Greșeli de evitat atunci când faci grătar

A venit căldura și o dată cu ea au început întâlnirile tot mai dese cu prietenii. Serile călduroase trec mai frumos alături de cei dragi și un grătar este modul pe care mulți dintre noi îl aleg cu această ocazie. Iată top 3 greșeli pe care le faci la grătar. Ca să fii sigur că toți cei cu care ai petrecut la grătar pleacă sănătoși acasă este bine să eviți câteva lucruri.

Publicat: 17 iulie 2022, 06:25 / Actualizat: 2 septembrie 2022, 14:40
un grătar pe care sunt frigărui si o farfurie albă pe care mai sunt incă patru frigărui iar pe fundal sunt oameni care ciocnesc un pahar, greșeli pe care le faci la grătar
Este bine să arunci un ochi pe top 3 greșeli pe care le faci la grătar pentru a evita complicațiile ulterioare / Shutterstock

Nu contează ce pui pe grătar atâta timp cât prietenii îți sunt alături și atmosfera este relaxată în jurul vostru. Fie că alegi carne, legume sau chiar unele fructe, sunt câteva lucruri pe care este bine să le eviți.  

Greșeli de evitat atunci când faci grătar

În primul rând nu e indicat să nu folosești același tocător pentru carnea crudă, pește și legume.  Ai grijă să ai în bucătărie câte unul pentru fiecare dintre cele trei. Ca să nu le încurci poți să alegi culori diferite sau să le faci câte un semn distinctiv. Să eviți să folosești aceleași ustensile pentru preparatele gătite și pentru cele crude.

Nu ține resturile rămase pentru a doua zi mai mult de două ore la temperatura camerei. Nu este în top 3 greșeli pe care le faci la grătar, dar este bine să ții cont de ea. Este indicat să pui la frigider carnea sau legumele care au rămas după grătar, cât de repede poți. Nu le lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore, mai ales dacă este cald. Dacă îți plac ardeii, o salată de ardei copți este binevenită lângă un grătar. Iată câteva sfaturi despre cum se curăță perfect ardeii copți.

Sperăm că ți-am fost de folos și că vei avea cele mai funny și sănătoase grătare alături de prieteni vara asta.

Aprinzi grătarul fără să-l cureți

Una dintre cele mai frecvente greșeli, pe care o faci fără să știi, este că nu cureți bine grătarul înainte să-l folosești, mai ales dacă a stat toată iarna nefolosit. Este foarte important să cureți bine grătarul cu o perie de sârmă.

Chiar dacă temperatura foarte ridicată pe care o degajă focul ucide o serie de bacterii de pe grătar, este important să înlături excesul de carne care a rămas de data trecută. Procedura este folositoare, mai ales dacă grătarul a stat în aer liber.

Scoți prea devreme de la frigider carnea

Dacă până acum ai fost obișnuită să scoți carnea din frigider înainte să te apuci de făcut grătarul, este timpul să-ți schimbi acest obicei, pentru că se află în top 3 greșeli pe care le faci la grătar. Specialiștii spun că dacă scoți carnea mai devreme, mai ales dacă este cald afară, poate crește riscul de a dezvolta bacterii.

Încă un lucru pe care nu multă lume îl știe este să nu pui pachetele cu carne unul peste altul.

Speli carnea de pui înainte de a o pune pe grătar, dar nu și legumele

Mulți dintre noi au rămas cu obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti, inclusiv atunci când o punem pe grătar. Atunci când speli carnea nu faci decât să favorizezi răspândirea eventualelor bacterii pe toată suprafața cărnii. Dacă ai și alte preparate în jur pot să sară stropi și să trimiți bacteriile și pe alte alimente. De aceea spălatul cărnii de pui se află în top 3 greșeli pe care le faci la grătar.

Dacă la carne nu este indicat să o speli, la legume este absolut necesar. Spală bine legumele și fructele pe care vrei să le pui pe grătar, ca și când le-ai consuma crude. De asemenea, dacă ai pe grătar carne și legume în același timp, folosește ustensile diferite și pune-le pe părți separate ale grătarului.

