Prăjitură răsturnată cu caise. Rețeta simplă cu care îi vei impresiona pe toți

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjitura răsturnată cu caise este un desert delicios și o modalitate dulce de a te bucura de fructele de sezon. Nu doar că este gustoasă și aromată, dar arată atât de bine încât poate fi considerată chiar un tort sofisticat.

Publicat: 10 iulie 2022, 07:06
prăjitură răsturnată cu caise în formă
Prăjitura răsturnată cu caise se poate face și cu caise congelate/ Shutterstock

Caisele sunt unele dintre fructele de vară care se comportă foarte bine atunci când sunt expuse tratamentului termic. Poți să le folosești într-o mulțime de deserturi la cuptor, de la pandișpan simplu, la cel cu iaurt, la cheesecake, de la chec simplu la varianta lui însiropată în zahăr sau chiar în rom.

Alege caisele cele mai frumoase, coapte suficient, dar nu crăpate. Combinația lor de arome dulci-acrișoare va face ca deserturile să fie răcoroase și să aibă o notă proaspătă, indiferent dacă pui sau nu zahăr.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

La prăjiturile cu caise se potrivesc foarte bine și condimente ca scorțișoară, esență de migdale și/sau de vanilie, frunze de mentă proaspete sau esență de mentă, nucșoară, chiar și cuișoare, dacă ești mai îndrăzneț.

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase de desert cu fructe, îți oferim și o rețetă de chec cu caise, foarte aromat și ușor de preparat.

Ingrediente

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 170°C. Se pregătește toppingul. Se unge ușor o tavă de tort cu diametrul de 22 cm sau o tavă pătrată de copt de 20 cm. Într-un castron mic, se amestecă untul topit, zahărul brun, scorțișoara și ¼ de linguriță de sare. Se întinde amestecul de zahăr brun într-un strat uniform pe fundul tăvii.

Se taie caisele în jumătate și li se îndepărtează sâmburele. Se aranjează caisele, cu pulpa în jos, uniform peste topping.

Cum se pregătește aluatul pentru prăjitura răsturnată cu caise

Se pregătește aluatul. Se pune făina într-un bol mediu. Se cerne făina de migdale, apoi se desfac cu ajutorul degetelor orice bulgări care nu au trecut prin sită. Se adăugă praful de copt și sarea în bol și se amestecă pentru a se combina.

Într-un castron mare, cu un mixer se  bat la viteză medie untul și zahărul până se combină și amestecul devine pufos, 2-3 minute. Se adaugă extractul de vanilie, apoi ouăle, pe rând, amestecând până se omogenizează. Se folosește o spatulă de cauciuc pentru a răzui fundul și părțile laterale ale vasului.

Se adăugă ⅓ din amestecul de făină, apoi jumătate din lapte, amestecând pentru a se combina. Se continuă alternanța de făină și lapte și se amestecă, răzuind părțile laterale ale vasului, până când totul este omogenizat.

Se întinde aluatul într-un strat uniform peste jumătățile de caise. Se dă la cuptor până când prăjitura se întărește și este aurie deasupra, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 35 de minute.

Se scoate tava din cuptor și se lasă la răcit 5 minute. Cu prăjitura încă în tavă, se întoarce tava pe un platou de servire. Se așteptă 1 minut, apoi se scoate tava. Această prăjitură este excelentă caldă, dar este și delicioasă la temperatura camerei. O poți decora cu nuci măcinate sau fulgi de migdale.

Un alt desert cu fructe răcoritor și aromat este plăcinta cu vișine. Descoperă rețeta aici și bucură-te și tu de un preparat dulce foarte gustos.

Sfaturi pentru o prăjitură răsturnată cu caise perfectă

Prăjitura răsturnată cu caise poate fi făcută doar cu făină de grâu, dacă nu ai la îndemână în casă făină de migdale. Nu trebuie decât să înlocuiești 1:1 cantitățile. Totuși, pentru a nu pierde din gustul dat de migdale, ai putea să pui un strop de esență. Vei avea o prăjitură răsturnată cu caise foarte aromată.

În ceea ce privește forma, este la fel de bine dacă folosești tavă rotundă sau pătrată. Totuși, dacă vrei să o servești ca pe un tort, atunci alege o formă rotundă pentru că va avea un aspect mai elegant. Dacă vrei să fie doar un desert deosebit pentru familie atunci forma pătrată este suficientă.

Prăjitura răsturnată de caise se poate servi cu o cupă de înghețată de vanilie alături, cu o budincă de vanilie sau cu puțină frișcă. Toate acestea se vor pune alături pentru a nu acoperi designul special al prăjiturii. Descoperă cinci rețete de înghețată de casă, care îți vor face, cu siguranță, vara mai frumoasă. 

