5 garnituri pentru carnea de pui. Cum poți să-ți impresionezi oaspeții

Carnea de pui este accesibilă, versatilă și ușor de gătit. Dacă te-ai săturat de eternul piure de cartofi sau de salata de varză poți să încerci cele 5 garnituri pentru carnea de pui pe care ți le propunem.

Publicat: 3 noiembrie 2022, 06:00
Un platou pe care se află mai multe sosuri și garnituri pentru pui
Cele mai bune garnituri pentru carnea de pui sunt salatele/ Shutterstock

Alături de preparatele din carne de pui, fie că vorbim despre șnițel, grătar, pui la cuptor sau prăjit ori tocănițe poți să pui orice garnitură, de la murături la salată de roșii, legume gătite în orice fel, cartofi, orez sau paste. Inspiră-te din propunerile noastre pentru mese delicioase.

Salată bavareză de cartofi

Pentru această salată este important să cureți cartofii și să-i feliezi cât sunt încă fierbinți, apoi să torni dressingul fierbinte peste cartofii calzi. Acest lucru le permite să absoarbă lichidul, păstrând și forma lor. 

Citește și
O farfurie albă plină cu salată bavareză de cartofi
Salata poate fi păstrată la frigider până la două zile / Shutterstock

Ingrediente

  • 2 kg de cartofi albi,
  • 100 ml supă de pui,
  • 2 linguri de oțet de vin alb,
  • 2 lingurițe de muștar integral,
  • 1 ceapă roșie tocată mărunt,
  • 8 castraveți cornichon tăiați mărunt,
  • mărar proaspăt tocat mărunt,
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin,
  • sare de mare fină,
  • piper negru macinat,

Mod de preparare

Se fierb cartofii până sunt fragezi. Se scurge apa, apoi se curăță de coajă și se taie rondele. Jumătate din cantitatea de supă de pui se aduce la punctul de fierbere, apoi se adaugă oțetul și muștarul și se amestecă până când se omogenizează. Compoziția se toarnă peste cartofi, se amestecă și se lasă deoparte, la temperatura camerei, aproximativ 1 oră.

Dacă cartofii au absorbit supa de pui fierbinte după 1 oră se adaugă și cealaltă jumătate. Apoi se adaugă ceapa, castraveții, mărarul, uleiul, sarea și piperul.

Se amestecă ușor pentru a se combina. Se lasă să stea la temperatura camerei, amestecând ocazional, pentru cel puțin 2 ore. Se condimentează cu sare și piper, după gust. Uite cum poți să gătești și o rețetă minunată de salată franțuzească de cartofi.

Ciuperci sotate cu unt și ierburi proaspete

Ciupercile sotate cu unt și ierburi proaspete sunt o garnitură perfectă pentru carnea de pui, dar pot fi adăugate și peste paste sau pot fi consumate ca atare.

O oală cu o lingură de lemn în care se află ciuperci sotate
Ciupercile sotate sunt o sursă valoroasă de proteine / Shutterstock

Ingrediente

  • 60 g unt nesărat, împărțite,
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin,
  • 1,250 kg ciuperci proaspete amestecate,
  • ½ linguriță sare, plus mai mult după gust,
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți ușor,
  • 2 crenguțe de cimbru,
  • 1 crenguță de rozmarin,
  • 40 ml vin alb sec,
  • 1 lingură de ulei de cocos,
  • 1 lingură de suc proaspăt de lămâie,
  • piper negru, după gust.

Mod de preparare

Pune 2/3 din cantitatea de unt și uleiul într-o tigaie pe foc. Adaugă ciupercile și sarea. Pune capacul și lasă-le să se gătească aproximativ 4 minute. Ia capacul și adaugă usturoiul, cimbrul și rozmarinul. Mai lasă-le pe foc, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă și ciupercile sunt rumenite și fragede. Aproximativ 6 minute. 

Pune vinul și mai lasă până se evaporă, aproximativ 1 minut. Amestecă uleiul de cocos și sucul de lămâie. Se mai lasă tot amestecul pe foc pentru aproximativ 1 minut, apoi se pune și restul de unt și se gătește până când untul este topit și ciupercile sunt lucioase. Se ia de pe foc. Condimentează cu sare și piper după gust. 

Păstârnac glazurat cu sirop de arțar

Păstârnacul copt are o aromă deosebită și este una dintre cele mai populare garnituri în Marea Britanie. Semințele de susan îi dau o textură crocantă, iar arțarul o notă elegantă.

