Ghidul celor mai populare soiuri de mere din lume și din România

În întreaga lume există peste 7500 de soiuri de mere, iar în România se cultivă câteva zeci. Nici nu este de mirare, având în vedere că mărul este unul dintre cele mai vechi fructe consumate de către om. Astăzi, sunt folosite pentru gătit, sunt conservate și, de cele mai multe ori, sunt desertul perfect când sunt proaspete. Descoperă mai departe ghidul celor mai populare soiuri de mere din lume și din România. Iată cum poți să le alegi pe cele mai bune.

O cutie în care se află mai multe mere roșii pentru a ilustra cele mai populare soiuri de mere din lume și din România
În întreaga lume există peste 7500 de soiuri de mere, iar în România se cultivă câteva zeci / Shutterstock

Din miile de soiuri de mere cultivate, doar câteva sute sunt comercializate și, dintre acestea, puține se pot găsi în majoritatea piețelor din lume. Am pregătit pentru tine un ghid al celor mai populare soiuri de mere la nivel internațional.

Soiuri de mere populare în lume

Cei mai mari producători de mere din lume sunt Statele Unite ale Americii, de unde vin și cele mai multe soiuri, Polonia, Italia, China și Turcia.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
Citește și

Fuji

Numit după Muntele Fuji din Japonia, acest soi de mere este perfect pentru gustare. A fost dezvoltat inițial în anii 1930 și a ajuns să fie foarte cunoscut în întreaga lume de-abia în anii 1980.

Mere Fuji aranjate pe un blat de lemn
Merele Fuji pot rezista pentru o perioadă mai lungă de timp, păstrându-și gustul și consistența / Shutterstock

Merele Fuji se disting prin textura lor crocantă, aroma dulce și coaja în dungi roșii și galbene. Au fost obținute prin încrucișarea Red Delicious cu merele Ralls Janet.

Red Delicious

Merele Red Delicious au apărut în Iowa în anii 1870, dar astăzi sunt cultivate în mai multe zone din lume. 

Două mere Red Delicious pe un blat de lemn
Gustul și aspectul merelelor Red Delicious pot varia în funcție de condițiile de cultivare / Shutterstock

Sunt recunoscute pentru coaja lor de un roșu aproape perfect, vârful lat și fundul care pare să aibă piciorușe. Sunt bune pentru salate sau alte preparate care nu necesită tratament termic.

Honeycrisp

Merele Honeycrisp sunt apreciate pentru aroma lor foarte dulce și consistența suculentă. Sunt perfecte pentru a fi mâncate ca atare, pentru a le pune în salate sau pentru a fi transformate în sosuri.

Merele Honeycrisp tăiate în jucătăți alături de un măr întreg
Merele Honeycrisp sunt apreciate pentru gustul lor echilibrat și aromă plăcută / Shutterstock

Granny Smith

Aproape la fel de populare ca Red Delicious, dar în varianta verde, merele Granny Smiths sunt originare din Australia. Au un gust foarte acru și o textură crocantă și fermă. Se pot consuma crude sau în deserturi coapte.

Merele Granny Smith aranjate în formă de piramidă pe o farfurie
Merele Granny Smith sunt disponibile pe tot parcursul anului în majoritatea magazinelor / Shutterstock

Golden Delicious

Acest soi de mere își trage numele de la coaja strălucitoare, galben-verzuie și de la aroma ușoară, și textura aproape untoasă. 

Merele Golden Delicious aranjate frumoas într-o caserolă
Merele Golden Delicious sunt bune pentru prepararea de sucuri și cidru / Shutterstock

Merele Golden Delicious sunt mai moi la interior și au coaja subțire, așa că sunt predispuse la defecte și se zbârcesc destul de repede. Sunt cele mai bune pentru rețetele de plăcinte, pentru sosuri și pot fi și congelate.

McIntosh

Chiar și mai moi decât Golden Delicious, merele McIntosh sunt cremoase și puțin făinoase la interior, ceea ce le face o opțiune excelentă pentru a fi transformate în sos de mere sau supe. 

Merele McIntosh aranjate într-o lădiță de lemn
Merele McIntosh sunt puțin mai acidulate decât alte soiuri / Shutterstock

Au o aromă suculentă și ușor acidulată și acidulată. Au coaja roșie intensă și pulpa albă. 

