Cheesecake cobbler cu piersici, prăjitura pe care trebuie să o încerci vara aceasta

timpul de preparare
Timp de gătire: 40 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Americană

Dacă ești în căutarea unui desert special pentru această vară încearcă cheesecake cobbler cu piersici. Este un amestec special de textură cremoasă și aluat crocant, de dulce și acrișor, cu un aspect apetisant. Straturile de cheesecake se îmbină perfect cu cele de piersici coapte și cobbler rezultând o prăjitură de care te vei îndrăgosti.

Cheesecake cobbler cu piersici servit într-o farfurie albă
Cheesecake cobbler cu piersici are un amestec delicios de gusturi dulci și acrișoare / Shutterstock

La prima vedere acest cheesecake cobbler cu piersici poate părea complicat de preparat, însă după ce vrei parcurge rețeta îți vei da seama că nu ai nevoie de abilități deosebite în bucătărie. Rezultatul însă va fi ca de revistă. Dacă respecți toți pașii desertul va fi și gustos și va arăta și foarte bine.

Înainte de a te apuca de lucru cu câteva ore scoate toate ingredientele pe blatul din bucătărie. Asigură-te că ajung la temperatura camerei. Crema de brânză în mod special trebuie scoasă de la frigider pentru a o putea amesteca mult mai ușor și nu vei avea cocoloașe.

Citește și
ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Dacă vrei ca cheesecake-ul să nu se lase după ce îl scoți din cuptor, trebuie să nu amesteci foarte mult aluatul. După ce ingredientele s-au omogenizat oprește-te din mixat. La final ai grijă să pui peste cheesecake sucul lăsat de piersici în tavă. Nu doar că va aduce un aspect mai frumos, dar îi va da și un gust special.

Ingrediente

Mod de preparare

Se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se pune hârtie de copt pe o tavă mare de cuptor. Într-un castron mare se pun piersicile, untul, zahărul granulat, sucul de lămâie, scorțișoara, ghimbirul, nucșoara și sarea și se amestecă bine. Se pune amestecul de piersici pe tava pregătită, într-un singur strat.

Cum prepari umplutura pentru cheesecake cobbler cu piersici

Se dă tava la cuptor până când sunt fragede și suculente, 10-12 minute. Se lasă să se răcească. Se transferă jumătate din cantitatea de piersici într-un recipient ermetic și se dă la la frigider până când sunt gata de utilizare.

Cum prepari blatul de cheesecake cobbler cu piersici

Se reduce temperatura cuptorului la 170° și se tapetează o altă tavă mare de copt cu hârtie de copt. Într-un castron mediu, se amestecă făina, zahărul brun, scorțișoara și sarea. Se adaugă untul și se amestecă până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Se pune compoziția în tavă și se întinde într-un singur strat. Se dă tava la cuptor pentru 8-10 minute. Se lasă să se răcească și se dă la frigider până este gata de utilizare.

Cum prepari aluatul

Pentru aluat se pun rafturile în centrul și treimea inferioară a cuptorului. Se preîncălzește la 180°C. Se unge cu ulei o tavă rotundă cu diametrul de 22 cm.

Într-un castron mare, se amestecă biscuiți Graham mărunțiți, untul, zahărul granulat, scorțișoara și sarea până când se combină. Amestecul ar trebui să semene cu nisipul umed. Se pune compoziția în tavă și se apasă foarte bine în tavă astfel încât să aibă un aspect uniform. Se coace timp de 8-10 minute. Se scoate și se lasă să se răcească.

Cum montezi cheesecake cobbler cu piersici

Se reduce temperatura cuptorului la 175C°. Se umple o tavă mare de copt cu apă și se pune pe grătarul inferior al cuptorului. Într-un castron mare, folosind un mixer portabil la viteză medie se bate crema de brânză cu zahărul granulat până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Se reduce viteza mixerului și se adaugă ouăle, pe rând, mixând după fiecare. Apoi se încorporează smântâna și vanilia. Se adaugă făina și sarea și se continuă mixarea până se omogenizează complet.

Se toarnă jumătate din aluat peste aluatul răcit, apoi se pun piersicile coapte la temperatura camerei într-un strat uniform. Se presară cu o treime din crumble. După aceea se acoperă cu aluatul rămas. Se coace cheesecakeul pe grătarul din mijloc până când centrul se mișcă doar ușor, 75-90 de minute. Descoperă și rețeta de cheesecake fără coacere.

Se oprește cuptorul, se deschide ușa și se lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptor, aproximativ 1 oră. Apoi se scoate și se mai lasă până ajunge la temperatura camerei, ca mai apoi să fie dat la rece peste noapte, minimum 6 ore.

Când este gata de servire, se scot părțile laterale ale tăvii și se pun deasupra piersicile rezervate la frigider. Se presară cu restul de crumble rămas.

Cum se servește cheesecake cobbler cu piersici

Dacă ai citit deja rețeta ai văzut că pentru ca acest desert să aibă textura și gustul perfecte ai nevoie de răbdare. Nu trebuie scos din cuptor decât după o oră după ce ai stins focul, apoi se mai lasă să se răcească la temperatura camerei încă o oră.

Deja te uiți la el cu poftă, dar trebuie să mai aștepți. Mai are nevoie de încă minimum 6 ore la frigider și de-abia apoi te poți bucura de el.

Descoperă și trei rețete de cobbler. Sunt delicioase și ușor de preparat.

Porțiile de cheesecake rămase se păstrează într-un recipient ermetic la frigider timp de 4 până la 7 zile.

