Gogoși împletite. Un mod de a face gogoșile mai spectaculoase

timpul de preparare
Timp de gătire: 30 minute
tipul preparatului
tipul preparatului: Desert
tipul bucătăriei
bucătăria: Românească

Dacă ți-ai propus să prepari gogoși, dar le dorești mai atractive, mai spectaculoase, îți recomandăm să încerci rețeta de gogoși împletite.

Publicat: 1 septembrie 2022, 07:26
Gogoși împletite pe un platoi negru, alături de un bol roșu cu sos de ciocolată
Galerie foto

Galerie foto

Cel mai delicios mod de a servi gogoșile este de a le trece prin sos de ciocolată / Shutterstock

Chiar dacă petreci mai mult timp în bucătărie pentru modelarea gogoșilor, rezultatul final merită efortul și timpul alocat. Gogoșile vor avea un aspect minunat și tot pufoase vor fi la interior.

Rețeta de gogoși, ca și rețeta de clătite, de altfel, face parte din colecția de rețete scrise în carnețelul îngălbenit de vreme. Erau preparate de mămici sau de bunici cu ocazia reuniunilor de familie, a poveștilor la gura sobei, sau a diferitelor evenimente petrecute pe atunci. Ca orice rețetă și rețeta gogoșilor a fost de-a lungul timpului adaptată, în funcție de gusturi și de ingredientele noi apărute pe piață.

Citește și

Dacă te întrebi de ce să petreci timpul împletind gogoșile, îți garantăm că vor avea un mare succes. Pe lângă aspectul plăcut și uniform, mai au și avantajul unei suprafețe crocante mai mari. Cine nu adoră coaja crocantă a gogoșilor în contrast cu miezul pufos? Urmărește mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru prepararea celor mai spectaculoase gogoși de casă.

Ingrediente

Mod de preparare

Începe cu pregătirea drojdiei pe care o fărâmițezi și o pui într-un bol, împreună cu zahărul. Le amesteci bine pe toate până când se lichefiază, apoi adaugi 2 linguri de lapte încălzit. Presari și puțină făină și omogenizezi amestecul. În alt bol mai mare adaugi făina trecută prin sită. Faci o adâncitură la mijlocul ei și pui acolo maiaua de drojdie. Acoperi bolul cu un prosop de bucătărie și lași maiaua să se formeze pentru aproximativ 10-15 minute.

Pași necesari preparării aluatului pentru gogoși împletite

În timpul cât maiaua de drojdie se dezvoltă, te ocupi de celelalte ingrediente necesare aluatului pentru gogoși. Pune cele două ouă în bolul mixerului și adaugă peste ele un praf de sare, coaja de lămâie răzuită fin și vanilia. Amestecă intens până când zahărul se dizolvă și compoziția devine spumoasă. Încălzește restul de lapte, dar fără a-l lăsa să atingă punctul de fierbere.

Când maiaua și-a dublat volumul poți da start frământării aluatului pentru gogoși. Pune compoziția de ouă peste maia și începe să amesteci toate ingredientele din bol, în timp ce torni câte puțin din laptele cald. Frământă aluatul mai întâi în bol, apoi pe masa presărată cu făină. Vei obține un aluat nu foarte ferm, dar nelipicios, ușor asemănător cu aluatul pentru cozonac.

Acoperă bolul din nou cu un prosop de bucătărie curat și lasă-l la dospit pentru aproximativ o oră.

Pași necesari pentru modelarea și prepararea gogoșilor împletite

Când aluatul și-a dublat volumul, rupe din el bucăți mici și aproximativ egale. Presară făină pe masa de lucru și modelează fiecare bucată de aluat în fâșii lungi și uniforme. Îndoaie fiecare fâșie de la jumătate și răsucește strâns cele două părți. Unge capetele cu puțină apă și presează-le pentru a se lipi. Modelează astfel toate gogoșile și așază-le într-o tavă. Acoperă-le cu prosopul curat și lasă-le să se mai dezvolte pentru 15 minute.

