De ce au biscuiții crackers găuri mici. Secretul care a ieșit la iveală

Ai ronțăit și tu biscuiți sărați –crakers—la film, pe drum, la birou, în parc. Poate ai observat că toți au mici găurele. Te-ai întrebat de ce? Am făcut-o noi și iată ce am aflat! Descoperă și tu de ce au biscuiții crackers găuri mici. Care este secretul din spatele acestei decizii.

Publicat: 10 noiembrie 2022, 06:00
Un bol plin cu biscuiți crackers
O porție de biscuiți crackers sunt perfecți pentru o gustare / Profimedia Images

Nu există sortiment de biscuiți sărați care să nu aibă mici găurele. Rolul lor nu este doar unul estetic, ci mai degrabă unul care ține de procesul de producție, potrivit AllRecipes.com.

De ce au biscuiții crackers găuri mici

Biscuiții sărați se fac din aluat hidratat ceea ce înseamnă că în compoziția lor ingredientele solide cântăresc mai mult decât cele lichide. La coacere se produc aburi, iar aluatul poate căpăta mici crăpături.

Producătorii își doresc niște biscuiți cu aspect perfect așa că au căutat o soluție pentru ca la final suprafața lor este intactă. În plus trebuie să fie și crocanți fără să fie tari. Dacă ești pasionată de biscuiți îți oferim și rețeta de biscuiți red velvet. Vor face senzație pe platoul pentru musafiri.

Citește și

Biscuiții crackers nu au nevoie de umiditate

Găurile pe care le au biscuiții sărați ajută la eliminarea aburului pentru ca aceștia să rămână plați, fără să aibă crăpături la finalul procesului de coacere.

În fabrici sunt folosite mașini automate care găuresc biscuiții însă acasă poți face acest lucru cu o scobitoare, un băț de frigăruie sau o furculiță. Trebuie totuși să ții cont de faptul că numărul de găuri trebuie stabilit în funcție de mărimea biscuitelui. Un număr prea mic de găuri va face și ca biscuiții să se ardă în timpul coacerii.

Pentru cei mici este suficientă o singură înțepătură în centru, cei mai mari au nevoie de patru. Dacă faci biscuiți sărați cu brânză sau din făină graham va trebui să îi găurești de mai multe ori.

Găurile nu trebuie date la întâmplare. Dacă le faci prea apropiate riști să obții niște biscuiți prea uscați, care vor fi greu de mestecat. Dacă vei poziționa găurile prea departe una de cealaltă biscuiții se pot dezintegra. Dacă te-am făcut curioasă, încearcă și rețeta de prăjituri cu migdale din două ingrediente.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Hummus de fasole roșie în bol alb, alături de fâșii de legume multicolore
Hummus de fasole roșie. Rețetă hrănitoare, de post
Hummus de fasole roșie. Rețetă hrănitoare, de post
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Douaă Bruschette cu roșii și măsline pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ingredientele necesare și un ștergar roșu
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
Te-ar mai putea interesa și
Alimente congelate în caserole care stau pe un blat alb de lemn
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Un cofraj cu ouă fierte la intervale de timp diferite și aranjat pe un platou albastru
Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine
Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine
Bol alb cu Legume cu linte la tigaie, alături de tacâmuri pentru servit
Galerie foto
Legume cu linte la tigaie. Rețetă hrănitoare
Legume cu linte la tigaie. Rețetă hrănitoare
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
08:00
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor, așezați pe o hârtie și pe un tocător de lemn și presărați cu crenguțe de rozmarin și cimbru
07:00
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
O masă pe care se află alimente care îți cresc colesterolul
06:00
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse 4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Alimente congelate în caserole care stau pe un blat alb de lemn
24 noiembrie, 08:00
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă 6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
24 noiembrie, 07:00
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Chifteluțe de ton pe un platou oval alături de un bol cu ketchup
24 noiembrie, 06:00
Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat
Un cozonac așezat pe masă alături de alte ingrediente pentru a ilustra un concurs de Crăciun
23 noiembrie, 16:00
Gustul de Crăciun îl găsești pe HelloTaste.ro. Înscrie-te în concurs și poți câștiga o mașină de făcut pâine Gustul de Crăciun îl găsești pe HelloTaste.ro. Înscrie-te în concurs și poți câștiga o mașină de făcut pâine
Un cofraj cu ouă fierte la intervale de timp diferite și aranjat pe un platou albastru
23 noiembrie, 08:00
Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz pe un tocător
1
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Combinația de banană și fulgi de ovăz poate fi desertul pe care îl căutai atunci când voiai să mănânci ceva dulce și sănătos. Nu conține zahăr, nici gluten sau lactoză, așa...
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
2
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru a-i impresiona pe cei dragi cu gustări simple, dar delicioase, prepară chiftele de orez. Rețeta este simplă, rapidă și ușor de preparat. Chiftelele...
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
Fulgii de ovăz sunt asociați de cele mai multe ori cu micul dejun, însă pot fi un ingredient și în rețete sărate. Se pot transforma în preparate delicioase pentru oricare dintre...
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
4
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Dacă îți plac salatele sau aperitivele cu maioneză și în perioadele de post te poți bucura de astfel de combinații pentru că există și rețete de maioneză de post. Una dintre...
Ciorbă de fasole păstăi în bol maro cu coadă, alături de o felie de pâine integrală și un vas cu smântână
5
Ciorbă de fasole păstăi. Rețetă simplă și gustoasă
Ciorbă de fasole păstăi. Rețetă simplă și gustoasă
Îți plac ciorbele, dar nu mai știi ce rețetă să prepari pentru un prânz delicios de post? Încearcă rețeta simplă și gustoasă de ciorbă de fasole păstăi. Chiar dacă a trecut...
Parteneri
10 semne că te place un nativ din zodia Vărsător. Cum ar trebui să te comporți în preajma lui

