Cum să alegi cele mai bune căpșuni. Trucuri utile pentru momentele în care mergi la cumpărături

Căpșunile sunt fructele vedetă ale acestui sezon. Nu poți să treci pe lângă ele și să nu ți se facă poftă de gustul lor dulce-acrișor, de textura lor zemoasă. Pe cât sunt de bune, pe atât este de greu să alegi unele care să nu se deterioreze când ajungi acasă și le pui sub jetul de apă să le speli. Descoperă cum să alegi cele mai bune căpșuni. Iată câteva trucuri utile pentru momentele în care mergi la cumpărături

Cele mai bune căpșuni ținute de o femeie în mână
Cele mai bune căpșuni le poți alege din piața de fructe / Profimedia Images

Căpșunile sunt consumate încă din Antichitate, însă fiind foarte mici, oamenii nu le-au dat prea multă însemnătate. Poeții Vergiliu și Ovidiu le-au pomenit în scrierile lor accentuînd mai ales caracterul lor ornamental.

În Evul Mediu, în secolul al XIV-lea francezii cultivau căpșuni, iar 200 de ani mai târziu soiul Fragaria moschata era cultivat prin toate grădinile Europei. Succesul acestor fructe a venit în anii 1600 când colonizatorii au adus din America de Nord soiul Fragaria virginiana, care erau ceva mai mari.

În 1714, un francez a adus din Chile soiul Fragaria chiloensis care avea dimensiuni apropiate ale căpșunilor cultivate astăzi. Cele două varietăți au fost încrucișate și așa am ajuns în zilele noastre să avem fructe mari, roșii și zemoase.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Cum alegem cele mai bune căpșuni din piață?

De-a lungul timpului căpșunile au fost simbol al frumuseții, al pasiunii și al ferilității. Astăzi le consumăm pentru gust, dar și pentru beneficiile lor nutriționale. Totuși, au o problemă. Se strică foarte repede. Uneori pare că le-am luat în stare bună de la piață și până acasă deja sunt moi și pătate.

Alege căpșunile cu o culoare puternică

Când cumpărăm căpșuni este greu să gustăm de la fiecare vânzător dacă suntem la piață, iar de la supermarket, unde sunt deja ambalate, nu avem nicio șansă. Nu ne rămâne decât să ne folosim ochii pentru a alege cele mai bune căpșuni.

Acestea trebuie să fie de un roșu strălucitor, fără pete albe sau verzi. Acestea sunt semne că au fost culese înainte ca procesul de coacere să ajungă la maturitate. De asemenea, evită fructele care par ude sau moi, pentru că e clar că timpul lor a trecut.

Alege căpșunile mici

Suntem tentați să alegem cele mai mari căpșuni, însă corect ar fi să cumpărăm fructele mai mici. Acestea au un conținut mai mic de apă și vor rezista mai mult timp. Cele mai bune căpșuni sunt cele de dimensiuni mici sau medii. Prepară din delicioasele căpșuni un gem savuros și gustos.

Frunzele

Un semn al prospețimii sunt și frunzulițele verzi din capătul căpșunilor. Dacă acestea sunt veștede sau decolorate înseamnă că fructele au fost culese de ceva vreme și nu mai rezistă foarte mult timp.

