Gogoși de post pufoase și aromate. Rețetă simplă și ușoară

timpul de preparare
Timp de gătire: 50 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Pentru zilele de post sau pentru atunci când ai timp de frământat aluaturi, îți oferim o rețetă de gogoși de post pufoase și aromate. Chiar dacă necesită mai mult timp de așteptare până la degustare, gogoșile merită preparate pentru că sunt printre deserturile cele mai apreciate.

Gogoși de post pufoase și aromate, alături de o ceașcă
Galerie foto

Galerie foto

Gogoșile sunt delicioase calde, decorate cu zahăr pudră / Profimedia Images

Rețeta aluatului este una simplă ce nu necesită metode complexe de preparare. Nici modelarea gogoșilor nu necesită prea multă măiestrie sau artă culinară. După frământarea și dospirea aluatului, îl întinzi pe masa presărată cu făină, într-o foaie mai grosieră, iar cu ajutorul unui pahar decupezi gogoșile. Mai simplu și mai ușor de atât nici că se poate.

Citește și

Însă, pentru reușita deplină a gogoșilor, atenția va fi maximă la intensitatea flăcării de aragaz. De cât de încins va fi uleiul depinde coacerea corectă a gogoșilor. Pentru atunci când nu dorești să pierzi timpul pe lângă ceaunul cu ulei, îți oferim și o rețetă de gogoși de post la cuptor. Mai jos descoperă rețeta gogoșilor de post rumenite în ulei încins.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Ingrediente

Mod de preparare

Ca pentru oricare rețetă de desert, începe cu pregătirea ingredientelor pentru aluat. Aluatul pentru gogoși se prepară foarte simplu și ușor, ca și aluatul clasic de pâine. Însă textura nu va fi la fel de fermă.

Cum prepari aluat pentru gogoși de post pufoase și aromate

Mai întâi pregătește drojdia. Pune drojdia într-un bol și sfărâm-o cu o furculiță. Adaugă o lingură de zahăr peste ea și amestecă-le până se lichefiază. Adaugă 100 ml de apă caldă și o linguriță de făină și omogenizează bine amestecul. Acoperă bolul cu un ștergar și lasă maiaua de drojdie să se dezvolte 10-15 minute.

Știi că este gata de folosit atunci când se dublează în volum și apar bule de aer la suprafață.

Trece făină prin sită într-un bol încăpător. Creează o adâncitură la mijlocul ei. Oprește deoparte aproximativ 1/4 din cantitatea de făină pe care o vei folosi în timpul frământării.

În apa încălzită dizolvă sarea și restul de zahăr. Adaugă și uleiul, dar și coaja de lămâie, coaja de portocală și vanilia, în apa caldă.

Când maiaua de drojdie s-a dezvoltat, adaug-o în adâncitura din făină. Toarnă peste maiaua din făină puțin câte puțin din amestecul de apă cu ulei. Amestecă energic cu un tel sau o spatulă, adăugând și făină din bol peste maia. Frământă bine aluatul, adăugând și făina oprită, până când acesta nu se mai lipește de mâini.

Răstoarnă-l pe masa presărată cu făină pentru a-l frământa bine. Apoi, acoperă aluatul cu ștergare și lasă-l la loc cald până când își dublează volumul.

Descoperă și o rețetă de gogoși cu mere și banane în aluat.

Cum formezi și coci gogoșile

După ce aluatul s-a dospit, răstoarnă-l pe masa presărată cu făină. Întinde-l într-o foaie cu grosimea de 5-6 mm. Cu un pahar decupează rondele din aluat și mai lasă-le la dezvoltat până când și acestea își dublează volumul.

Pentru a prăji delicioasele gogoși de post pufoase și aromate pune uleiul într-un ceaun sau o tigaie adâncă. Așază vasul pe flacăra aragazului aprinsă la intensitate medie spre mare. Lasă uleiul să se încingă și scufundă rondele de aluat în el.

Baia de ulei trebuie să fie mai abundență, astfel încât gogoșile să fie scufundate în ea cel puțin până la jumătate. Intensitatea focului trebuie să fie mai mare. Dacă este mică, există riscul ca uleiul să pătrundă în aluat și atunci vei obține niște gogoși îmbibate în ulei.

Lasă gogoșile să se rumenească bine pe prima parte, până când devin aurii. Întoarce-le cu o spatulă și pe a doua parte. Transferă gogoșile rumenite pe prosoape de hârtie și lasă-le la temperat.

Servește-le ușor calde, decorate cu zahăr pudră.

