prospețime, devin moi și își pierd treptat și din aromă. Din acest punct până în momentul în care vei observa mucegai pe ele nu va mai trece foarte mult timp, spune sursa menționată mai sus.

Cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp

Primul pas pe care trebuie să îl faci pentru a păstra căpșunile cât mai mult este să le alegi pe cele mai proaspete. Nu contează cât de mari sau de mici sunt, ci starea în care se află. Încă de la magazin sau piață trebuie să pui în coș doar fructele fără pete, care sunt ferme la atingere, care au codițele intacte. Dacă totuși, se strecoară vreuna cu probleme arunc-o pentru a nu le  strica și pe celelalte.

De asemenea, căpșunile trebuie să fie roșii de la codiță până jos. Ele nu continuă procesul de coacere după ce au fost culese, așa că dacă cumperi unele verzi, le vei arunca în mod sigur pentru că vor fi foarte acre.

Dacă ai prea multe căpșuni și vrei să le integrezi într-un desert rapid, îți propunem o salată de fructe specială. Încearcă propunerea lui Chef Blenche și sigur nu vei regreta.

Citește și

De ce ai nevoie ca să păstrezi căpșunile fără mucegai

Nu este deloc complicat să prelungești cu câteva zile durata de viață a căpșunilor. Nu ai nevoie decât de oțet din vin alb, apă, o strecurătoare și un bol mare.

Primul pas pe care trebuie să îl faci este să adaugi jumătate de ceașcă de oțet și două cești și jumătate de apă rece într-un castron mare. Pune căpșunile în soluție și lasă-le acolo pentru câteva minute. Oțetul va acționa ca un dezinfectant și va distruge bacteriile sau sporii care produc mucegai pe fructe.

După aceea, scoate căpșunile și lasă-le să se usuce bine. Poți face acest lucru punându-le într-un uscător de salată. În lipsa lui poți apela la o metodă și mai simplă. Le scoți pe un șervețel de hârtie mai gros și le lași acolo până sunt complet uscate.

Umiditatea, dușmanul căpșunilor

Este important să te asiguri că nu mai au niciun pic de apă pe ele. Excesul de umezeală duce la apariția mucegaiului într-un timp foarte scurt chiar dacă au stat în oțet. După ce ai terminat acest proces pune căpșunile la frigider. E foarte important să acoperi cu un prosop de hârtie vasul în care le depozitezi.

Această metodă prin care poți face căpșunile să țină mai mult se poate aplica și pentru afine și zmeură.

