Greșeli de evitat atunci când faci grătar

A venit căldura și o dată cu ea au început întâlnirile tot mai dese cu prietenii. Serile călduroase trec mai frumos alături de cei dragi și un grătar este modul pe care mulți dintre noi îl aleg cu această ocazie. Iată top 3 greșeli pe care le faci la grătar. Ca să fii sigur că toți cei cu care ai petrecut la grătar pleacă sănătoși acasă este bine să eviți câteva lucruri.

Publicat: 17 iulie 2022, 06:25 / Actualizat: 2 septembrie 2022, 14:40
un grătar pe care sunt frigărui si o farfurie albă pe care mai sunt incă patru frigărui iar pe fundal sunt oameni care ciocnesc un pahar, greșeli pe care le faci la grătar
Este bine să arunci un ochi pe top 3 greșeli pe care le faci la grătar pentru a evita complicațiile ulterioare / Shutterstock

Nu contează ce pui pe grătar atâta timp cât prietenii îți sunt alături și atmosfera este relaxată în jurul vostru. Fie că alegi carne, legume sau chiar unele fructe, sunt câteva lucruri pe care este bine să le eviți.  

Greșeli de evitat atunci când faci grătar

În primul rând nu e indicat să nu folosești același tocător pentru carnea crudă, pește și legume.  Ai grijă să ai în bucătărie câte unul pentru fiecare dintre cele trei. Ca să nu le încurci poți să alegi culori diferite sau să le faci câte un semn distinctiv. Să eviți să folosești aceleași ustensile pentru preparatele gătite și pentru cele crude.

Nu ține resturile rămase pentru a doua zi mai mult de două ore la temperatura camerei. Nu este în top 3 greșeli pe care le faci la grătar, dar este bine să ții cont de ea. Este indicat să pui la frigider carnea sau legumele care au rămas după grătar, cât de repede poți. Nu le lăsa la temperatura camerei mai mult de două ore, mai ales dacă este cald. Dacă îți plac ardeii, o salată de ardei copți este binevenită lângă un grătar. Iată câteva sfaturi despre cum se curăță perfect ardeii copți.

Sperăm că ți-am fost de folos și că vei avea cele mai funny și sănătoase grătare alături de prieteni vara asta.

Aprinzi grătarul fără să-l cureți

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Una dintre cele mai frecvente greșeli, pe care o faci fără să știi, este că nu cureți bine grătarul înainte să-l folosești, mai ales dacă a stat toată iarna nefolosit. Este foarte important să cureți bine grătarul cu o perie de sârmă.

Chiar dacă temperatura foarte ridicată pe care o degajă focul ucide o serie de bacterii de pe grătar, este important să înlături excesul de carne care a rămas de data trecută. Procedura este folositoare, mai ales dacă grătarul a stat în aer liber.

Scoți prea devreme de la frigider carnea

Dacă până acum ai fost obișnuită să scoți carnea din frigider înainte să te apuci de făcut grătarul, este timpul să-ți schimbi acest obicei, pentru că se află în top 3 greșeli pe care le faci la grătar. Specialiștii spun că dacă scoți carnea mai devreme, mai ales dacă este cald afară, poate crește riscul de a dezvolta bacterii.

Încă un lucru pe care nu multă lume îl știe este să nu pui pachetele cu carne unul peste altul.

Speli carnea de pui înainte de a o pune pe grătar, dar nu și legumele

Mulți dintre noi au rămas cu obiceiul de a spăla carnea de pui înainte de a o găti, inclusiv atunci când o punem pe grătar. Atunci când speli carnea nu faci decât să favorizezi răspândirea eventualelor bacterii pe toată suprafața cărnii. Dacă ai și alte preparate în jur pot să sară stropi și să trimiți bacteriile și pe alte alimente. De aceea spălatul cărnii de pui se află în top 3 greșeli pe care le faci la grătar.

Dacă la carne nu este indicat să o speli, la legume este absolut necesar. Spală bine legumele și fructele pe care vrei să le pui pe grătar, ca și când le-ai consuma crude. De asemenea, dacă ai pe grătar carne și legume în același timp, folosește ustensile diferite și pune-le pe părți separate ale grătarului.