O farfurie albă pe care se află mai multe bucăți de păstârnac glazurat
Alături de păstârnac poți pune și câțiva morcovi / Shutterstock

Ingrediente

  • 3 linguri de semințe de susan,
  • 700 grame păstârnac spălat și curățat,
  • sare,
  • piper negru proaspăt măcinat,
  • 25 grame unt nesărat,
  • 2 linguri de sirop de arțar.

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 220°C. Semințele de susan se prăjesc într-o tigaie încinsă până când încep să se coloreze. Scoate-le din tigaie pe o farfurie imediat ce își schimbă culoarea. Acesea vor continua să se gătească chiar și atunci când sunt în farfurie.

Tăie păstârnacul decojit în sferturi pe lungime. Dacă păstârnacul este lemnos trebuie să îi îndepărtezi miezul lemnos. 

Pune apă la fiert, adaugă sare și când clocotește adaugă păstârnacul. Lasă-l 2 minute și apoi scoate-l. Într-o cratiță mică, topește untul și apoi adaugă siropul de arțar. Pune păstârnacul fiert într-o tavă și unge-l bine cu amestecul de arțar și unt. Condimentează bine cu sare și piper.

Dă-l la cuptor timp de 30 de minute sau până când se rumenesc. Presară deasupra semințele de susan si mai dă totul la cuptor pentru 5 minute. Se servește cald.

Garnituri pentru carnea de pui din Orient: Fattoush

Fattoush este o salată populară în bucătăria din Orientul Mijlociu, mai ales în Liban. Este asemănătoare cu salata panzanella din Italia. Această salată se află pe lista de garnituri pentru carnea de pui.

Un blat alb pe care se află un castron cu fattoush
Salata Fattoush este potrivită pentru zilele de vară / Shutterstock

Ingrediente

Pentru salată:

  • 500 g crutoane,
  • 2 roșii mari, tăiate cubulețe,
  • 1 cană de castraveți, tăiați cubulețe,
  • frunze de pătrunjel proaspăt, tocate grosier,
  • frunze de mentă proaspătă, tocate grosier,
  • 2 fire de ceapă verde tocată,
  • 1 ardei verde tăiat cubulețe,
  • 1 cap de salată romană, ruptă în bucățele mici,

Pentru sos:

  • 3 căței de usturoi, zdrobiți,
  • 100 ml  ulei de măsline,
  • 50 ml suc de lămâie,
  • sare,
  • piper negru proaspăt măcinat,
  • sumac măcinat, după gust.

Mod de preparare

Într-un castron mare, se amestecă salata verde, crutoanele, castraveții, roșiile, ardeii verzi, ceapa, pătrunjelul și frunzele de mentă.

Într-un castron mic se amestecă usturoiul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, sarea și piperul. Se omogenizează. Se toarnă dressingul peste salată, se ornează cu sumac după gust și se servește.

Broccoli cu lămâie și usturoi

Broccoli este o garnitură excelentă, care aduce culoare și vitamine la orice masă. Dacă este gătit la aburi, acesta își păstrează toate beneficiile nutriționale și rămâne crocant. Uite aici cum poți să gătești broccoli în cinci pași simpli.

Un blat negru pe care se află o farfurie cu broccoli alături de o furculiță
Pentru o textură mai crocantă poți presăra deasupra semințe de susan / Shutterstock

Ingrediente

  • 1 broccoli desfăcut în buchețele,
  • 3 linguri de unt nesărat,
  • 2 căței de usturoi, tocați mărunt,
  • 3 linguri suc proaspăt de lămâie,
  • sare,
  • piper negru proaspăt măcinat.

Mod de preparare

Buchetele de broccoli se fierb la abur până când sunt fragede, dar rămân ferme, aproximativ 3-5 minute. Încălzește untul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Apoi, adaugă usturoiul în untul topit și călește-l timp de 1 minut. Broccoli se află în mod cert pe lista de garnituri pentru carnea de pui.

Adaugă broccoli fiert la abur, sucul de lămâie, sarea și piperul după gust. Gătește-le, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Broccoli cu lămâie și usturoi se servește fierbinte.

