Cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp

Căpșunile sunt printre cele mai iubite fructe ale verii. Problema este că sunt atât de fragile, iar sezonul lor este atât de scurt încât pare că niciodată nu apuci să te sături de ele. Nu te panica. Venim în ajutorul tău cu câteva sfaturi despre cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp.

Publicat: 11 iulie 2022, 07:18 / Actualizat: 19 iulie 2022, 16:15
Căpșuni, într-un bol transparent, plin cu apă
De îndată ce căpșunile încep să își piardă din prospețime, devin moi și își pierd treptat și din aromă / Shutterstock

Specialiștii de la Express.co.uk au găsit câteva trucuri prin care poți face căpșunile să reziste mai mult. De îndată ce încep să își piardă din prospețime, devin moi și își pierd treptat și din aromă. Din acest punct până în momentul în care vei observa mucegai pe ele nu va mai trece foarte mult timp, spune sursa menționată mai sus.

Cum păstrezi căpșunile proaspete cât mai mult timp

Primul pas pe care trebuie să îl faci pentru a păstra căpșunile cât mai mult este să le alegi pe cele mai proaspete. Nu contează cât de mari sau de mici sunt, ci starea în care se află. Încă de la magazin sau piață trebuie să pui în coș doar fructele fără pete, care sunt ferme la atingere, care au codițele intacte. Dacă totuși, se strecoară vreuna cu probleme arunc-o pentru a nu le  strica și pe celelalte.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

De asemenea, căpșunile trebuie să fie roșii de la codiță până jos. Ele nu continuă procesul de coacere după ce au fost culese, așa că dacă cumperi unele verzi, le vei arunca în mod sigur pentru că vor fi foarte acre.

Dacă ai prea multe căpșuni și vrei să le integrezi într-un desert rapid, îți propunem o salată de fructe specială. Încearcă propunerea lui Chef Blenche și sigur nu vei regreta.

Citește și

De ce ai nevoie ca să păstrezi căpșunile fără mucegai

Nu este deloc complicat să prelungești cu câteva zile durata de viață a căpșunilor. Nu ai nevoie decât de oțet din vin alb, apă, o strecurătoare și un bol mare.

Primul pas pe care trebuie să îl faci este să adaugi jumătate de ceașcă de oțet și două cești și jumătate de apă rece într-un castron mare. Pune căpșunile în soluție și lasă-le acolo pentru câteva minute. Oțetul va acționa ca un dezinfectant și va distruge bacteriile sau sporii care produc mucegai pe fructe.

După aceea, scoate căpșunile și lasă-le să se usuce bine. Poți face acest lucru punându-le într-un uscător de salată. În lipsa lui poți apela la o metodă și mai simplă. Le scoți pe un șervețel de hârtie mai gros și le lași acolo până sunt complet uscate.

Umiditatea, dușmanul căpșunilor

Este important să te asiguri că nu mai au niciun pic de apă pe ele. Excesul de umezeală duce la apariția mucegaiului într-un timp foarte scurt chiar dacă au stat în oțet. După ce ai terminat acest proces pune căpșunile la frigider. E foarte important să acoperi cu un prosop de hârtie vasul în care le depozitezi.

Această metodă prin care poți face căpșunile să țină mai mult se poate aplica și pentru afine și zmeură.

