Flori comestibile cu care să îți decorezi mâncarea. Ce să folosești, în funcție de rețetă

Florile comestibile sunt o soluție elegantă și gustoasă pentru decorarea preparatelor tale, fie că sunt sărate sau dulci. Pentru fiecare dintre ele există o floare potrivită atât ca aspect, cât și ca aromă. Află din acest articol lista de flori comestibile cu care să îți decorezi mâncarea, în funcție de rețetă.

Publicat: 19 septembrie 2022, 08:27
Preparat decorat cu flori comestibile și multe legume proaspete în jur
Galerie foto

Galerie foto

Când alegi florile comestibile, ai grijă să nu fie stropite cu insecticide / Shutterstock

Mâncăm și cu ochii. Ne place să vedem preparate frumos aranjate. De aceea, nu te teme să folosești florile comestibile. Le poți găsi atât la magazine specializate, cât și în supermarketurile care au raioane pentru ierburi aromatice sau alte plante comestibile în ghiveci. Florile comestibile nu sunt foarte scumpe, iar efectul asupra preparatelor este unul impresionant.

Cum folosești flori comestibile în bucătărie

Multe dintre florile comestibile pot fi crescute chiar de tine acasă, fără prea mari bătăi de cap. Îți decorezi bucătăria, dar ai la îndemână și elemente cu care să îți înfrumusețezi preparatele. Florile vor fi proaspete tot timpul, iar tu nu va trebui decât să le treci printr-un jet de apă rece, să le ștergi foarte ușor cu un prosop de hârtie și apoi să le folosești la gătit.

Dacă alegi să cumperi flori comestibile de la magazin, ai grijă ca acestea să nu fie tratate cu insecticide sau fungicide. Cel mai bine este să le cumperi din locuri unde se comercializează flori speciale pentru consum, nu de la florării sau sere.

Iată care sunt florile comestibile și cum le poți integra în meniul tău.

Panseluțe și violete

Panseluțele sunt un decor perfect pentru deserturi / Shutterstock

Poți să crești panseluțe și violete la tine acasă într-un ghiveci. Nu au nevoie de condiții speciale: doar de apă și de lumină. Le poți folosi pentru prăjituri, brioșe, salate. Vara le poți pune în formele de gheață pentru a le folosi apoi la băuturi. Ai aici o listă cu 5 prăjituri fără zahăr și făină, mai gustoase decât deserturile clasice pe care le poți decora cu flori comestibile.

Petale de crăițe

Crăițele sunt potrivite și în salate / Shutterstock

Crăițele au un colorit frumos și o aromă cu note de citrice. În Grecia Antică erau folosite uneori și pentru a colora mâncarea, fiind numite și ”șofranul săracilor”. Se pot folosi la salate, supe, tocănițe, ceaiuri.

Limba mielului

Limba mielului este o floare folosită des pentru băuturi / Shutterstock

Poți să pui semințe de limba mielului la tine în grădină și vor continua să apară în fiecare an, iar tu vei avea niște flori frumos colorate cu care să îți decorezi preparatele. Au o aromă care seamănă cu cea de castravete. Acesta este motivul pentru care sunt folosite în cocktail-uri.

Flori de dovlecel

Florile de dovlecel se consumă des umplute cu diverse tipuri de brânză / Shutterstock

Florile de dovlecel sunt considerate delicatese în multe țări. Italienii îl servesc umplut cu diverse brânzeturi și apoi prăjite. În alte zone ale lumii sunt coapte, sunt tocate mărunt și presărate deasupra pastelor, salatelor sau preparatelor din orez. Pot fi folosite și în supe.

Petale de trandafiri

Petalele de trandafiri sunt cele mai versatile flori comestibile / Shutterstock

În funcție de soiul de trandafiri folosit, poți adăuga o notă dulce sau ușor picantă preparatelor tale punând câteva petale peste mâncare. Le poți folosi în salate, deserturi, cocktail-uri. Din petale de trandafiri se poate face și dulceață. Ai aici rețeta și beneficiile dulceții de trandafiri.

Levănțica

Levănțica este folosită pentru aroma sa deosebită / Shutterstock

Florile de levănțică pot fi folosite pentru limonade, biscuiți, înghețată, cocktailuri, salate. Vor aduce o aromă ușor dulceagă. Pot fi utilizate atât proaspete, dar și uscate.