Citește și
CELE MAI CITITE
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Douaă Bruschette cu roșii și măsline pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ingredientele necesare și un ștergar roșu
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
Bruschette cu roșii și măsline. Rețetă de gustare simplă
fursecuri cu fulgi de ovăzpe un platou de lemn
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
3 rețete cu fulgi de ovăz. Le poți prepara pentru orice masă a zilei
Te-ar mai putea interesa și
O sfeclă roșie tăiată în feli rotunde pe un tocător de lemn
Totul despre sfeclă. Rețete sănătoase și ușoare
Totul despre sfeclă. Rețete sănătoase și ușoare
Cușcuș cu legume într-o crăticioară neagră cu mânere
Galerie foto
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
Cușcuș cu legume. Rețetă simplă, de post
O femei care ilustrează cum se spală și cum se depozitează salata
Cum se depozitează salata ca să reziste chiar și o lună
Cum se depozitează salata ca să reziste chiar și o lună
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
O masă plină de alimentare care îți cresc masa musculară
08:00
5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară 5 obiceiuri alimentare care îți cresc masa musculară
Bol cu cartofi copți în coajă, presărați cu usturoi și cimbru verde, pe un ștergar alb cu albastru, alături de tacâmuri de servire
07:00
Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi Cartofi întregi la cuptor, cu cimbru și usturoi
Pateu de măsline cu capere într-un vas rustic, metalic și pe o felie de pâine
06:00
Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post Pateu de măsline cu capere. Un aperitiv gustos, de post
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
25 noiembrie, 08:00
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Cartofi aromați la cuptor, așezați pe o hârtie și pe un tocător de lemn și presărați cu crenguțe de rozmarin și cimbru
25 noiembrie, 07:00
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
O masă pe care se află alimente care îți cresc colesterolul
25 noiembrie, 06:00
4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse 4 alimente care îți cresc colesterolul. Ce spun specialiștii despre aceste produse
Alimente congelate în caserole care stau pe un blat alb de lemn
24 noiembrie, 08:00
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă 6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
24 noiembrie, 07:00
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Maioneză de avocado în bol alb cu lingură, alături de două jumătăți de avocado
1
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Maioneză de avocado. Rețetă simplă și delicioasă
Dacă îți plac salatele sau aperitivele cu maioneză și în perioadele de post te poți bucura de astfel de combinații pentru că există și rețete de maioneză de post. Una dintre...
Chiftele de orez pe o farfurie albă, una secționată și pe un platou de lemn
2
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Chiftele de orez. Rețetă rapidă și ușor de preparat
Dacă te întrebi ce să mai prepari pentru a-i impresiona pe cei dragi cu gustări simple, dar delicioase, prepară chiftele de orez. Rețeta este simplă, rapidă și ușor de preparat. Chiftelele...
Regina Elisaneta a II-a în timp ce tăia un tort
3
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Ce mânca Regina Elisabeta în fiecare zi. Consuma aceste preparate de la vârsta de doi ani
Regina Elisabeta a II-a era recunoscută pentru modestia ei în ceea ce privește mâncarea. Fostul ei bucătar, a povestit care erau preferințele culinare are regretatei suverane. Hai să aflăm împreună ce...
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz pe un tocător
4
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Prăjitură cu banană și fulgi de ovăz. Desertul sănătos fără zahăr și fără gluten
Combinația de banană și fulgi de ovăz poate fi desertul pe care îl căutai atunci când voiai să mănânci ceva dulce și sănătos. Nu conține zahăr, nici gluten sau lactoză, așa...
Falafel sau chifteluțe din năut într-un bol, una secționată
5
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Dacă dorești să poposești pentru inspirația culinară și în bucătăriile altor popoare, încearcă rețeta de chifteluțe din năut cunoscute sub denumirea de Falafel. Este o rețetă din bucătăria libaneză. Este unul...
Parteneri
Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea

Ce spune despre tine anotimpul în care te-ai născut. Tipul de personalitate pe care îl poți avea
Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită

Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită

Justiţiarul din Berceni a încălcat ordinul de restricţie la câteva ore după montarea brăţării de monitorizare. Era la mai puţin de 200 de metri de fosta iubită
Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său

Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său

Fiica lui Gică Popescu, moment de cumpănă: „Ia-o și du-o la școală!”. Reacția categorică a tatălui său
Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare

Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare

Descoperirea tulburătoare dintr-un conac abandonat în care maganații lumii dădeau petreceri. O scrisoare a fost găsită pe covoare
Gökberk Demirci din “Jurământul prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba

Gökberk Demirci din “Jurământul” prezintă imagini din cel mai nou proiect profesional. Despre ce este vorba
Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa

Un asteroid s-a prăbușit pe Pământ. Ce ar fi lăsat în urma sa
A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. Sunt recunoscătoare

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”

A răsărit soarele pe strada lui Demi Lovato. Cine este noul iubit al artistei. „Sunt recunoscătoare”
fresh
Porție de supă cremă de mazăre cu mentă într-o farfurie albă, alături de o legătură de pătrunjel verde și o ceașcă cu boabe de mazăre
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
Supă cremă de mazăre cu mentă, colorată și aromată
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
6 alimente congelate care nu trebuie să-ți lipsească din casă
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Falafel. Rețetă de chifteluțe din năut
Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat
Chifteluțe de ton. Rețetă simplă și ușor de preparat
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
Cartofi aromați la cuptor. Rețetă simplă de post
închide