Cum se curăță perfect ardeii copți. Sfaturi de la specialiști în bucătărie

Să cureți perfect ardeii copți nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dimpotrivă. Întotdeauna rămân bucăți mici de coajă, care nu vor să se desprindă deloc de pe pulpa ardeiului. Împreună descoperim o metodă ușoară care garantează succesul. Te vom învăța cum se curăță perfect ardeii copți. Vei reuși să desprinzi coaja ardeilor mai repede și mai bine. Avatajul este că nu vei pierde prea mult din pulpa legumelor.

Publicat: 20 iulie 2022, 17:59 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:07
O femeie care decojește ardei copți într-un vas alb
Atunci când alegi ardeii, trebuie să ții cont ca aceștia să nu aibă pete și să fie fermi la atingere / Shutterstock

Această metodă poate fi folosită pe orice tip de ardei, spun specialiștii în bucătărie. Indiferent că este vorba despre ardei gras sau de gogoșar, această metodă funcționează perfect.

În primul rând, atunci când alegi ardeii, trebuie să ții cont ca aceștia să nu aibă pete și să fie fermi la atingere. De asemenea, atunci când te decizi să-i coci, trebuie să te asiguri că ai în casă ulei de măsline, un ingredient esețial pentru decojirea perfectă a acestora.

Instrumente care te vor ajuta să cureți perfect ardeii copți

  • Cuțit cu vârful ascuțit;
  • Tavă de copt;
  • Pensulă de patiserie;
  • Cuptor cu setare grill;
  • Pungă din plastic.
Citește și

Cum se curăță perfect ardeii copți – Pași de urmat

Preîncălzește cuptorul la 150-180 de grade.

Taie ardeii în jumătate, pe lungime.

Scoate semințele și fiecare nervură. Pentru a îndepărta tulpina, apucă coada și trage de ea în sus, spre tine, în timp ce ții bine ardeiul în mână. După ce ai curățat nervurile, întoarce ardeiul invers și pune-l pe un blat de lucru. Lovește-l cu un cuțit ca să cadă toate semințele.

Unge tava cuptorul cu ulei de măsline sau folosește hârtie de copt. Pune jumătățile de ardei tăiate, cu fața în jos și unge-le și pe ele cu ulei de măsline, scrie healthyrecipesblogs.com.

Tava cuptorului trebuie așezată la aproximativ 7-10 cm sub gril, cel mai probabil pe a doua sau a treia poziție de sus.

După aproximativ 10 minute, coaja va începe să se umfle, să se înegrească și mai apoi se va desprinde ușor. Când este suficient de copt, ardeiul se scoate din cuptor și se va decoji perfect. Garantăm pentru succesul acestei metode.

Metoda sării pentru curățarea ardeilor copți

O altă metodă la îndemână, care te va ajuta să cureți perfect ardeii copți este metoda sării. Aceasta este mult mai eficientă dacă ai de copt cantități mari de ardei, mai ales atunci când faci zacustă sau alte preparate pentru iarnă.

În cazul în care alegi să coci ardeii pe grătar sau pe flacăra de la aragaz, imediat după ce sunt gata, pune ardeii într-o tavă cu pereți înalți. Presară sare peste ei și acoperă-i cu folie de prospețime. Lasă-i să stea pentru 15-20 de minute, apoi se vor decoji perfect.

De asemenea, un alt pas important care te va ajuta să cureți ardeii copți perfect este să-i decojești deasupra unui vas cu apă rece, ori la chiuvetă. Nu este deloc recomandat să pui ardeii sub jetul de apă pentru că se va pierde în mod clar gustul delicios.

