Găluște cu caise sau Gomboți cu caise. Un desert de vară foarte îndrăgit

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Internațională

Dacă nu ai încercat rețeta de găluște cu caise sau gomboți cu caise, nu mai ezita pentru că este unul dintre cele mai îndrăgite deserturi de vară.

Patru găluște cu caise, una secționată și crenguțe de mentă
Galerie foto

Galerie foto

Caisele se umplu cu zahăr înainte de a fi adăugate în aluat / Shutterstock

Rețeta se prepară în același mod ca și cea a găluștelor cu prune, pe care o preparau mamele sau bunicile în copilărie. Originea găluștelor cu prune este germano – austriaca și sunt cunoscute sub denumirea ”Knödel ”. Au ca bază un aluat de cartofi cu unt, făină și ouă. În interior se răsfață câte o prună întreagă, dar fără sâmbure. Interesantă este și crusta cu care sunt acoperite găluștele după preparare. Aceasta se face din pesmet rumenit la tigaie, în unt și amestecat cu zahăr.

Citește și

Chiar dacă parcurgi mai multe etape pentru prepararea găluștelor, acestea chiar merită efortul și timpul alocat. Sunt delicioase, sunt consistente și foarte aspectuoase. Descoperă aici și rețeta clasică pentru gomboți cu prune, așa cum o prepara bunica. Mai jos poți urmări rețeta pentru găluște cu caise, cu listă completă de ingrediente și mod de preparare pas cu pas.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea cartofilor, care necesită fierbere. În timp ce cartofii fierb, pregătești caisele, dar și crusta prin care vei tăvăli găluștele după preparare. Este important să le ai pe toate pregătite de la început, pentru a scurta timpul de preparare.

Cum prepari găluște cu caise sau gomboți cu caise

Spală bine cartofii, fără a le îndepărta coaja și pune-i la fiert în apă cât să fie bine acoperiți. Adaugă și puțină sare, când apa începe să fiarbă. Aceasta va ajuta cartofii să se pătrundă mai rapid, dar le va și potența gustul.

După fierbere, scurge apa fierbinte și trece cartofii prin apă rece pentru a-i putea curăța. Curăță cartofii și transformă-i în piure, adăugând și untul topit și un praf de sare. Lasă piureul de cartofi să se răcească și ocupă-te de crustă și de caise.

Amestecă, într-un bol cele două tipuri de zahăr. Alege caise mai mici, ușor coapte, dar ferme. Clătește-le bine și șterge-le cu prosoape de hârtie. Apoi le spargi în jumătăți îndepărtezi sâmburii din ele, iar în locul acestora pui câte puțin din amestecul de zahăr.

Pune o tigaie pe flacăra aragazului și adaugă în ea uleiul. Lasă-l să se încingă, apoi adaugă pesmetul. Amestecă-l prin ulei să se rumenească bine. Lasă pesmetul rumenit să se răcească și amestecă-l cu restul de zahăr.

Când ai aceste elemente pregătite, poți forma găluștele.

Amestecă într-un bol piureul de cartofi răcit, ouăle și făina. Vei obține un aluat ușor lipicios. Trece mâinile prin făină și ia câte o bucată de aluat cât o minge de ping-pong. Formează găluștele sferice și pune în interiorul lor câte o caisă. Modelează bine găluștele astfel încât caisele să fie bine acoperite de aluat.

Pune apă într-o oală la fiert și adaugă puțină sare. Când apa atinge punctul de fierbere scufundă în ea câte găluște încap. Lasă-le să fiarbă până când se ridică singure la suprafața apei. Scoate-le cu o spumieră și tăvălește-le imediat prin pesmetul amestecat cu zahăr.

Așază delicioasele găluște cu caise sau gomboți cu caise pe platouri și servește-le cu poftă alături de cei dragi. Poți adăuga și o cupă de înghețată lângă ele. Ideală este înghețata de vanilie pentru că se combină perfect aromele.

Citește și
Două găluște cu caise, una secționată și o crenguță de mentă
Galerie foto

