Prăjitură răsturnată cu caise. Rețeta simplă cu care îi vei impresiona pe toți

timpul de preparare
Timp de gătire: 35 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Prăjitura răsturnată cu caise este un desert delicios și o modalitate dulce de a te bucura de fructele de sezon. Nu doar că este gustoasă și aromată, dar arată atât de bine încât poate fi considerată chiar un tort sofisticat.

Publicat: 10 iulie 2022, 07:06
prăjitură răsturnată cu caise în formă
Prăjitura răsturnată cu caise se poate face și cu caise congelate/ Shutterstock

Caisele sunt unele dintre fructele de vară care se comportă foarte bine atunci când sunt expuse tratamentului termic. Poți să le folosești într-o mulțime de deserturi la cuptor, de la pandișpan simplu, la cel cu iaurt, la cheesecake, de la chec simplu la varianta lui însiropată în zahăr sau chiar în rom.

Alege caisele cele mai frumoase, coapte suficient, dar nu crăpate. Combinația lor de arome dulci-acrișoare va face ca deserturile să fie răcoroase și să aibă o notă proaspătă, indiferent dacă pui sau nu zahăr.

Citește și

La prăjiturile cu caise se potrivesc foarte bine și condimente ca scorțișoară, esență de migdale și/sau de vanilie, frunze de mentă proaspete sau esență de mentă, nucșoară, chiar și cuișoare, dacă ești mai îndrăzneț.

Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase de desert cu fructe, îți oferim și o rețetă de chec cu caise, foarte aromat și ușor de preparat.

Ingrediente

Mod de preparare

Se încinge cuptorul la 170°C. Se pregătește toppingul. Se unge ușor o tavă de tort cu diametrul de 22 cm sau o tavă pătrată de copt de 20 cm. Într-un castron mic, se amestecă untul topit, zahărul brun, scorțișoara și ¼ de linguriță de sare. Se întinde amestecul de zahăr brun într-un strat uniform pe fundul tăvii.

Se taie caisele în jumătate și li se îndepărtează sâmburele. Se aranjează caisele, cu pulpa în jos, uniform peste topping.

Cum se pregătește aluatul pentru prăjitura răsturnată cu caise

Se pregătește aluatul. Se pune făina într-un bol mediu. Se cerne făina de migdale, apoi se desfac cu ajutorul degetelor orice bulgări care nu au trecut prin sită. Se adăugă praful de copt și sarea în bol și se amestecă pentru a se combina.

Într-un castron mare, cu un mixer se  bat la viteză medie untul și zahărul până se combină și amestecul devine pufos, 2-3 minute. Se adaugă extractul de vanilie, apoi ouăle, pe rând, amestecând până se omogenizează. Se folosește o spatulă de cauciuc pentru a răzui fundul și părțile laterale ale vasului.

Se adăugă ⅓ din amestecul de făină, apoi jumătate din lapte, amestecând pentru a se combina. Se continuă alternanța de făină și lapte și se amestecă, răzuind părțile laterale ale vasului, până când totul este omogenizat.

Se întinde aluatul într-un strat uniform peste jumătățile de caise. Se dă la cuptor până când prăjitura se întărește și este aurie deasupra, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 35 de minute.

Se scoate tava din cuptor și se lasă la răcit 5 minute. Cu prăjitura încă în tavă, se întoarce tava pe un platou de servire. Se așteptă 1 minut, apoi se scoate tava. Această prăjitură este excelentă caldă, dar este și delicioasă la temperatura camerei. O poți decora cu nuci măcinate sau fulgi de migdale.

Un alt desert cu fructe răcoritor și aromat este plăcinta cu vișine. Descoperă rețeta aici și bucură-te și tu de un preparat dulce foarte gustos.

Sfaturi pentru o prăjitură răsturnată cu caise perfectă

Prăjitura răsturnată cu caise poate fi făcută doar cu făină de grâu, dacă nu ai la îndemână în casă făină de migdale. Nu trebuie decât să înlocuiești 1:1 cantitățile. Totuși, pentru a nu pierde din gustul dat de migdale, ai putea să pui un strop de esență. Vei avea o prăjitură răsturnată cu caise foarte aromată.

În ceea ce privește forma, este la fel de bine dacă folosești tavă rotundă sau pătrată. Totuși, dacă vrei să o servești ca pe un tort, atunci alege o formă rotundă pentru că va avea un aspect mai elegant. Dacă vrei să fie doar un desert deosebit pentru familie atunci forma pătrată este suficientă.

Prăjitura răsturnată de caise se poate servi cu o cupă de înghețată de vanilie alături, cu o budincă de vanilie sau cu puțină frișcă. Toate acestea se vor pune alături pentru a nu acoperi designul special al prăjiturii. Descoperă cinci rețete de înghețată de casă, care îți vor face, cu siguranță, vara mai frumoasă. 