Citește și
CELE MAI CITITE
Patru porții de prăjitură cu foi și mere caramelizate
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Prăjitură cu foi și mere caramelizate. Rețetă de foi fragede
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Două boluri cu năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi și un bol cu orez
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Năut în sos de roșii cu ghimbir și usturoi. Rețetă simplă de post
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
apio puse întregi și tocate într-un bol
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tartă frangipane cu caise servită pe o masă albă
Tartă frangipane cu caise. Desertul de inspirație franceză pe care îl voi adora
Tartă frangipane cu caise. Desertul de inspirație franceză pe care îl voi adora
Porții de prăjitura cu iaurt și caise pe un suport de lemn, alături de caise proaspete
Galerie foto
Prăjitura cu iaurt și caise. Rețeta simplă a unui desert de vară
Prăjitura cu iaurt și caise. Rețeta simplă a unui desert de vară
Porții de prăjitura Duo cu caise și cremă de mascarpone pe două platouri
Galerie foto
Prăjitura Duo cu caise și cremă de mascarpone, pentru momentele dulci ale verii
Prăjitura Duo cu caise și cremă de mascarpone, pentru momentele dulci ale verii
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Tartă cu ceapă caramelizată pe o farfurie albă
28 noiembrie, 07:00
Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă Tartă cu ceapă caramelizată, dovleac și cimbru. Deliciu alsacian la tine acasă
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente pe un tocător de lemn, o ciupercă secționată
28 noiembrie, 06:32
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
femeie care alege alimente congelate pe care ar trebui să nu le mai cumperi
28 noiembrie, 06:00
7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști 7 alimente congelate pe care e recomandat să nu le mai cumperi. Sfaturi utile de la specialiști
calzone pusă pe un blat de lemn lângă o furculiță și un cuțit
28 noiembrie, 05:00
Calzone, pizza inventată de italieni pentru a fi mâncată din mers Calzone, pizza inventată de italieni pentru a fi mâncată din mers
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide pe o vasă alături de o cană de ceai
27 noiembrie, 09:00
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Kate Middleton și Meghan Markle în timp ce stau de vorbă
27 noiembrie, 08:00
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Mai multe tipuri de oțet puse în sticle pe o masă
27 noiembrie, 07:00
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
27 noiembrie, 06:00
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mai multe preparate din pește fără oase servite pe un blat albastru
1
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Specii de pește fără oase. Gustoase, ușor de preparat și de servit
Peștele este un aliment sănătos, însă, din păcate, este de multe ori evitat pentru că are oase și, din această cauză, este greu de consumat. Totuși, dacă ai vrea să mănânci...
apio puse întregi și tocate într-un bol
2
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Ce este apio. 4 rețete delicioase pentru toată familia
Țelina este o legumă rădăcinoasă din aceeași familie ca morcovul și pătrunjelul. Ea are tulpini lungi, ferme, de culoare verde pal, fibroase. Acestea se îngustează, iar la vârf are frunze. Deși majoritatea oamenilor...
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz pe o farfurie și un pahar cu lapte de soia
3
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Desert de post
Pentru diminețile reci din sezonul de iarnă, merg tare bine acești biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz. Alături de un ceai fierbinte sunt delicioși și sunt de post....
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor servite într-o tavă
4
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cele mai bune pulpe de pui la cuptor. Combinația secretă de condimente pentru un gust delicios
Cea mai bună mâncare simplă pe care o poți face în timp record sunt pulpele de pui la cuptor. Indiferent că vrei să prepari o cină rapidă, că ai invitați la...
Porție de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
5
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Ciorbă de post cu ciuperci și cartofi, gustoasă și hrănitoare
Dacă ești în căutare de combinații delicioase pentru preparate simple și ușoare, încearcă rețeta de ciorbă de post cu ciuperci și cartofi. Rețetele de supe și ciorbe sunt foarte bine venite,...
Parteneri
3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele

3 zodii care vor avea noroc în dragoste la finalul lunii noiembrie. Vezi dacă te numeri printre ele
Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară

Pensiile, alocațiile și ajutoarele sociale ar putea întârzia de sărbători din cauza grevei la Casele de Pensii din ţară
„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali

„Te milogeşti, dar te postezi ca un şmecher cu bani!” Irinel Columbeanu, o nouă umilinţă după ce a ajuns la mila lui Gigi Becali
Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală

Îl mai ții minte? Ce se mai știe de “băiețelul înghețat” care mergea 4 kilometri prin viscol să ajungă la școală
Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său

Noi detalii despre relația dintre Umut Evirgen și Alina Boz. Actrița a publicat o fotografie romantică alături de partenerul său
Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură

Temperatura optimă pentru termostat în timpul iernii. Experții zic că așa scade factura la căldură
Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post

Ștrudel cu mere cuburi, de post
De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 

De ce își țin bebelușii pumnii strânși 
Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital Batter Up. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări

Babymonster și-a făcut debutul cu single-ul digital „Batter Up”. Noul grup de fete de la YG Entertainmen are șapte membri din trei țări
Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor

Beneficiile laptelui de cartofi. De ce să consumi acest înlocuitor
fresh
ceapa caramelizată servită într-o farfurie albă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Ceapă caramelizată. Rețeta simplă și rapidă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Batoane de fulgi de ovăz și unt de arahide, desertul sănătos pe care îl poți face rapid acasă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cum servesc ceaiul femeile din Familia Regală Britanică. Reguli utile de etichetă
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Cele mai bune 9 tipuri de oțet pentru gătit. Sfaturi utile în bucătărie
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
Ciuperci pane în crustă de pesmet cu condimente
închide