10 semne că te place un nativ din zodia Vărsător. Cum ar trebui să te comporți în preajma lui

10 semne că te place un nativ din zodia Vărsător. Cum ar trebui să te comporți în preajma lui
Suma investită de Mircea ca să uite de grija facturilor la energie. Deja se văd rezultatele

Suma investită de Mircea ca să uite de grija facturilor la energie. Deja se văd rezultatele

Suma investită de Mircea ca să uite de grija facturilor la energie. Deja se văd rezultatele
Valentina Pelinel i-a îndeplinit marea dorinţă lui Cristi Borcea: „Îmi mai doream copii! Uite că ne-a dat Dumnezeu”

Valentina Pelinel i-a îndeplinit marea dorinţă lui Cristi Borcea: „Îmi mai doream copii! Uite că ne-a dat Dumnezeu”

Valentina Pelinel i-a îndeplinit marea dorinţă lui Cristi Borcea: „Îmi mai doream copii! Uite că ne-a dat Dumnezeu”
Cum a ajuns Corina Dănilă să se întrețină, după ce a intrat în datorii la bancă. Actrița nu ar mai fi reușit să achite ratele

Cum a ajuns Corina Dănilă să se întrețină, după ce a intrat în datorii la bancă. Actrița nu ar mai fi reușit să achite ratele

Cum a ajuns Corina Dănilă să se întrețină, după ce a intrat în datorii la bancă. Actrița nu ar mai fi reușit să achite ratele
Gökberk Demirci din “Jurământul prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Riscul la care îți expui mașina dacă o lași să se încălzească iarna. De ce nu mai e necesar acest pas, potrivit experților

Riscul la care îți expui mașina dacă o lași să se încălzească iarna. De ce nu mai e necesar acest pas, potrivit experților

Riscul la care îți expui mașina dacă o lași să se încălzească iarna. De ce nu mai e necesar acest pas, potrivit experților
Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz

Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz

Biscuiți de morcovi cu mere și fulgi de ovăz
Happy Channel îşi premiază telespectatorii cu brazi de Crăciun unicat, complet decoraţi

Happy Channel îşi premiază telespectatorii cu brazi de Crăciun unicat, complet decoraţi

Happy Channel îşi premiază telespectatorii cu brazi de Crăciun unicat, complet decoraţi
fresh
Ciorbă de fasole păstăi în bol maro cu coadă, alături de o felie de pâine integrală și un vas cu smântână
Ciorbă de fasole păstăi. Rețetă simplă și gustoasă
Ciorbă de fasole păstăi. Rețetă simplă și gustoasă
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine
Cât timp se fierb ouăle. Trucuri utile pentru gospodine
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Gustul de Crăciun îl găsești pe HelloTaste.ro. Înscrie-te în concurs și poți câștiga o mașină de făcut pâine
Gustul de Crăciun îl găsești pe HelloTaste.ro. Înscrie-te în concurs și poți câștiga o mașină de făcut pâine
închide