Cum se curăță perfect ardeii copți. Sfaturi de la specialiști în bucătărie

Să cureți perfect ardeii copți nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dimpotrivă. Întotdeauna rămân bucăți mici de coajă, care nu vor să se desprindă deloc de pe pulpa ardeiului. Împreună descoperim o metodă ușoară care garantează succesul. Te vom învăța cum se curăță perfect ardeii copți. Vei reuși să desprinzi coaja ardeilor mai repede și mai bine. Avatajul este că nu vei pierde prea mult din pulpa legumelor.

Publicat: 20 iulie 2022, 17:59 / Actualizat: 22 iulie 2022, 13:07
O femeie care decojește ardei copți într-un vas alb
Atunci când alegi ardeii, trebuie să ții cont ca aceștia să nu aibă pete și să fie fermi la atingere / Shutterstock

Această metodă poate fi folosită pe orice tip de ardei, spun specialiștii în bucătărie. Indiferent că este vorba despre ardei gras sau de gogoșar, această metodă funcționează perfect.

În primul rând, atunci când alegi ardeii, trebuie să ții cont ca aceștia să nu aibă pete și să fie fermi la atingere. De asemenea, atunci când te decizi să-i coci, trebuie să te asiguri că ai în casă ulei de măsline, un ingredient esețial pentru decojirea perfectă a acestora.

Instrumente care te vor ajuta să cureți perfect ardeii copți

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ
  • Cuțit cu vârful ascuțit;
  • Tavă de copt;
  • Pensulă de patiserie;
  • Cuptor cu setare grill;
  • Pungă din plastic.
Citește și

Cum se curăță perfect ardeii copți – Pași de urmat

Preîncălzește cuptorul la 150-180 de grade.

Taie ardeii în jumătate, pe lungime.

Scoate semințele și fiecare nervură. Pentru a îndepărta tulpina, apucă coada și trage de ea în sus, spre tine, în timp ce ții bine ardeiul în mână. După ce ai curățat nervurile, întoarce ardeiul invers și pune-l pe un blat de lucru. Lovește-l cu un cuțit ca să cadă toate semințele.

Unge tava cuptorul cu ulei de măsline sau folosește hârtie de copt. Pune jumătățile de ardei tăiate, cu fața în jos și unge-le și pe ele cu ulei de măsline, scrie healthyrecipesblogs.com.

Tava cuptorului trebuie așezată la aproximativ 7-10 cm sub gril, cel mai probabil pe a doua sau a treia poziție de sus.

După aproximativ 10 minute, coaja va începe să se umfle, să se înegrească și mai apoi se va desprinde ușor. Când este suficient de copt, ardeiul se scoate din cuptor și se va decoji perfect. Garantăm pentru succesul acestei metode.

Metoda sării pentru curățarea ardeilor copți

O altă metodă la îndemână, care te va ajuta să cureți perfect ardeii copți este metoda sării. Aceasta este mult mai eficientă dacă ai de copt cantități mari de ardei, mai ales atunci când faci zacustă sau alte preparate pentru iarnă.

În cazul în care alegi să coci ardeii pe grătar sau pe flacăra de la aragaz, imediat după ce sunt gata, pune ardeii într-o tavă cu pereți înalți. Presară sare peste ei și acoperă-i cu folie de prospețime. Lasă-i să stea pentru 15-20 de minute, apoi se vor decoji perfect.

De asemenea, un alt pas important care te va ajuta să cureți ardeii copți perfect este să-i decojești deasupra unui vas cu apă rece, ori la chiuvetă. Nu este deloc recomandat să pui ardeii sub jetul de apă pentru că se va pierde în mod clar gustul delicios.