Condurul doamnei

Condurul doamnei sunt flori care pot fi utilizate și ca decor pentru prăjituri / Shutterstock

Condurul doamnei este una dintre florile comestibile pe care le poți crește chiar tu. Au o aromă ușor picantă, asemănătoare piperului. Pot fi adăugate în salate, iar semințele se pot mura pentru a înlocui caperele în rețete.

Flori de rucola

Florile de rucola apar după ce planta se maturizează complet / Shutterstock

Florile de rucola sunt mici și albe. Le poți folosi în salate pentru a aduce o notă ușor picantă, asemănătoare cu cea a piperului.  

Flori de arpagic

Florile de arpagic au un gust puternic de ceapă / Shutterstock

Nu doar arpagicul se mănâncă, ci și florile acestuia. Se pot pune în salate pentru a aduce un plus de culoare. Ține cont de faptul că gustul lor este mai puternic decât cel al frunzelor.

Flori de mușețel

Florile de mușețel pot fi și decor pentru prăjituri / Shutterstock

Florile de mușețel sunt folosite în mod tradițional pentru ceai. Le mai poți utiliza pentru a decora prăjiturile. Înainte de te decide să le consumi, asigură-te că nu ești alergică la mușețel.

Flori de cimbru

Florile de cimbru se combină bine cu gustul de cremă de brânză / Shutterstock

Probabil că folosești frunze de cimbru de mult timp pentru o mulțime de preparate. Ceea ce nu știai este că și florile de cimbru sunt comestibile. Se pot pune în salate, supe sau peste sandvișuri cu brânză.

Flori de coriandru

Florile de coriandru au o aromă ușor picantă / Shutterstock

În momentul în care coriandrul înflorește și nu îi mai poți folosi frunzele, culege florile mici și albe. Pune-le în supe sau salate.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
O familie fericită care gătește alături de copiii săi
Cu copiii în bucătărie. Ce sarcini le poți da în funcție de vârstă
Cu copiii în bucătărie. Ce sarcini le poți da în funcție de vârstă
O oală roșie în care se află un homar care așteaptă să fie gătit
Cum să gătești acasă homar. Metoda prin care poți să-l prepari ca la restaurant
Cum să gătești acasă homar. Metoda prin care poți să-l prepari ca la restaurant
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii în borcan cu linguriță și pe felie de pâine
1 februarie, 06:00
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Salată de fenicul cu portocale, cu ridichi, castravete și ceapă verde într-un bol verde
31 ianuarie, 08:00
Salată de fenicul cu portocale, pentru o gustare simplă și rapidă Salată de fenicul cu portocale, pentru o gustare simplă și rapidă
Un platou cu trei felii de avocado toast
31 ianuarie, 07:00
Avocado toast. 7 rețete din care să te inspiri Avocado toast. 7 rețete din care să te inspiri
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
1
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Două porții din prăjitura Fanta
2
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
Prăjitura Fanta, preparată cu suc proaspăt de portocale
În caietul îngălbenit de timp, al mamei sau al bunicii, exista o rețetă de prăjitură cu cremă de brânză și jeleu din suc Fanta. Încearcă și tu prăjitura Fanta, dar, preparată...
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
3
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Dacă ți-ai propus să prepari un tort delicios de casă, dar îți este teamă de nereușita blatului, îți oferim o rețetă de blat de tort cu amidon. Chiar dacă rețeta nu...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
4
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
5
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Iarna e vremea supelor cremoase, aromate și pline de vitamine. E vremea unei supe bogate în proteine care să te hrănească și să îți asigure vitaminele și minerale care să te...
Parteneri
Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone

Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone

Ruladă cu portocale și cremă de mascarpone
Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa

Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa

Au renovat o grădiniţă până au făcut-o restaurant. Caz unic în Constanţa
Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram

Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram

Cum arată, de fapt, Sarah, fiica Anamariei Prodan, atunci când nu pozează pentru Instagram
Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023

Rugăciune către Sfântul si Dreptul Simeon, ocrotitorul copiilor mici. Ruga de ajutor care se spune pe 3 februarie 2023
Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii. Detalii despre vedeta din Turcia

Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii”. Detalii despre vedeta din Turcia

Cine este Yeşim Gül Akşar din serialul “Jocurile iubirii”. Detalii despre vedeta din Turcia
Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul Flowers. Nimic nu a fost întâmplator!

Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul „Flowers”. Nimic nu a fost întâmplator!

Toate teoriile din spatele rochiei aurii purtate de Miley Cyrus în videoclipul „Flowers”. Nimic nu a fost întâmplator!
fresh
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
închide