Un alt mod prin care poți prelungi durata de viață a căpșunilor tale este să nu le rupi codița decât în momentul în care urmează să le mănânci. Dacă atunci când sunt depozitate în frigider observi pe una dintre fructe urme de mucegai, arunc-o imediat la gunoi pentru a nu se răspândi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pporție de Supă cremă de urzici cu crutoane aromate în bol maro, alături de un tocător de lemn cu crutoane și urzici proaspete
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Supă cremă de urzici cu crutoane aromate, plină de gust și de sănătate
Gogoși din 2 ingrediente puse într-un suport negru de metal
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Gogoși din 2 ingrediente. Rețeta care e gata în 5 minute
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Făina de tapioca într-un bol de lemn alături de o lingură
Totul despre tapioca. Cum se folosește corect
Totul despre tapioca. Cum se folosește corect
înlocuitori ai amidonului de porumb aranjați pe un blat gri
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
5 înlocuitori ai amidonului de porumb care te salvează din impas
O femeie care te învață cum să scoți prăjiturile din formele în care le-ai copt
Cum să scoți mai ușor prăjiturile din formele în care le-ai copt
Cum să scoți mai ușor prăjiturile din formele în care le-ai copt
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Budincă din urzici porționată
08:00
Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei Budincă de urzici cu ouă și usturoi, perfectă pentru una dintre gustările zilei
Blat de tort cu cacao și amidon
07:00
Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos Blat de tort cu cacao și amidon. Blat simplu și pufos
Salată de cartofi cu usturoi verde în bol de servire cu două linguri de lemn
06:00
Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă Salată de cartofi cu usturoi verde. Salată caldă, simplă și gustoasă
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
29 martie, 08:00
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Trei melcișori din aluat cu urzici și usturoi într-un vas metalic cu toarte
29 martie, 07:00
Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase Melcișori din aluat cu urzici și usturoi, pentru gustări delicioase
Hummus cu avocado în bol de servire
29 martie, 06:00
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Mai mulți cannoli, serviți pe un platou alb
28 martie, 08:00
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Sandvișuri de post pe o masă albă
28 martie, 07:00
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei ardei umpluți cu legume și orez pe o farfurie albă
1
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Dacă vrei să gătești un preparat de post, gustos și consistent, pentru masa de prânz, încearcă rețeta de ardei umpluți cu legume și orez. Chiar dacă le lipsește carnea tocată din...
Hummus cu avocado în bol de servire
2
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Dacă îți place hummusul oriental și dorești să îl prepari în cât mai multe combinații, încearcă și rețeta de hummus cu avocado. Te vei bucura de un preparat și delicios, cu...
Bol negru cu Salată de cartofi cu ceapă roșie alături de o sosieră albă și un bol mic cu capere
3
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Salată de cartofi cu ceapă roșie. Rețetă simplă pentru o zi de post
Dacă ești în căutarea unei rețete de preparate simple și rapide pentru o zi de post, încearcă rețeta de salată de cartofi cu ceapă roșie. Pe cât de simplă este, pe...
Salata boeuf de post pe o farfurie albă
4
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post. Rețeta perfectă și pentru vegetarieni
Salata boeuf de post este la fel de gustoasă și de apetisantă ca cea care conține carne. Chiar și cu maioneza vegetală rămâne un aperitiv pe care îl poți servi la...
Două blaturi umede pentru tort, alături de un recipient cu tacâmuri
5
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Blat umed pentru tort. Rețetă simplă de blat ce nu mai necesită însiropare
Pentru reușita unui tort delicios și spectaculos, blatul de tort reprezintă piesa principală. Îți oferim în acest scop o rețetă de blat umed pentru tort ce nu mai necesită însiropare. Dacă...
Parteneri
Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană

Focaccia simplă de casă. Rețetă de pâine din bucătăria italiană
Facturile la gaze vor creşte de la 1 aprilie. Cu cât se vor majora

Facturile la gaze vor creşte de la 1 aprilie. Cu cât se vor majora

Facturile la gaze vor creşte de la 1 aprilie. Cu cât se vor majora
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă

Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă

Cum arată familia Ninei Hariton, singura femeie de la Chefi la cuțite care a primit trei cuțite de aur. Are o fiică superbă
Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă

Așa mamă, așa fiică! Portretul de familie cu Dulce Maria și fiica sa care a induiosat inimile admiratorilor. Micuța este irezistibilă
Care sunt cele mai nefericite joburi din lume. Un studiu Harvard de 85 a scos la iveală secretul satisfacției la muncă

Care sunt cele mai „nefericite joburi” din lume. Un studiu Harvard de 85 a scos la iveală secretul satisfacției la muncă

Care sunt cele mai „nefericite joburi” din lume. Un studiu Harvard de 85 a scos la iveală secretul satisfacției la muncă
Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone

Prăjitură cu foi cu miere și cremă de mascarpone
Katy Perry i-a promis lui Orlando Bloom că va renunța la alcool timp de trei luni

Katy Perry i-a promis lui Orlando Bloom că va renunța la alcool timp de trei luni

Katy Perry i-a promis lui Orlando Bloom că va renunța la alcool timp de trei luni
fresh
Sandvișuri de post pe o masă albă
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Sandvișuri de post. 7 rețete hrănitoare și gustoase
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Ardei umpluți cu legume și orez. Un preparat de post, gustos și consistent
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Hummus cu avocado. Rețetă delicioasă și sănătoasă
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Cannoli, povestea desertului originar din Sicilia
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
Totul despre tofu, brânza de soia bogată în proteine
închide