Citește și
CELE MAI CITITE
Clătite cu șuncă și cașcaval pe o farfurie, două clătite secționate
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Clătite cu șuncă și cașcaval. Rețetă pentru micul dejun
Ruladă împletită cu șuncă și spanac porționată pe platou și pe farfurie
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Trei pateuri cu ciuperci și ardei, două secționate pe un platou alb și un ștergar albastru
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Pateuri cu ciuperci și ardei. Rețetă pentru gustări delicioase
Salată Mimoza în vas de sticlă oval
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
Salată Mimoza. Rețetă de salată aperitiv în straturi
Ciorba de perișoare cu borș într-un castron alb
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Ciorbă de perișoare cu borș. Rețeta pe care trebuie să o știe orice gospodină
Te-ar mai putea interesa și
Te-ar mai putea interesa și
Tocăniță de ardei copți cu piept de pui în bol cu lingură de lemn, alături de două solnițe și un ștergar
Galerie foto
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Tocăniță de ardei copți, cu piept de pui, pentru masa de prânz
Două borcane cu sos de dovlecei cu ardei copți, pentru iarnă
Galerie foto
Sos de dovlecei cu ardei copți, pentru iarnă
Sos de dovlecei cu ardei copți, pentru iarnă
Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon pe felii de pâine așezate pe un tocător
Galerie foto
Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon, mai gustoasă și mai consistentă
Zacuscă de vinete cu ciuperci champignon, mai gustoasă și mai consistentă
Vezi cele mai noi articole
Cele mai noi articole hellotaste
Cele mai noi articole hellotaste
Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată cu caise din compot, porționată pe o farfurie
08:40
Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată. Rețeta cu caise din compot Ruladă de cacao cu migdale și creme de ciocolată. Rețeta cu caise din compot
Păstrarea alimentelor la frigider ilustrată cu ajutorul unui frigider plin
07:34
Păstrarea alimentelor la frigider. 4 produse care stau mai bine pe blatul din bucătărie Păstrarea alimentelor la frigider. 4 produse care stau mai bine pe blatul din bucătărie
Prăjitură Mărțișor, două porții
06:18
Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie
Două porții de piept de pui cu lămâie într-o farfurie albă
05:36
Piept de pui cu lămâie la cuptor. Rețetă de friptură fragedă și delicioasă Piept de pui cu lămâie la cuptor. Rețetă de friptură fragedă și delicioasă
Cum se păstrează bananele ilustrat cu ajutorul mai multor banane pe un blat de lemn
27 februarie, 04:25
Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele
Șalota pusă într-un bol alb
27 februarie, 03:37
Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
griș cu lapte vegetal
27 februarie, 03:19
Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță
Tort Mărțișor secționat pe platou
27 februarie, 02:52
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie
Vezi cele mai noi articole
RECOMANDĂRI hellotaste.ro
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
1
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terci de ovăz peste noapte. 5 rețete care te vor ajuta să ai un mic dejun sănătos
Terciul de ovăz este una dintre cele mai populare și sănătoase opțiuni pentru micul dejun, cunoscut pentru beneficiile sale nutriționale și versatilitatea în preparare. Încărcat cu fibre, proteine și nutrienți esențiali,...
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
2
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată
Pentru atunci când ai poftă de o prăjitură cu mere, dar nu ai timp de copt blaturi, îți oferim o rețetă de prăjitură cu mere și biscuiți, glazurată cu ciocolată. Este...
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
3
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu din terci de ovăz. Rețeta sănătoasă cu puține calorii
Tiramisu este un desert originar din Italia preparat în mod tradițional din pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de brânză mascarpone. Pe cât este de delicios, pe atât este de bogat...
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
4
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Ruladă împletită cu șuncă și spanac. Rețetă de gustare savuroasă