După ce gogoșile împletite au crescut suficient, pune uleiul într-un ceaun sau o tigaie wok. Scufundă în el 2-3 gogoși sau câte încap și rumenește-le frumos pe toate părțile.

Scoate delicioasele gogoși împletite pe un grătar de răcire sau într-o tavă tapetată cu prosoape de hârtie. Lasă-le se se scurgă de ulei, apoi transferă-le pe platou și decorează-le cu zahăr cât sunt calde.

Poți savura gogoșile simple sau glazurate cu ciocolată. Iar pentru data viitoare când vei pofti la gogoși, poate te inspiră rețeta de gogoși glazurate, mai bune decât la gogoșerie.

Citește și
Gogoși împletite pe un platoi negru, alături de un bol roșu cu sos de ciocolată

Galerie foto

Gogoși împletite pe un platou negru cu un bol cu sos de ciocolată
Gogoși răsucite decorate cu zahăr
Pasul de prăjire a gogoșilor în ulei
+1
CELE MAI CITITE
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Două savarine cu ciocolată și frișcă pe un platou negru
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Savarine cu ciocolată și frișcă. Rețeta reinterpretată a savarinelor clasice
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin, decorat cu alune și sirop de vin cu ciocolată neagră, alături de două pahare cu vin
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Tort cu ciocolată albă și pere poșate în vin. Tort fantezie de toamnă
Te-ar mai putea interesa și
Gogoși de post pudrate cu zahăr așezate pe o farfurie care stă pe o față de masă albă
Gogoși de post simple și ușor de preparat. Desertul care se mănâncă în familie
Gogoși de post simple și ușor de preparat. Desertul care se mănâncă în familie
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Muffins fantezie sub forme de dovleci pe un platou negru, alături de un borcan cu jeleu și un cuțit
08:47
Muffins fantezie sub forme de dovleci Muffins fantezie sub forme de dovleci
Dulceața de ardei iute pe un sandviș cu brânză
07:44
Dulceața de ardei iute. Cum se face și cum poți să o consumi Dulceața de ardei iute. Cum se face și cum poți să o consumi
O farfurie cu salata franțuzească de cartofi, presărată cu ierburi aromatice
06:35
Salata franțuzească de cartofi, cea mai aromată garnitură Salata franțuzească de cartofi, cea mai aromată garnitură
Batoane cu mac și susan după coacere, unul secționat în două părți
27 septembrie, 08:57
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
O femeie care mestecă cu o lingură din lemn într-un fel de mâncare
27 septembrie, 08:17
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
Borcan cu tocănița de roșii și ardei pentru iarnă
27 septembrie, 06:05
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
26 septembrie, 09:07
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Ingrediente pentru preparate bogate în proteine
26 septembrie, 08:49
Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta Preparate bogate în proteine, dar low carb, cu care să îți menții silueta toamna aceasta
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, pe o farfurie albă
1
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura
Când ai poftă de gogoși, dar nu ai timp de frământat aluatul, sau de așteptat până când acesta se dospește, poți prepara gogoși rapide cu iaurt în aluat, turnate cu lingura....
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan
2
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Un elixir pentru sănătate
Pentru că se apropie sezonul rece, iar acesta vine la pachet și cu viroze și răceli, asigură-ți cămara și cu ghimbir cu lămâie și miere la borcan. Este un adevărat elixir...
Batoane cu mac și susan după coacere, unul secționat în două părți
3
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Pentru că s-a răcorit afară și poți aprinde cuptorul în voie, este vremea să dai start preparării aluaturilor de casă. Începe cu rețeta de batoane cu mac și susan, desertul copilăriei...
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
4
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Dacă adori gustul și aroma perelor de toamnă, nu ezita să le incluzi și în deserturi spectaculoase. Îți oferim în acest scop o rețetă de chec cu ciocolată și pere. Este...
Porție de prăjitură cu mere rase și bezea
5
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Prăjitură cu mere rase și bezea. O rețetă care se cere repetată
Pentru răsfățul din weekend când se adună toată familia acasă, prepară o rețetă de prăjitură cu mere rase și bezea. Este o rețetă simplă și ușoară, dar gustoasă și spectaculoasă. Odată...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2022. Vărsătorii se simt mai aproape de persoana iubită. Află ce îți rezervă astrele