Un alt mod prin care poți prelungi durata de viață a căpșunilor tale este să nu le rupi codița decât în momentul în care urmează să le mănânci. Dacă atunci când sunt depozitate în frigider observi pe una dintre fructe urme de mucegai, arunc-o imediat la gunoi pentru a nu se răspândi.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de prăjitură ușoară cu mere așezate suprapus
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Prăjitură ușoară cu mere. Rețeta celor 3 pahare
Clătite cu gutui rase în aluat, glazurate cu miere
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
Clătite cu gutui rase în aluat, aromate cu scorțișoară
ciorba de burtă servită într-un bol plin
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte în bol alb, decorată cu semințe de dovleac și smântână
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Supă cremă de dovleac copt, cu legume coapte
Caponata Siciliană în tigaie
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Caponata Siciliană. Rețetă savuroasă din bucătăria italiană
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Sticle, borcane și capace
Cum se sterilizează borcanele și sticlele pentru conserve
Cum se sterilizează borcanele și sticlele pentru conserve
resturi de smoothie puse în mai multe sticle
Ce poți să faci cu resturile de smoothie ca să eviți risipa
Ce poți să faci cu resturile de smoothie ca să eviți risipa
mai multe tipuri de scorțișoară pe o masă
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Cele mai comune 4 tipuri de scorțișoară și modul lor de utilizare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Prăjitură cu mere rase secționată pe platou și o porție pe farfurie, alături de trei felii de măr
05:33
Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf în tigaie
04:45
Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor Dovleac cu carne tocată și brânză de burduf la cuptor
Castane la cuptor pe un tocător de lemn
03:57
Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile Castane la cuptor. Cum se fac și cum le recunoști pe cele comestibile
Piept de porc la cuptor, porționat pe un platou de lemn cu hârtie de copt, alături de un borcan cu castraveți murați și un bol cu orez
8 noiembrie, 08:42
Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată Piept de porc la cuptor. Cum prepari o friptură fragedă și aromată
Porție de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
8 noiembrie, 06:24
Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval
Trei porții de cheesecake cu dovleac și portocale, în borcane
8 noiembrie, 05:20
Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar
Hummus cu cartofi dulci în bol
7 noiembrie, 07:00
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase
Mere rase la borcan
7 noiembrie, 06:25
Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
1
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară
Dacă adori deserturile cu dovleac și ești în căutare de rețete savuroase, îți oferim mai jos o rețetă de plăcintă cu dovleac și aluat fraged cu scorțișoară. Chiar dacă scorțișoara este...
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
2
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Trandafiri din mere și aluat foietaj. Un desert simplu și elegant
Pentru atunci când familia poftește la un desert cu mere și nu ai timp de rețete complexe, îți recomandăm rețeta de trandafiri din mere și aluat foietaj. Se vor bucura de...
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
3
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Mâncăruri cu ciuperci proaspete pe care să le faci toamna asta. Sunt ușor și rapid de pregătit
Atunci când gătești mâncăruri cu ciuperci proaspete trebuie să te asiguri că alegi soiul potrivit. Fiecare tip aduce o textură și un gust diferit, iar unele sunt mai potrivite pentru anumite...
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
4
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Rețetă de supă cremă de dovleac din bucătăria franțuzească. Ce să adaugi pentru a ieși un deliciu
Supa cremă de dovleac după rețeta franțuzească este mult mai cremoasă decât alte preparate similare, mai ales datorită modului de preparare. În plus, conține și mai multe legume care îi dau...
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
5
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Deserturi rapide cu mere și scorțișoară. 4 idei și rețete de prăjituri delicioase
Toamna este sezonul care miroase a deserturi cu mere și scorțișoară. Plăcinte, tarte, clătite, ștrudele, brioșe și tot felul de prăjituri cremoase sau crocante ne încântă în zilele reci și ploioase....
Parteneri
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
3 zodii sunt predestinate să aibă succes până la sfârșitul lunii noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Domeniul în care românii fac averi. 270 de persoane au câștigat 400 de milioane de lei în doi ani
Domeniul în care românii fac averi. 270 de persoane au câștigat 400 de milioane de lei în doi ani
Domeniul în care românii fac averi. 270 de persoane au câștigat 400 de milioane de lei în doi ani
Transformare uluitoare a nepotului miliardarului Ion Ţiriac! Este „pachet de muşchi” la 16 ani: „1.95 metri şi 48 la picior!”
Transformare uluitoare a nepotului miliardarului Ion Ţiriac! Este „pachet de muşchi” la 16 ani: „1.95 metri şi 48 la picior!”
Transformare uluitoare a nepotului miliardarului Ion Ţiriac! Este „pachet de muşchi” la 16 ani: „1.95 metri şi 48 la picior!”
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: Ceea ce nu știe lumea este că...
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
În ce relații au rămas Anca Țurcașiu și Andreea Samson după participarea la Asia Express: „Ceea ce nu știe lumea este că...”
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Gabriela Spanic a fost abuzată de fratele mamei sale când era doar o fetiță. Actrița a povestit totul într-un show TV
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Microsoft oferă un premiu de 1 milion de dolari pentru utilizatorii Bing. Ce trebuie să facă pentru a câștiga
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Cartofi dulci cu guacamole și năut crocant
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Roblox anunță noi funcții de siguranță pentru copiii sub 13 ani. Platforma are aproximativ 70 de milioane de utilizatori zilnici în lume
Halle Bailey a recunoscut că e posibil să fi exagerat, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Halle Bailey a recunoscut că „e posibil să fi exagerat”, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Halle Bailey a recunoscut că „e posibil să fi exagerat”, după ce a reacționat nervos când a aflat că fiul ei a apărut într-un livestream 
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
Ce poți să mănânci dacă ai deficit de magneziu. 5 alimente bogate în acest mineral
fresh
Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Hummus cu cartofi dulci. Rețetă de post pentru gustări delicioase

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Cheesecake cu dovleac și portocale. Desert servit la pahar

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval

Rețetă de orecchiette cu unt, pancetta și cașcaval

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Mere rase la borcan, perfecte pentru deserturile din sezonul rece

Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară

Prăjitură cu mere rase. Rețetă de post, simplă și ușoară
închide