Citește și
Gogoși de post pufoase și aromate, decorate cu zahăr, una secționată
Galerie foto

Galerie foto

Gogoși de post pufoase și aromate, alături de o ceașcă
Pasul de rumenire a gogoșilor în ulei
Femeie decupând aluatul de gogoși cu un pahar
+21
CELE MAI CITITE
Cornulețe de post cu borș în aluat, umplute cu gem de căpșuni așezate pe un tocător de lemn, alături de un bol cu gem
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Ou prăjit în pâine și decorat cu semințe pe o farfurie neagră, alături de felii de bacon crocante
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
mâncare de cartofi de post servită într-un castron alb
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
compoturi de fructe pe un fundal alb
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Pogăcele cu brânză și unt pe un platou alb cu picior
Galerie foto
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Chifle pufoase și rumenite într-o tavă
Galerie foto
Chifle din aluat cu cartofi, ideale pentru micul dejun sau pentru burgeri
Chifle din aluat cu cartofi, ideale pentru micul dejun sau pentru burgeri
Langoși cu cartofi în aluat pe un tocător de lemn, un langoș secționat, alături de un bol cu smântână
Galerie foto
Langoși cu cartofi în aluat. Rețetă de post
Langoși cu cartofi în aluat. Rețetă de post
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Sparanghel pus pe o farfurie albă
28 martie, 06:03
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
nucile puse într-un castronel de lemn
28 martie, 05:34
Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta
Cinci baghete crocante cu miez pufos
28 martie, 04:45
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Pogăcele cu brânză și unt pe un platou alb cu picior
28 martie, 03:42
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Exemplu de carne marinată pe un tocător de lemn, pentru a înțelege cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil
27 martie, 09:35
Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil
Biscuiți Sablé așezați în straturi pe un platou de lemn
27 martie, 08:48
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure în vas și în lingură
27 martie, 05:41
Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos
Mai mulți prieteni care merg în vizită la o cramă
27 martie, 04:59
Ce trebuie să faci când mergi în vizită la o cramă. Sfaturi pentru o experiență reușită Ce trebuie să faci când mergi în vizită la o cramă. Sfaturi pentru o experiență reușită
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
1
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncarea de cartofi poate fi foarte gustoasă și sățioasă, chiar și fără ingrediente de origine animală. Cu puțină creativitate și atenție la detalii, mâncarea de cartofi de post poate fi o...
Ficăței de pui cu ceapă. Rețeta pe care o poți prepara la tigaie
2
Ficăței de pui cu ceapă. Rețeta pe care o poți prepara la tigaie
Ficăței de pui cu ceapă. Rețeta pe care o poți prepara la tigaie
Rețeta de ficăței de pui cu ceapă este ușor de preparat. Vei obține un preparat savuros și hrănitor, perfect pentru o cină rapidă în timpul săptămânii. Poți, de asemenea, să adaugi...
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
3
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Pentru că ouăle ochiuri sunt printre cele mai populare alimente pentru micul dejun, încearcă-le și preparate altfel. Îți recomandăm o rețetă de ouă prăjite în pâine. Pâinea toast feliată este cea...
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
4
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Pentru că a început postul și sunt la mare căutare rețetele de dulciuri de post, îți oferim mai jos o rețetă de cornulețe de post cu borș în aluat și umplute...
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
5
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
De sute de ani oamenii au conservat fructele pentru a se bucura de ele pe tot parcursul anului. Au fost uscate, transformate în dulceață sau compot, murate sau congelate, atunci când...
Parteneri
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. Sunt în discuţii cu două persoane
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. "Sunt în discuţii cu două persoane"
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. "Sunt în discuţii cu două persoane"
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Rezultate Loto azi, 28 martie 2024. Numerele câștigătoare joi la 6/49, Joker, 5/40, Noroc, Super Noroc și Noroc Plus
Actorul Kenan İmirzalıoğlu are 49 de ani și o familie frumoasă. E căsătorit din 2016 cu vedeta TV Sinem Kobal
Actorul Kenan İmirzalıoğlu are 49 de ani și o familie frumoasă. E căsătorit din 2016 cu vedeta TV Sinem Kobal
Actorul Kenan İmirzalıoğlu are 49 de ani și o familie frumoasă. E căsătorit din 2016 cu vedeta TV Sinem Kobal
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
7 motive să-ți încurajezi adolescentul să se joace mai mult
7 motive să-ți încurajezi adolescentul să se joace mai mult
7 motive să-ți încurajezi adolescentul să se joace mai mult
Shakira a făcut senzație în timpul concertului ei din Times Square. Mișcările artistei au extaziat fanii
Shakira a făcut senzație în timpul concertului ei din Times Square. Mișcările artistei au extaziat fanii
Shakira a făcut senzație în timpul concertului ei din Times Square. Mișcările artistei au extaziat fanii
Beneficiile pentru sănătate ale lavandei. Cum te poate ajuta această plantă
Beneficiile pentru sănătate ale lavandei. Cum te poate ajuta această plantă
Beneficiile pentru sănătate ale lavandei. Cum te poate ajuta această plantă
fresh
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
închide