Citește și
CELE MAI CITITE
Dulceață din coji de pepene roșu în bol cu linguriță, alături de două borcane cu dulceață și coji de pepene
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Dulceață din coji de pepene roșu, pentru deliciul de la micul dejun
Ștrudel cu vișine porționat pe un tocîtor de lemn
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
Ștrudel cu vișine. Rețeta unui desert delicios, cu gust ușor acrișor
borcan de dulceață de smochine verzi
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Dulceață de smochine verzi. Rețeta simplă și rapidă
Înghețată de cafea cu scorțișoară în două cornete
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Înghețată de cafea cu scorțișoară, perfectă pentru a te revigora
Tort cu iaurt și fructe secționat pe platou
Tort cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert de vară
Tort cu iaurt și fructe. Rețeta unui desert de vară
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Salată de castraveți cu usturoi și mărar în bol rustic, alături de castraveți, usturoi și mărar
09:31
Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă porționată pe platou
07:28
Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant Prăjitură cu zmeură și ciocolată albă. Rețeta unui desert aromat și elegant
Porție de Mâncare de cartofi cu fasole verde în bol negru
18 iulie, 10:28
Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros
Înghețată de vanilie cu afine într-un recipient metalic, alături de o ligură și cornete de înghețată
17 iulie, 19:17
Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare
Tartă cu caise proaspete și gem de caise porționată în tavă și păe o farfurie, alături de un bol cu zahăr și caise
17 iulie, 08:07
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare
Tort cu creme de ciocolată și zmeură
17 iulie, 06:57
Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori
Semifreddo cu zmeură și fistic porționat pe un platou
16 iulie, 06:08
Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat Semifreddo cu zmeură și fistic. Rețeta unui desert răcoros și delicat
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat în vasul de copt, alături de un bol cu orez și mazăre
16 iulie, 05:05
Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros Pui umplut cu ficăței și bacon afumat, pentru un prânz savuros
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
1
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica. Prăjitură slovenă în patru straturi
Prekmurska Gibanica este o prăjitură tradițională slovenă, originară din regiunea Prekmurje. Este un desert stratificat, care combină mai multe umpluturi delicioase într-un singur preparat. Fiecare strat contribuie la complexitatea gustului și...
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
2
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Câte calorii are pepenele galben. Cât zahăr are de fapt
Pepenele galben este nu doar delicios și răcoritor, ci și plin de nutrienți esențiali care aduc numeroase beneficii pentru sănătate. Descoperă si tu câte calorii are pepenele galben. Află cât zahăr...
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
3
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise. O combinație irezistibilă
Prăjitura turnată cu brânză și caise este un desert delicios, foarte aromat, perfect pentru sezonul caiselor. O poți prepara și mai târziu, în sezonul rece, cu caise din compot. Rețeta nu...
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
4
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Ruladă cu mascarpone și fructe. Un desert delicios și elegant
Rețeta de ruladă cu mascarpone și fructe este un desert rafinat și elegant, care încântă atât papilele cât și privirile. Este perfect pentru răsfățul dulce de zi cu zi sau pentru...
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
5
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Prăjitură cu zmeură și mure. Una dintre rețetele vedetă ale verii
Pentru că murele și zmeura sunt perfecte pentru a le combina în diferite deserturi, îți recomandăm să încerci rețeta de prăjitură cu zmeură și mure. Te vei bucura de un spectacol...
Parteneri
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Lună Plină în Capricorn pe 21 iulie 2024. Ce aduce pentru zodii, unii nativi sunt puternic impactați
Cum poţi să zici că vreau să-mi omor copilul? Filmul revoltei dezlănțuite în Leeds, după ce autoritățile au luat în grijă 5 copii ai unei familii de români
"Cum poţi să zici că vreau să-mi omor copilul?" Filmul revoltei dezlănțuite în Leeds, după ce autoritățile au luat în grijă 5 copii ai unei familii de români
"Cum poţi să zici că vreau să-mi omor copilul?" Filmul revoltei dezlănțuite în Leeds, după ce autoritățile au luat în grijă 5 copii ai unei familii de români
Soţia lui Ionel Dănciulescu, apariţie răvăşitoare lângă soţul său. Mihaela întoarce toate privirile
Soţia lui Ionel Dănciulescu, apariţie răvăşitoare lângă soţul său. Mihaela întoarce toate privirile
Soţia lui Ionel Dănciulescu, apariţie răvăşitoare lângă soţul său. Mihaela întoarce toate privirile
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: Ca să fiu mai liniștită
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Ce decizie a luat Laura Cosoi chiar înainte de a aduce pe lume cel de-al patrulea copil: „Ca să fiu mai liniștită”
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Fostul partener al actriței Irina Baeva spune că i-a găsit mesaje de la David Zepeda. Află dacă a fost vorba despre infidelitate
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Când se va încheia valul de căldură din Europa, potrivit experților. Vor urma alte fenomene meteo extreme
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Tort de înghețată Tiramisu. Desert delicios și răcoros
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
Lucruri pe care e recomandat să le știi înainte de a cumpăra prima bicicletă pentru copilul tău. Cum poți face cea mai bună alegere pentru cel mic
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, The Death of Slim Shady. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
50 Cent a lăudat noul album al lui Eminem, „The Death of Slim Shady”. Cei doi sunt prieteni de peste 20 de ani
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
Băuturi care pot reduce temperatura corpului. Te pot hidrata pe parcursul verii
fresh
Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tartă cu caise proaspete și gem de caise. Desert plin de savoare și culoare

Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori

Tort cu ciocolată și zmeură. O armonie de arome și culori

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Mâncare de cartofi cu fasole verde. Rețetă pentru un prânz savuros

Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare

Înghețată de vanilie cu afine, pentru porția de răcoare

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă

Salată de castraveți cu usturoi și mărar, răcoroasă și hidratantă
închide