Cortland

Merele Cortland sunt asemănătoare cu McIntosh ca formă și gust. Pentru că nu sunt la fel de moi ca McIntoshes, le poți coace sau găti, dar le poți mânca și crude. Merele Cortland se oxidează mai greu, așa că pot fi puse și în salate.

Merele Cortland aranjate pe o tarabă la piață
Merele Cortland trebuie păstrate în locuri răcoroase și uscate / Shutterstock

Empire

Merele Empire au apărut în „Empire State” din New York în 1966, după ce Stația de Experimentare Agricolă din New York a încrucișat un măr Red Delicious cu un McIntosh. Sunt suculente, ferme și foarte dulci. 

Merele Empire puse într-un castron de lemn
Merele Empire sunt potrivite pentru plăcinte / Shutterstock

Gala

Merele Gala sunt mici și mai lunguiețe. De asemenea, sunt mai deschise la culoare decât majoritatea soiurilor.

Merele Gala aranjate într-un bol de lemn
Merele Gala pot fi consumate atât ca atare, cât și gătite / Shutterstock

Culoarea roșie de la exterior este evidențiată de subtonurile galben-portocalii strălucitoare. Aroma lor blândă, dulce și crocantă le face ideale pentru gustare sau pentru gătit.

Soiuri de mere Românești

România este recunoscută pentru varietatea sa de soiuri de mere locale. Deși sunt cultivate câteva zeci de soiuri, popularitatea au căpătat-o doar câteva. Iată câteva dintre cele mai cunoscute soiuri de mere românești:

Ionathan

Merele Ionathan au o culoare roșie foarte intensă și o aromă dulce și parfumată. Au o textură crocantă și sunt potrivite pentru consumul direct și pentru coacere.

Florina

Merele Florina sunt mari, cu o culoare roșu-portocaliu. Au un gust dulce, ușor acidulat și o textură suculentă. Sunt apreciate pentru consumul direct și pentru prepararea de sucuri.

Idared

Aceste mere au o culoare roșu-intens și o formă rotundă. Au un gust dulce și o textură crocantă și sunt ideale pentru consumul în stare proaspătă, coacere și prepararea de sucuri.

Descoperă mai multe și despre beneficiile consumului de mere. Află de ce sunt recomandate în dieta zilnică.

Jonathan

Merele Jonathan sunt asemănătoare cu soiul Ionathan. Au o culoare roșie strălucitoare și o textură crocantă. Gustul lor este dulce, ușor acidulat și sunt apreciate pentru consumul direct sau pentru prepararea de tarte și plăcinte.

Grasă de Cotnari

Aceste mere sunt originare din zona viticolă a Cotnariului. Au o culoare galben-verzuie și o textură crocantă. Au un gust dulce și parfumat și sunt utilizate pentru consumul direct și pentru prepararea de sucuri și cidru.

