Chec de post zebrat. Un desert delicios și spectaculos
Acest chec de post zebrat este modest în ingrediente, dar spectaculos prin aspect și surprinzător de pufos, catifelat și aromat. Este genul de prăjitură care pare să fi fost inventată pentru diminețile tihnite, când vrei să umpli casa cu miros de vanilie și cacao, sau pentru după-amiezile liniștite, când simți nevoia unui desert rapid, dar cu personalitate.
Galerie foto
Checul zebrat are o alură jucăușă, aproape copilăroasă. Straturile sale alternative, albe și maronii, creează iluzia unor linii și cercuri care se împletesc în interiorul blatului, rezultând o secțiune frumoasă ca o pânză abstractă. Fiecare felie devine o mică surpriză, pentru că nu există două identice mereu. Uneori culoarea maro domină, alteori albul se strecoară printre linii cu o grație discretă.
Secretul checului zebrat stă în textura aluatului. Acesta trebuie să fie suficient de fluid încât să se așeze frumos în tavă, dar destul de consistent încât să păstreze straturile. Când torni câte o lingură din fiecare compoziție, acestea se extind concentrat spre margini. Astfel se formează exact modelul pentru care este atât de îndrăgit.
Dincolo de aspect, ceea ce cucerește este textura: moale, aerată, fără să fie sfărâmicioasă. Poate fi servit simplu, lângă o ceașcă de ceai, sau poate fi pudrat cu zahăr pentru un efect festiv. Descoperă mai jos rețeta pas cu pas pentru a prepara și tu deliciosul chec de post zebrat.
Ingrediente
Mod de preparare
Rețeta acestui chec este atât de simplu de făcut încât devine rețeta „de duminică”, rețeta „de invitați neașteptați” sau chiar checul ideal pentru pachetul copiilor.
Iată cum prepari chec de post zebrat
Într-un bol încăpător, amestecă făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-o ceașcă separată, stinge bicarbonatul cu zeama de lămâie. Va face spumă instant, iar asta ajută la aerarea compoziției.
Toarnă treptat apa minerală și uleiul peste amestecul de ingrediente uscate, amestecând ușor cu o spatulă sau tel. Nu insista prea mult, doar cât să se omogenizeze.
Împarte aluatul în două boluri egale. În primul bol lasă compoziția albă, aromată cu vanilie. În cel de-al doilea bol, adaugă cele două linguri de cacao și amestecă ușor.
Descoperă o altă rețetă de chec de post, dar cu dovleac copt în aluat.
Tapetează o tavă de chec cu hârtie de copt.
Toarnă în mijlocul tăvii 2 linguri de compoziție albă. Peste ea, direct în centru, toarnă 2 linguri de compoziție cu cacao.
Continuă alterând straturile, turnând mereu în mijloc, până când se termină ambele compoziții. Modelul se va forma singur.
Preîncălzește cuptorul la 175 de grade Celsius(căldură sus-jos).
Coace deliciosul chec de post zebrat timp de 35-40 de minute. Pentru siguranța coacerii poți apela și la testul cu scobitoarea. Înfige scobitoarea la mijlocul checului. Dacă iese curată, checul este gata.
Lasă-l să se răcorească în tavă 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar.
Poți să-l pudrezi cu zahăr sau să-l lași simplu. Va fi la fel se delicios și aspectuos.
Și tot din categoria checurilor de post îți mai recomandăm să încerci și rețeta de chec cu banane și cocos.
Galerie foto