Pentru gustări savuroase servite de-a lungul zilei, dar și pentru un platou cu aperitive festive, avem pentru tine o rețetă de ruladă împletită cu șuncă și spanac. Te va cuceri la...
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
5
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Prăjitură cu iaurt din doar 3 ingrediente. Cel mai cremos și simplu tort pe care îl poți face
Această prăjitură cu iaurt are o textura moale și cremoasa. Ai nevoie de doar 3 ingrediente și nu vei folosi făină, unt sau ulei. Din acest motiv este mai sănătos decât majoritatea...
Parteneri
29 februarie în astrologie. Ce aduce această zi, o dată la patru ani
29 februarie în astrologie. Ce aduce această zi, o dată la patru ani
29 februarie în astrologie. Ce aduce această zi, o dată la patru ani
Românii cărora statul le-a promis tichete de 15 lei pe zi. Dacă intrăm în detalii cu tichetul nu vor mai veni
Românii cărora statul le-a promis tichete de 15 lei pe zi. "Dacă intrăm în detalii cu tichetul nu vor mai veni"
Românii cărora statul le-a promis tichete de 15 lei pe zi. "Dacă intrăm în detalii cu tichetul nu vor mai veni"
Pasiunea secretă a milionarului român care este co-propietarul „celui mai tare restaurant din Dubai”
Pasiunea secretă a milionarului român care este co-propietarul „celui mai tare restaurant din Dubai”
Pasiunea secretă a milionarului român care este co-propietarul „celui mai tare restaurant din Dubai”
Mesajul bizar pe care Mile Povan l-a publicat pe rețelele sociale, în urmă cu o lună. Cuvintele cântărețului, înainte de tragedie
Mesajul bizar pe care Mile Povan l-a publicat pe rețelele sociale, în urmă cu o lună. Cuvintele cântărețului, înainte de tragedie
Mesajul bizar pe care Mile Povan l-a publicat pe rețelele sociale, în urmă cu o lună. Cuvintele cântărețului, înainte de tragedie
Imagini rare cu fiica lui Aislinn Derbez și a lui Mauricio Ochmann. Cum s-au pozat cei trei. Actorii s-au despărțit în urmă cu patru ani
Imagini rare cu fiica lui Aislinn Derbez și a lui Mauricio Ochmann. Cum s-au pozat cei trei. Actorii s-au despărțit în urmă cu patru ani
Imagini rare cu fiica lui Aislinn Derbez și a lui Mauricio Ochmann. Cum s-au pozat cei trei. Actorii s-au despărțit în urmă cu patru ani
Joburile cel mai bine plătite din viitor. Ce meserii vor fi la mare căutare în doar câțiva ani
Joburile cel mai bine plătite din viitor. Ce meserii vor fi la mare căutare în doar câțiva ani
Joburile cel mai bine plătite din viitor. Ce meserii vor fi la mare căutare în doar câțiva ani
Carne de vită cu vin și ciuperci
Carne de vită cu vin și ciuperci
Carne de vită cu vin și ciuperci
Încărcătura mentală: ce este și cum o poți gestiona
Încărcătura mentală: ce este și cum o poți gestiona
Încărcătura mentală: ce este și cum o poți gestiona
Ben Affleck a învățat să facă unele compromisuri pentru a fi împreună cu Jennifer Lopez. Actorul nu și-a dorit o relație pe rețelele sociale
Ben Affleck a „învățat să facă unele compromisuri” pentru a fi împreună cu Jennifer Lopez. Actorul nu și-a dorit „o relație pe rețelele sociale”
Ben Affleck a „învățat să facă unele compromisuri” pentru a fi împreună cu Jennifer Lopez. Actorul nu și-a dorit „o relație pe rețelele sociale”
Proprietățile medicinale ale rădăcinii de valeriană. Efectele asupra sănătății creierului
Proprietățile medicinale ale rădăcinii de valeriană. Efectele asupra sănătății creierului
Proprietățile medicinale ale rădăcinii de valeriană. Efectele asupra sănătății creierului
fresh
Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie

Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie

Tort Mărțișor. Rețeta cadoului perfect pentru luna martie

Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță

Griș cu lapte vegetal. Desertul versatil pe care îl vei îndrăgi de la prima linguriță

Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele

Cum se păstrează bananele până la 10 zile. Trucul care te ajută să nu mai arunci fructele

Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie

Prăjitură Mărțișor. Rețetă de desert pentru ziua de 1 Martie

Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă

Cum se folosește șalota. Sfaturi practice pentru a te bucura de cea mai delicată ceapă
închide