Citește și
CELE MAI CITITE
Cornulețe de post cu borș în aluat, umplute cu gem de căpșuni așezate pe un tocător de lemn, alături de un bol cu gem
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Cornulețe de post cu borș în aluat și gem de căpșuni
Ou prăjit în pâine și decorat cu semințe pe o farfurie neagră, alături de felii de bacon crocante
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
Ouă prăjite în pâine. Rețetă pentru un mic dejun savuros
mâncare de cartofi de post servită într-un castron alb
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Mâncare de cartofi. O rețetă gustoasă pentru perioada postului
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
Focaccia cu rozmarin și roșii uscate. Rețetă de pâine italiană
compoturi de fructe pe un fundal alb
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Top 6 cele mai bune compoturi de fructe. Ce recomandă specialiștii să ai mereu în cămară
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Gălebenușuri de ouă puse într-un castron negru
Cum să congelezi ouăle. Rezistă până la un an și se pot folosi ca cele proaspete
Cum să congelezi ouăle. Rezistă până la un an și se pot folosi ca cele proaspete
Un bol transparent plin cu smântână
12 moduri de a folosi smântâna în bucătărie. Idei care îți vor transforma preparatele în delicatese
12 moduri de a folosi smântâna în bucătărie. Idei care îți vor transforma preparatele în delicatese
Un sufleu pus pe o tăbliță specială de lemn pentru a fi servit
Cum poți să prepari cel mai bun sufleu. Descoperă câteva sfaturi utile
Cum poți să prepari cel mai bun sufleu. Descoperă câteva sfaturi utile
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
lapte de migdale pus într-un pahar alături de un bol plin cu migdale
09:18
Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta Ce este laptele de migdale. De ce recomandă nutriționiștii să-l incluzi în dieta ta
Dutch Baby sau clătită uriașă preparată la cuptor, în tigaie de fontă
08:03
Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor Dutch Baby. Clătită uriașă preparată la cuptor
Cartofi aurii în crustă de mălai pe un platou negru, alături de un bol cu sos de roșii
07:56
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză în bol rustic, alături de felii de pâine
05:35
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Sparanghel pus pe o farfurie albă
28 martie, 06:03
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta 5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
nucile puse într-un castronel de lemn
28 martie, 05:34
Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta Beneficiile consumului de nuci. De ce e recomandat să le incluzi în dieta ta
Cinci baghete crocante cu miez pufos
28 martie, 04:45
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Pogăcele cu brânză și unt pe un platou alb cu picior
28 martie, 03:42
Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
1
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Dacă vrei să încerci o rețetă de pâine cu care să cucerești gustul întregii familii, încearcă rețeta de baghete crocante cu miez pufos. Este o rețetă simplă, inspirată din bucătăria franțuzească....
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
2
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Profiterol cu vanilie și ciocolată. Rețetă de cofetărie
Dacă ești nostalgică după deserturile copilăriei și ești în căutare de rețete savuroase, trece pe lista ta și rețeta de profiterol cu vanilie și ciocolată. Chiar dacă vei petrece puțin mai...
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
3
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt
Pentru răsfățul de la micul dejun sau pentru atunci când stai la povești cu familia, poți prepara rețeta de biscuiți Sablé. Este o rețetă cunoscută și ca fursecuri franțuzești cu unt....
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
4
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Mâncare de cartofi cu cârnați. O rețetă delicioasă ca la restaurant
Combinația de cartofi și cârnați este una clasică, deosebit de savuroasă și iubită. Dacă cele două ingrediente sunt legate între ele de ceapă călită, usturoi și roșii atunci rezultatul este unul...
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
5
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
3 rețete pentru cină inspirate din dieta mediteraneană. Sunt low carb și delicioase
Dacă ți-ai propus să mănânci sănătos poți încerca să te inspiri din stilul de viață mediteranean. Acesta se bazează pe consumul de legume, grăsimi sănătoase și cereale integrale. Descoperă și tu...
Parteneri
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
Românii ar putea beneficia de un nou tip de concendiu medical plătit. Se vor putea acorda maxim 45 de zile într-un an
Românii ar putea beneficia de un nou tip de concendiu medical plătit. Se vor putea acorda maxim 45 de zile într-un an
Românii ar putea beneficia de un nou tip de concendiu medical plătit. Se vor putea acorda maxim 45 de zile într-un an
Andreea Sasu este însărcinată. Tatăl copilului este un celebru milionar, cu care s-a împăcat după ce i-a iertat infidelităţile
Andreea Sasu este însărcinată. Tatăl copilului este un celebru milionar, cu care s-a împăcat după ce i-a iertat infidelităţile
Andreea Sasu este însărcinată. Tatăl copilului este un celebru milionar, cu care s-a împăcat după ce i-a iertat infidelităţile
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Özge Gürel răspunde celor mai arzătoare întrebări. Vedeta care și-a dorit să devină arheolog, dar a ajuns actriță
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Cornulețe umplute cu prune uscate
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Beneficiile masajului la bebeluși: cum îl ajută în dezvoltare
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Cardi B a întâmpinat dificultăți în a găsi ținute care să se potrivească formelor ei voluptuoase: „Acest corp nu este făcut pentru mărimea 2”
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
Ce beneficii pentru sănătate are ginsengul. Proprietățile medicinale pe care le ascunde această plantă
fresh
Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Biscuiți Sablé. Rețetă de fursecuri franțuzești cu unt

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Fulgi de ovăz cu fructe de pădure la cuptor. Rețetă pentru un mic dejun sănătos

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Pogăcele cu brânză și unt. Rețetă pentru gustări delicioase

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil

Cum să marinezi carnea de porc pentru o friptură cu gust irezistibil
închide