Citește și
CELE MAI CITITE
oi papanași fierți glazurați cu smântână și dulceață pe un platou alb, dreptunghiular
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Papanași fierți. Rețetă tradițională de papanași muntenești
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone porționată pe platou și pe farfurie, alături de o vază cu flori și un bol cu cireșe
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Tartă cu cireșe și cremă de mascarpone. Un desert de vară delicios
Banane într-un coș de cumpărături pentru a ilustra beneficiile acestora și motivul pentru care sunt considerate ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Beneficiile consumului de banane. Motivul pentru care fac parte din categoria fructelor ieftine
Pahare cu supă rece de avocado
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
borcan cu gem de caise. așezat pe un tocător din lemn, alături de caise întregi și bucăți, alături de felii de pâine în formă de inimioară
Gem de caise. Descoperă cea mai parfumată rețetă
Gem de caise. Descoperă cea mai parfumată rețetă
ort cu jeleu de caise și blat din ruladă secționat pe un platou alb și o porție pe o farfurie, alături de două caise și un ștergar verde
Galerie foto
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
borcan cu compot de caise
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O farfurie neagră umplută cu una dintre rețetele de orez
08:00
7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei 7 rețete cu orez pe care le poți face cu buget redus. Ce poți să gătești atunci când te afli în pană de idei
Salată de dovlecei cu usturoi pe o farfurie albă cu margini albastre
07:00
Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă Salată de dovlecei cu usturoi. Una dintre cele mai simple rețete pe care le poți face acasă
Înghețată de căpșuni pe o linguriță din inox, cu căpșuni tăiate alături
06:00
5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând 5 deserturi cu căpșuni, fără coacere, cu care să te răsfeți oricând
Mai multe tipuri de sarepuse în boluri în formă de inimioară
5 iunie, 08:00
Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie Tipuri de sare. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în bucătărie
Gustări la borcan alături de mai multe legume tocate
5 iunie, 07:00
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou 5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
5 iunie, 06:00
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Salată de ouă servită în borcan
4 iunie, 08:00
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă 7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Preparate tradiționale din Dubai pe o masă festivă
4 iunie, 07:00
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
1
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Iaurtul grecesc este o excelentă sursă de proteine cu o mulțime de utilizări culinare. A fost consumat din cele mai vechi timpuri. De fapt, grecii au fost primii care au documentat utilizarea...
O tânără care pune o oală cu mâncare fierbinte în frigider
2
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Ce se întâmplă dacă pui mâncarea fierbinte în frigider. Sfaturi pe care e recomandat să nu le ignori
Faci parte din categoria celor care pun mâncarea rămasă în caserolă imediat după ce se termină masa sau mai stai câteva ore până se răcește și de-abia apoi te ocupi de...
Mai multe gustări sănătoase servite în boluri pe o masă
3
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Ți s-a întâmplat de multe ori să ți se facă foame la 10 dimineața, deși ai mâncat de dimineață? Până la masa de prânz mai este destul, dar stomacul îți atrage...
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii, așezate una peste alta pe un platou
4
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Rețeta rapidă pentru prăjituri
Dacă îți plac prăjiturile în multe straturi, cu foi fragede, îți oferim o rețetă de foi cu miere coapte pe dosul tăvii. Foile sunt delicioase, sunt aromate, dar și frumos colorate....
Pahare cu supă rece de avocado
5
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Supă rece de avocado. Rețeta care te va salva vara aceasta
Prepară o supă rece de avocado. Rețeta este cremoasă și delicioasă. Este perfectă într-o zi fierbinte de vară pentru că este răcoritoare și sățioasă în același timp. Cea mai bună parte este că...
Parteneri
Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor

Legume bogate în fibre pe care e indicat să le consumi, potrivit specialiștilor
Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar

Meseriile în care salariile din România au ajuns cât în Franţa sau Germania. Atrag şi străini, care primesc chiar şi 7.000 de euro lunar
Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record

Afacerea cu care George Copos a dat lovitura în România. A făcut un profit uriaş şi se pregăteşte să stabilească un nou record
Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile

Zodia binecuvântată de divinitate în luna iunie 2023. Are noroc pe toate planurile
Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț

Cum și-a făcut apariția Shakira la revenirea în Barcelona, orașul din care a vrut să plece cu orice preț după divorț
Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România

Cele mai sărace țări din Europa. Pe ce loc se află România
Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan

Paste penne cu pesto de busuioc și parmezan
Apple Vision Pro, vedeta de la Worldwide Developers Conference. Ce promit căștile de realitate mixtă

Apple Vision Pro, „vedeta” de la Worldwide Developers Conference. Ce promit căștile de realitate mixtă

Apple Vision Pro, „vedeta” de la Worldwide Developers Conference. Ce promit căștile de realitate mixtă
fresh
Iaurt grecesc într-un bol care este alături de jumătăți de lămâie și castraveți
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
Tot ce trebuie să știi despre iaurtul grecesc. Nutriționiștii îl recomandă în dieta zilnică
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
7 ingrediente pe care nu e recomandat să le pui într-o salată de ouă
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Idei de gustări sănătoase. Ce poți consuma între micul dejun și masa de prânz
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
Preparate tradiționale din Dubai. Ce să comanzi dacă mergi în vacanță în Emiratele Arabe Unite
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
5 gustări la borcan. Rețete rapide pentru prânzul la birou
închide