Citește și
CELE MAI CITITE
Tort Napoleon porționat pe platou
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Tort Napoleon. Rețetă de tort fin cu aspect elegant și gust divin
Blat de tort cu amidon pe un platou alb cu picior.
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Blat de tort cu amidon. Un blat dens și foarte pufos
Praline Tiramisu, una secționată, pe un platou de culoare ableu
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Praline Tiramisu. Rețetă de bomboane cu aromă de cafea și lichior
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată porționat pe platou și pe o farfurie
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Cheesecake cu aromă intensă de portocale și glazură de ciocolată
Mai multe boluri cu supe bogate în proteine pe o masă gri
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
6 supe bogate în proteine. Rețete delicioase pentru întreaga familie
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
O masă plină cu lămâi pentru a ilustra înlocuitori pentru sucul de lămâie
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
Cu ce poți înlocui sucul de lămâie. 10 variante la îndemâna oricui
O familie fericită care gătește alături de copiii săi
Cu copiii în bucătărie. Ce sarcini le poți da în funcție de vârstă
Cu copiii în bucătărie. Ce sarcini le poți da în funcție de vârstă
O oală roșie în care se află un homar care așteaptă să fie gătit
Cum să gătești acasă homar. Metoda prin care poți să-l prepari ca la restaurant
Cum să gătești acasă homar. Metoda prin care poți să-l prepari ca la restaurant
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Panna cotta cu sos de ciocolată decorată cu frunze de mentă
08:00
Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios Panna cotta cu sos de ciocolată. Desert simplu și delicios
Un borcan cu confit de usturoi aranjat frumos pe o masă de lemn
07:00
Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale Confit de usturoi, delicatesa simplă care va da eleganță meselor tale
Creveți cu sos de roșii decorați cu pătrunjel verde, în bol alb
06:00
Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți Creveți cu sos de roșii. Una dintre cele mai simple rețete cu creveți
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
2 februarie, 08:00
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
2 februarie, 07:00
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Empanadas cu file de ton în sos de roșii porționată
2 februarie, 06:00
Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor Empanadas cu file de ton în sos de roșii, preparate la cuptor
Bol cu pudră din coji de portocale, alături de felii de portocale
1 februarie, 08:00
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
1 februarie, 07:00
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
1
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Dacă ți-ai propus să-ți impresionezi familia și prietenii cu un desert delicios și spectaculos, rețeta de ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone, poate fi soluția ideală. Pe lângă gustul...
Trei avocado copt care se află pe o masă rotundă
2
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Cum ajuți avocado să se coacă. 3 variante rapide
Pe cât de bun este avocado pe atât de dificil pare să alegi din magazin unul care să fie perfect copt pentru a fi consumat imediat. Hai să aflăm împreună cum...
Săculeți care arată depozitarea cepei și a cartofilor
3
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Cartofii și ceapa sunt nelipsiți din bucătăria noastră. Ne salvează de multe ori din situația în care nu știm ce să gătim. În cazul în care ai cumpărat cantități mai mari...
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe pe un platou rotund, alături de o porție pe farfurie și un bol cu fructe
4
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Un desert elegant cu gust divin
Dacă ești în căutarea unei rețete de desert elegant cu gust divin, îți recomandăm să prepari o ruladă Pavlova cu mascarpone și fructe. Combinația dintre staturile de bezea și cele de...
O farfurie cu paste bolognese pe o masă de lemn
5
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Pastele bolognese nu au nicio legătură cu orașul Bologna din Italia. Istoricii și gastronomii sunt de acord că, de fapt, felul de mâncare își are originea în orașul Imola (un pic la...
Parteneri
Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare

Rulouri sau cornete cu cremă de vanilie. Mici bijuterii culinare
Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă

Maria şi-a revăzut soţul pierdut de ani de zile, cu ajutorul tehnologiei. A vrut să le lase copiilor o amintire preţioasă
Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”

Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”

Anamaria Prodan, comparaţie uluitoare între presupusul amant şi Laurenţiu Reghecampf: „Lecţie de bărbăţie!”
O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt nu a mai putut să meargă sau să vadă. Modul prin care bebelușul a salvat-o

O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt nu a mai putut să meargă sau să vadă. Modul prin care bebelușul a salvat-o

O femeie a adus pe lume primul ei copil, dar la scurt nu a mai putut să meargă sau să vadă. Modul prin care bebelușul a salvat-o
Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi

Angelique Boyer a fost surprinsă în timpul unei scene, pe platouri. Imagini din spatele camerelor de filmat pe care fanii nu le-au văzut până astăzi
Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022

Cele mai bune țări în care să trăiești. Ce loc a ocupat România în 2022
Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine

Ruladă cu ciocolată albă și vișine
Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei

Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei

Lourdes Leon nu a fost primită la petrecerea Marc Jacobs. Cum a reacționat fiica Madonnei
fresh
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone porționată
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Ruladă cu portocale întregi și cremă de mascarpone
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Rețeta originală de paste bolognese. Ce alte variante mai există
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Dulceață de portocale roșii. Dulceață aromată pentru gustări delicioase
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Pudră din coji de portocale, pentru aromatizarea deserturilor
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
Depozitarea cepei și a cartofilor. Ce trebuie să faci ca să reziste până la un an
închide