Citește și
CELE MAI CITITE
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
preparate cu caise frumos aranjate
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
5 preparate cu caise, care să îți parfumeze vara
Borcan cu dulceață de pere
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Cum să faci cea mai delicioasă dulceață de pere fără zahăr
Te-ar mai putea interesa și
Platou tradițional cu mezeluri, pe un blat din lemn, cu rozmarin și roșii alături
Video
Platou tradițional. Ce poți să le oferi prietenilor atunci când vin neanunțați în vizită
Platou tradițional. Ce poți să le oferi prietenilor atunci când vin neanunțați în vizită
Mai multe tipuri de brânză pe un platou închis la culoare
Video
Platou cu brânzeturi de la Chef Roxana Blenche. Tehnici importante pentru realizarea unei farfurii cu gust
Platou cu brânzeturi de la Chef Roxana Blenche. Tehnici importante pentru realizarea unei farfurii cu gust
Piure de cartofi așezat pe o farfurie folosind tehnici de aranjare a piureurilor, alături de rucola și friptură de porc.
Video
Tehnici de aranjare a piureurilor în farfurie. Care sunt sfaturile oferite de Roxana Blenche
Tehnici de aranjare a piureurilor în farfurie. Care sunt sfaturile oferite de Roxana Blenche
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
borcan cu dulceață de piersici
07:15
Dulceața de piersici. Rețeta care rezistă până primăvara Dulceața de piersici. Rețeta care rezistă până primăvara
Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei în bol alb, alături de un dovlecel verde, o jumătate de avocado și câteva vinete
07:12
Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei Salată de vinete cu avocado și noodles de dovlecei
ort cu jeleu de caise și blat din ruladă secționat pe un platou alb și o porție pe o farfurie, alături de două caise și un ștergar verde
06:49
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
borcan cu gem de afine
13 august, 07:26
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
pahare cu margarita cu pepene congelat
13 august, 06:50
Cum să faci margarita cu pepene roșu congelat Cum să faci margarita cu pepene roșu congelat
Porție de Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi în bol roșu, alături de roșii coapte, cimbru și usturoi
13 august, 06:30
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
borcan cu compot de caise
12 august, 08:21
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
borcan cu sos de miere cu paprika
12 august, 08:17
Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar Sos de miere cu paprika și limetă, potrivit pentru brânzeturi la grătar
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
borcan cu gem de afine
1
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Gemul de afine este una dintre cele mai savuroase metode de a păstra peste iarnă micuțele fructe pline de antioxidanți. Se poate face din doar trei ingrediente și nu necesită foarte...
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc porționată în forma de copt așezată pe un ștergar alb cu carouri albastre
2
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Budincă de dovlecei cu brânză și busuioc
Dacă îți plac gustările sub formă de budincă, servite calde sau reci, îți oferim o delicioasă rețetă de budincă de dovlecei cu brânză și busuioc. Rețeta este simplă, conține ingrediente puține...
Borcane cu zarzavat pentru ciorbe
3
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Zarzavat pentru ciorbe. O conservă nelipsită din cămară
Dacă adori ciorbele bogate în legume, nu ezita să prepari pentru iarnă și câteva borcane cu zarzavat pentru ciorbe. Te vor răsfăța aromele și culorile acestora și în preparatele din sezonul...
Porții de pandișpan cu vișine și caise pe un blat negru de ardezie
4
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Pandișpan cu vișine și caise, desertul vedetă al verii
Dacă îți plac deserturile cu fructe proaspete în compoziție, îți recomandăm să încerci o rețetă de pandișpan cu vișine și caise. Cu siguranță îl vei declara desertul vedetă al verii. Combinația...
Prăjitură cu afine și bezea porționată pe o farfurie albă, alături de un bol cu afine
5
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Prăjitură cu afine și bezea. Desert simplu de vară
Dacă ești în căutarea unui desert simplu de vară, delicios și spectaculos, îți oferim o rețetă de prăjitură cu afine și bezea. Prăjiturile cu fructe sunt foarte versatile, dar și mai...
Parteneri
Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV

Îndrăgostită de Seriale CaTine. Înscrie-te în concursul nostru și poți câștiga un Smart TV
LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi

LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi

LOTO 6/49 - duminică, 14 august 2022. Numerele câştigătoare de azi
Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc

Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc

Amanta lui Laurențiu Reghecampf, uluită de noua casă unde a dus-o soțul Anamariei Prodan. Mesajul plin de emoție al Corinei Caciuc
Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici La mulți ani la sărbătoarea de azi

Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici ”La mulți ani” la sărbătoarea de azi

Adormirea Maicii Domnului: tradiții și obiceiuri pe 15 august 2022. De ce nu e bine să zici ”La mulți ani” la sărbătoarea de azi
Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer atunci când nu se află pe platourile de filmare

Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer” atunci când nu se află pe platourile de filmare

Kerem Bürsin a îmbrăcat o ținută sport. Cum arată actorul din “Dragostea plutește în aer” atunci când nu se află pe platourile de filmare
Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată

Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată

Peștele care își schimbă forma i-a uimit pe cercetători. Cum arată
Pandișpan cu prune și bezea

Pandișpan cu prune și bezea

Pandișpan cu prune și bezea
Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex

Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex

Preparatul preferat al lui Meghan Markle. Cum arată masa ideală pentru Ducesa de Sussex
fresh
borcan cu compot de caise
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Compot de caise. Rețeta care rezistă până la primăvară
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
Supă cremă de roșii coapte cu ardei copți și usturoi
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Vinete coapte la borcan pentru iarnă
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Cum să faci gem de afine din doar 3 ingrediente, fără pectină
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
Tort cu jeleu de caise și blat din ruladă
închide