Citește și
CELE MAI CITITE
Un ou spart care are puncte de sânge de pe gălbenuș, așezat într-un polonic, alături de un ou întreg
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Ce sunt punctele de sânge de pe gălbenuș? Iată ce trebuie să faci cu ouăle care le au
Risotto cu spanac în bol alb cu furculiță și un ștergar
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
Risotto cu spanac. O rețetă simplă, cu gust aromat
De câte ori se poate refolosi uleiul
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
Șnițel de soia de post, tăiat în secțiune, pe o farfurie alături de piure de cartofi
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Șnițel de soia de post. Care sunt pașii de urmat pentru o rețetă delicioasă de post
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O bucătărie aranjată de designeri
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
Ce tip de bucătărie alegi? Ghid de amenajare în funcție de locuință (P)
înlocuitori ai zahărului puși pe un blat gri
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
Cum poți limita adaosul de zahăr din prăjituri. Sfaturi pentru a păstra gustul delicios
O masă pe care se află mai multe lămâi
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
De ce este obligatoriu să speli coaja lămâilor. Riscurile la care te expui dacă nu o faci
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
ciorbă de fasole de post
06:22
Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
Porție de cremșnit cu căpșuni feliate în cremă
05:09
Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos
Spumă de căpșuni cu frișcă în cană de sticlă
22 mai, 06:26
Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat
Sarmale de post cu ciuperci, asezate într-un vas de tuci
21 mai, 06:02
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect
Muffins cu spanac și brânză sărată pe un platou și pe o farfurie cu furculiță
20 mai, 06:11
Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt Muffins cu spanac și brânză sărată, cu gust delicat și proaspăt
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză, unul secționat pe un platou cu ridichi
20 mai, 05:45
Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză Ouă pane, umplute cu ton și cremă de brânză
Două pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur și castraveți murați
19 mai, 05:11
Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur Pulpe de pui învelite în bacon, cu garnitură de cartofi natur
De câte ori se poate refolosi uleiul
18 mai, 06:30
De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced De câte ori se poate refolosi uleiul pentru prăjit. Sfaturi pentru a nu deveni rânced
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
1
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Supă cremă de sparanghel verde, cremoasă și plăcut colorată
Această supă cremă de sparanghel verde este un preparat simplu și extrem de sănătos, perfect pentru a-ți cuceri simțurile. Gustul delicat al sparanghelului verde este pus în valoare printr-o textură mătăsoasă...
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
2
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sos marinara vs sos de roșii. La ce preparate se folosește fiecare
Sosul marinara și sosul de roșii sunt esențiale în bucătăria italiană, fiind folosite frecvent în diverse preparate. Deși ambele au la bază roșiile, ele diferă semnificativ în compoziție și utilizare. Sosul...
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
Dacă ai o conservă de ton în cămară deja ai un punct de plecare pentru o masă copioasă. Este un produs versatil și bogat în nutrienți, cu multiple beneficii pentru sănătate...
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
4
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budincă de chia cu banane. Rețeta delicioasă pentru un mic dejun sănătos și hrănitor
Budinca de chia cu banane este un desert sănătos, ușor de preparat și perfect pentru orice moment al zilei. Aceasta combină beneficiile semințelor de chia, bogate în fibre și acizi grași...
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
5
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană. Unul dintre cele mai spectaculoase deserturi italiene
Cassata Siciliană este o prăjitură din bucătăria italiană colorată și incredibil de aromată, care își are originile în Sicilia. Este o adevărată operă de artă dulce. Conține ricotta, fructe confiate, blat...
Parteneri
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Salată Cobb. Rețetă echilibrată și elegantă, ideală ca fel principal
Ce soluţii au românii care se vor trezi cu facturi duble la energie din iulie
Ce soluţii au românii care se vor trezi cu facturi duble la energie din iulie
Ce soluţii au românii care se vor trezi cu facturi duble la energie din iulie
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Milionarul român care primeşte un salariu de 33.000 de euro, cheltuieli uriaşe! Peste 6 milioane de euro, în 2024, la LPF
Lidia Buble, criticata de fani pentru felul în care a pozat topless. Nu ți-e rușine de tatăl tău care e pastor?
Lidia Buble, criticata de fani pentru felul în care a pozat topless. "Nu ți-e rușine de tatăl tău care e pastor?"
Lidia Buble, criticata de fani pentru felul în care a pozat topless. "Nu ți-e rușine de tatăl tău care e pastor?"
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Hande Soral publică noi fotografii de familie. Actrița demonstrează că nu există probleme în căsnicia cu actorul Ismail Demirci
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Un veteran de 98 de ani a distrus o mașină Tesla cu un tanc. Ce mesaj a vrut să îi transmită lui Elon Musk
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Cobbler cu rubarbă, căpșuni și migdale
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Motivul pentru care părinții mileniali își doresc copii de succes. La ce concluzii au ajuns cercetătorii
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Rihanna și-a etalat burtica de gravidă în timpul unei plimbări prin Cannes. Diva a atras toate privirile cu rochia sa mulată
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
Diferența dintre amețeală și vertij 
fresh
Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Rețetă de sarmale de post cu ciuperci și orez. Pașii de urmat pentru un gust perfect

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat

Spumă de căpșuni cu frișcă. Desert simplu, delicat și aromat

Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos

Cremșnit cu căpșuni feliate în cremă. Un desert delicios și spectaculos

Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă

Ciorbă de fasole de post. Ce să pui în ea ca să iasă savuroasă
închide