Citește și
CELE MAI CITITE
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă pe un platou alb
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine secționat pe un platou alb și o linguriță cu vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Colaj cu chef Sorin Gonțea și o porție de supă Vichyssoise, o rețeta franțuzească clasică
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Vichyssoise, o rețetă de supă cremă de praz și cartofi
Bol cu ciuperci în sos de smântână, alături de ciuperci proaspete
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție secționat în trei
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
cele mai bune fructe din lume puse într-un coș
Galerie foto
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
Top 10 cele mai bune fructe din lume. Descoperă în ce regiuni cresc
Clătite de post cu mere servite pe o farfurie albastră
Clătite de post cu mere, desertul potrivit în orice moment al zilei
Clătite de post cu mere, desertul potrivit în orice moment al zilei
O lădiță plină cu mere pe o masă de lemn
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Cel mai sănătos soi de mere. Cum să alegi pe cele potrivite pentru tine
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Trei turte la tigaie din aluat simplu de pâine pe i farfurie ținută în mâini
06:41
Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide Turte la tigaie din aluat simplu de pâine, simple și rapide
Cheesecake inimioară cu căpșuni alături de cuțit și furculiță și căpșuni proaspete
06:19
Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
Basbousa servită pe o farfurie albă
20 mai, 06:24
Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă
Galette cu mere și căpșuni porționată pe o farfurie albă
20 mai, 06:00
Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros
Frișcă amestecată cu mixerul în bol de inox pentru a vedea cum se bate frișca din smântână naturală
19 mai, 06:52
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile
Crumble cu rubarbă și căpșuni în vas oval cu lingură de lemn, alături de rubarbă proaspătă și căpșuni proaspete
19 mai, 06:40
Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid
Aluat simplu pentru tarte în forma de copt
18 mai, 07:36
Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged Aluat simplu pentru tarte. Rețeta clasică de aluat fraged
Fursecuri nor cu lămâie
18 mai, 06:15
Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele Fursecuri nor cu lămâie. Cele mai fragede și mai aromate prăjiturele
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
1
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă
Dacă nu mai ai idei ce să prepari pentru una dintre gustările zilei, îți recomandăm să încerci o rețetă de pachețele de primăvară cu brânză și verdeață, în foi de plăcintă....
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
2
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Rețeta pentru un prânz savuros
Dacă îți plac preparatele pe bază de ciuperci îți recomandăm să încerci și rețeta de ciuperci cu sos de smântână la tigaie. Se prepară ușor, este simplă și conține doar câteva...
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
3
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție
Dacă ești în căutarea unei rețete de blat pentru tort, mai altfel decât cea clasică, poți încerca rețeta de blat umed de tort, cu ciocolată în compoziție. Te va cuceri atât...
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
4
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine
Dacă ești în căutarea unei rețete de tort mai deosebită și ca gust și ca aspect, rețeta de tort spirală cu blat bicolor, cremă de mascarpone și vișine poate fi alegerea...
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
5
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Rețetă simplă și rapidă
Dacă ai prin bucătărie forme conice pentru copt rulouri sau cornete, poți încerca și rețeta noastră de rulouri cu cremă de mascarpone și frișcă. Este o rețetă mai rapidă și mai...
Parteneri
Care este secretul pentru a dezvolta masa musculară. Se pare că cheia stă în alegerea mic dejunului
Care este secretul pentru a dezvolta masa musculară. Se pare că cheia stă în alegerea mic dejunului
Care este secretul pentru a dezvolta masa musculară. Se pare că cheia stă în alegerea mic dejunului
Vremea 21 mai - 17 iunie 2024. Urmează temperaturi de 30 de grade Celsius, dar şi fenomene meteo extreme
Vremea 21 mai - 17 iunie 2024. Urmează temperaturi de 30 de grade Celsius, dar şi fenomene meteo extreme
Vremea 21 mai - 17 iunie 2024. Urmează temperaturi de 30 de grade Celsius, dar şi fenomene meteo extreme
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Uitat de lume într-un azil de bătrâni, Irinel Columbeanu a primit o veste uriaşă din partea judecătorilor. Decizia e definitivă
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cele două zodii care sunt favoritele universului în luna mai 2024. Vor avea parte de surprize cerești
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din Dansul Pasiunii. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cine este José Manuel Rincón, Roberto Rubio din ”Dansul Pasiunii”. Ce se știe despre tânărul actor
Cele câteva momente de glorie care au dus la 8 ani de durere pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Cele „câteva momente de glorie” care au dus la „8 ani de durere” pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Cele „câteva momente de glorie” care au dus la „8 ani de durere” pentru Elon Musk. Ce a pățit miliardarul
Eclere cu vanilie și căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni
Eclere cu vanilie și căpșuni
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Sarcini simple pentru adolescenți. Cum îi înveți pe copii să se implice în treburile zilnice
Jennifer Lopez a apreciat o postare despre relațiile nesănătoase, în contextul în care se zvonește că ea și Affleck ar fi la un pas de divorț
Jennifer Lopez a apreciat o postare despre relațiile nesănătoase, în contextul în care se zvonește că ea și Affleck ar fi la un pas de divorț
Jennifer Lopez a apreciat o postare despre relațiile nesănătoase, în contextul în care se zvonește că ea și Affleck ar fi la un pas de divorț
Băuturi pentru sănătatea plămânilor. Efectele benefice asupra acestor organe vitale
Băuturi pentru sănătatea plămânilor. Efectele benefice asupra acestor organe vitale
Băuturi pentru sănătatea plămânilor. Efectele benefice asupra acestor organe vitale
fresh
Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Cum se bate frișca din smântână naturală. Sfaturi și trucuri utile

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Galette cu mere și căpșuni. O combinație simplă pentru un desert savuros

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Crumble cu rubarbă și căpșuni. Rețeta unui desert simplu și rapid

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Basbousa, prăjitura însiropată și parfumată din bucătăria arabă

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere

Cheesecake inimioară cu căpșuni. Rețetă de desert fără coacere
închide