Galerie foto

Gomboți cu caise tăvăliți prin pesmet cu zahăr
Femeie scoțând cu o spumieră găluște de cartofi din oală pe o farfurie
Patru găluște cu caise, una secționată și crenguțe de mentă
+21
CELE MAI CITITE
Nuci umplute cu cremă caramel pe un platou, alături de o linguriță cu cremă și un bol cu cremă
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Nuci umplute cu cremă caramel. Desert cu gust de copilărie
Cornulețe fragede cu gem și nuci pe o farfurie, două cornulețe secționate
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Cornulețe fragede cu gem și nuci. Rețetă din caietul bunicii
Ruladă cu șuncă și cașcaval porționată pe un tocător de lemn, alături de un bol cu ketchup
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Ruladă cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru gustări zilnice
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Trei tocinei de cartofi pe o farfurie cu un bol cu smântână și ceapă verde
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Tocinei de cartofi cu brânză. Rețetă pentru micul dejun
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Găluște de cartofi cu bacon afumat pe o farfurie rotundă, decorate cu bucăți de bacon și verdeață
Galerie foto
Găluște de cartofi cu bacon afumat, pentru una dintre mesele zilei
Găluște de cartofi cu bacon afumat, pentru una dintre mesele zilei
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
08:00
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
rețete de mic dejun puse pe o masă de o femeie
07:00
5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță 5 rețete de mic dejun din întreaga lume. Ce să mănânci ca să te simți ca în vacanță
alimente pentru creierul copilului tău puse pe o masă
06:00
6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard 6 alimente recomandate pentru sănătatea creierului copilului tău, potrivit unui expert de la Harvard
Unt de arahide preparat în casă în borcan cu linguriță
04:00
Unt de arahide preparat în casă. Rețetă simplă și rapidă Unt de arahide preparat în casă. Rețetă simplă și rapidă
Porții de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
21 februarie, 09:00
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
condimente potrivite pentru ciocolata albă pe o masă albă
21 februarie, 08:00
13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Sfaturi de la cofetarii specialiști 13 condimente potrivite pentru ciocolata albă. Sfaturi de la cofetarii specialiști
Covrigei Taralli decorați cu crenguțe de rozmarin, alături de o sticlă cu ulei de măsline
21 februarie, 07:00
Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană Taralli. Rețetă de covrigei tradiționali din bucătăria italiană
O femeie care mănâncă un bol cu terci de ovăz după ce a fost la sală
21 februarie, 06:00
Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta Cele mai bune surse de carbohidrați pentru atunci când mergi la sală. Ce recomandă nutriționiștii să le incluzi în dieta ta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
1
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleuri cu ciocolată. Rețetă de fursecuri din copilărie
Paleurile erau cândva printre cele mai apreciate fursecuri de pe platourile festive. Făceau parte din lista cu rețete de dulciuri notate în caietul bunicii. Dacă și ție îți este dor de...
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
2
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Paste coapte cu caramel, un desert inedit din doar 5 ingrediente
Poți face paste coapte cu caramel, un desert delicios, inedit și rapid de făcut. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, iar cele necesare nu au niște costuri foarte mari. Este...
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
3
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Ciocolata expirată mai poate fi consumată? Iată ce spun specialiștii
Dacă ai descoperit în cămară o ciocolată expirată și te întrebi dacă mai este bună de consum trebuie să citești articolul următor. În funcție de tipul acesteia și de condițiile de...
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
4
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Croissante cu ciocolată. Rețetă rapidă de aluat foietaj
Dacă îți plac croissantele franțuzești, dar nu te-ai încumetat încă să le prepari în propria bucătărie, îți recomandăm să încerci o rețetă rapidă de croissante cu ciocolată. Comparativ cu rețeta clasică...
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
5
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Cum poți face o cafea foarte aromată folosind presa franceză
Presa franceză, cunoscută și sub numele de cafetieră cu piston, a fost inventată în secolul al XIX-lea în Franța. Inventată de către un designer italian numit Attilio Calimani, aceasta a devenit...
Parteneri
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
Piept de pui mediteraneean. Rețetă de friptură marinată în iaurt
De ce renunţă tot mai mulţi români la produsele eco. Adevărul din spatele etichetelor bio
De ce renunţă tot mai mulţi români la produsele eco. Adevărul din spatele etichetelor bio
De ce renunţă tot mai mulţi români la produsele eco. Adevărul din spatele etichetelor bio
„Eu îi spun Ţiri!” Laurette Atindehou a rupt tăcerea şi a dezvăluit cum l-a cucerit pe Ion Ţiriac: „Se mai uita altfel la mine?”
„Eu îi spun Ţiri!” Laurette Atindehou a rupt tăcerea şi a dezvăluit cum l-a cucerit pe Ion Ţiriac: „Se mai uita altfel la mine?”
„Eu îi spun Ţiri!” Laurette Atindehou a rupt tăcerea şi a dezvăluit cum l-a cucerit pe Ion Ţiriac: „Se mai uita altfel la mine?”
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
VIDEO | Daniela Crudu, apariție rară la televizior alături de sora ei. Cum arată acum Ana Crudu, după ce a devenit mamă
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
Cum arăta Can Yaman la începutul carierei. Avea un stil diferit înainte să descopere succesul și să aibă un trup de invidiat
2 bărbați au păcălit Apple să le dea iPhone-uri în valoare de 3 milioane de dolari. Înșelătoria a fost descoperită recent
2 bărbați au păcălit Apple să le dea iPhone-uri în valoare de 3 milioane de dolari. Înșelătoria a fost descoperită recent
2 bărbați au păcălit Apple să le dea iPhone-uri în valoare de 3 milioane de dolari. Înșelătoria a fost descoperită recent
Cheesecake inimioară cu căpșuni
Cheesecake inimioară cu căpșuni
Cheesecake inimioară cu căpșuni
Sfaturi pentru părinții care au copii cu ADHD
Sfaturi pentru părinții care au copii cu ADHD
Sfaturi pentru părinții care au copii cu ADHD
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold ’Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Beyoncé e în topul Hot Country Songs cu melodia Texas Hold ’Em. Artista e prima femeie de culoare care ajunge la acest nivel
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
Alimente bogate în acizi grași Omega 3. Cum îi poți obține
fresh
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos

Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă

Chiftele cu cartofi la cuptor. Rețetă pentru o masă savuroasă

Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor

Risotto cu ciuperci, echilibrul perfect între textura cremoasă și simplitatea ingredientelor

Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată

Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată

Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao

Pui picant cu alune. Rețetă chinezească de pui Kung Pao
închide