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2022. Vărsătorii se simt mai aproape de persoana iubită. Află ce îți rezervă astrele

Horoscopul dragostei pentru luna octombrie 2022. Vărsătorii se simt mai aproape de persoana iubită. Află ce îți rezervă astrele
A vândut apartamente de 2 camere cu 60.000 de euro, însă cand au fost gata s-a răzgândit. Cât a cerut în final pe ele

A vândut apartamente de 2 camere cu 60.000 de euro, însă cand au fost gata s-a răzgândit. Cât a cerut în final pe ele

A vândut apartamente de 2 camere cu 60.000 de euro, însă cand au fost gata s-a răzgândit. Cât a cerut în final pe ele
Noi detalii despre starea Anamariei Prodan, după bătaia cu Laurențiu Reghecampf! Ce daune fizice a mai suferit impresara

Noi detalii despre starea Anamariei Prodan, după bătaia cu Laurențiu Reghecampf! Ce daune fizice a mai suferit impresara

Noi detalii despre starea Anamariei Prodan, după bătaia cu Laurențiu Reghecampf! Ce daune fizice a mai suferit impresara
VIDEO Reacția lui Laurențiu Reghecampf când a văzut că e filmată bătaia. S-a dus la finul lor și ce a urmat abia acum s-a aflat

VIDEO Reacția lui Laurențiu Reghecampf când a văzut că e filmată bătaia. S-a dus la finul lor și ce a urmat abia acum s-a aflat

VIDEO Reacția lui Laurențiu Reghecampf când a văzut că e filmată bătaia. S-a dus la finul lor și ce a urmat abia acum s-a aflat
Alfonso Herrera apare alături de Ana de la Reguera într-o nouă producție. Fostul star RBD s-ar fi despărțit de soția sa pentru a fi împreună cu celebra vedetă

Alfonso Herrera apare alături de Ana de la Reguera într-o nouă producție. Fostul star RBD s-ar fi despărțit de soția sa pentru a fi împreună cu celebra vedetă

Alfonso Herrera apare alături de Ana de la Reguera într-o nouă producție. Fostul star RBD s-ar fi despărțit de soția sa pentru a fi împreună cu celebra vedetă
Strategia simplă prin care poți reduce consumul de alcool, potrivit experților. Ce soluție au propus

Strategia simplă prin care poți reduce consumul de alcool, potrivit experților. Ce soluție au propus

Strategia simplă prin care poți reduce consumul de alcool, potrivit experților. Ce soluție au propus
Chiftele cu mozzarella în crustă de bacon

Chiftele cu mozzarella în crustă de bacon

Chiftele cu mozzarella în crustă de bacon
YSL Show, cea mai așteptată defilare de la Paris Fashion Week. Care sunt trend-urile pentru 2023 și ce articole sunt vedetele sezonului

YSL Show, cea mai așteptată defilare de la Paris Fashion Week. Care sunt trend-urile pentru 2023 și ce articole sunt vedetele sezonului

YSL Show, cea mai așteptată defilare de la Paris Fashion Week. Care sunt trend-urile pentru 2023 și ce articole sunt vedetele sezonului
fresh
Chec cu ciocolată și pere secționat, pe un platou de lemn rotund, alături de o pară întreagă și un sfert de pară
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Chec cu ciocolată și pere. Chec fantezie de toamnă
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Batoane cu mac și susan. Desertul copilăriei adorat de întreaga familiei
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Dulceață de struguri fără sâmburi. Rețeta simplă, pas cu pas
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Cum sa faci tocăniță de roșii și ardei pentru iarnă, atât simplă, cât și iute
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
Sfaturi care vor schimba modul în care gătești. Mici trucuri de la specialiști
închide